COCINANDO MACROLEPIOTA EN CASA RURAL

El video trata de una salida al campo, donde aparecen gran cantidad de Macrolepiota procera, pillo una buena cantidad y me las llevo a una casa rural en la provincia de La Coruña, en el ayuntamiento de Mañón (CASA RURAL O CADAVAL), una vez alli me dispongo a cocinar un escabeche de Macrolepiota que nos tomaremos entre amigos, tres días más tarde.

[@MilagrosASaenz]

Sr. Luis, este es un señor plato. Muchas gracias. Ahora solo me faltan las macrolepiotas., ja,ja

[@luiscubaylamicologia1150]

Supongo que en temporada las tendrás y a continuación, manos a la obra. Un saludo !!!

[@silymarinQXD]

Qué majas son! Tampoco las he probado....en ese escabeche deben estar bien ricas.

[@luiscubaylamicologia1150]

Están buenísimas, se impregnan de múltiples sabores.

[@joseredondo2744]

E.n En Soria lo hacemos con los níscalos y quedan fantasticos

[@luiscubaylamicologia1150]

Pinta bien, gracias.

[@VicenteLopez-sy4lv]

Muy bueno Cuba...Abrazos

[@luiscubaylamicologia1150]

Muchas gracias amigo Vicente, me encanta que me sigas y colabores con los like. Un abrazo enorme.

[@diegonavarro2354]

Eres el mejor

[@luiscubaylamicologia1150]

Gracias, soy uno más.

[@joseantoniogarciacortes-sp8xw]

Enhorabuena,me gustan mucho tus vídeos,saludos desde Sevilla

[@luiscubaylamicologia1150]

Muchas gracias, me alegro mucho que te gusten. Muchas gracias también por estar ahí y por los me gusta👍. Un saludo cordial !!

[@stefanlitoiu2795]

Reușit videoclip rețetă de vis, să vă ajute Dumnezeu să fiți sănătos, să ne învățați mai multe despre ciuperci și cum pot fii păstrate în timp și consumate 🙏💖

[@luiscubaylamicologia1150]

Dumnezeu să vă vadă și să fie așa

[@bibianagiunta3032]

Muchas gracias por la receta y por la calidez con que hablas

[@luiscubaylamicologia1150]

Gracias a ti por estar ahí y por los me gusta. Un saludo cordial !!!

[@miguelpuerta4763]

Rico rico rico

[@luiscubaylamicologia1150]

Desde luego que si

[@joseluisbalenciaga9484]

MUY BUENO LUIS. COMO BUEN VASCO, NO ME DEJAS MAS REMEDIO QUE PREPARAR EL ESCABECHE!!😉. ENHORABUENA POR TU NUEVO VÍDEO. UN ABRAZO

[@luiscubaylamicologia1150]

Muchas gracias, yo creo que te va a gustar. Un saludo !!

[@pilarmishkin1178]

Mmmmmmmmm, que buena pinta!!!

[@luiscubaylamicologia1150]

A ver si lo probamos cuando vengáis

[@stefanlitoiu2795]

Eu cu soția mea,nici nu le fierbem,ci le spălăm bine,le zvântăm și pe urmă le facem șnițele.....carnea numai înseamnă nimic pe lângă Macrolepiota P....la noi în România se numesc Piciorul căprioarei!💖

[@luiscubaylamicologia1150]

Adevărul, Macrolepiota procera este o ciupercă foarte versatilă, deoarece admite diferite preparate. Cu timpul voi face diferite rețete.

[@antoniomunoz7246]

Bravo luis , que pintaza tiene , tus amigos te los ganaste mas ese día , enhorabuena

[@luiscubaylamicologia1150]

Muchas gracias. Un saludo

[@bolasansegundo6086]

Un saludo señor Luis un espectáculo de video y una delicia de plato

[@luiscubaylamicologia1150]

Muchas gracias. Un saludo !!!

[@toladeremate]

Con lo que me gustan y nunca se me había ocurrido hacerles un escabeche, siempre estamos aprendiendo. Muchas gracias por la idea y la receta.

[@luiscubaylamicologia1150]

Todos estamos aprendiendo cada día. Gracias por estar ahí. Un saludo.

[@antoniogamez8736]

Muchas gracias Luis, es un gustazo ver tanta macrolepiota en el campo, gracias también por la receta, saludos

[@luiscubaylamicologia1150]

Gracias a ti por estar ahí y por los 👍

[@oscarordonez2316]

Lo tienes todo Luis,micologo y cocinero,si señor!¡Gracias por el video

[@luiscubaylamicologia1150]

Gracias a ti por estar ahí y por los 👍. Un saludo !!!

[@Roixurxo]

Menudo crack Cuba! Daslle a todo

[@luiscubaylamicologia1150]

Ola Xurxo, sempre tratando de divertirme. Apertas, a ver cando repetimos. Apertas !!!

[@rglgraff]

Qué grande, Luis. Otra forma de disfrutar de las macrolepiotas. Tiene una pinta que... Yo las hacía como falso pan para una suerte de san Jacobo, y son especiales. Pero esto le da otra dimensión.

[@luiscubaylamicologia1150]

La verdad yo las preparo de varias maneras.

[@vicentecanalescamacho3509]

Don luis gracias por este rápido curso culinario , yo las macrolepiotas las he probao rebozadas ,así como usted las ha preparao tienen q estar d categoría , gracias por sus videos , un gran abrazo compañero 🍄🍄🍄

[@luiscubaylamicologia1150]

Muchas gracias, la verdad es un plato muy agradecido y que dura varios días. Un saludo !!!

[@joselemalumbres1215]

Mmmmmm!! Mientras las estabas escabechando estaba salivando, gracias por la receta Luis, es un placer ver tus vídeos.

[@luiscubaylamicologia1150]

Muchas gracias por estar ahí y por los 👍. Un saludo !!

[@Quehuevohtengo]

Qué pintaza. Además a mí me encantan los escabeches. Eso tiene que estar de muerte.

[@luiscubaylamicologia1150]

Está muy rico, la verdad. Un saludo !!

[@stefanlitoiu2795]

Domnule Louis mâncarea de Macrolepiota Procera,cred că are un gust Dumnezeiesc ✌️💖🙏

[@luiscubaylamicologia1150]

Adevărul are un gust divin. O să-ți cer o favoare, când îmi scrii, copiază textul din română în spaniolă în traducător, ca să fie mai ușor pentru amândoi. O îmbrățișare, vă mulțumesc foarte mult pentru că sunteți acolo și pentru 👍. Cu sinceritate.

[@robertolasarteastorga7155]

Enhorabuena por el video y muchísimas gracias👏👏 Un espectáculo el enseñarnos el campo lleno de macrolepiotas. La próxima vez que las deguste serán siguiendo tu receta de escabeche. Es una gran idea sí señor!👏👏. Mi enhorabuena por freír el escabeche en AOVE👏👏.

[@luiscubaylamicologia1150]

Muchas gracias. AOVE que no falte jeje. Un saludo

[@joseantoniocordidoeijo8656]

Esta receta te la copio luis...saludos

[@luiscubaylamicologia1150]

Por supuesto, para eso está. Un saludo !!

[@adriangonzalezrodriguez4982]

Si le echas Mirin(especie de vino dulce japones) en vez de azúcar consigues un resultado maravilloso. Y también le puedes añadir gochujang( pasta de chile fermentada) para darle un toque picante diferente. Ambos productos se consiguen en tiendas asiáticas.

[@luiscubaylamicologia1150]

La próxima vez lo probaré, muchas gracias por la aportación. Un saludo.

[@fdzemma]

@@luiscubaylamicologia1150 Luis! Un vídeo fenomenal y mejor preparación! Yo las pruebo siempre con mirin como dice el compañero y el resultado es de 10! Más recetas como esta, por favor!!

[@luiscubaylamicologia1150]

@@fdzemma procuraré en temporada ir haciendo más vídeos con recetas. Gracias por estar ahí y por los like 👍. Un saludo !!

[@juanramonrodenas5411]

Muy buenas señor Luis . Esa destreza con el cuchillo le delata como buen cocinero , los escabeches me encantan pero nunca pensé que se pudieran hacer con setas . Saludos

[@luiscubaylamicologia1150]

Hola Juan Ramón, debes probar y ya me dirás.

[@luisalbertoramos3150]

Pues precisamente yo diría todo lo contrario: la técnica de corte utilizada aparte de peligrosa es incorrecta. He sufrido viendo peligrar sus dedos. Los dedos de la mano que sujeta el producto deben estar encogidos, como si fuese una garra, de tal modo que el cuchillo de puede apoyar, sin riesgo de corte, en la segunda falange.

[@ramonsancholozano5223]

Ese guiso es para coje pan y moja. Superior 👏👏👍👍

[@luiscubaylamicologia1150]

Muchas gracias. Un saludo !!

[@breoga05]

Enhorabuena Luis, entiendo que el video no es de ahora, febrero, cuando las macrolepiotas y los edulis están ausentes.

[@luiscubaylamicologia1150]

Gracias Francisco, aunque este video ya es de octubre, creo recordar, este mes aún encontré Macrolepiota mastoidea y Boletus edulis

[@breoga05]

@@luiscubaylamicologia1150 Gracias Luis, espero coincidir algún día por Ortigueira. Un abrazo desde Madrid y su Sociedad Micológica.

[@gacela]

Me gustaria que dieras consejos de como buscar sitios buenos para coger setas. Mis ultimas 3 veces salieron infructuosas. Solo gaste gasolina... Muchas gracias de antemano

[@luiscubaylamicologia1150]

En mis años de experiencia te puedo decir que la principal clave para encontrar setas, además de bosques limpios, está en madrugar, ser el primero en el bosque ayuda mucho. Un saludo !!!

[@gacela]

@@luiscubaylamicologia1150 muchas gracias luis

[@pablomariaportolesnavarret9659]

Mándame un tapper

[@luiscubaylamicologia1150]

A ver para la próxima jeje. Un saludo !!!

[@pablomariaportolesnavarret9659]

La he cocinado de muchas formas pero así nunca QUE PINTA TIENEN!!!!

[@luiscubaylamicologia1150]

Prueba y ya me contarás.

[@alexandrexoseramosgorgozo6331]

De maior quero ser coma ti.

[@luiscubaylamicologia1150]

Xa eres maior jajajaja