Cocinando las PATAS del CERDO con Sarsa Criolla

[@TheKascarudo]

"van a comer si o si ,sino una semana no les cocino" me hizo recordar a mi mami. Gracias x tus vídeos, tío lenguado.

[@marumartinez7445]

Un plato extraordinario, rico y saludable. Me encantó que dedique unos segundos a enseñar valores que en muchos hogares se está olvidando. Receta recomendada.😊😊

[@esmeraldaarroyo1304]

LENGUADITO..MUCHAS GRACIAS MUERO POR LA SARZA DE PATITA..Q RICO.EL SÁBADO..VOY HACER..TU COCINA ES UN SUEÑO..CON SU PARILLA...BENDICIONES

[@ronaldsilvacerna684]

Saludo desde chile y soy de barranca y aquí tbn hago mis patitas nunca los.dejo de preparar siempre veo sus videos y los.sigo éxitos más de lo que ya tienen

[@blancateran]

Un delicioso plato Arequipeño. Muchas gracias Bendiciones ♥️

[@ameliaugarte-quirozcuro2279]

Acabo de comer por primera vez este plato, me quedo delicioso 😋, tremendo atracón que nos dimos en casa 😋😋😋

[@kwamepaa3315]

Wowww 🤩

[@julietcoronado4417]

La patita es muy rica y nutritiva por el colágeno que contiene también se prepara caldos con ella es delicioso. Felicito al tío lenguado por rescatar estás recetas simples y a su modo. Ya prepare varias de sus recetas y me lucí ,la última el puré de camote para año nuevo desplazó al puré de manzana en mi casa , realmente sensacional nunca lo había probado de esa forma 👏👏

[@mercedessandovalsolar6652]

Ese plato en mi tierra trujillo, la libertad lo preparamios asi, colocamos en un plato hondo escabeche fresco molido, pimienta, comino, vinagre, sal, ajinomoto , aceite un poco de caldo en el que se cocino las patitas, mezclamos, probamos el sabor recien alli colocamos todas las patitas lo revolcamos y encima le ponemos la sarza criolla. Luego servimios con yuca. Ese plato se llama Patita en Fiambre.

[@billymontufar7239]

Muy similar y también delicioso, gracias por compartir su receta!

[@kobashigawacarmen2238]

Lo máximo la patita en fiambre de Trujillo,el ají escabeche le da el toque del buen sabor👍🥰

[@victorcarhuasramirez9542]

En Trujillo es más rico, este hizo cualquier cosa!!

[@ricardogamboa6693]

Más rico 🔥

[@robinsonjdr7725]

@@victorcarhuasramirez9542 yo comi en Trujillo horrible no pasa nada

[@isabelmariaceciliaignaciov5826]

Buenas pe!!! Deliciosas patitas con su sarsita criolla,me emocionó muchísimo,mi tía adorada las preparaba. Muchas gracias!!😋

[@carmencalderon3098]

Riquisimo....colágeno total...también la preparo a lo Arequipeño ...me enseño mi amiguita Leo...igualito solo agregas habas verdes y hierba buena picadita...felicidades Lenguado...con cariño amie y sonrisas sale riquísimo ese es el secreto .ok bye desde el North West bye familia

[@noeliainfantes244]

Hola tío lenguado en mi tierra se llama patita en fiambre pero lleva guiso amarillo con yucas y es muy rico. Saludos desde Trujillo. Dios te bendiga 😚😏

[@innaciohornazavala4720]

Es diferente la patia en fiambre , también soy de Trujillo

[@juanisierra6199]

Las. Patitas de. Cerdo es su. Comida. Favorita en. Alemanias pero hacen. Hervir muy. Bien cerca 2. Horas y le. Hinvidia. Mucho. Bravo. Amigos.

[@johannsteinberg6218]

Famoso en Alemania? Porque? Pura curiosidad

[@henrypercyromerozegarra6160]

vaya primer plato de mi tierra arequipa, saludos tio lenguado

[@anapaulatorres1288]

Qué fácil hace todo el tío Lenguado! Y eso que con olla presión sería prácticamente en la mitad de tiempo 🙌 Gracias chicos por la receta!

[@renzoperaltasupo2651]

patitas en fiambre es buenazo!!! tio lenguado falta que hagas una patasca estilo norteño con sus respectivas patitas de chancho...

[@alessandrohuaman9327]

Lo maximo ahora ya aprendo mas on ustedes vamos por el 1 millon

[@fernandacabrera8063]

Este plato es muy rico tiene colageno. gracias Muchos exitos. Bendiciones.

[@rosaelviraromerochavez3914]

Nunca lo he hecho ni probado viendo lo fácil que es preparlo de hecho que lo hago x que tiene colágeno y se ve delicioso . Gracias por la receta. Dios los bendiga

[@teodolindaguerrero2158]

Es muy rrica lo comí alguna vez en Lima preparada por una Arequipeño egoísta que no me quiso enceñar ahora si lo prepararé con su receta gracias por compartir algo bueno

[@dinapardave4525]

Gracias a usted aprendere a preparar patitas y ya no a botarlos ...muchas gracias por todo sus recetas Dios le bendiga

[@jhoanachavez9819]

Riquísimas así las prepara mi familia norteña y también escabechadas con garbanzos. Felicidades.👍👍👍

[@esperanzaloayza5400]

Que ricas son las patitas tiene mucho colágeno!!!así le conocemos como" zarza de patitas"uhmm q deli.

[@jonathananco3761]

Acá en AREQUIPA lo llamamos sarsa de patas y es un acompañante que no puede faltarle a un plato de chicharrón con su rocoto relleno Saludos

[@roycovac.392]

La sarsa de pata es otro level compare

[@margaritafortunata4704]

Es un plato muy rico mi suegra morena ella tan salerosa y hermosa era muy experta preparando el fiambrito es un plato culinario es como la ensalada de machas y muchos comidas antiguas no se preparan para los jovenes de hoy es raro.Dios los bendiga sigan adelante.Que recordar es.volvet a vivir. Sholom amigos.felicitaciones Valen un !PERÚ!

[@diegoapaza1760]

Mi hermano preparaba esa sarzita de patas y era lo maximo....viendo tu video me puse a llorar recordando q ya no esta aqui....ps se le llevo papa Dios

[@-yara-859]

:'(

[@jeffersonjeampiercr3535]

Dios no existe 👍

[@Jefferson-nt2jx]

Acá en Ecuador también hacen caldo de pata de Chacho y queda buenazo 😎👌

[@yanetpapo8824]

Q rico!!! Me encantaba la ensalada de patitas muy delicioso!!,

[@rosaevaalvarezvilca7830]

Me agrado su explicación y su graciocidad.Saludos.

[@nellawong1166]

Que ricas patitas se me hace agua la boca gracias por la receta Tío Lenguado 👍🏻❤️

[@jorgealbr]

Por aquí por el Norte Chico también lo comemos pero al Jamón, "Patita en Jamón" un clásico desayuno de Huaral.

[@bettydiaztejada5774]

Buenazo!!. Yo no comía; este plato. Disque, " ay, quién? Yo? Pero desde el 2020, en tiempo de Pandemia. Mi mamá preparó! Este manjar! Y es recomendado; xq, además de sabroso, tiene mucho colágeno. Los q, ya bordean: los 40, aprovechen. No esperen, a padecer de artrosis! Xfavor. Buen provecho!!

[@capitusisavariedades5081]

Q rico!! Primera vez q voy hacerlo..pero si probe antes y m gusto!! Gracias por El video!

[@normaquirozsilva1945]

Que familiar y divertido. Buen plato. Felicidades.

[@rosvillan8106]

Es una delicia!!! en casa de mi abuelo siempre lo preparamos, es mejor si lo dejas enfriar y echarle el mismo caldo, nosotros lo acompañamos con Mote y papa

[@marksocamposmadrid874]

zarza de patitas versión piurana, en Arequipa ese plato es un manjar.

[@fiorecasiriaghi8772]

A mi me encanta la pata de res de cerdo de pollo amoooo pero mas me gusta cuando se deshace en la boca que este extra suave que ni haya esfuerzo De masticar amo ese colageno que tiene tuetano la pata de res uff 🍲 amooo desde que soy niña de 4 años en adelante q me acuerdo q me siempre me ha gustado 🤗🤗🤗👌👌👌 una pata en estofado o en sopa mi favorito

[@Iracorp79]

Tio Lenguado... eres simplemente un capo.... Esa zarza de patitas yo creí que eran netamente arequipeñas, pero son un poco más universales.

[@ksilvi7194]

Que rico. me acuerdo cuando mi tia nos preparaba esta ricas patitas, y con la musica tan linda todo esta perfecto!!!

[@anamariapinedo4274]

Delicioso Tio Lenguado delicia de plato una patita riquísima felicitaciones a los 3

[@percydelacruz6088]

Como hacen antojar este trío......😋😋😋😋

[@juanrossell4984]

Tío este plato es Buenazo. Algunos le dicen escabeche de patita. Pero sabes cual es recontra bacan ? Es la patita de cerdo con Maní... Es lo máximo. Otra manera de cocinar que le va a gustar a Calichin y Carismático. Saludos

[@nachofezzta873]

En el Chiclayo, Trujillo y Chimbote lo comemos tallarin y su papá la huancaina, buenaaazo

[@johannsteinberg6218]

En Rico Chimbote se le conoce como patitas de fiambre. También hay otro platazo, el guiso de oreja de chancho...definitivamente otro level. Un manjar.

[@stefanny5894]

Hola saludos desde Italia Yo aquí hago patitas en sopa ,asado o al horno y queda buenazo Bendiciones

[@marisolechaccayachavez9106]

Wow que bueno debe ser bien rico 😋😋😋😋😋 saludos para los calichines y el tío lenguado

[@annyrona211]

gracias Tio, he comido muchas veces la patita de chanchito un delicioso plato arequipeño, muy riquisimo por cierto, ha preparalo un domingo de familia. saludos.

[@katiamoscoso9901]

Que rico en Trujillo son las patitas en fiambre, en Arequipa sarsa de patitas, ambas versiones son bravasassssss

[@el_mono_tremendo_comenta]

Gastón ya fuiste el tío lenguado es el nuevo referente de cocina en Perú!

[@elviragavilan2267]

Quien es gaston?😊😊 Ya fue

[@miguelvegasaturno763]

Muy bueno, prepara patitas de chicharrón es buenazo. Con su ají de huacatay. Te recomiendo

[@marthaflorcalderongarcia3437]

gracias mil bendiciones lo comí muy rico buenísimo por primera vez 😢

[@camacho9080]

En el Centro de Lima venden a 10 soles y son muy ricas.

[@luciflores2981]

La dirección x fa

[@robertohoyos3524]

Excelente, me ha provocado, dónde puedo conseguir el mandil.

[@guillermoleonardobenitesmo8974]

son deliciosas yo las conozco como patitas afiambradas, buenazassssssssssssssss, saludos desde chiclayo

[@vanessacastillo8121]

Buenas tardes tío Lenguado , calichin y carismático...

[@hugocristaldo1157]

2da ves que veo el video a mi me encanta HERMANO 😂Saludos desde paraguay

[@humbertoflores2545]

uno de mis platos favoritos.. patitas en sarsa criolla.!

[@thecatlochump5659]

Eso es mangar para los Dioces , tío lenguao . Gracias por el dato mi madre lo preparaba los Domingo . Buenazo

[@cesaralcaldebedregal9900]

TAmbien se prepara patita con mani los dos platos para mi son un mangar yo radico en japon y aca yo y mi hermana preparamos saludos

[@jorgeluisdelacruz7329]

Es mi plato preferido!!

[@marthaflorcalderongarcia3437]

BUENAAAAZO MIL BENDICIONES GRACIAS mi hermanito Daniel calderon te sigue y me hizo conocerte 🥰muchas bendiciones para toda la familia 🥰

[@erikaoyarce1985]

Exquisioso, de niña mi mamá lo preparaba pero con patitas de vaca y lo acompañaba con papas cocidas, me gusta la idea del camote😋😋 a mi me encanta,voy a repetirlo tío lenguado.Un abrazo desde Chile!! PD: Sebastian " carismático" ya se soltó ni miedo a la cámara😉 besos para tus cachorros 🥰

[@susanflores882]

BUENAZO!!de niña lo probé varias veces mi madre preparaba esa ensaladita en casa para mi papa por que es un plato arequipeño.😀😀😀

[@blancamargotarellanosanche947]

Que rico, gracias tìo prepararè ese plato

[@ursulaborja4383]

Que buena preparación Mi papá le encantaba comer la.patita

[@luiscarbonel915]

Puedes preparar las manias, clásico del día lunes en lambayeque

[@deborahrospigliosi3960]

Me encanta cuando están los 3 es muy divertido 😂😂

[@manuelabanto546]

Soy de la ciudad de Tarapoto y desde que tengo uso de razón he comido eso, siempre ha sido un plato habitual en el menú del día a día de mi madre, ella lo llamaba "Ceviche de pata" y vaya que son deliciosas.

[@zaustriagunder5831]

Riiiiico y muchas gracias por el consejo

[@lilianavicentehuallpa1711]

Jejeje yo compré hoy una patitas sin ideas de como prepararla . gracias a tu receta ya se como hacerlas.

[@luzmilafelipavargas5071]

Es rico este plato nosotros le llamamos escabeche de patita riquisimo!

[@The_duango]

En trujillano patitas en frianbre riquísimo

[@jackyagurto1979]

Que ricoooo yo lo conosco como zarza de patitas una delicia 😋

[@giftkwao4303]

Looks delicious thanks for sharing

[@saritaypanaque]

En nuestra familia si estamos acostumbrados a comer la patita fiambrera, así se llama ese rico platillo. Tío leguao a ver cuándo se prepara una tripulina o un fricasé 😋😋😋🇵🇪

[@barrydjei1388]

Wowwww 😋🤩✨looks soo delicious, nice recipe

[@astridjuarez5535]

Que ricas patitas saludos tío Lenguado y lorenzo

[@pruebaprueba2058]

Bravo tío lenguado eres lo máximoeli de peru

[@yeaoreysuche8258]

Wow, I really love pork and this recipe

[@georgeunlimited8293]

ya que empezaron hacer comida exotica , para cuando hacen el Ceviche de Criadilla de res/toro , es buenazo y nutritivo al igual que las patitas de cerdo.

[@rayghartey741]

So yummy can't wait any longer to get my kitchen a place to enjoy nice flavor pork feet.

[@johannsteinberg6218]

Porky feet, is know in the us? Collagen? Which type?

[@jaquelinenr4137]

En Trujillo comemos Patita en Fiambre Buenaza!

[@jorgeelcuriozo4939]

Tio leguao aca en trujillo nuestra patita enfiambre 😘

[@MrManolito0202]

Excelente !!

[@DaysimariaLujánAguirre]

hoy preparo mis patitas de chanchito... Gracias x la receta

[@ernestogutierrez1203]

Mi madre por los 90 hacia eso y también con patita de pollo ... Es rico

[@Aguaymanto99]

Sarza de patita de chancho, típico plato arequipeño. Buenazo.

[@eyesauron]

Tio lenguadito un saludo, porfa mandese un patita con maní ese plato es para volverse loco 👌🏽

[@isabelbastiandc]

Se llama Patita en Fiambre, plato antiguo riquísimo, en Arequipa le agregan ají molido, en Lima muy natural cebolla tomate vinagre sal y a comer!

[@juliopolo]

Patita en Fiambre es otro tipo de plato propio del norte en Trujillo

[@bryanlondon3256]

PARA CUANDO UN PLATO TIPICO DE LA SELVA COMO EL JUANE U OTROS PLATOS .

[@carmenalvahidalgo8594]

Prepararé se ven muy buenas!!!!

[@fernandozegarra]

Que bien que volvió carismático.

[@qkgrt8909]

Tio LENGUADO pa cuando la RONDA CRIOLLA a mi hna le gusta y por pandemia no hay como ir al PERU A Comer lo bueno de SULLANA - PIURA saludos desde Zapotillo Loja Ecuador 🇪🇨 siempre veo tus videos espero hagas ese plato

[@elcalichin2831]

si hizo un video asi

[@elcalichin2831]

busca en su canal en la seccion de videos

[@jojodonkor309]

Awesome 👏

[@carlosfabianpiconsoliz2808]

Bendiciones Saludos desde Ecuador ✌

[@fatimaabdullah9245]

The food looks good 😋😋

[@cesaraliaga4425]

Que Rico ….me Hacer recorder a mi Tierra Linda de Arequipa

[@berthacontreras7989]

Me han hecho reir quien termina primero las patitas de chancho. Un abrazo

[@ricardoparedes9765]

Un consejo quieren probar la patita aquí en Trujillo se hace patita en fiambre ufff eso sí es rico.

[@NTOreviews]

Un clásico de la cocina arequipeña , aunque mi preferida es la zarza de patitas de cordero pero ya casi nadie lo prepara :( el chanchito es más facil de conseguir . Excelente video tío lenguado un abrazo.

[@julioponte2759]

Bien tio con la zarza de patita (plato arequipeño) pero como que le falto sancochar un poco mas a la pata. Luego todo bien. Sigan adelante.

[@luiscarbonel915]

O también pueden preparar patitas en zarza estilo norteño, o también si nos vamos al sur podemos preparar chambar

[@kristelfiore1330]

Ufff la patas de chancho son ricas pero me gusta en en tipo estofado guisado 🥘 o como en una sopa pastasca 🍲 obvio siempre voy a preferir mi favorito 😍 que la pata de res 😋👌👌👌👌👌👌 uf amo amo

[@carlosaznaran2225]

Mamá preparaba unos platos deliciosos y uno de ellas era la patita con maní de cerdo o res ,el fiambre como le llamaba y una sarsa con cebolla limón y ají, el hueso ni para que chupe el perro quedaba que delicia