COLAZIONE in una delle BAKERY più FAMOSE d'ITALIA

Oggi siamo in una di quelle bakery che hanno alimentato questo trend fin dall'inizio. Un posto stupendo, con la location più bella d'Italia, e tanti sfogliati da grandi classici a cose più ricercate come danesi con la verdura.
Nel video mi vedrai mangiare da:
Allegra, Via Galliera, 11c, 40121 Bologna BO.
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#video #cibo #food #bologna #foodblogger

[@eneabaraldini4745]

grande gianlu! ti consiglio come pizzeria davvero nascosta e diversa da tutto, ma ottima - I MAGGI tra modena e bologna per lo smash - nasty burger

[@Lorenzo_Santavicca]

Ciao Gianluca! Io invece al contrario di come dici penso che l’intervista al pasticcere/a sia molto interessante. Conoscere la storia del locale e ciò che ci sta dietro ai prodotti che fai vedere

[@andrearaise4015]

Caro Gianluca, hai pienamente ragione: il prodotto di qualità è giusto che venga pagato (senza però esagerare)….dovro’ fare anch’io prossimamente una visita ad Allegra…dal momento che ti sei trasferito a Bologna ti consiglio una visita alla Pasticceria Regina di Quadri e al Caffè Zanarini, che ora dovrebbe essere gestito dai Antoniazzi, pasticceri pluripremiati di Mantova (sinceramente Zanarinj non mi ha entusiasmato)…. e naturalmente un video sui caffè speciali bolognesi di Aroma Specialty Coffees …..intanto grazie per i tuoi video e per farmi scoprire posti sempre nuovi…e naturalmente un saluto a Veronica …ciaoooo

[@micheleg.2244]

Confermo che i croissant erano di forma tradizionale.... Giovedì e venerdì mattina sarò a BO e farò un tour nei "paraggi"..... proverò solo quelle speciali però. Funge anche da ristorante o sala da tè?

[@Punzo357]

È vero che i gusti son gusti e che influenzino il giudizio peró c'é anche da dire che molte volte si tende a giustificare determinati tipi di piatti o dolci come in questo caso, che osano per uscire dalla noia dello standard, spesso ache falleno, soltanto perché si ha paura di non aver un palato "allenato" oppure ancor peggio per paura di non aver capito l'idea avuta dallo chef/pasticcere. Con questo non voglio minimamente insinuare che i prodotti mostrati nel video non sia buoni/eccezzionali (sono del parere che si puó aprire bocca soltanto dopo che si é provato in prima persona una cosa scevri di ogni pregiudizio) ma che spesso, come hai accennato tu nel video, si facciano degli esercizi di stile per far parlare di se e poi si "" "incolpi" "" la clientela di essere ignorante e non capire. Io personalmente sono il prima a scegliere sempre i gusti più particolari e gli accostamenti più improbabili per trovare un prodotto che mi faccia veramente sorprendere e avvolte rivalutare degli ingredienti che avevo snobbato fino a quel momento, peró devo dire che molte volte trovo solo grandi specchi per le allodole e piatti/dolci con molti ingredienti per darsi un tono/complessità ma che in bocca risultano sbilanciati o ancora peggio completamente piatti. Scusa per il mio solito pippone ma in quest'epoca fatta di hype e social purtroppo troppo spesso si perde il vero senso di fare questo lavoro. Complimenti per i video e spero di poter rivedere uno dei tuoi "guilty pleasure" presto perché sono veramente interessantissimi per conoscere le persone dietro questo mestiere.

[@martaaaaaaaaaaiaa]

9:48 mamma mia

[@paoloadvisorsfood5330]

Esatto i posti migliori e' giusto che vengono pagati così tanto

[@benzu2354]

Anche perché con tutte le cagate che si trovano in giro non si tirerebbe più avanti facendo pagare normalmente purtroppo 😢

[@danielavisani7349]

👋