Cocinando con Amor: El Menestrón de Res

Aprende a cocinar un delicioso y reconfortante guiso de carne tradicional peruano, también conocido como Menestrón de Res. Esta receta sencilla de Menestron calentará tu alma con sus ricos sabores e ingredientes abundantes. Sigue mientras te guiamos por los pasos para preparar este platillo clásico, perfecto para cualquier día de la semana y sobre todo en días de intenso frío. Desde picar verduras hasta cocinar la carne a fuego lento, te sorprenderá lo sencilla y satisfactoria que es esta receta. ¡Míralo ahora y trae el sabor de Perú a tu cocina!
Ingredientes:
300 gramos de carne de res en trozos
1 litro de caldo de carne
1 taza de yuca cortada en cubos
1 taza de papa blanca cortada en cubos
1 taza de nabo cortado en cubos
1 choclo cortado en rodajas
1 taza de arvejas peladas
½ zanahoria cortada en cubos
1 taza de pallares pelados
100 gramos de frejol verde
100 gramos de vainitas cortadas en bastones
1 taza de habas peladas
100 gramos de fideos canuto
Aceite
Para la salsa verde:
1 atado de albahaca
100 gramos de espinaca
100 gramos de queso fresco
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
00:00:00: Introducción
00:00:23: Origen del Menestrón de Res
00:00:51: Ingredientes y Diferencias
00:01:26: Elección de la Carne
00:02:08: Preparación del Caldo
00:02:51: Punto de Espesor y Finalización
00:03:14: Preparación Paso a Paso
00:03:56: Conclusión

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Te lo agradezco mucho. 4:10