Рет қаралды 37,690
CILOK AYAM KRIWIL TULANG RANGU
BAHAN
CILOK
400gr ayam fillet (16.800) 1kg 42.000
250gr tepung tapioka (4.500) 1kg 18.000
100gr tepung terigu (1.000) 1kg 10.000
100gr es batu
5 siung bawang putih 15gr (600) 1kg 40.000
1 butir telur (1.600)
1 sachet kaldu bubuk (bumbu dll 2.000)
1sdt garam
½sdt lada bubuk
1sdm kecap manis (optional supaya ciloknya gak pucat)
1½sdt gula pasir
3 buah tulang rangu
KUAH KALDU SEBLAK
250gr tulang ayam (4.250) 1kg 17.000
7 siung bawang putih 20gr (800)
10gr kencur (500)
10 buah cabe merah 40gr (2.800) 1kg 70.000
10gr cabe kering (800) 1kg 80.000
½sdm garam
½sdm kaldu bubuk
1sdm gula pasir
2 batang daun bawang (500)
2 Liter air
PELENGKAP
tinwal uk 250ml (760×15porsi=11.400)
minyak dan gas (5.000)
TOTAL MODAL 52.550
1 RESEP JADI 75PCS
DIJUAL 2.000
OMSET 75×2.000=150.000
KEUNTUNGAN 150.000-52.550=97.450
KENALAN YUK
IG : dapur.fany
Cookware By @idealifeonline
1.Professional Knife Set IL-163
Terdiri dari 5pcs set pisau, 1 keramik peeler, 1 buah pengasah pisau dan 1 buah gunting
-Terbuat dari bahan stainless steel
shope.ee/8Udgx...
#cilokkuah
#dapurfany
#idealifeonline
#idealifetestimonial