Cochinos Ibéricos. Dehesa de Campo Alto

Nuestros cerdos pastan en libertad durante la época de "montanera" dentro de la Dehesa de Los Pedroches, alimentándose exclusivamente de pastos naturales y bellotas. El ejercicio que realizan diariamente origina una lenta infiltración de la grasa
en la carne del animal, dando lugar a la peculiar textura, untuosidad y explosión de sensaciones que caracterizan a los productos ibéricos Dehesa de Campo Alto.
La Dehesa de los Pedroches es el ecosistema perfecto para que el cerdo ibérico se desarrolle en libertad y perfecta armonía con su entorno. Las abundantes bellotas proporcionadas por las encinas centenarias de este increíble bosque mediterráneo son el sustento de esta raza, que vive en perfecta simbiosis con su entorno dando lugar a una de las mayores joyas gastronómicas de nuestro país: el jamón ibérico.

[@diogenesdesinope4459]

Hermosos cerditos, no merecen la muerte, ellos merecen vivir libres.

[@argentinamartinezjurado8529]

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