cocotte minute, à quoi ça sert, comment ça marche

[@Laetitia-u3z]

Merci beaucoup, je me sentais bête à 39 ans de me poser la question comment se servir de la cocotte minute 😄 merci d'aider les gens comme moi

[@menuspascher]

C'est un vrai plaisir

[@menuspascher]

@@Laetitia-u3z c'est un plaisir

[@Weynoa]

merci beaucoup madame, les explications sont claires et détaillées

[@menuspascher]

Merci

[@koumaevelyne830]

Merci beaucoup pour cette video pleine de conseils qui rassure quant à l'utilisation de la cocotte et surtout où trouver les durées de cuisson. Merci encore.

[@menuspascher]

C'est un plaisir

[@stephaneamany296]

En plus de montrer très clairement comment utiliser une cocotte minute, vous expliquer le pourquoi et le comment de la cuisson, par des notions de sciences physiques (ici vous expliquer l'enthalpie). Merci infiniment madame d'avoir éclairé ma lanterne . Je pourrais enfin utiliser ma cocote en toute sécurité.

[@menuspascher]

Merci c'est super.

[@christianebecker9153]

Merci beaucoup pour toutes ces explications qui sont très claires et précises et bien détaillées ! ❤️

[@menuspascher]

J en avais peur, alors j ai cherché à comprendre, maintenant que je sais comment ça marche, elle est ma meilleure amie.

[@oulianalovesunshine3487]

Merci pour votre video!! Très informative ! Ça m’a éclairci sur l’utilisation de la cocotte minute que j’ai reçu en cadeau de Noël!))

[@menuspascher]

Super j en suis contente

[@MarieMichelleMengueNtye]

Merci beaucoup. Cette vidéo m'a vraiment édiffié

[@largiledesantans]

Bonjour, j’en suis ravie

[@elisabethanayabenitez5558]

super explications merci beaucoup!!🦐

[@menuspascher]

Bonjour, c est un plaisir.

[@xbrawn68]

Merci infiniment madame ❤

[@ultraviolet83]

Merci pour ces explications très claires

[@menuspascher]

Merci

[@muradbenmis9999]

Je vous salut chere madame et vous remercie pour la vidéo ca m a été très utile Je viens d acheter un cocotte sitram de 5 litres ce qui m intrigait c était la soupape qui ne tourne alors en regardant votre vidéo j ai découvert qu elle ne tourne pas mais elle siffle et degage de la vapeur Je voudrais bien que vous me le confirmeriez Merci

[@menuspascher]

Bonjour, oui je vous le confirme, j ai également celle-ci, elle siffle c’est tout. Dès qu'elle sifflera, il faudra baisser le feu et le temps de cuisson commencera à ce moment là.

[@rachidaazza1542]

Merci beaucoup la soupape dois siffler ?

[@menuspascher]

Précisez la question, svp, car au début elle foit siffler, des su’elle siffle vous baisser le feu, il doit rester juste un tout petit chuchotement à la soupape et vous mettez votre minuterie en marche

[@ok5739]

Bonjour, Doit-on forcément baisser la température de cuisson dès que la cocotte siffle ?

[@menuspascher]

@@ok5739 oui cela ne sert absolument à rien de laisser hurler le siflet.

[@ok5739]

@@menuspascher D'accord, merci

[@colettegregori3632]

Bonjour, si je passe pas la cocotte sous l'eau Je suppose que je dois retirer la soupape après cuissons et ensuite j'ouvre. Merci de votre reponse

[@menuspascher]

Ou lala non.vois allez vous.brûler dangereusement . Passez sous l eau et attendez qu elle s abaisse totalement

[@remc2612]

Un grand merci

[@monsieurpicacouic6403]

Je suis adepte de la cocotte minute, mais petite remarque : la cuisson à la vapeur "normale" est une cuisson rapide d'aliments généralement de petite taille et fragiles. Le plus souvent, cela prend approximativement une vingtaine de minutes dès l'ébullition. La cocotte minute demande presque ce temps pour monter en température (fond et parois épaisses), et la pression écrase les aliments. De plus, on ne découvre le résultat qu'après ouverture (encore du temps), alors qu'il est facile de constater la cuisson "normale" et d'arrêter. Au final, économie de temps nulle, dépense d'énergie plus importante et résultat moins bon, le plus souvent (sauf pour des aliments coriaces, qu'on ne cuit pas à la vapeur, généralement).

[@menuspascher]

Ce que vous dites et faux, mais c est pas grave. Faites comme voys avez toujours fait. Excellente journée à vous

[@monsieurpicacouic6403]

@@menuspascherPourquoi, votre cocotte minute atteint la température aussi vite qu'une simple casserole ? J'étais cuisinier professionnel, et vous pourriez vous procurer un livre de technologie culinaire... Faîtes l'expérience. Comparez les textures et le vrai goût des légumes. Aucune comparaison possible.

[@menuspascher]

@@monsieurpicacouic6403 je cherche kle,pas cher et presque rien , rien d autre, mer i quand meme

[@francemaillard5809]

Quelle différence entre cocotte minute et autocuiseur?merci bp🌹

[@menuspascher]

Bonjour, c est la même chose. C est le même appareil, avec des noms différents c est tout.

[@khanadahamadi7404]

Slt pourquoi ma cocotte ne devient pas sous pression quand je la ferme. J'ai pas compris ou est le problème? Est ce qu'il faut renouveler le joint ou quoi? Et merci madam

[@menuspascher]

Bonjour, il faut mettre à chauffer très fort au début, sur ma plaque 9 c est le plus haut, je mets donc sur maximum jusqu'à ce que la soupape siffle, puis je baisse sur 5 ou 6. Si ça ne fonctionne pas, c est effectivement votre joint. Redite moi si cela a fonctionné. Merci

[@irondz9342]

Peut on frire du poulet dedans sous pression comme au KFC?

[@menuspascher]

Non absolument pas pas pas pas.non.non.non ! KFC c est du poulet panné et mis dans une friteuse pleine d huile, comme.pour des frites

[@sabsalhi1277]

Bonjour on a pas vu le moment où vous faite sortir la pression ?

[@menuspascher]

Pot au feu, pour 2 personnes / menus pas cher kzbin.info/www/bejne/fGGxh4BvYtxsl9k

[@menuspascher]

Je vous ai mis une vidéo où je fais l ouverture

[@sabsalhi1277]

@@menuspascher merci beaucoup

[@fettalsaida422]

Bj mme j ai la meme cocote et ca ne se ferme pas bien il n y a plus de clac merci

[@menuspascher]

Bonjour, avez-vous essayé d’appuyer sur le dessus puis de tourner ?

[@hohofe2536]

Bonjour j'ai la même et j'ai un problème avec c'est que quand je la ferme et tt la vapeur sort du long de ma cocotte et a chaque fois j'ai peur de l'utiliser en plus ma cocotte est toute neuve pouvez vous m'aider s'il vous plait

[@menuspascher]

Bonjour, Alors cela peut être trois choses. La première, vous ne mettez pas assez chaud pour faire monter la pression au début, avant de rebaisser la chaleur. La deuxième, vous avez peut être mis le joint à l envers. La troisième, malheureusement cela arrive même sur une cocotte neuve, le joint est défaillant, un défaut, caoutchouc trop sec et vous devez en changer.

[@sandramaurice9104]

Bonjour je voulais acheter un joint

[@menuspascher]

Bonjour, pour acheter un joint il faut regarder le chiffre sur le vôtre, puis taper ce chiffre sur internet et vous trouverez des sites de vente.

[@sandramaurice9104]

Merci

[@diboul53]

Bonjour , Il y a un niveau à ne pas dépasser ? Merci

[@menuspascher]

Bonjour, l eau ne doit pas toucher les aliments, si vous utilisez le panier. Si vous n'utilisez pas le panier et que vous remplissez, ne pas remplir jusqu en haut, mais laisser au moins 8 cm de vide

[@diboul53]

@@menuspascher on m'avait dit de ne pas dépasser 1/3 de la cocotte Je trouvais que ça ne faisait pas beaucoup Merci en tout ça

[@محمدعبدالجواد-خ5غ]

شريت كوكوت نفسها وخايفة من استعمالها

[@menuspascher]

Si vous faites comme j explique vous ne risquez rien

[@AminaDallas]

شحال شريتيها

[@محمدعبدالجواد-خ5غ]

@@AminaDallas شريتها ٥٠٠ وكى ساومتها فى البزار لقيتها ٢ ملاين

[@lucetteferrari2584]

La mienne na pas de soupape

[@menuspascher]

Comment ça, c'est bizarre la vapeur doit pouvoir s échapper

[@ghizlanebouchouireb3393]

Svp j arrive pas a fermer le couvert une fois je le ferme il remonte

[@menuspascher]

Bonjour, lorsque vous posez le couvercle sur le haut de la casserole, il y a des petites marques comme des LETTRES < de chaque côté. Il faut les mettre face à face, puis il faut appuyez sur le couvercle en pesant dessus de chaque côté vers le bas, pour le faire descendre et tourner en mêmes temps.

[@bel.ma17]

J'ai la même mais le problème c'est que elle manque la soupape

[@menuspascher]

Bonjour vous pouvez en commander sur internet en tapant accessoires cocottes minute et la marque

[@bel.ma17]

@@menuspascher Merci infiniment madame 💖

[@lucetteferrari2584]

A quoi sert la soupape

[@menuspascher]

A laisser échapper le trop plein de vapeur

[@Macha-cy1qb]

محرحبا سيدني اشتريت نفس نوع ولكن عندما تغلقها واضعها عل.دى نار.تبدا بإخراج الهواء من الجوانب وصماك لا يشتغل

[@menuspascher]

Je ne parle pas votre langue, désolée

[@menuspascher]

C'est que le joint est : soit mis à l envers, soit abîmé, ou alors vous ne mettez pas assez chaud au début, N oubliez pas de faire monter en pression dès le début sur la plaque en haute température, chez moi le maximum c est 9, Donc, je mets sur 9 et dès que ça siffle, je baisse à 5 et je laisse mijoter.

[@wacwoc9304]

يجب وضعب جوانب جيدا حتى انا وقع لي نفس الامر لكن بمجرد وضعتها جيدا لم تعد تخرج الهواء

[@ondejp9]

Merci madame

[@menuspascher]

C'est un plaisir

[@mauricettemomo4821]

Merci madame

[@menuspascher]

@@mauricettemomo4821 c'est gentil merci c'est un plaisir