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Si hablamos de dieta macrobiótica hay que hablar de Patricia Restrepo. Esta es la grabación que Patricia ofreció en Bioterra, la feria ecológica más importante del Norte de España, al estilo de BioCultura o Ecocultura.
La cocina macrobiótica genera muchísimo interés a miles de personas. En esta charla quedan revelados algunos de los secretos de este tipo de alimentación nutritiva. También se aprenden recetas de cocina y de desayunos.
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Patricia Restrepo, directora del Instituto Macrobiótico de Valencia y consultora de cocina sana macrobiótica, estuvo en Bioterra en Irún para preparar una merienda energética.
Patricia enseñó a hacer unos crackers o una merienda sin azúcar. Preguntó entre otras cosas al público "¿Por qué sin azúcar?". Unos y otros trataron de responder a Restrepo sobre este asunto que tanta polémica causa en relación a la alimentación sana. Preguntó también "¿Qué es sano?.
Restrepo se dirigió a aquella persona que no tiene ni idea, a aquella persona que simplemente ha oído decir que el azúcar es malo. Según Restrepo "hay razones mentales, físicas y psíquicas para no tomar azúcar". Entre otras cosas habla de sustituir la cocina sana por cocina nutritiva.
DIETA MACROBIÓTICA / COCINA SANA / CONFERENCIA / SIN AZÚCAR / CEREALES INTEGRALES / ALIMENTOS SALUDABLES