Los 3 Secretos que usan los Negocios para hacer POLLO ASADO | Cocina Universal

En este video, te enseñare como hacer el MEJOR Pollo Asado al estilo de los negocio de pollos como Pollo Feliz o Pollo Loco.
A lo largo de este video, te mostraré lo que considero son 3 puntos clave a la hora de cocinar un Pollo Asado ¡Junto con el sabor de las brasas, estaremos preparando el marinado estilo Pollo Feliz en un molcajete y nos preparemos unos increíbles tacos con salsa roja fresca y cebolla asada!
⬇Ingredientes y Cantidades ⬇
--- Subscríbete GRATIS a Cocina Universal: / cocinauniversal
--- NUEVAS Recetas (y técnicas de cocina) todos los viernes!
SÍGUEME EN REDES SOCIALES:
👉 Instagram: / cocina.universal
👉 Tik Tok: @rodo.cocina
👉 Facebook: / cocina-universal
👉 Pinterest: www.pinterest.com.mx/cocinaun...
Lo mejor es que esta receta podrás aprender como paso a paso cocinar el Pollo en el asador de manera ideal, y de pasada te mostraré unos acompañamientos de 100 para el pollo asado.
Ingredientes para 4 a 5 personas - 2 Pollos Asados estilo Pollo Feliz
- 2 Pollos de 1.8 kilos cada uno
- Sal al gusto
- Pimienta
- ¼ de taza de aceite de oliva
- Dos cucharadas de chile cascabel molido
- 8 dientes de ajo
- Vinagre blanco
- oregano seco
Salsa Roja Cruda:
- 8 tomates guaje medianos
- 4 chiles jalapeños frescos
- ¼ de cebolla blanca
- Sal
- Un toque ligero de vinagre blanco
- Cilantro fresco al gusto
Los 3 secretos usados por negocios para hacer un MEJOR POLLO ASADO | Cocina Universal
INTRO: Los 3 secretos del pollo asado: (0:00)
Como cortar el pollo para asarlo: (1:19)
Como hacer el marinado: (2:28)
Hora de prender lumbre: (4:04)
Salsa fresca de tomate y jalapeño: (5:15)
Pollo asado a la perfección: (7:23)
Hora de probar y difrutar: (9:23)
¡Acompáñame y verás como que quedará tu Pollo asado con muchísimo sabor!
Si estás buscando otros videos de recetas BU-E-NISIMAS para hacer en casa:
~ Donas glaseadas estilo Krispy Kreme - • Como hacer Donas Glase...
~ Tacos mañaneros estilo Tacos Don Pancho - • Como hacer Tacos al Va...
~ Como hacer Langosta al Carbón - • Como hacer Langosta al...
~ Pollo asado estilo Pollo Loco - • Como hacer Pollo Asado...
-----------------------------------------------
¿Qué receta te gustaría ver la próxima semana?
-----------------------------------------------
Si te gusto este video, porfavor considera suscribirte y dejar un like / comentario.
#polloasado #alcarbon #asador #cocinauniversal #alasbrasas
Musica:
Music from filmmusic.io:"Whiskey on the Mississippi" by Kevin MacLeod (incompetech.com)Licence: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...

[@arnoldosecaida1888]

Gracias por compartirnos tu receta, se ve que quedaron deliciosos los pollos y el acompañamiento

[@ManuelRodriguez-xv7dz]

Hoy hice pollo azado con esta receta. Solo lo marine cuatro horas. Salio muy bueno. La proxima vez lo dejare marinando un dia antes. Gracias por compartir estas recetas!

[@octaviaobregon7563]

Se ve riquísimo, ya queremos un taco así, gracias por tan buenos datos, aré lo más pronto posible ❤️🇲🇽

[@jesusseguraulloa1605]

Excelente proceso. Me encantó. Gracias por compartirlo 😊

[@elsayba7551]

Me encanto! la reseta ♥️ Gracias! 👍🌻 El video fue rápido y sin tanto rodeo Excelente! trabajo.

[@raulortiz8476]

increible sabor , gracias por compartir esta receta 😀😀😀

[@joelsanchezavilez1218]

Muy buena receta gracias por tu tiempo y disposición para estos tips muy valiosos

[@luzdeliacarvajalleyton2773]

Agradecida por la receta. La forma que explica es muy sencilla, clara y precisa. La pondré en práctica.

[@mariacervantes6408]

Bien explicado 👍🏻 siempre lo hacía en vez de orégano con comino molido. Y en vez de sal, lenpongo sazonador de pollo marca mazola. Pero lo haré exactamente así. Es buena esta receta, bien explicado todo. 👍🏻

[@MICKGZ14]

QUE DELICIA DE RECETA... QUE EXCELENTE DEMOSTRACIÓN... MUCHÍSIMAS GRACIAS...!!!

[@jazminberenicetafollapania4014]

Muchas gracias por todos los tips. Son geniales y de mucha ayuda ☺️❤

[@ivanvelazquez1455]

Que buena esplicacion y genial que pongas los tiempos y los ingredientes en la descripción eso es tener ganas de hacer un video genial 👍

[@margaritadelgadillo4434]

Son las 5:55 de la madrugada y ya se me hizo agua la boca 🤤 , muchas gracias por mostrarnos la diferencia del marinado rápido y por más tiempo,. No creí que hiciera una gran diferencia.

[@danielmauricioaldanacorte686]

Le dieron las manchis mui temprano! Jaja

[@angeldelanoche9562]

No se te hizo agua allá abajo?

[@georgyreyes9491]

Primera ves que te veo y explicas muy bien. Seguiré tus recetas. Se hizo la boca agua

[@ittoamarienespana1050]

Comida favorita. Pollo asado que delicioso 👍gracias por compartir con nosotros. Bendiciones 😍👍

[@josesandoval25]

Gracias hermano por esa receta. Se ve que quedó al punto👍

[@felixdelacruz8136]

Si se ve muy delicioso lo tendré en cuenta gracias por el consejo

[@jeisonbruh7089]

Que bueno que Dios te bendiga 🙏 gracias por enseñar

[@rosarangel4391]

Se ve riquísimo! Lo voy a tratar! Gracias x compartir! Bendiciones! 🙏🏽

[@andres32640]

Gracias por compartir los vídeos, sé ve delicioso 😋 un saludo!!!!

[@anamariaamadorfrias778]

Se ve muy rico el pollito, así a de saber, igual q el de los negocios, te felicito, gracias por compartir. 😋😋 👍👍👏👏💯 Ya me suscribí

[@inesfernandez3168]

Que pollo tan delicioso se ve muchas gracias por compartir la mejor forma para hacerlo

[@user-cl9sz5fh2t]

Que rico se me antojó gracias por compartir tu receta. Se mira delicioso Gracias por compartir .

[@daliajunco8718]

le quedó riquísimo gracias por compartir estupenda receta bendiciones

[@carloslopez-81]

Wow que sabroso se ve ese pollo asado, es mi comida favorita con unas tortillas de maíz y salsita, se me antojo 😋

[@mariadelcarmenchaveznieto7406]

De

[@esperanzaorantesherrera3915]

Que rico se me antojó 😋🤤 gracias por compartir tu receta

[@jackelinelaureano628]

Que delicia, me fascina el pollo asado. Muchas gracias por compartir 😊🙏🤗🎉💕

[@lupevera7005]

Gracias por compartir se ven deliciosos

[@eddiedesantiago5733]

Gran receta, amigo - Esos pollitos se veian al punto!!!!!!! Se nota eres un gran chef - Gracie :)

[@Kyrie882]

Se ven sabrosos y yo con hambre desde New York gracias🇩🇴❤️

[@gracielahernandez3619]

Me encanto muchas gracias y felicidades !!!

[@marionicolasreyes1188]

Me encanta el pollo asado.gracias por la receta y que Dios te bendiga siempre

[@isabelchavez9346]

Yo babeando 🤤 por el taco pero Tengo que empezar con tiempo siempre lo ago cuando ya tengo hambre y estoy desesperada por comer 😂saludos desde California

[@costantinorodriguez9002]

Invite yo también vivo en California oiga

[@robertovalenciavalencia4427]

Jajaja a razaaa 🥵🎸🍻🚀🐥🌻🍻🍻😂

[@DavidMartinez-hm5yv]

Seme cayó la baba 🤤 seme antojo el poyo gracias por compartir la receta 🙏👍😂🐔🐓🍗

[@blancamancia5636]

Se ve delicioso ! Gracias.

[@RamonJavierLopezlopez-hk6kq]

Super delicioso, que bien felicitaciones

[@juanvelez2889]

Yo EH inventado una maquina que asa el pollo sin perder los jugos y añade mas jugos de sazón a la vez que se asa la maquina tiene dos fases y el sabor del pollo es delicioso y al modelo suelta jugos como si mordieras una fruta jugosa, y la carne se desase en la boca como algodón. Y vistosamente se ven mas apetitosos. Tan pronto patente la maquina la sacare a la venta.

[@Antonio-xd8pq]

Como va lo de maquina

[@jmlr3289]

Como es tu máquina

[@juanvelez2889]

@@Antonio-xd8pq ya la tengo pero necesito patentarla para que no me roben el invento y ver que inversionista me ayuda para sacar bastantes a la venta. va ver una versión para hogar y una para negocio tipo industrial.

[@juanvelez2889]

@@jmlr3289 ya la tengo pero necesito patentarla para que no me roben el invento y ver que inversionista me ayuda para sacar bastantes a la venta. va ver una versión para hogar y una para negocio tipo industrial.

[@carlosmontiel8613]

seve muy Rico ya lo apunte todo

[@rociosaucedoroa2186]

Gracias por tu video, se ven deliciosos los pollos, muy buen tip😉

[@lourdesrivera5065]

Wow. Que rico.

[@rodolfomazariegos8561]

Hola a todos yo soy chef en restaurante en USA y mi especialidad es el pollo asado por ello yo tengo amplios conocimientos en cuanto a ingredientes para el marinado yo le agregaría medio manojo de cilantro, una cebolla entera, 1/4 de una papaya pequeña, 1/4 de una piña pequeña, 12 onz de jugo de naranja 100% pura naranja y se los aseguro ese pollo queda blandito y sabroso y el toque un pedacito pequeño de achote, para que le dé al color del pollo loco

[@ivanvelazquez1455]

Nel pollo gringo no queremos puro mexa

[@hildanunezrobles1941]

Eso suena hermoso

[@marissadelsid9400]

​@@ivanvelazquez1455 😂😂😂😁😸

[@gabrielrojas5846]

Y kien tecpregunto 😂😂😂

[@asaderoperron.2692]

Y yo estoy en california, pero no es por presumir que mi pollo queda mejor que esa receta y del video.

[@raulvelizvergara3855]

Hola felicitaciones por tus recetas, éste fin de semana sorprendere a mi amada Esposa éste rico pollo asado. Grandioso 👏👏👏👏Saludos y abrazos desde Chile.

[@CocinaUniversal]

Muchas gracias Raul!

[@elviracasillas8813]

Mmm! Que rico se ve!!.

[@darveliamartinez4639]

Muy rico se nota. Gracias por su receta.

[@claracbetamcourt3224]

Delicioso 😋 se me hace agua la boca

[@marthagalan1539]

Se ve más que rico!!! 😋😋😋 Los consejos súper útiles para conseguir la suavidad y jugosidad del pollito. Gracias!!!

[@Lovelycat563]

Delicious 😋 gracias 💝

[@marycruzdepaz6827]

Muchas gracias joven se me hace delicioso 😋

[@juanponce4037]

Waw que rico el dies de mayo le preparó esos poyos a mi esposa y toda mi familia gracias 🤩 te mando muchas bendiciones cuídate saludos 🖖

[@nellyvalenzuela1260]

Me gustó el video, explicado, simple y con ingredientes necesarios y sin gastar tanto 🤩

[@albasanchez9695]

Q Lindo explicas y gracias x los tips para q quede rico el pollo asado 😋😚

[@oneliaacosta3545]

Me gusto mucho ese plato que hiciste, me abrió el apetito. Lo que hiciste. En pocas días lo haré. Gracias

[@elyluzcaballero1031]

A todos los que miran éste enlace muy buenos días; Dios te bendiga.

[@christianlopezruizlopez4438]

Gracias por tus bendiciones que Dios padre bendito y milagroso te bendiga el doble

[@mayramartinez1339]

Gracias por compartir esta receta del pollo frito se ve muy delicioso el sazonado de 12 horas muchas gracias bendiciones.🙌👏🏼👌

[@ceciliahernandezramirez4202]

Que rico se me hizo agua en la boca se ve delicioso

[@gertrrudiscardenas1830]

q sabroso 😋 🤤 gracias por la receta Dios 🙏 bendiga 🙏 😘

[@gatogat]

Excelente explicación, sencillo y bastante real..algo muy diferente y sin tanto rollo...Me gustó..👍

[@luzpfau9842]

Se ve delicioso y gracias por enseñar a cocinar con su receta

[@wadsonaltidormorales102]

Es receta pirateada...

[@marialuisaibarretxegoiria925]

Muy buena feceta, muchas gracias por compartirla.

[@Minitormenta]

Hola se ve riquísimo, me gustaría que nos diga cómo hacer los pollos asados de sabores por ejemplo el de sabor tamarindo y otros. Muchas gracias por tomar en cuenta mi comentario.

[@letbiaromero1015]

Ya se me antojó 🤤

[@Margarita714714]

Umm delicioso simplemente.

[@elidevarcos5602]

Gracias gracias excelente

[@ceciliavazquez8205]

Es la primera vez que te veo y,me encanto,tu manera de explicar,el procedimiento,para absolutamente todo y estos pollos,se ven,súper deliciosos .. gracias por compartir.. 🥰🥰👍👍

[@azaliamolina1141]

Lo voy a marinar migual Delicioso.

[@jaymebecerra1349]

Rico sabroso gracias joven.

[@bethreyes1754]

Que rico , excellente. Boy hacerlo este verano. To muy bueno y con las salsitas. 😋 gracias

[@danielmacias5518]

🐥 asado

[@yolandatorresbernal8882]

@@azaliamolina1141 w www w el

[@laureanogonzalez714]

No mano nooooo nomas de mirarlo ya se me hizo agüita la boca 😜😜😜😜🌟🌟🌟🌟🌟 por la delicia que has preparado 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪💪💪 saludos desde laguna blanca formosa argentina

[@CocinaUniversal]

Saludos desde Monterrey !

[@samor5027]

😋😋😋 sin duda estare provando esta rica receta. GRACIAS..!!

[@edithgomez7571]

Que delicia, economica y con utensilios de casa. gracias por compartir trucos recetas

[@tapatiaplus1]

No tengo sabor......soy de Guadalajara y amo el Pollo Loco pero ahora vivo en Canadá. Tú marinado se ve divino, me encanta cocinar. Podría hacer el pollo en el horno que está bajo la estufa????? Gracias. Tienes nueva suscriptora. Explicas muy bien.

[@labestianortena5602]

Y SIIIII!

[@labestianortena5602]

GRACIASSS!

[@Gera72102900]

Que buen video.....!!! Y que buen tema...!!! Un amigo que tiene un exitoso negocio de venta de pollo asados y el cual trabajo por muchos años como parrillero en el pollo loco, el jura y perjura que la diferencia entre sus 🐔 y los del pollo loco es la parrilla de carbón vs una parrilla de gas el cual calienta un tipo de piedra refractaria.....!!!! En cuanto al marinado dice marinarlos en agua de 🍍 eso le da sabor y mucha mucha suavidad 😬

[@CocinaUniversal]

sii, se me paso agregar el comentario de que usar frutas (como piña o papaya) ayudan mucho a que quede suave y jugoso el pollo. gracias por comentar! saludos =)

[@joseantoalaniz5847]

Dicen q con la papaya y piña lo hablandan demasiado si lo dejas varias horas marinado

[@antoniosanz4901]

@@joseantoalaniz5847 Yo tengo un pollo loco que te saca el jugo de la papaya

[@jeniferherrera4507]

Pasa receta xfavor

[@redpill4900]

tienes toda la razon,hace años me di cuenta que usan parrilla de gas por lo tanto tienen mas control sobre lumbre y nunca te dan un pollo quemado

[@greisyjoaquin4410]

Waoo me encanto la técnica con el carbón y lo de la s cebollas el pollo también obvio súper muchas gracias!!

[@vickyroblesalvarez441]

Se ve riquísimo me gustó el marinado con tiempo gracias por compartir tus tips

[@sofyarreaga6233]

Shalom, muy RICO POLLO Y SALSA. Te agradezco mucho, que nos informas de todos los detalles en poco tiempo, vas al grano y todo te quedó muy bien excepto los 2 minutos extras en el asador, que también es una lección valiosa. MUCHAS GRACIAS Y BENDICIONES❤🍅🌶🌹❤

[@reinarivera4040]

Mmmm Rico 👀

[@liaholguin9037]

Shalom hermosa de donde eres? Bendiciones desde Chihuahua Chihuahua México

[@PatriciaGomez-mi7rd]

AQQ

[@herminiasantos1684]

Que belo conselho e que bom aspecto que têm os frangos. Obrigada

[@aliceviveros1307]

Guauuu.... Sabroso...!!!

[@marinalujan3369]

❤muchas bendiciones y felicidades me encanta como explicó y veo que deliciosos te quedaron

[@mariaenriquez9752]

Que ricura sin duda algua la majia del savor es la buena preparacion y el amor que se les ponga a la cocina dios te bendigas

[@jackiealmeida4601]

Me encanto la receta que rico 😋 voy a prepararlo exactamente asi, se que a mi familia les va encantar 😁

[@elsonador6550]

Si amor claro qe me encantara 😁

[@miriamnievespena3145]

Gracias ❤

[@anarosa8332]

Que bárbaro!!! Que rico pollo los voy a preparar espero me queden igual de sabrosos Gracias por compartir😊😊

[@petermtzhtc]

Para que tenga un asado uniforme el Pollo es mejor cortarlo por las Pechugas abrirlo completamente, hacerle un corte por las alas y queda perfectamente extendido, el marinado muy bueno y la técnica del fuego indirecto es la mejor para asar el pollo...Saludos

[@marcoagutierrez5902]

excelente

[@cristinamindel4188]

Excelente

[@estebanmendoza9817]

Es una excelente y diferente forma de hacer el pollo a la parrilla...nosotros no tenemos el chile o ají que le agregan, pero tenemos un sji colorado y otro amarillo que aportan muchisimo sabor.Me encantó la sencillez y practicidad...Un saludo y abrazo fuerte desde Lima Perú...

[@violetaortizmiranda2250]

Se ve exquisito, hay que hacerlo gracias por la receta!!

[@idalianavarrodehernandez6248]

Buenisimo

[@gigijimenez3510]

Que rico lo boy Aser gracias.

[@leydahediger8400]

Muchas gracias amigo. No tenía idea como asar un pollo a la brasa. Lo pondré en práctica a ver cómo me queda y si pasa la prueba pues practico más y más hasta que me quede tan bueno como se ve el que preparaste. Gracias por compartir. Abrazos de un corazón colombiano desde Illinois.

[@normatoledorios5243]

Bueno

[@normatoledorios5243]

Si porque no hay donde hagan un pollo asado sabroso

[@pastormcastro]

No hay duda que lo intentaré. Se mira delicioso y muy buen tutorial. Será la estrella de mis amigos. GRACIAS AMIGO

[@greg_rid1074]

excelente, me encanto como salio!

[@danielhueso7176]

Exelente

[@gabrielalizetjimenez1580]

Qué bendición saber de este canal me encantó la receta también explicaba la salsita deliciosa así la hacen en muchos lugares en México en estos lugares Super deliciosa y que agradable persona es usted con todo respeto gracias por esta receta que yo por mucho tiempo había buscado pero nunca me había gustado algo como esta

[@antoniosanz4901]

¿Qué tal Rodo? Acabo de hallar tu canal buscando algo que cocinar en el asador y mira, resultó que es una receta deliciosa, aún no la he realizado pero ya te contaré los resultados, la salsa que hiciste de jitomate rallado y jalapeño rayados se ve igualita a la que te dan en el Pollo Feliz, gracias por compartir tus tips, por último, no estaría mal ver tu estilo de costillas BBQ, cómo ves aceptas el reto???

[@benjaminlopez7913]

Con un signo de interrogación es suficiente, porqué pones tre?.

[@CocinaUniversal]

Claro! Ya tengo un video de costillas bbq. (Les puse Coca Cola ) hahaha espero te guste el video y muchas gracias por tus comentarios! Saludos !

[@Lvatopesado]

@@benjaminlopez7913 - Pa que se note mas, ademas no le cuestan.

[@margaritajacquez1198]

Mmmmmm se me hizo agua la boca

[@noemifernandez9495]

Gracias 🙏 por explicar muy bien 🙂

[@dariosaldarriaga9838]

Excelente video con su explicación sobre los 3 secretos q usan los negocios para hacer un pollo asado, ya lo descargue en video hoy viernes 15 de abril del 2022.

[@g.rivera]

Te aplaudimos, quieres fiesta, o que pdo?

[@marthabeatrizarevaloflores10]

Buenos días, no tengo asador, lo puede hacer en el horno. Se ve riquísimo el pollo. Muchas gracias por la respuesta a la persona que lo haga. Bendiciones

[@elsocajackes9424]

Sale muy bien en el orno.

[@hugoc.robles156]

En el horno no queda tan jugoso, 🙁, pero si queda rico.

[@JoseDuarte-dt3kk]

excelente.aprendi mucho.linda forma de explicar.gracias.

[@luluarellano9279]

Felicidades se ven exquisitos

Me gustaría que hicieras un video para hacer unos bisquets estilo Bisquets Obregón, ojalá y puedas y si ya tienes el video, pónme en link para poder verlo, gracias me gustó mucho este del pollo, espero me contestes y subas un video de los bisquets, gracias y mucho +exito!!! Abrazos¡¡

[@tapatiaplus1]

Sí por favor...Los bisquets de Obregón!!!!!

[@yolandamarquez5152]

Es primera vez que veo este canal y en verdad es muy grata la forma de explicar el procedimiento a seguir para estos exquisitos pollos. Gracias.

[@alfregohelbertgarcianorieg9746]

ku

[@pedrourquiza5405]

Gracias a