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ingredientes :
500 gramos de frijol cocidos en agua y sal.
500 gramos de nixtamal ( maíz pizcado con cal).
250 gramos de manteca de cerdo.
1 cono de piloncillo ( puede agregar más al gusto).
1 /2 cucharadita cafetera de canela molida.
3 clavos molidos.
2 tasas de harina de maíz ( mazeca).
hojas de elote o platano.
Procedimiento en el vídeo.
45 o 60 minutos de cocimiento.
de pura mazeca 1/2 paquete de a kilo.