Colomba Pascal Trufada - Gabriel Barone | Cozinha Amiga (26/03/19)

Vai passar mal!
Piro sua mente com minha colomba pascal 🎶.
COLOMBA PASCAL TRUFADA
Ingredientes para a massa:
3 tabletes de fermento fresco
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
700 g de farinha de trigo
150 g de manteiga
4 gemas
300 ml de leite
1 pitada de sal
Raspas de 1 laranja
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1/2 xícara (chá) de uvas passas
1 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate
Modo de preparo Massa:
Em uma vasilha misture o açúcar com o fermento fresco e dissolva. Acrescente o sal, o leite, raspas de laranja e as gemas. Mexa bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos e comece a sovar numa bancada.
Escolha agora se quer fazer de frutas cristalizadas ou de gotas de chocolate, e então envolva na massa.
Divida a massa em duas partes e então modele na forma de Colomba. Coloque a cobertura de açúcar e deixe crescer por 30 minutos. Leve ao forno por 40 minutos até assar e crescer bem.
Ingredientes para o recheio de chocolate
250 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
Raspas de 1 laranja
Modo de preparo Recheio:
Derreta o chocolate e acrescente então o creme de leite com as raspas de laranja. Use esse recheio num saco de confeitar e coloque dentro das colombas de chocolate deixando ele trufado.
Ingredientes para a Cobertura:
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
3 claras
1 colher (sopa) de suco de limão
50 g de amêndoas em lascas
50 de castanha-do-pará
Modo de preparo cobertura:
Misture as claras com o açúcar, a farinha de amêndoas e o suco de limão. Depois coloque as castanhas.Passe por cima das colombas antes de levar ao forno.
#CozinhaAmiga #PanificaçãoEMassas
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[@zoraideribeirodeoliveira8423]

Adorei essa colomba do Gabriel bjs

[@deborasalvaiaquirinosalvai5969]

Nossa Adorei a Colomba Pascoal

[@joaquimsilvino5376]

Show, Gabriel exelente aula!

[@betesilva9210]

Uumm quentinho é bom demais..... Bj

[@guilhermegomesdeolivera9571]

BOA TARDE. ..QUE DELÍCIA. ..PARABÉNS ☺☺☺

[@danielevasconcelos9269]

Qual é a média de valor de uma dessa??

[@userdesatived777]

Qual o nome das formas para colomba e onde encontro?