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Los pacientes de cáncer reciben poca orientación sobre nutrición. Se enfrentan a tratamientos agresivos con consejos como “Puedes comer de todo”. En esta ponencia hablaremos de cómo el ayuno y la dieta cetogénica ayudan a combatir el cáncer.
Durante el ayuno y en ausencia de glucosa, las células sanas empiezan a quemar grasa, las células cancerígenas se quedan sin energía, aumentando su estrés oxidativo que termina por eliminarlas por apoptosis o muerte celular. La dieta cetogénica lo que produce es un estado metabólico similar al ayuno. Favoreciendo un entorno hostil para las células cancerígenas
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