🐷CLASIFICACIÓN DE CERDOS Y JAMONES🐖[Cerdo ibérico][Bellota]

En este nuevo vídeo del curso de cocina de hosteleriadictiva hablamos sobre la clasificación de cerdos y jamones. Vamos a ver las diferencias entre el cerdo ibérico y el cerdo de raza blanca y las diferentes clasificaciones de jamones dentro de cada uno. Es importante conocer los diferentes etiquetados que podemos encontrarnos a la hora de comprar un jamón, en que debemos fijarnos y conocer los diferentes métodos de cría.
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/ hosteleriadictiva
#jamon #cerdos #patanegra

[@andysanchez7302]

Buena información estaba buscando

[@charlesemmanuelpenamartine4739]

Muy bién!

[@rubensosachavez6895]

Hola muy buena información bien explicado Ruben de san luis argentina

[@Hosteleriadictiva]

Muchas gracias 😁. Un abrazo enorme

[@alexpereeyra]

Gran video!! Muy bien explicado🙌🏽

[@Hosteleriadictiva]

Gracias, un saludo 👋

[@aaronjuarez5976]

excelente vídeo, muy informativo e interesante

[@Hosteleriadictiva]

Muchísimas gracias 😍.

[@corteacuchillo]

Buena infografía de un mundo tan apasionante 👏👏👏

[@Hosteleriadictiva]

Muchas gracias 😊

[@corteacuchillo]

Si tienes más interés en el jamón te invito a pasarte por mi canal! Allí tengo tutoriales, consejos de cata, ponencias, etc. 😊😊😊

[@citlalyparra7129]

Dos razas: cerdo blanco- de granjas. y cerdo iberico (negro) solo península ibérica. Cerdo iberico: 100% iberico 50% iberico( madre iberica) y 75% padre y madre