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Cobertura de Gelatina
iNGREDIENTES
4 colheres de sopa de água
12 g de gelatina incolor em pó
100ml de água fervente
suco de 1 limão
250 g de açucar
Hidrate a gelatina nas 4 colheres de sopa de água durante 5 minutos,
coloque na tigela da batedeira a gelatina já hidratada e coloque a água fervente.
bata bem atá desmanchar a gelatina,
Acrescente o açucar e o limão ,bater por 15 minutos.
se desejar colorido bater 10 minutos,desligar a batedeira colocar o corante e bater mais 5 minutos a´completará o total de 15 minutos.
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Aprenda neste vídeo a fazer uma deliciosa cobertura de gelatina para bolos!
Escola de Culinária Cida Gomes Juiz de Fora
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