Colomba di Pasqua classica mandorlata con lievito madre ricetta con alternativa con lievito di birra

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Simone Esposito Pasticciere

Simone Esposito Pasticciere

Күн бұрын

Пікірлер: 362
@alfiamotta1481
@alfiamotta1481 3 жыл бұрын
Un ‘altro capo lavoro da master 👩‍🍳 grazie Simone di esserci e’ dividere li tuoi segreti sempre con noi grazie .Buona Pasqua a te e ‘ la tua famiglia dal Canada 🇨🇦 🍁 grazie ancora per la ricetta della Torta Caprese delicious 😋❤️
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Alfia😊❤saluti
@rosellapotenza1668
@rosellapotenza1668 3 жыл бұрын
A
@mariaantoniettacentonze4005
@mariaantoniettacentonze4005 Жыл бұрын
Lo scorso anno ho fatto questa colomba Pasqule è venuta a dir poco meravigliosa. Bravo Simone molto chiaro nella descrizione, quest'anno ci riprovo ❤
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere Жыл бұрын
Grazie ☺️
@amaliaciccarelli4147
@amaliaciccarelli4147 Жыл бұрын
Ciao Simone ho provato a fare la colomba ho seguito passo passo la ricetta ma ahimè messa nel forno è cresciuta bellissima e stata in forno 50 minuti ma era al centro ancora cruda lho fatta cuocere ancora ed è diventata durissima nn è che la temperatura nn è giusta ??? C'è qualcosa che nn va se x favore mi puoi rispondere grazie mille in anticipo
@recetasdesandra
@recetasdesandra 3 жыл бұрын
Grazie mille per la ricetta ho fatto la colomba e venuto un spettacolo...tutti sono stati felici Grazie Grazie mille
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Bene 😊
@giuliasorrentino7874
@giuliasorrentino7874 3 жыл бұрын
Bellissima! Voglio farla, ho il lievito madre...grazie maestro per la chiarezza e la semplicita' con cui spieghi i tuoi capolavori!!!
@linaariante435
@linaariante435 3 жыл бұрын
Meravigliosa ricetta. Grazie. Proverò. Con i tuoi video mi fai sentire a casa. Bravissimo.
@stefaniabarbato5090
@stefaniabarbato5090 3 жыл бұрын
MAGNIFICA UNA VERA DELIZIA .. GRAZIE INFINITE PER LE TUE DETTAGLIATE E SCRUPOLOSE SPIEGAZIONI ....👏👏👏👏👏👏💯🥇👨‍🍳
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Stefania 😊❤
@skarola9558
@skarola9558 3 жыл бұрын
E non ci sono aggettivi x definirla... Meravigliosa.. Bellissima... Proverò umilmente a farla. Top sempre ❤️💙
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Stefania sempre gentilissima
@BiancamariaCataldo-vs2wf
@BiancamariaCataldo-vs2wf Жыл бұрын
Vorrei provare a cimentarmi nell'impresa di fare la colomba seguendo questa ricetta, però ho il lievito madre essiccato. Posso usarlo? E se sì, che faccio: aggiungo più farina? E/o più acqua? Grazie per la risposta e per la ricetta!
@carlachirico2048
@carlachirico2048 3 жыл бұрын
Grazie Simone per la spedizione che hai fatto anche con il lievito di birra per chi non ha il lievito madre sei veramente bravo 👏👏👏😋😋😋😋😋
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Si infatti sapevo che poteva servire 😊👍
@user-gy4gc2tw7m
@user-gy4gc2tw7m 9 ай бұрын
Fatta ieri la colomba con lievito madre una bontà infinita, grazie
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 9 ай бұрын
Benissimo
@silvanagambirasi2020
@silvanagambirasi2020 3 жыл бұрын
Bravissimo ho ascoltato con molta attenzione tutti i preziosi suggerimenti GRAZIE MILLE 😊
@catiazanforlin3540
@catiazanforlin3540 3 жыл бұрын
Buona sera Chef Esposito, non sembra difficile a fare grazie alle sue chiare spiegazioni, la livellata con un cucchiaio unto d'olio! Proverò a farla è bellissima 😍 grazie mille 🙏
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
No senza olio
@rosariomancullo7465
@rosariomancullo7465 3 жыл бұрын
Ciao Zanforlin salutami tuo cugino che non se la sta passando bene con la Juve quest'anno!😂😂😂😂😂🙋🏻‍♂️
@catiazanforlin3540
@catiazanforlin3540 3 жыл бұрын
@@rosariomancullo7465 vedremo alla fine del campionato chi ride🤫
@rosariomancullo7465
@rosariomancullo7465 3 жыл бұрын
@@catiazanforlin3540 Io ho riso tanto ieri sera!Grande Giulietta!😂😂😂🙋🏻‍♂️
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
La vuoi finire di sfruculiare i miei follower ☺
@belladama53
@belladama53 3 жыл бұрын
Saluti dal Canada!! Colomba Meravigliosa 😋❤️👏
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie saluti 👋
@mariaterezaschittges620
@mariaterezaschittges620 3 жыл бұрын
Alô Simone...mas um maravilhoso vídeo com um saboroso columba(bolo). Obrigada Simone e tenha um dia abençoado 👏👏😘🇧🇷🌴🌴
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Obrigada ☺
@silviasqualo779
@silviasqualo779 3 жыл бұрын
Grazie per questa ricetta!! L'ho impastata a mano💪 seguendo tutti i passaggi, il risultato è spettacolare!! Auguri di Buona Pasqua !!🕊
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Bene auguri 😊
@nataliekhomchuk5242
@nataliekhomchuk5242 3 жыл бұрын
E glassa come è venuta con tutta la quantità di farina? Ho fatto rispettando la ricetta, ma per forza dovevo aggiungere un po' di altro albume
@verafrattolillo7619
@verafrattolillo7619 3 жыл бұрын
Maestro, come sempre un gran prodotto e spiegato benissimo Grazie 😘
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Prego❤😊
@eugeniofranceschini6000
@eugeniofranceschini6000 3 жыл бұрын
L'ho fatta ed è veramente stupenda! Grazie mille per questo video veramente ben fatto. Un consiglio al popolo: non assaggiatela come me calda che rimarrete (falsamente) delusi dalla consistenza🤣 Deve posare ed il giorno dopo è veramente ottima.
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
😊👍
@antoniomatrone4955
@antoniomatrone4955 3 жыл бұрын
Bravo Simone, bellissima e sicuramente buonissima
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Antonio
@rosamanzo9357
@rosamanzo9357 3 жыл бұрын
L ho fatta, l ho fatta , grazie mille sei fantastico è venuta spettacolare...mmmmmmm
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Bene😊
@ЛарисаГаркавая-я3р
@ЛарисаГаркавая-я3р 3 жыл бұрын
Mille grazie, Simone per ricetti e per tuo grande lavoro! Salute da Ucraina Buona Pasqua per te e tua famiglia
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie ara❤☺
@domenicamazzara4124
@domenicamazzara4124 3 жыл бұрын
Che spettacolo vederti assaggiare le cose che fai...ti viene una voglia 😋👍👍 Ciao buona serata
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Eh si Domenica mi devo calmare😊
@silviamedelin8709
@silviamedelin8709 3 жыл бұрын
😍😍😍 Che meraviglia!!! Spettacolo!! 👏👏👏 Ho l' acquolina..!! ❤❤❤ Non vedo l'ora di provarla!!
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Si Silvia devi provare😊👌
@silviamedelin8709
@silviamedelin8709 3 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere 👍👍 Simone dove trovo la ricetta del lievito madre?..
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Nel mio canale sezione video in alto scorri i video lo troverai
@silviamedelin8709
@silviamedelin8709 3 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere trovato!! Grazie! ❤
@feliciafelicia1637
@feliciafelicia1637 3 жыл бұрын
😮è bellissima!!!!! 🤩🤩🤩🤩🤩 Ed è la ricetta dello Chef 🧑‍🍳!!!! 😁😁
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazieee ☺
@felicettaspagnolo1405
@felicettaspagnolo1405 3 жыл бұрын
Ciao Simone non vedo l’ora di farla sono sicura sarà spettacolare
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Bene Felicetta 😊❤
@mariasperanza933
@mariasperanza933 3 жыл бұрын
Stupenda!!!! Non avevo dubbi sul risultato! Bravo Simone... non voglio ripetermi ma... chetelodicoaffa'!! 🙋‍♂️🙋‍♂️💖💖🌹🌹👍👍Buona serata a te! 🌙⭐🌛
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Maria ❤☺
@menasavarese2436
@menasavarese2436 3 жыл бұрын
Che bella! Spettacolare! Grande Simoneeeee
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Mena😊
@carlaesposito3913
@carlaesposito3913 3 жыл бұрын
Simooooo!!! Sei un mito, ti adoro! 👏👏👏
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Carla😊
@rosaborrelli4024
@rosaborrelli4024 3 жыл бұрын
Simone. Grazie di esistere SEIIIIIIIIIIIIIIIIIIII un grande 👏🏽
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Nooo troppo gentile ❤😊
@raffaellaesposito6503
@raffaellaesposito6503 3 жыл бұрын
Che bella sicuramente anche buona 😋😋😋😘bravo la farò
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Raffaella
@naimaabair7009
@naimaabair7009 3 жыл бұрын
Che spettacolo bravo chef Simone 👍👍👍👍🌹
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Naima ❤☺
@popp535
@popp535 2 жыл бұрын
Ho fatto la sua ricetta....grazie colomba perfetta
@ritastotani7316
@ritastotani7316 3 жыл бұрын
È favolosa, e sicuramente squisita
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Rita ☺❤
@annaapruzzese1245
@annaapruzzese1245 2 жыл бұрын
complimenti lei e' bravissimo gentilmente potrei sapere se si puo' sostituire il burro con olio o strutto grz infinite
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Si ma di sapore è scadente
@angelagrasso9870
@angelagrasso9870 3 жыл бұрын
Bravo complimenti ci proverò anch'io
@francapantaloni1846
@francapantaloni1846 3 жыл бұрын
Buongiorno Simone vorrei realizzare la tua colomba però senza i cubetti di arancia perché a casa non piacciono con che cosa metto x equilibrare il peso da quello che tolgo grazie (io uso pm)
@roxylove3083
@roxylove3083 3 жыл бұрын
Spettacolo puro...sei bravissimo...posso kiederti io ho il lievito madre disidratato mi dici in ke quantità posso usarlo e come ti ringrazio tanto🤩🤩🤩
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Devi fare sempre un panetto come indico nella ricetta
@felicettaspagnolo1405
@felicettaspagnolo1405 3 жыл бұрын
Fantastica grazie mille Simone
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Prego 😊❤
@pasqualedipietro1856
@pasqualedipietro1856 3 жыл бұрын
Ciao Simone!!! Questa è proprio una vera bomba !!! Non vedo l'ora se si può incontrarci e avere dei corsi da te in materia dal vivo !!! Grazie Simone !!!
@JohnMagnificat
@JohnMagnificat 3 жыл бұрын
Spettacolare 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie John
@ornymicetta8776
@ornymicetta8776 3 жыл бұрын
Favoloso come sempre. Grazie sempre
@antonellacascetta1378
@antonellacascetta1378 2 жыл бұрын
Ogni tuo video è un sogno che si realizza grz
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Grazie troppo gentile
@rongaeugenio
@rongaeugenio 3 жыл бұрын
Stupenda Simone
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
😊
@carmelacaso4510
@carmelacaso4510 3 жыл бұрын
Cugino sei troppo bravo😍
@mariarosariadicostanzo5875
@mariarosariadicostanzo5875 3 жыл бұрын
Non ho parole.👏👏👏
@cristinamariano7918
@cristinamariano7918 3 жыл бұрын
Deve essere davvero squisita😋
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Eh si lo è 😊👍
@nunziadaniele7565
@nunziadaniele7565 3 жыл бұрын
Meravigliosa bravissimo sarà ottima!
@_snepnine
@_snepnine 3 жыл бұрын
Ciao Simone ho fatto la colomba e venuto buonissimo ho solo cambiato che ho messo le gocce di cioccolato e i limoni di amalfi
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Bene 😊
@sergiomarchetti1730
@sergiomarchetti1730 3 жыл бұрын
Caro Chef grazie per aver condiviso è descritto così scrupolosamente la tua ricetta . Grazie a questa tua ricetta ho creato un capolavoro come se avessi avuto un figliuolo 🙏❤️ Unico interrogativo sulla glassa , il dosaggio dell’albume l’ho fatto di circa 50 grammi perché risultava asciutto . Peccato non poter condividere le foto del risultato Grazie ancora e buona Pasqua
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Bene 😊postale su facebook Simone Esposito pasticciere
@sergiomarchetti1730
@sergiomarchetti1730 3 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere ok Chef sarà fatto
@giuliastranges2194
@giuliastranges2194 3 жыл бұрын
Complimenti e grazie
@antonia4944
@antonia4944 3 жыл бұрын
Ciao Simo grazie x la ricetta la faro sicuraente xche qui da carrefour costa il doppio dell'Italia 😂ti auguro una serena Pasquadi vero cuore a te e tutta la tua famiglia 😘🗼🗼🗼
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Antonia 😊
@giuseppeblatti291
@giuseppeblatti291 2 жыл бұрын
Buona sera Simone, grazie per le tue innumerevoli ricette tutte chiare e precise, utilissime per la produzione casalinga. Ho solo una domanda in merito alla colomba: io ho il LICOLI ormai da tre anni, per usarlo al posto del lievito madre, dopo tre rinfreschi nelle 24 h, uso la stesso peso del lievito madre? Grazie ancora !
@lucianomorelli2495
@lucianomorelli2495 3 жыл бұрын
👏👏👍ottima direi
@rosariomancullo7465
@rosariomancullo7465 3 жыл бұрын
BRAV! LA PROSSIMA FALLA CON LE ALI VERE COSI ME LA MANDI IN BRIANZA E ME LA MAGNO!😂😂😂👑🎂👏👏👏👍🍀🐞🙏😷
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Ahaha ok😊❤👌
@vivianafamiani7347
@vivianafamiani7347 3 жыл бұрын
Bellissima.. Complimenti 💖
@annaritasolazzo1808
@annaritasolazzo1808 3 жыл бұрын
Ciao simo o fatto i baba sono venuti uno spettacolo come dici tu ma mi e dispiaciuto che non ai risposto sulla colomba il perché si e spezzata tutta grazie molto gentile 👍👋
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Ciao non ho idea che è potuto succedere
@mariabiancacoiro208
@mariabiancacoiro208 2 жыл бұрын
Buonasera e grazie x le bellissime ricette, potrei dopo il primo impasto e le 12 ore di lievitazione, mettere l l'impasto in frigo prima di procedere con il secondo impasto e se possibile x quanto tempo? Grazie di cuore x i suoi consigli
@papariello
@papariello 3 жыл бұрын
Maestro in occasione della Pasqua un bel casatiello dolce grazie
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Si certo a breve
@chiaraarcolin7331
@chiaraarcolin7331 3 жыл бұрын
Grazie mille per questa bellissima ricetta! Ci proverò sicuramente! Per caso hai mai provato a farla con le gocce di cioccolato? Se sì le posso semplicemente sostituire ai canditi di arancia mantenendo le stesse quantità? Grazie in anticipo!
@Saphira1964
@Saphira1964 2 жыл бұрын
Ciao Simone, innanzitutto grazie ancora e complimenti per le tue creazioni che sono oltre che spettacolari, anche buone e di successo. Ho da farti una domanda, provando a fare la colomba mi esce 1,2 chilogrammo di impasto e con farcitura sopra alla fine mi esce una colomba da quasi 1,5 kg. La domanda è nello stampo da 1kg quanto impasto dovrei metterci ? Grazie
@rosalogrippo3969
@rosalogrippo3969 2 жыл бұрын
Buongiorno, bellissima questa colomba. Vorrei provare ma posso usare il lievito madre disidratato ? E come devo usarlo in questa ricetta ?
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Salve vicino alle buste c'è scritta resa
@filppocadeddu
@filppocadeddu 3 жыл бұрын
Bravissimo 😎🙌
@desireevitiello8596
@desireevitiello8596 3 жыл бұрын
Capolavoro!
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Desiree 😊❤
@gabriellaprivitera3957
@gabriellaprivitera3957 3 жыл бұрын
Grazie per l’eccezionale ricetta 🤩👏. Una domanda..posso preparare il lievitino la sera lasciarlo a temperatura ambiente ed usarlo la mattina dopo?
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
No deve essere fresco
@gabriellaprivitera3957
@gabriellaprivitera3957 3 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere grazie per la velocità della risposta..😃
@simonepace3694
@simonepace3694 2 жыл бұрын
Buon pomeriggio Simone Volevo chiederle se è possibile usare la fogllia per tutto il procedimento ovvero dall inizio del primo impasto fino all ultimo impasto. Buona giornata e grazie mille
@rosariapetrone8192
@rosariapetrone8192 2 жыл бұрын
Volevo sapere se uso il licoli è lo stesso peso di quello usato da voi?
@rosariaamaro6466
@rosariaamaro6466 3 жыл бұрын
Complimenti spettacolare..... Avrei una domanda, ho uno stampo da 750 gr quanta farina devo usare e quanto lievito madre? Grazie
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Ciao 250g di farina 50g lievito madre
@rosariaamaro6466
@rosariaamaro6466 3 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere grazie, e complimenti
@pinabuccarello5706
@pinabuccarello5706 3 жыл бұрын
Spettacolare questa colomba mi scuso in totale quanta farina c'e' grazie semi puoi rispondere
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
375g
@Saphira1964
@Saphira1964 2 жыл бұрын
Ciao Simone, nell'impasto finale consigli di aggiungere aroma mandorla o no ? Lo chiedo perché mi sembra molto simile al panettone come impasto
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
No senza aroma mandorla
@maxgazze5428
@maxgazze5428 3 жыл бұрын
Mammamia vendili online che li compriamooooo altrimenti dopo la pandemia veniamo tutti a Napoli!!! È già Pasqua..🌸🌸🌸🍰🍰🍰
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Max☺
@gerardadelena1625
@gerardadelena1625 3 жыл бұрын
Sei mitico
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Gerarda ☺❤
@alynam9007
@alynam9007 3 жыл бұрын
GRAZIE MILLE👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Prego Alyna
@carolinafederico563
@carolinafederico563 3 жыл бұрын
Quando tempo il lievitino con lievito madre grazie sei bravissimo
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Sempre dopo le 3-4 ore di lievitazione cioè quando triplica il volume
@mariadigirolamo4365
@mariadigirolamo4365 3 жыл бұрын
L ho preparata Venuta benissimo,ma purtroppo forse ho capovolto troppo presto e quindi è scesa. Deve prima un po' raffreddarsi per capovolgerla? Dopo quanto tempo si può capovolgere? Grazie
@robertaimpacciarella6922
@robertaimpacciarella6922 3 жыл бұрын
Ciao simone posso mettere la colomba in frigo gia nello stampo e poi il giorno dopo la faccio lievitare ?(io la sto facendo con il panetto di lievito di birra)e poi un altra domanda a noi i canditi non piacciono va bene lo stesso lo stampo da 1kg?o lo devo prendere piu piccolo?
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Si va bene
@annamariacafasso2247
@annamariacafasso2247 3 жыл бұрын
Ciao Simone!!! Posso fare raddoppiare i rinfreschi del lievito madre in forno con luce accesa?
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Si certo
@manuelapizzuti8329
@manuelapizzuti8329 3 жыл бұрын
Ciao Simone, sono 2 volte che provo la tua ricetta e in fase di cottura nei primi minuti, straripa e si svuota al centro. Dove sbaglio? Complimenti per il tuo canale👌
@sergiomarchetti1730
@sergiomarchetti1730 2 жыл бұрын
Grande Chef se non ho le sospensioni cioè canditi e metto solo pasta d’Arancio , posso metterne due cucchiai colmi ? O suggerisci altro ? Grazie 🙏
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Si lo puoi fare Puoi aggiungere qualsiasi cosa al posto dei canditi
@sergiomarchetti1730
@sergiomarchetti1730 2 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere ho aggiunto goccia di cioccolato , poi ti posterò foto su Facebook, quest’anno fatta con lievito madre 🙏❤️
@ritabear4346
@ritabear4346 3 жыл бұрын
Complimenti 👏la temperatura del forno? Io ho lo statico. Va bene il ripiano centrale? Grazie 🙏
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Vedi lo indico al momento del forno
@annaritasolazzo1808
@annaritasolazzo1808 3 жыл бұрын
Ciao Simone comprato il lievito madre secco per fare la ricetta della tua colomba come lo devo usare per te che sei bravissimo e facile
@mariapultronaggio698
@mariapultronaggio698 9 ай бұрын
Ciao Sto guardando il tuo video della colomba Ti chiedo Per la glassa Al posto della farina 00 posso mettere farina di mandorla ? In. Che dose? Grazie Maria
@luisatogato2831
@luisatogato2831 3 жыл бұрын
Complimenti!! Davvero spettacolare!! Vorrei provarci anch’io ma il mio problema è che non avendo una cella di lievitazione mi aiuto con il forno e rischio di surriscaldare l impasto .... in questo caso come si può rimediare? Grazie mille e ancora complimenti !!🎉
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Ciao no se metti il forno a 30 e poi spegni mettendo un pentolino con acqua calda vedi che non avrai problemi seguinle mie indicazioni
@luisatogato2831
@luisatogato2831 3 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille Simone! Seguirò senz’altro il tuo consiglio! Grazie e ancora complimenti x tutte le meraviglie che ci proponi 😘
@robertaimpacciarella6922
@robertaimpacciarella6922 3 жыл бұрын
Simone una domanda tu nel video la colomba la fai con il lievito madre se io voglio fare il panetto di lievito di birra quello che tu fai la dimostrazione all inizio del video il risultato sarà lo stesso?e poi se invece della pasta all arancio posso mettere una fialetta di arancio?
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
No è un'alternativa
@Lina-pj6fz
@Lina-pj6fz 3 жыл бұрын
Bellissima e sono certa BUONISSIMA,ma a che temperatura va cotta?
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Lo indico nel video
@Lina-pj6fz
@Lina-pj6fz 3 жыл бұрын
Grazie
@Lina-pj6fz
@Lina-pj6fz 3 жыл бұрын
In
@angelagargiulo7465
@angelagargiulo7465 3 жыл бұрын
Buon pomeriggio maestro: ho bisogno di un consiglio che solo tu puoi darmi! Dunque, per i miei lievitati e i miei dolci uso le farine Petra: in vista della Pasqua ho comprato la 6384 specifica per i grandi lievitati con lievito madre, devo comunque mescolarla con la manitoba? Grazie mille 😘❤️
@salimataouati1485
@salimataouati1485 3 жыл бұрын
Grazie mille
@camilladidonna5698
@camilladidonna5698 8 ай бұрын
Vorrei la ricetta scritta dove posso trovarla? Grazie
@stefanoderosa4256
@stefanoderosa4256 3 жыл бұрын
Buongiorno maestro, un consiglio, ho solo il lievito secco istantaneo, posso usalo? Quanto ne devo usare? I tempi di lievitazione cambiano? Un’altra domanda ( ne sono tante scusi) se vorrei mettere le gocce di cioccolato devo omettere l’essenza di arancia? Grazie e scusi per le tante domande
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Si la metà della dose indicata e le gocce al posto dei cubetti arancio
@stefanoderosa4256
@stefanoderosa4256 3 жыл бұрын
Buongiorno, scusi che la riempio di domande,anche se faccio con il lievito di birra bisogna inserirlo un po’ alla volta come fa lei con il lievito madre? Grazie
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Si uguale
@francecscajjytranchino240
@francecscajjytranchino240 3 жыл бұрын
Ciao Simone il pasticciere preferito ♥️ La Colomba l'ho fatta, ora è nel forno al calduccio a lievitare.,🤞🤞🤞
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Bene
@francecscajjytranchino240
@francecscajjytranchino240 3 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere grazie sempre per la tua bravura e la disponibilità nel rispondere alle nostre domande, ci sei di molto aiuto.♥️♥️♥️
@ManGams-qr4fd
@ManGams-qr4fd 3 жыл бұрын
Cher questa colomba la posso anche glassare semplicemente con cioccolato temperato?
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Si certo
@francescodamiano8684
@francescodamiano8684 3 жыл бұрын
Buongiorno maestro.... per quanto riguarda il panetto di lievito di birra... va inserito nello stesso momento che inserisce il lievito madre? Grazie
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Si
@francescodamiano8684
@francescodamiano8684 3 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere grazie maestro
@I.d.e.86
@I.d.e.86 3 жыл бұрын
Chef, grazie per ottima ricetta! E' possibile di fare la colomba senza impastatrice? Grazie per l'aiuto in anticipo. 😊 Saluti dalla Russia⚘
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Mooolto difficile
@annaritasolazzo1808
@annaritasolazzo1808 3 жыл бұрын
Ciao simo o fatto la colomba e venuta benissimo solo quando lo girata appena lo tolta dal forno si e tutta spezzata mi puoi dare qualche consiglio forse devo aspettare unpo👋
@rosariapedico9685
@rosariapedico9685 3 жыл бұрын
Scusa maestro 4o5tuorli vanno bene come faccio a pesarli grazie
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Come fai a pesarli? Con la bilancia 😊
@rosamanzo9357
@rosamanzo9357 3 жыл бұрын
Ciao Simone stasera faccio la tua colomba, ma la devo far lievitare in frigo o temperatura ambiente?
@irinagrosu3261
@irinagrosu3261 9 ай бұрын
Lievito madre secco andrebbe bene per questa ricetta?grazie
@albinarinaldi6356
@albinarinaldi6356 3 жыл бұрын
Cia Simone oggi ho fatto la colomba ho seguito passo passo la tua ricetta cottura spettacolare non ho messo la glassa perché la volevo ricoprire di cioccolata bianca. Quando ho capovolto la colomba si è staccata dalla forma di carta. Perché dove ho sbagliato.? Ti chiedo la dovevo capovolgere appena sfornata.?...... O dovevo farla raffreddare un pochino.? Grazie.
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Si si capovolge subito non era cotta bene sotto
@albinarinaldi6356
@albinarinaldi6356 3 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere buongiorno, grazie per la risposta. Buona domenica e ci riproverò 😍😍
@mariapultronaggio698
@mariapultronaggio698 9 ай бұрын
Ciao Ti chiedo Dopo il primo impasto triplicato Non si debbono fare delle pieghe?
@profumi83
@profumi83 2 жыл бұрын
Ciao e complimenti per il video..a quanti gradi deve avvenire la cottura della colomba? 50 minuti a forno statico ma non ho capito a quanti gradi. Grazie mille
@mariavanacore4503
@mariavanacore4503 2 жыл бұрын
Salve, volevo chiedere se rinfresco il lievito tre volte consecutive e lo faccio raddoppiare a temperatura ambiente,va bene lo stesso? Perché lavoro e non ho due giorni di fila di riposo, grazie
@xdavidx1966
@xdavidx1966 3 жыл бұрын
ho il licoli , lo posso usare lo stesso?
@rosariapedico9685
@rosariapedico9685 3 жыл бұрын
Grazie maestro, x favore quanti turli sono in tutto grazie
So Cute 🥰 who is better?
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dednahype
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So Cute 🥰 who is better?
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