COLACIONES FROM CORDOBA, ARGENTINA - Homemade Argentinian Sweets

[@celesteminetti6815]

La tradicionales de panaderia en Córdoba no llevan glace, llevan fondant deretido con jugo de limón, por eso la cubierta es finita y semitranslucida

[@63100GRA]

CELESTE, ¿ QUE DIFERENCIA HAY ENTRE EL GLACE Y EL FONDANT?

[@danielaarmada2837]

El fondant es la masa con la que se forra laa tortar para decorar, y el glase es como lo hace Paulina con clara y azúcar impalpable

[@mariaalvarez8313]

Fondant no me gusta.

[@gonzalosilva8568]

GRA64 [e-mail] El Fondant lleva : agua, gelatina neutra en polvo, glicerina, glucosa en polvo, azúcar glass, goma de tragacanto, margarina y esencia... PERO ... podrías preparar la receta de masa y dulce de Paulina ... comprar un paquetito de Fondant en una casa de repostería .... lo estiras bien finito y cubris...((. dejas reposar un poco en la heladera, lo envolves en papel celofán o compras bolsitas le haces un moñito con papel de regalo y salis a vender..., JA ...!!! TE LAS SACAN DE LAS MANOS, vendes todo.

[@celesteminetti6815]

@@gonzalosilva8568 Si al foldant lo derretis con jugo de limon queda un liquido con el que cubris las colaciones y cuando se seca se solidifica en una capa finita, es facilísimo

[@CandeSoria]

Paulinaaaa recomendación de una cordobesa que no sólo es cordobesa y ama las colaciones, sino que también estudió gastronomía. Para que no se le hagan globitos a la masa tienen que estar bien bien pinchaditas, y como normalmente tienen que tener una forma cóncava para que vaya el dulce de leche, se pueden cocinar las tapitas en una placa como las de pan francés dada vuelta, o sobre una placa de muffins dada vuelta también. Y las colaciones originales (obviamente más caras) llevan fondant en vez de glasé. Son lo mas!

[@mirtavivar8516]

Soy cordobesa..las compro son una delicia...me encanta aprender hacerlas.parecen muy fáciles.graciaaaas!!!!

[@carolinalandfried1914]

Me encannntan las colaciones.. vivo en Córdoba hace 15 años ..!!!. Ingenio jaja. 😄🎶🎶💛💙💚💜 yo era de bsas. .. es genial es exquisita !!! ..te ví en Córdoba ..me encantó ese video. !!! 🍀💙💚💜

[@estefaniabrito3833]

Me encantó la receta querida paulina!!! Soy Cordobesa y vivo en Mendoza. y por primera vez voy a hacer unas colaciones para cuando venga mi madre a visitarme que ella es fan de las colaciones!!!

[@kiyoserodriguezromero8799]

Colaciones en Colombia son bolitas de colores de azúcar donde dentro hay un maní, que interesante que se llamen igual y sean distintas! Amo a Paulina!

[@rominabacigalupo1265]

Paulina, los comentarios sobre el nombre de a provincia... bastante desatinado y muy entralista!!! Amén de que a uds los fundaron dos veces...

[@sweetinoceence]

Espero que nadie le haya hecho caso a paulina y deje el glasé real durante 10 MINUTOS en el microondas 😂😂

[@melfras6014]

Y cto tiempo es? 10 segundos?

[@GolosinasArgentinas]

Sí, segundos :-).

[@claudiareyes5436]

Jajajajaj

[@valentinmoras8657]

@@distopia4991 en 5 o 10 minutos lo tenés

[@alejandracaro5275]

Porque no podes entender que esten en Córdoba siendo tan ricas? Tenemos muchas cosas ricas

[@yajairatineo7223]

Hola Paulina ... Tienes mucha razon... No hay que dejar perder las tradiciones de nuestros paises ... me parecieron tan divinas las colaciones Cordobesas y sencillas...Un gran abrazo

[@floriadalia]

HOLA paulina no conocia esq golosina cordobesa y me parecio FANTASTICA***, vivo en Belgica y justamente el finde de proximo tengo un evento gastronomico para representar argentina, MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR ESA RECETA, asi la incorporo al stand y el mundo sigue conociendo los maravillosos sabores nacionales** besooo

[@heredia3620]

Todo lo rico esta en Córdoba, los choris del Dante, los alfajores y las colaciones..👏 Amo ver tus recetas 🤗

[@elianbep]

y los criollos!!!

[@ericahaller6054]

El fernet con coca !!!

[@heredia3620]

@@ericahaller6054 eso es lo mejor del mundo jaja

[@ericahaller6054]

@@heredia3620 tal cual 👏👏🇦🇷💪😂

[@wolfganrodriguez6891]

Y los lomitos

[@natyreyes8886]

Tengobque hace muchas recetas solo con claras de huevo por una dietaa ahora yaaaa te uso las yemas para las colaciones. Paulina sos grande piba

[@marafilippi5932]

Paulina! Soy de Bell ville y mi abuelo cuando era chiquita me regalaba colaciones y capias. Pedí que te envíen capias son una locura de ricas! Capias de la paris

[@delvivelazquez9698]

Jaja es verdaddd. Son riquísimas y es muy raro encontrarlas. Yo las probé en un parador en capilla del monte. Y me enamoraron.

[@vikinga307]

En Mendoza si se venden en las panaderías.. Son riquísimas Gracuas por la receta!

[@adrianahernandez9711]

Paulina hice las colaciones ..gracias por tus recetas fabulosas!! Me costó un poco el glaseado pero me siento Feliz ...

[@ivythenewqueen9509]

Hola yo soy cordobesa gracias por hacer esta receta y gracias por visitarnos ne alegra que te aya gustado todo lo que probaste

[@melanimonti5896]

Ami me encantan las colaciones... mi pareja trabaja en alfajores la quinta y la verdad que tienen cada cosa más rica... algo que también te recomiendo hacer es nuez confitada.. es muy rica y la verdad las colaciones de hay le ponen un baño de chocolate blanco que queda mucho más rico.. y los escabeches ni te cuento... pobre mi querido lamentablemente le tocó una mujer que le gusta más la comida que las salidas y nuestra hija va por el mismo camino... besos Pauli

[@SuperClaryta]

Gracias por ésta receta,las colaciones cordobesas, lo más !!!!!! He visto unas similares en el Tigre, puerto de frutos, Buenos Aires.

[@mla701]

Clara Baldeón es verdad que hay en otros lados, raros, y a veces el problema es que no tienen gusto a nada. En Salta también hay colaciones, de las buenas.

[@cecibraschitupper6638]

Amamos la colaciones en mi familia! tengo una amiga de Córdoba que me trae de regalo...pero te cuento que las descubrí en Aeroparque y ataqué unas cajas, jejee....pero estas las voy a hacer, la receta la simplificaste y parece fácil, muchas gracias!! va a #mirapaulinamira

[@laprofemelo]

Paulina! 10 minutos o 10 segundos al microondas?

[@barbaradenisavilmasky6047]

Si lo metes 10 min te quedas sin huevo jajaj. Yo también lo noté y lo dijo 1000 veces 😜

[@consu7856]

Anda probando y si ves q no son 10 seg es que son???? ...

[@Belbozzolo]

Diez segundos! Jajaj diez minutos es una barbaridad

[@GolosinasArgentinas]

Segundos!

[@pabl0.o620]

10 minutos explota todo jajaja

[@tizibal3957]

Soy de Córdoba y LAS AMOOO

[@lilianatredici2915]

Muy rico se ve... voy hacerlas!

[@kakarotochan15]

Riquísimo. Me voló la cabeza el tip de usar la gorra de baño para tapar la masa!!!!!! Cómo se te ocurren esas genialidades?! Amo tus videos!

[@normajuarez]

Gracias Paulina.. 🙏

[@ayeroldan]

Porque todo lo rico está en Córdoba por eso !! 😊☺️

[@gabrielap1206]

si Paulina!!! te lo dice una cordobesa!Colaciones y criollitos patrimonio de la humanidad!!!!

[@soledadcristaldo9005]

Amo con locura las colaciones. Me gustan más q los alfajores!!! Quiero comerlas yaaa!!! Me encanta todo lo q haces!! Parece super fácil!!!

[@melisab5848]

Hace criollitos!!!! Los de verdad con grasita rica 😋

[@mariareginamendilaharzu8918]

Paulina las colaciones son uno de los productos regionales tradicionales del Norte Argentino (Tucumán) junto a los GAZNATES de masa muy parecida, y las CLARITAS también la masa de este tipo es un alfajor con un relleno de merengue de MIEL DE CAÑA, los ALFEÑIQUES ETC. No son regionales de Córdoba.Me parece tendrías que hacer un viaje al Norte y vas a descubrir nuestros dulces tradicionales por aquí. Abrazo enorme sos una genia igual! Saludos desde Tucumán 😘

[@edgararielinfante5437]

Paulina: cada propuesta muy interesante, muy buenos y ocurrentes videos

[@santisorianocelli1580]

Muy ricos y salen excelente, lo único le puse un poco menos de azúcar impalpable

[@guillermol8250]

Hola Paulina,me llamo Chispi,tengo 60 años,miro tus videos de recetas,porque nunca comi colaciones Pd:soy yao cabrera

[@arielcordoba]

Nuevo suscriptor gracias a un canal de cocina (?

[@ratapeposa]

Like para que paulina le regale 1000 colaciones a chispi

[@genguerrero9086]

JAJAJAJAJA que agradable sujeto

[@Luu-luu]

Jajajajajaja. Paulina un viaje gratis para Chispi que no comió colaciones

[@alanmartinez5246]

@@Luu-luu viaje a Córdoba

[@arialves]

Hola Paulina soy novo en tu canal ....soy del Brazil e me encanta recetas faciles....un abrazo grande.

[@soledadsanchez4462]

Pauli la colación se hace con baño de fondam apenas casi traslucida ..pero queda también rica con glase

[@victorjesuscelorioperez6910]

Paulina se me quemo el glasé porque me dijiste 10 minutos en el microondas

JAJSJAJAJAJAJAJ ESTABA BUSCANDO ESTE COMENTARIO (que en paz descansen tus claras con azúcar impalpable jajsdja)

[@yohanaluna7758]

JAJAJAAJAJAJAJAJA

[@zorzalentrerriano]

Si te fijas.. escribió 10seg. Pero dijo 10min

[@giselasuarez9430]

@@aldanavenadotuerto serido🙄

[@noseasgarca]

Hace 40 minutos que estoy haciendo el Glace gracias a Paulina

[@gladystaborda9927]

Holaaa Paulina...bienvenida a la comida Cordobesa..!!! Excelente receta ...Soy de Cordoba Capital...te queremos Paulina..!! Te doy el Ok..para que sigas con recetas Argentinas...cada lugar de ntro pais tiene recetas secretas...como nuestras colaciones..!!!

[@MorganAesland2030]

Gracias Paulina!!!

[@kmy1327]

Hermosa la masa!! Riquísima receta!!! Amo Córdoba...

[@josemassimino2475]

Las colaciones están en Córdoba porque somos los mejores del país!!!!! Te amamos acá Paulina, mándame un saludo y un beso. Te queremos una banda Chori 😘😘😘😘

[@noseasgarca]

Hace como 40 minutos que estoy haciendo el Glace gracias a Paulina 🤪

[@guadalupevazquez7148]

Cordoba es todo lo que está bien. Ya lo decía Rodrigo

[@romivigano6758]

Reivindicamos nuestra tonada con las colaciones! Love You Paulina

[@bianki-chan460]

Yo las probe cuando fui a Tucumán (no se si sera lo mismo pero es muy parecido) y ME ENCANTARON!!! Solo los como cuando me las trae mi amiga de alla pero AHORA LOS PUEDO HACER AAAAAAAHHHH Pd: soy de Chubut

[@mariamarquez3603]

Las colaciones son mi debilidad! Y me traen recuerdos de mi abuela ,a la cual no conocí,decían que era una genia haciéndolas... Pero no con glasé sino fondant. Saludos desde Cba

[@leonorbriebam]

No me gustan las recetas dulces, pero me engancho a tus videos por todo lo que dices después jajaja, aunque después no las vaya a hacer.

[@mariapacheco4868]

Hola pau!! Por suerte en Catamarca también tenemos!! A cualquier kiosco que vayas te las venden. Se que en las termas de Santiago del estero hay.

[@silvinasanti7995]

Bien Paulina bien!!!! Gracias!!

[@MANIKINEKO09]

Muy buenos todos tus tutoriales. Y me hacés reir mucho. Comparto tu idea...no entiendo por qué no hay colaciones aquí...

[@ivancabrejomill9715]

Paulina, sos lo mas! Me hice adicto a tus videos y ahora en mi cocina abundan tus recetas, sos una genia!!!

[@ericahaller6054]

No lleva alcohol. Por favor. Lleva una tapita de coñac. Soy cordobesa !!!

[@emmaaguirre1525]

Genia! Me enseñaste a hacer budín de pan y turrón de quaker, muy sencillas y prácticas las explicaciones

[@analuciabiaggini1084]

Y conoces los alfajores capia? se hacen aqui en el norte con harina de maiz capia y dulce de leche casero clarito 😍😍

[@analuciabiaggini1084]

Y las nueces confitadas y los gaznates ni hablar!

[@analuciabiaggini1084]

Y las nueces confitadas y los gaznates ni hablar!

[@nicolascamargo2355]

En Mendoza se consiguen, es dificil pero hay y son la gloria 😍🙌🙌🙌🙌

[@griseldaortiz3037]

❤❤❤❤❤❤hermosoó riquísimo 😊❤

[@solucionesdelalma38]

Te aseguro Paulina que acá en Puerto Rico van a amar las colaciones!

[@andaira8886]

Me encanto el vídeo

[@danieladupas7327]

Hay colaciones en Villa Gesel!! Ahi las probé!

[@nelidabarrientos1309]

¡Esa masa merece un martin fierro de oro!! gracias Paulina por hacerlo facil!!💪💚

[@frederickgauss]

Paulina, se venden en Bs As, en un almacén de Arcos y Pedraza, Nuñez.

[@lucasiglesias1894]

Le voy a hacer caso a Paulina editora y no a Paulina doblaje para el glase

[@florenciaaltobelli6192]

Geniaaa! Haces que todo parezca tan fácil! 😋. Yo creo que es la exclusividad de cada lugar..aca en Trelew, Madryn y Gaiman esta la torta galesa..no me imagino comerla en otro lugar🤔

[@jorlytorres7031]

Saludos desde Colombia Paulina

[@isabellapereyra3854]

CORDOBA ES LO MAS Y ENCIMA TE TRAJO SUERTE ...BUENA VIBRAAAAA TENEMOS LOS CORDOBESES :) SALUDOS DIOSA

[@mariaespindola5294]

Hola!!! porque está en Córdoba? Es para q vengan a visitarnos a estos hermosos lugares y a probar los manjares de Córdoba😘😘😘😘😘bendiciones desde Córdoba😀😉 🎶💃hagamo un asao tomemo ferne 🎶💃🎶 🙋👏👏👏👏

[@elisad5457]

Hola Paulina encontré tu canal y me ha encantado lo práctico que es cocinar para la semana sos genial, me he suscrito gracias por compartir todas tus recetas, un abrazo 🤗 🤗🤗

[@valencoronel2279]

TE AMO PAULINAAA HERMOSA RECETA DIVA

[@doloresplacencia6248]

Hola Paulina me encantó tu receta cordobesa, no la receta de Córdoba je😁 no la conocía,y se las hago mañana a mis hijos. Un beso Paulina, a y cuando estoy en apuros un videito de Paulina saca de apuros 🤩

[@priscila2563]

Paulina sos la unica youtuber que graba el vídeo con un ojo delineado y el otro no! Jajajajajajaja lo que te quiero, sos única y una genia!

[@andybelu19]

Hola Paulina! Me encanta esta receta! Soy de San Juan, y allá se come semitas con chicharrón para la hora del mate, riquísimas! Si te gusta la idea podés hacerlas en tu canal, eso si, con las semitas chau dieta!

[@gloriarojo2262]

Que ricass que son !! Viví 4 años en San Juan!. Hermoso lugar y bellas personas!.🤗

[@estefaniabrito3833]

Paulina en Cordoba ,pleno centro en la avenida gral paz y tambien adentro del Patio Olmos (Shopping) está "Chamas" buscalo en Google hacen los mejores alfajores, *colaciones con envoltorio*, yemitas ,nueces confitadas son todas deliciosas tradicionales y excelentisima calidad

[@mayojeda4596]

Que rico me re gusto 😋😋

[@RamORam0]

venite a cordoba paulina que te.hago pr9bar.colaciones de las de la panaderia de aca a la vuelta. son las mejores te amo sos hermosa

[@anabelgallardo4535]

cordoba el lugar más lindo grosa paulina desde v cura brochero Córdoba😚😚

[@isabelpafumi5388]

En Córdoba tbn hacen las colaciones de manzana y ciruelas... MORTALES!!!!!

[@enriquetaguell2068]

Una exquisitez. Y si esta en Córdoba, por algo será!!!! Lo dice una bonaerense que se radicó en Córdoba!!!!

[@beatrizbruno6883]

Hola Pauliana tenes razón en otra provincias no hay.Te pregunto el glace en el micro 10 minutos a qué potencia ?Espero tú respuesta gracias 😘

[@63100GRA]

PAULINA, ADEMAS DE DIVERTIDA, EXPLICAS MUY BIEN. AHORA, ¿QUE HAGO SI NO TENGO MICROONDAS, NI PIENSO COMPRAR'

[@marinaedithalvaradomagos2267]

PAULINA TAMBIEN HAY CORDOBA EN MEXICO, CORDOBA, VERACRUZ (EN MEXICO) SALUDOS

[@mariamilagro6462]

Hola! En Termas de Río Hondo están las colaciones a la venta en una conocida fábrica de alfajores Hondeños" y están buenísimas!!

[@juanatoloza8040]

Muy buenas super deliciosas !!!!! Paulina graciaz p la receta ..Salydos ...

[@rociovillarruel9389]

Aguante Córdoba, Paulina!!!

[@soynoe9759]

Soy cordobesa ! Lau te quiero

[@turkaysabel]

Balcarce hacía unos alfajores de hojaldre que eran. Parecidos a las colaciones pero con varias capas no se todavía lo hacen ;muchos años atrás

[@leohernandez4714]

A qui en Córdoba de España no las hay pero yo las voy hacer

[@julietamartin8545]

Paulina en Mendoza no hay y recien las conozco con tu video

[@gracielaberraymundo1343]

Yo me pregunto lo mismo, me hiciste feliz c está receta, hace anos q no voy a Córdoba, así q hace años q no las como. Me saldrán? Uuu me mata amasar 10 m, Pauli, pero bueno lo voy a hacer Besote tqm💕

[@Sofilam17]

Qué rico Paulina!! Yo compraba colaciones en locales de alfajores artesanales en la Costa. Pero en CABA y GBA nunca conseguí :'(

[@mariapaolamantovani1742]

Me acabo de suscribir, por lo del repollo amasado del video anterior!! Ahora pretendo comer saludablemente por tu canal!

[@gustavherrerius6380]

Hola paulina... Como se hace el pan dulce mas facil y rico?? Y la tortilla de pan??? Todo pal Mate

[@msl8275]

Qué bueno que las hiciste Pau! Es más barato que comprarlas en la panadería La Celeste!!!!!

[@MsSonsasa]

Jajaja La Celeste te saca un ojo!!!

[@msl8275]

Jajaj si!!! Aparte no sabía ni que ingredientes son ni cómo hacerlas! Sólo que son ricas jaja

[@gisepascu2121]

Paulina podrías hacer una receta de cada provincia... Seguro hay algo rico en cada una! Esta estuvo genial!

[@cami-hk9xr]

Paulina fui a ver el vídeo del mejor chori como sugeriste, decime por favor que le diste una propina al heladero por la buena onda y por hacerte probar 700 gustos, lo ame y lo compadeci un poco jajaja

[@sofia-bl5xy]

Las colaciones son cordobesas simplemente eso mabeeelll ! AGUANTE CORDOBA!

[@nahirbelen2015]

Estaba haciendo esta receta y mi mamá entró a la cocina (es cordobesa) ESTO ES INCREÍBLE PAULINA ayuda

[@GolosinasArgentinas]

¡Qué manjar!

[@silanazuveifel1444]

La mejor cocinera!!! Así te dan ganas de cocinar explicas muy bien!!

[@rociosolemio3903]

X que en Córdoba está lo más lindo Pau Por eso

[@martinarodriguez8124]

Pau puedo hacerlas pero si alchol?

[@mks1051]

Vamos por los 2 millones? Mucha suerte y gracias por alegrarme siempre

[@cheloeilender]

Pau al glace lo llevamos 10 minutos o 10 segundos como aparece escrito. Besos desde Uruguay. Soy Chef y me gustaría cocinar com vos algún dia.