Cisticercose viva em Diafragma e calcificada em coração bovino

Condenação do Músculo Diafragma e do coração
Congelamento por 10 dias da carcaça e demais órgãos e vísceras
EMBASAMENTO: RIISPOA 2017 - Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem animal - Decreto 9.013 de 29 de Março de 2017 - Art. 185 alterado pelo Decreto 10.468 / 2020:
"§ 2º Nas infecções leves ou moderadas, caracterizadas pela detecção de cistos viáveis ou
calcificados em quantidades que não caracterizem a infecção intensa, considerada a pesquisa em todos os locais de eleição examinados na linha de inspeção e na carcaça correspondente, esta deve ser destinada ao tratamento condicional pelo frio ou pelo calor, após remoção e condenação das áreas atingidas. "
LITERATURA:
Patologia Aplicada à Inspeção de Carnes - Diagnóstico Diferencial, macroscópico, diferencial e Decisão sanitária. - Lacir F. dos Santos & Rubens T. Fukuda.