Clay Oven Rolls | The traditional Chinese culture breakfast that you gotta try it.

[@G真水]

真的很羨慕班愛馬媽的孩子，每天都可以吃到不一樣的早餐，營養又豐富，好棒喔！

[@BEMMa]

謝謝你

[@告綠蛆貼補家用]

@@BEMMa 注意小孩制服上的學校名稱請不要露出

[@Marie-lu3uw]

我是婚後定居國外的台灣人，無意中發現了斑愛馬媽覚得很開心，在國外常常想念台灣食物我就會學著做一些以前根本不需自己動手就能吃到的美食，馬媽的教學方式比較簡單又容易理解，我又可以找得到材料，真的很開心😃謝謝你！希望可以再向你多學習一些簡單又容易的台灣食物。有機會可以教導一下如何用最簡單的方式做白饅頭嗎？好想吃饅頭夾蛋呀⋯⋯（流口水中）

[@BEMMa]

好的，我會把它排入影片裡喲！😊😊😊

[@lkklee33]

Marie U f

[@伍以琳-p3w]

好厲害~生三個寶貝！幸福快樂！謝謝教學分享！棒棒棒！👍👍👍💞💞💞🥰🥰🥰

[@sylvia4033]

看全家一起吃早餐，好可愛，好幸福 💕

[@makayla937]

凌晨看到斑馬媽媽的這個視頻 嘴饞了 起身試試 真的讓我驚豔了！原來我也是可以自己在家做燒餅的！ 謝謝斑馬媽媽的細心教學，訂閱了！ 做起來真的很好吃哦！又香又脆呢！愛了❤

[@BEMMa]

謝謝你，凌晨做燒餅太感動了！❤️❤️❤️

[@bnbexp1234]

幸福一家人~媽媽好手藝~全家都有口福~

[@wenjiecui4776]

每天看您的片子是一种享受，谢谢您的分享！

[@BEMMa]

真的好感動，謝謝您的反饋😊

[@happy559668]

爐火起灶的溫度，讓一個家充滿愛與幸福的味道，真喜歡妳的料理視頻分享，受益很多

[@BEMMa]

謝謝你💕

[@蘇好好]

謝謝分享，跟這做成功好酥脆，我改用豬油。

[@mollyjhang4222]

謝謝rita的食譜，真的超級酥脆，終於在國外也可以吃到家鄉味了😭😭😭😭😭😭😭😭😭謝謝妳❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@BEMMa]

思鄉情真的很辛苦，加油💪🏻

[@范麗玲-y3g]

頭一次看很喜歡妳平實的拍攝影片方

[@BEMMa]

真開心你喜歡🥰

[@徐瓊慧-c3b]

斑馬媽媽 看您從容開心的為 寶貝們準備早餐， 孩子們也非常享受 媽媽的手藝，真好。 前天和今天也照您 的示範做芝麻燒餅 真的很好吃呦～ 家人也很開心。 謝謝斑馬媽咪， 咦？為何是斑馬 媽媽呢？😄

[@BEMMa]

真是太棒了👍 kzbin.info/www/bejne/oKSXi6mkq56ij5Y 這支影片有介紹為什麼叫斑愛馬媽喔❤️

[@胡文娟-p5u]

每集都喜歡看孩子試吃成果的時候了，超棒👍的。

[@BEMMa]

謝謝你喜歡！

[@chingchengwu8340]

只有棒可以形容. 燒餅配杏仁豆漿. 媽媽超級棒！

[@BEMMa]

謝謝你！💕

[@aschen4395]

ˋ一看就流口水，來試做看看

[@涵-b7h]

今天做了 超好吃 感謝教學

[@林秀蘭-j1r]

好幸福哦

[@waikeifionama17]

謝謝分享。做了！好好吃！小孩很愛吃！大概很像餅乾，又脆又香！很快吃完！😊

[@BEMMa]

那真是太棒了！

[@jannyma7873]

喜欢看你的视频是被你温柔的语调吸引，你们台湾女性讲话的声音语调和我们大陆女性最大的区别就是足够温柔。应该向你好好学习。也喜欢你家的三个宝贝，个个都像妈妈一样文文静静。👍🌹

[@BEMMa]

謝謝你喜歡！💕

[@kellie88]

👍🏻👍🏻👍🏻 Bemma , your children are so lucky to have a mom like you! 💕

[@marine3437]

謝謝妳🌷，我最近好想吃燒餅😋

[@siewlanphua8570]

孩子好幸福噢！😋

[@洪米漿-c1x]

❤️全家好幸福喔⋯👍😊😋🥰🎉

[@ritakao9541]

最近才看見妳的頻道!我也叫Rita, 很療癒的影片!謝謝!

[@BEMMa]

握手握手～～謝謝你

[@jerryt4614]

您的工具太先进了，我默默地走开了

[@mingminglin2566]

做的好好哦，給個讚

[@johannajoanna4498]

請教斑馬媽媽，用氣炸鍋做燒餅200度/20分（家中沒烤箱） 依據妳的配方做，面團是用手揉，烤出非常脆，剪開就碎 烤時膨脹的也不高，問題出在那裡？謝謝！

[@eudorafu7092]

我娘家就是開中式早餐的 好懷念我家的燒餅油條小籠包韭菜盒煎包鍋貼餡餅牛舌餅 還有透早起床現磨的豆漿米漿鹹豆漿😂

[@萱-o7w]

小孩們都好乖巧的感覺

[@BEMMa]

謝謝你，平常沒事都很乖，吵架就很嚇人了😆😆😆

[@曉白豬]

斑愛媽媽妳好。我做了妳的燒餅食譜3次了！但是我也試做了其他影片當中的食譜配方，也得到了些心得。在這邊要和妳分享😀😁😁，就是如果妳要做甜燒餅的時候，可以在砂糖當中加一些麵粉，這樣可以防止糖餡外漏；另外就是燒餅在沾芝麻之前可以在燒餅表面沾一些水，之後再沾芝麻！這樣做出來的燒餅，芝麻比較不容易掉下來。☺☺☺☺哈哈哈哈，妳下次可以試一試哦。在砂糖裡頭加一些麵粉，糖餡不易外漏！我期待妳更多的新影片。然後一起進步，熱愛生活！

[@BEMMa]

真棒，謝謝你的分享😀😁😁

[@martinazhang7745]

爸爸的摄像技术真是超棒的

[@BEMMa]

是呀！我家爸爸拍照真的很棒！

[@joylei8164]

好好吃😋😋😋

[@evayeh4255]

終於解答了，我一直好奇掌鏡人會是誰? 角度，光線都掌握得很好，好有愛的一家人

[@xiaren1099]

很喜欢你今天的装扮，简单自然，很耐看!

[@TheJunero]

好像好酥脆 等週末來做看看☺️ 油酥的英文是roux 參考一下

[@BEMMa]

好的，謝謝你

[@王麗中]

當妳的孩子真幸福！

[@BEMMa]

謝謝你

[@wilsonchen8767]

好幸福的家庭。

[@lgreentree3610]

好溫馨的用餐時光，大推！

[@BEMMa]

謝謝妳

[@sharon-jen]

今天煮了皮蛋瘦肉粥 配燒餅 做了4個鹹的 另外4個內包花生醬 雖然都爆裂了！ 都是用馬媽的配方做的 真心覺得好做又好吃👍

[@BEMMa]

爆開沒關係，好吃是重點😂

[@yunglow2372]

妳的菜好吃又充滿愛更有滋味。

[@BEMMa]

謝謝妳

[@吳青容-e3n]

我看完斑愛馬媽。我就去買食材 做燒餅 我家老公。小孩都好期待。看了你的影片我開使早起做早餐。小孩早上都很期待今天吃什麼燒餅真的很簡單。謝謝斑愛馬媽的影片分享

[@BEMMa]

真是太棒了

[@秀欽-r5t]

斑愛馬媽 BEMMa ㄣㄤㄣ

[@fa-jiechen6019]

燒餅夾上蔥蛋，味真美

[@曾怡菁-m6l]

今天試做了非常成功，很酥脆！但想請問如果想鬆軟一點，是否減少油酥的比例呢？家人想吃那種偏鬆軟的系列🥴謝謝🙏

[@sylvia4033]

可以試試改 熱水100g, 冷水50g，油20cc, 油酥減半就好， 烤18分

[@MrMariya5058]

好佩服你喲！什麼都會耶!

[@BEMMa]

哈哈哈哈哈～～因為要應付孩子呀！😆😆😆

[@陳姿蓉-o6x]

讚👍

[@左啦]

早安！點心也厲害👍

[@BEMMa]

謝謝你

[@chumama8723]

家人幸福滿滿妳很棒我喜歡

[@BEMMa]

謝謝你

[@thereseyeh4876]

今天試做了非常成功，很酥脆！超好吃啊！ 还做了加五花肉和葱 谢谢！妳教的放法非常详细，容意学会。

[@BEMMa]

真是太棒了！

[@rongliao4494]

我跟着老师做了，但是油酥都爆出来了😂😂😂😂最终效果还是很满意，谢谢老师么么哒😘😘😘

[@BEMMa]

油酥爆出來，要先封好喲！😂😂😂

[@fl7765]

請問：「冷水」是冰水？冷水？室溫的水？cold water? Cool water? Room temperature water ? 因為不會做，沒概念，想問清楚一點。熱水大該是幾度？

[@BEMMa]

熱水80度以上，冷水就是一般常溫水喲！

[@fl7765]

That is room temperature water! Thank you so much !

[@kokafarida7454]

看了那么多，这是第一次听到哥哥讲话还带笑呢。。😄👍👍

[@BEMMa]

是嗎？！國中生偶包很嚴重😂😂😂

[@kokafarida7454]

@@BEMMa 😆🤭🤭

[@宇涵-h8o]

好幸福的小孩,有這麼用心的媽媽

[@BEMMa]

謝謝妳🥰

[@miyukimatsumoto4236]

看孩子們吃的開心笑顏，再怎麼辛苦都值得了。

[@BEMMa]

真的～當媽媽的都是這樣！

[@徐鳳蘭-x9v]

請問Rita～沒吃完的燒餅要如何保存才會好吃，謝謝妳的教學

[@BEMMa]

可以冰起來，要吃的時候回烤一下！

[@SiaLi321]

我婆婆是外省人，公婆都超愛吃燒餅油條。昨早我試著做了八個，兩個老人家吃了讚不絕口，直說比早餐店的好吃，婆婆還因吃了太多，而致午餐吃不下呢！😅😅😅

[@BEMMa]

謝謝妳，是因為媳婦用心，婆婆吃得開心😊

[@taoma2167]

Rita好用心，几乎每一条留言都有回复! 谢谢你!💐

[@BEMMa]

大家的留言是我的鼓勵和動力喲！

[@minachu8060]

請問班愛馬媽，妳分享的這個燒餅多餘的份量，適合冷凍起來退冰烤來吃嗎？ 謝謝妳

[@BEMMa]

不用退冰，直接低溫烤就可以了😊

[@minachu8060]

@@BEMMa 謝謝您 今早馬上做了一輪，也是一半原味、一半甜的 原味夾了蔥蛋與起士片，酥酥的好好吃喔 謝謝妳的分享😊

[@lucyyeap4684]

Wow tqvm for the English subtitles

[@BEMMa]

Lucy Yeap 😊😊😊

[@pylee5341]

謝謝妳非常詳細的介紹，以前完全不會想到自己動手做，現在出國想到家鄉味，才煩惱該怎麼做，發現妳的頻道真是太好了！如果有看到留言，還想請教一下如果前一天晚上提前做好燒餅麵糰拿去冰，隔天早上烤，可行嗎？有沒有需要注意的事情呢？

[@BEMMa]

我沒有試過冰過的麵糰隔天烤，但可以建議先烤好，隔天稍微回烤一樣好吃喔！

[@pylee5341]

@@BEMMa 我居然沒想到!謝謝妳的好建議! 週末立馬動手試試看 ；)

[@ignatiajessica5427]

Thank you for include an English recipe, my dear Rita. Truly appreciated dear.

[@BEMMa]

Thanks for your watching.

[@曉白豬]

斑愛媽媽，我今天來雪恥了！😂😂😂今天再次挑戰 燒餅😀😀啊啊啊，這次順手多了！成品也比上次漂亮，但是就是沒有蓬鬆的感覺😮😮，不知道什麼原因！是因為揉麵的關係嗎？？不過吃起來還是蠻好吃的，謝謝斑愛媽媽的食譜。

[@BEMMa]

有可能是油酥的關係

[@曉白豬]

@@BEMMa謝謝斑愛媽媽 ！現在我知道了，改天再做的時候多加一些油酥進去。😂😂😂為了好吃，自己也是豁出去了～也不怕肥成一隻豬。🤣🤣🤣哈哈哈

[@haojiexu9687]

最后的孩子们吃是节目最完美时候，上海的“烧饼加油条”就是这样的烧饼

[@veglife5608]

幸福

[@BEMMa]

謝謝💕

[@慧珊周]

瓷器放在磅秤上面要扣掉瓷器重量嗎

[@BEMMa]

要喔😊

[@limkianhong7802]

你好， 请问可以加青葱在油酥的部分吗？食用油可否用猪油来替代呢？谢谢，感恩。非常喜欢您的影片。

[@BEMMa]

可以喲！😊😊😊

[@雪納芮]

請問攪拌機是甚麼品牌，看起來可以手持（新手媽媽問）

[@Nina-pw4fv]

👍👍👍

[@李曉道]

請問馬麻做這樣的早餐，需要在幾點時起床準備呢? 感覺至少需要一小時的時間耶!! 麵團要醒又要烤，是否可以前一晚做好，隔天早上再回烤呢?

[@strawberrylove565]

Hello Rita, I chanced upon your channel and really like your dishes! Thank you for sharing! I'd like to check with you if the Clay Oven Roll is possible to be made with an air fryer with the same settings? I really like this roll when I was in Taiwan but I don't have an oven yet =( would love to try out the dish at home

[@chrischihungh6816]

聽到臺灣口音跟詳細說明，立即定閱

[@BEMMa]

哈哈哈～～～謝謝你！

[@曾小婷-k5p]

請問，如果要讓燒餅柔軟一點要如何做呢？

[@shinesun5301]

这个料理机也太棒了吧 ！

[@BEMMa]

小家庭簡易版 算是夠用

[@shinesun5301]

斑愛馬媽 BEMMa 是呢 超级中意 还会转头 嘻嘻嘻

[@yenchi67]

餅在烤箱裡澎起來的看起來超療癒的😍 想帶小孩一起玩玩！！請問斑愛馬媽有推薦的攪拌機嗎？謝謝妳

[@BEMMa]

沒有耶！我自己是用很普通的，因為對於點心類很不在行，所以沒有特別比較過攪拌機

[@yenchi67]

@@BEMMa 我心中斑愛馬媽什麼都會做😍好，攪拌機我忍住🤣 其實我最想知道的是廚房怎麼能維持那麼優雅整齊... 我才一個小孩，東西已感覺沒有歸位完的一天...

[@1959juliette]

近期參考妳影片的做法去做幾次的燒餅都不是很理想、不知是否烤箱的溫度450度F 過高? 每次烤出來的燒餅顏色都很焦、另外請教妳關於烤盤入烤箱內時應該是放置上層中層或下層? 謝謝！ (我的烤箱是美式家庭式較大型的烤箱、以華氏計溫分為上、中、下三層)

[@LatteFood]

Rita 不得不說看妳的影片真的好療癒，我現在吃著蔥油餅跟豆漿配著妳的影片。 另外影片中用加南僑我也常用雖然貴一點，但味道還是比較好。

[@BEMMa]

哈哈哈哈哈～～謝謝你，吃蔥油餅和豆漿配燒餅的影片還蠻搭的😂😂😂

[@aggies9296]

請問可以先做好芝麻面團，直接放到冷凍庫嗎？早上再拿出來烤😁

[@BEMMa]

可以先烤好拿去冷凍，要吃的時候再拿出來稍微加熱一下比較好

[@許美繡]

請問氣炸鍋用幾度烤?一樣時間嗎

[@mittens3360]

斑爱妈妈，请问酥饼放凉后还会酥酥的吗？

[@ginapai05481]

Rita老師 我想請問一下天氣冷是否會影響麵團 今天按照您的影片做 但燒餅硬生生就是小了一半 可能是在不鏽鋼流理台上操作 發現麵團不容易推不開 導致成品太厚了 我決定明天再挑戰一次 學您在木砧板上操作

[@BEMMa]

天氣會有影響喔！

[@mollyjhang4222]

如果不好推開，可以在鬆弛一下麵糰15-20分鐘☺️

[@joycefu8465]

请问这个方法不用放酵母吗？做烧饼放酵母和不放有什么区别？

[@haagaajin]

好厲害👍偶像

[@唐可芯-l3m]

當你的家人真幸福♡也很喜歡你的影片

[@陳天右]

請問可以用平底鍋 烤燒餅嗎?

[@maygoh6018]

Can you pls tell me yr mixer brand

[@羊上羽]

多謝你，很好，你好叻。

[@BEMMa]

謝謝你

[@秀美楊-d6p]

感謝分享 感謝分享

[@bonnieng6426]

焗爐設定多少度？時間用多少？謝謝

[@林炳-e9u]

斑愛媽媽，想請問這菜板要去那裡買呢

[@BEMMa]

菜刀店買的

[@a70231]

林炳 我也想問這菜板哪裏買也要買一塊..我這菜刀店沒有.斑愛馬媽可否說哪菜刀店呢？謝謝

[@crystallo5654]

請問斑愛媽媽攪拌機好用嗎？

[@Sharleensu]

好厲害哦，請問烤箱是用哪個牌子呢？

[@BEMMa]

Pansonic國際牌的

[@Sharleensu]

斑愛馬媽 BEMMa 抱歉可以問一下型號嗎？好想買🥰🥰

[@BEMMa]

NB-H3200😀

[@TheSakechi216]

馬媽好，這台桌上型攪拌機好像很好用？打麵糰戓打發蛋好用嗎？謝謝

[@BEMMa]

到目前為止，覺得攪拌機還可以應付我！😂😂😂

[@linachoy2021]

攪拌機是什麼品牌什麼型號？超喜歡吖！

[@berylbai7272]

請問斑愛媽，小太陽的攪拌機好用嗎？可以攪拌多少量的粉呢？第一次看到這麼可愛的機器呢！

[@BEMMa]

Beryl Bai 我覺得還不錯耶！很適合小家庭做少少的東西，然後很方便收納！鋼盆大小3公升，總量不要超過，基本上都可以使用，所以要看妳東西的比例耶！😊😊😊

[@berylbai7272]

斑愛馬媽 BEMMa 謝謝妳的回覆，妳的影片我非常喜歡，對小孩的用心讓我好佩服，更重要的是拍攝剪輯都好棒，真是讚。

[@BEMMa]

Beryl Bai 謝謝你❤️❤️❤️

[@林岢坊]

沒有攪拌器也能做嗎？

[@BEMMa]

可以喔！就靠雙手囉！😂

[@林岢坊]

@@BEMMa 那再請問ㄧ下 我如果做完沒烤 隔天烤可以嗎？

[@amyweng814]

太厲害了, 我也好喜歡甜燒餅!! 想請問Rita, 燒餅可以作到麵團的階段, 放冷凍, 要吃再烤嗎?兩人小家庭最傷筋就是"量"的問題, 一次只作兩片又太搞工了!! 感謝您!!

[@BEMMa]

先烤好再放冷凍，要吃之前再加熱一下會比較好喲！

[@amyweng814]

@@BEMMa 感謝您的回覆

[@chanchingwan911]

我觉得做酥饼很烦雜，但看您做起来好容易，好吧这星期假日就用您提供的分量来试做.祝事事顺利

[@BEMMa]

真是太棒了！

[@veralin9337]

請問醒麵的時候溫度要用多少醒？ 因為我居住的地方比較冷，早上平均溫度只有10度而已，這樣會影響醒麵的口感嗎

[@BEMMa]

哇！室內也這麼冷呀？！那時候做燒餅時的室內溫度大概20度左右

[@veralin9337]

斑愛馬媽 BEMMa 謝謝您的回覆 我這裡室內溫度大約是15度

[@BEMMa]

醒麵說白話點應該是讓它鬆弛筋性，室溫低一點就拉長時間。如果烤箱有發酵功能應該可以試驗看看😉

[@veralin9337]

斑愛馬媽 BEMMa 謝謝🥰

[@tjhsiao06]

你能提供配料和設備單？ 謝謝.

[@BEMMa]

餅身：中筋麵粉235g / 鹽4g /熱水50ml /冷水100ml 油酥：中筋麵粉80g /油60ml 另外準備熟芝麻和糖 設備：攪拌器（小太陽） 烤箱（Panasonic NB-H3200) 標題旁右邊的三角形鍵按下，裡面也有配方喲！ 希望有幫助到您～～～ 謝謝～

[@WoWo-e6p]

我的烤箱也和妳一樣的ㄛ

[@BEMMa]

黃億淇 烤箱原本是送女兒的聖誕節禮物，因為她很喜歡烘培，現在變成了我的專屬烤箱了🤣🤣🤣

[@rongyuchou7056]

看到中式早餐突然想到鹹豆漿，能不能挑戰看看😆😆

[@BEMMa]

我有為鹹豆漿做一支影片喲！你在瀏覽一下喲！，謝謝😘 😘 😘

[@rongyuchou7056]

好的

[@qianyanbanyungong]

可以先不抹酥，把面卷起来分段，然后赶薄，再把油酥抹均匀，再卷起来，做成饼状，就不会漏酥了，哈！

[@BEMMa]

HIROLINE HE 是耶！謝謝你😊

[@relaxing2102]

感谢分享，有一疑问：烤箱是否预热到230度，才开始，还是直接放入后调至230度

[@BEMMa]

我烤了兩盤第一盤沒預熱，所以烤的時間長一點，第二盤算是預熱了，烤的時間就縮短一些唷！因為每台烤箱熱度不同，所以只要觀察燒餅澎起、上色，基本上燒餅就烤好了唷！😊😊😊

[@relaxing2102]

@@BEMMa 谢谢回复，我刚刚也沒预热，观察了状态，鼓起上色即取出了😘很香脆，完美👍

[@lindashih370]

请问你的麵粉在那可以買到？

[@BEMMa]

Linda Shih 這個麵粉我在全聯福利中心買的！😊

[@小鹿亂撞-n7g]

杏仁有分南杏和北杏. 請問有比例嗎?

[@BEMMa]

南杏，沒有特別比例，味道可以依照自己喜歡做調整喔！😊

[@SueeTommy]

@@BEMMa 請問影片裡是多少克的杏仁跟豆漿？

[@sammichang6462]

請問你的攪拌機那個牌子的？還會自轉👍

[@BEMMa]

小太陽