Coaste - sau fleică - de miel umplute - o friptură de zile mari!

Rețeta de Coaste de miel umplute (sau fleică umplută de miel, exact la fel se face) vă ghidează cum să faceți, dintr-o bucată mică de miel, o friptură de miel cu un gust nemaipomenit, delicioasă și aspectuoasă. Această friptură de miel fragedă, alături de o garnitură de legume de primăvară și un sos fin de unt, cu ierburi aromatice, te face să spui că nu ai ce să-ți dorești mai mult de la un prânz de sărbătoare! În rețeta video am promis și articolul de pe blog dar nu am reușit să-l termin și pe acela! Zilele viitoare mă revanșez, deocamdată zic eu că rețeta video de friptură din coaste de miel umplute e destul de detaliată pentru a vă ghida prin tot procesul.
Ingrediente pentru rețeta de Friptură din Coaste sau Fleică de Miel Umplută
• 1 bucată de 400-500 de grame de coaste/fleică de miel
• 200 de grame de carne de miel sau vițel pentru tocat
• 100 de grame de file de piept de pui
• 1 ardei Kapia mic (70 gr)
• 1 ceapă mică (40 gr)
• 1 cățel de usturoi
• 1 lingură de pătrunjel verde tocat
• ½ de linguriță de coriandru măcinat
• ½ de linguriță de pul biber
• sare și piper după gust
• 1 lingură de ulei de măsline
• 3-4 rămurele de cimbru lămâios (opțional)
Sosul:
• 1 ceapă eșalotă (30 gr)
• 1 cățel de usturoi
• 250 ml. supă de pui
• 1-2 linguri zeamă de lămâie
• 100 gr. unt cu 80% grăsime
• 20 gr. ierburi aromatice (cimbru, mentă, pătrunjel)
• 30 ml. ulei de măsline
• sare și piper
Piure de mentă:
• 300 de grame de mazăre (proaspătă sau congelată)
• 1 cățel de usturoi
• 30 de grame de unt
• 50 ml. smântână pentru gătit (15% grăsime)
• sare și piper după gust
Legume sotate în unt:
• 6 baby morcovi
• 8 vârfuri de sparanghel verde
• 1 lingură de ulei de măsline
• 10 grame de unt
• sare și piper după gust
• gheață
MAI MULTE REȚETE CU CARNE DE MIEL GĂSIȚI AICI: www.lauralaure...
MAI MULTE REȚETE DE FRIPTURĂ GĂSIȚI AICI: www.lauralaure...
TOATE REȚETELE MELE DE PAȘTI LE GĂSIȚI AICI: www.lauralaure...

[@nopelindoputraperkasa5869]

Extraordinar ...Cele mai bune rețete de gătit .Ispitind papilele gustative ..Foarte inspirat și util ...Mereu de succes 🇮🇩🙏😍🍜🍝❤️👍

[@laura.laurentiu]

Vă mulțumesc mult pentru aprecieri. 🙂 Vă mai aștept cu multă plăcere!

[@mariaban2247]

Sărbători binecuvântate!!!!!!multa sănătate și spor în tot ce faceți.

[@laura.laurentiu]

Mulțumesc frumos! 🙏

[@lavi7421]

FLORII BINECUVÂNTATE 🙏🏻🙏🏻🙏🏻😇🤗💋🥰♥️🌹🌹🌹❗

[@laura.laurentiu]

Vă mulțumesc frumos pentru urare! La fel și dumneavoastră! 🤗

[@CristinaHurdicas-fj6wj]

Multumesc doamnă minunată

[@laura.laurentiu]

Cu toată plăcerea, mă bucur că vă place rețeta!

[@lavi7421]

Să vă fie de bine! Curcubeu pe cerul gurii😊! Ne-ați făcut o poftă nemaipomenită 😋😋❗ Mulțumim frumos pentru rețeta deosebită! Spor în toate, sănătate și numai bine vă dorim 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤗🥰💋♥️🌹🌹🌹❗

[@laura.laurentiu]

Mă bucur mult că vă place, sper să o și încercați și dacă o veți face, să reveniți cu impresii 🤗

[@mariaban2247]

❤❤😮😮😮

[@rodicapop6021]

Ptea sofisticat!

[@laura.laurentiu]

Dacă e simplu e prea simplu, dacă e sofisticat e prea sofisticat. Nu faceți, doamnă!