চিকেন রোল / Chicken roll

chicken roll /চিকেন রোল
পানি, ডিম, লবন, ময়দা সবকিছু এক সাথে মিশিয়ে নিয়েছি সাথে পরিমাণ মতো
লবন, ওয়েস্টের সস , টমেটো সস দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিব। প্যানে
সম্মান্য পরিমান তেল দিয়ে গুলানো ব্যাটার দিয়ে সাইজ মতো রুটি বানিয়ে
নিব। পেপে, গাজর, পাতাকফি কুঁচি করে কেটে নিবো, কাঁচামরিচ কুঁচি, মুরগির
বুকের মাংস ছোট ছোট করে কেটে নিবো। কড়াইতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে
এরপর পেঁয়াজ কুঁচি ও কাঁচা মরিচ কুঁচি দিব, তারপর মুরগির মাংস দিব মাংস
সিদ্ধ হয়ে গেলে এক টেবিল চামচ আদা ও রসুন বাটা দিবো এরপর কেটে রাখা
সব সবজি ও কাঁচামরিচ কুঁচি দিয়ে দিব সাথে পরিমাণ মতো লবন,সয়া সস
ওয়েস্টের সস টমেটো সস দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিব।রান্না হয়ে গেলে চুলা
থেকে নামিয়ে নিবো। বানিয়ে রাখা রুটির মধ্যে পরিমান মতো সবজি দিয়ে রোল
করে নিব। ভাঁজ করে ডিমের মধ্যে চুবিয়ে বিস্কুট এর গুড়া মধ্যে গড়িয়ে
নিবো। প্যানের মধ্যে তেল দিয়ে ভেঁজে নিবো।