Comandante x25 Trailmaster - Outdoor-Handmühle für Top-Kaffee

Artikel über die Comandante x25 Trailmaster: www.kaffeemacher.ch/blog/coma...
Die Comandante x25 Trailmaster ist die Outdoor-Variante der Comandante C40 MK4 Nitro Blade. In der Mühle steckt im Prinzip eine "normale" Comandante. Außen ist die x25 vor allem für den Außeneinsatz vorbereitet. Wir gut das gelingt und wie der Kaffee schmeckt, das besprechen wir in diesem Video.
0:00 Intro Comandante x25 Trailmaster
3:13 Äußeres, Material, Griff
5:35 Einsatzzweck
8:00 Espresso zubereiten
10:55 Partikelverteilung
13:08 Auswirkung Position Mühle
15:45 Mahlgradsprünge
17:13 Wie dauert das Mahlen?
18:26 Fazit Comandante x25
▬ Über uns ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Guter Kaffee ist unsere Leidenschaft. In unserem Channel erfahrt ihr alles Wichtige um guten Kaffee selber zu machen. Vom Barista-Handwerk, Latte Art, der besten Espressomaschine und Kaffeemühle, Rezepten für Cold Brew oder Kaffee-Cocktails. Wir testen für euch Maschinen und Barista-Tools sowie Kaffees.
Als Kaffeemacher:innen betreiben wir eine Kaffeeschule und Rösterei in Basel, Schweiz. In unseren Kursen vermitteln wir Kaffeewissen von der Pflanze bis in die Tasse. Rösten, Sensorik, Barista. All' dieses Wissen ist bei uns nicht abstrakt, sondern kommt aus dem Alltag. In Nicaragua betreiben wir die Kaffeefarm Santa Rita. Auch in Basel befinden sich das Café frühling sowie das Kaffeemacher:innen Café am Bahnhof Basel SBB.
Unser Team wird geführt von Deutschen und Schweizer Kaffeemeistern. Benjamin Hohlmann war deutscher Cup Tasters Meister 2017 und Schweizer Brewers Cup Meister 2014. Philipp Schallberger war zwei Mal Schweizer Barista Meister. Felix Hohlmann ist Vize-Röstmeister in der Schweiz und war vier Mal Vize-Baristameister. #Kaffeemacher​​ #kaffeemacherinnen #Kaffee
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[@SuperLux15]

Ich Mahle seit fast 1Jahr mit der Comandante C40 samt Red Klicks. Im Vergleich zu meiner Profitec T64 ist meines Erachtens der Espresso um einiges besser von der C40. Mein Haptgund das ich zur Comandante gewechselt habe war das Testvideo der Kaffeemacher von der baugleichen (zumindest was das Mahlwerk angeht) ECM S64. Dort wurde der Totraum mit 12g! ermittelt soweit ich mich erinnere und auch die erhöhte Mahlguttemperatur. Ich liebe es wenn das was ich vorher abwiege und einfülle, unten auch wieder raus kommt. Somit ist das Einstellen des Espresso ein Traum, was mit meiner T64 der Horror war, trotz abwiegen nach dem mahlen. Ich kann auch nur wärmstens den Redklicks empfehlen, auch für Filterkaffee, da einfach doppelt so viele Stufen zur Verfügung stehen 👍🏻 Tolle und Unterhaltsame Videos, weiter so 👍🏻👌🏻

[@Kaffeemacher]

Update 19. Januar 2023: Wir konnten für unseren deutschen Shop einige der noch in geringer Stückzahl verfügbaren Comandante x25 Trailmaster ergattern. Ihr findet sie hier solange es Vorrat hat: kaffeemacher.de/products/comandante-x25-trailmaster

[@Iceman231181]

Super, dass ihr das mit den Klicks erwähnt. Ich hab zu meiner elektrischen Mühle die Timemore Slim Plus und war nicht so zufrieden, eben weil die Klicks schon Welten ausmachen. Jetzt hab ich grad einen Cafè Creme ausprobiert, mit nur einem Klick Unterschied hat's super gepasst. Danke euch, man lernt bei euren Videos nie aus! 👍🏻

[@glantalstudfamiliebartz8261]

Sehr gutes interessantes Video!👍👍

[@Eldare]

Klasse Video! Schon in den ersten 5min alle Infos genannt die mir wichtig zu wissen waren, vielen vielen Dank, weiter so! 👏 Geliked und abonniert :)

[@Kaffeemacher]

Danke für das Feedback!

[@larsrist]

Als ich die "Outdoor Comandante" das erste Mal gesehen hab, hatte ich kurz die Hoffnung dass sie in meine Aeropress rein passt😂🙈 Dann wäre sie mein absoluter Travelbudy

[@friedrichfuerst3189]

Und, passt sie in die Aeropress?

[@larsrist]

@@friedrichfuerst3189 haha ne leider nicht, sie ist viel zu groß dafür

[@friedrichfuerst3189]

Danke dir. Aber hast du es getestet? Denn sie schreiben 5cm Durchmesser und die Mini Porlex passt mit 5cm locker hinein... @@larsrist

[@m.n.9198]

Danke für das Video, war wieder einmal sehr interessant. Ich kann meinen Vorpostern nur zustimmen und sagen, dass sich mir der Nutzen der Mühle gegenüber einer normalen Comandante einfach nicht erschließt. Gleiche Technik, anders verpackt. Wasserdicht - brauche ich nicht. Wenn ich die Kapazität habe, Kaffeeequipment mit auf eine Tour zu nehmen, sind mir gut 200g auch egal. Da sind die Innovationen anderer Hersteller, wie z.B. außen liegende Einstellvaianten und Abstufungen, die Espresso ermöglichen für mich deutlich spannender. Dass man nach wie vor Red Clix zusätzlich erwerben muss, um vertretbar Espresso einzustellen ist für mich ein Ausschlusskriterium. Zusätzlich finde ich ein "Marketing" unfassbar nervig, bei dem man die Mühle seit gefühlten Ewigkeiten auf diversen Kanälen anteasert, dabei aber keine Details, kein Releasedatum und auch keinen Preis nennt. Ich hätte lieber eine Mühle aus lokaler Produktion (Europa) gekauft, als in Asien zu bestellen. Aber daraus wird nun nichts werden. Schade drum! @Kaffeemacher: ein Test einer 1zpresso JX Pro bzw. X Pro würde mich sehr interessieren. Wäre toll, wenn ihr da was testen würdet! :)

[@meFisttoU]

Ich habe mich auch sehr gefreut als die X25 angekuendigt wurde. Nehme aktuell die C40 mit auf Reisen und das ist einfach (vor allem ohne Auto) umstaendlich. Was ich an der X25 aber extrem schade finde: Man kann das Handstueck nicht kleinmachen und in der Muehle verstauen. Das waere vor allem fuer eher minimalistisch Reisende das absolute Nonplus-Ultra.

[@maxitech5269]

Echt ne coole Mühle… werde mir aber trotzdem die „normale“ Version holen 👍

[@timgerber5563]

Geiler Test! Ich habe bisher noch nie probiert für Espresso mit der Comandante zu mahlen. Aber nach eurem Test muss ich folgendes mal ausprobieren: Es klingt so, als wäre Klick 9 nicht nur für Kaffee Creme richtig, sondern vielleicht könnte man damit auch einen Turbo Shot beziehen. Wenn das Hauptpeak so gut ist, müsste man dann ja richtig geil den Espresso sezieren können! Bin gespannt!

[@anotherguycalledsmith]

Erster ;-) Gestern habe ich hier in Berlin ein Schweizer Auto mit dem Kennzeichen „BL“ gesehen, - da mußte ich irgendwie sofort an Euch denken. Und habe mich schon auf das nächste Video (also dieses) gefreut. Schönes Wochenende!

[@legit8934]

Ich hoffe in den Tests kommt noch die 1zpresso. Was die Preis-Leistung angeht unschlagbar, zumindest für meinen Geschmack :) Da wäre die Q2 ja der direkte Konkurrent und für die C40 wahrscheinlich die JX-Pro von 1zpresso. Hoffentlich kommt das, viele Grüße an euch und bleibt gesund!

[@Kaffeemacher]

Es gibt ein hängiges Patentverfahren gegen diese Mühle, weshalb sie in Europa nicht verkauft werden darf und wir sie auch nicht testen.

[@lottepups9503]

@@Kaffeemacher Ist das tatsächlich noch aktuell? Sie sind doch inzwischen wieder bei allen europäischen Amazon-Stores verfügbar (da waren sie zwischenzeitlich verschwunden)? Steige da nicht so richtig durch.

[@Kaffeemacher]

@@lottepups9503 1zpresso.coffee/announcement/ das schreibt 1Zpresso. Wir halten da die Füße still, es gibt so viele spannenden Gerätschaften und Themen, an denen wir arbeiten.

[@thomasranger8851]

Habe auch eine 1Z - kmax kann ich nur empfehlen - mahlt wesentlich leichter als die C und mahlgrade sehr fein einstellbar 👏🏽👏🏽👏🏽

[@ElecBrane]

Guter Hinweis mit der Verfügbarkeit am Anfang 😅

[@MrGelb1]

Klasse Video, das auch Vorfreude auf die weiteren Tests von Handmühlen macht. Da der Trend zur Zweitmühle ungebrochen ist, kann man ein manuelles Exemplar als Ergänzung zu einer elektrischen Mühle sehr empfehlen. Ich benutze eine Commandante C40 Mk4 mit Red-Clix-Achse, die für die Espressozubereitung ein Muss ist und dann zu sehr guten Resultaten führt. Schade, dass die Messungen und der sensorische Test nicht mit der Red Clix durchgeführt wurden, aber die Ergebnisse kann man in etwa ableiten.

[@johannesSteu]

Danke!

[@Kaffeemacher]

Gerne.

[@webtv3643]

... UND sie braucht keinen Strom! Seit ich die Comandante C40MK4 mit RedClix habe, trinke ich unterwegs nur noch ganz selten Espresso und spare mein Koffein-Kontingent für daheim auf. Auch mit RedClix muss ich für die optimale Einstellung häufig die Dosierung leicht anpassen. Heller gerösteter Spezialitäten-Expresso mit fruchtigen Noten gelingt bei mir nur mit der Comandante und nicht mit meiner Quamar. Die Mühle ist immer sauber und die Einstellungen sind gut reproduzierbar.

[@danielwanninger]

Ich nehme für meinen Espresso eine C40 MKII Ironheart mit RedClix. Hatte zuvor auch eine MKIII mit RedClix im Einsatz. Durch den härteren Stahl mahlt die MKII meines Erachtens nach etwas leichter. Der Geschmack des Espressos kam mir auch etwas anders vor. Habe mir die Mühlen von Kinu auch schon zum Vergleich angesehen und glaube, dass die grds. besser für Espresso geeignet wären. Bin aber trotzdem voll zufrieden, deshalb besteht derzeit auch noch keine Absicht zu wechseln.

[@anotherguycalledsmith]

@5:16 Das war ja eigentlich gaaanz anders gedacht… Ursprünglich sollte die Beschriftung ja _spiegelverkehrt_ sein, damit man die Mühle am Hebel durch den Matsch rollen und so auf jedem Rastplatz Werbung für die Marke „Comandante” hinterlassen kann ;-)

[@seanleimbacher3967]

Könnt Ihr mal ein Video über die Bezzera Duo MN machen?

[@olafsuhr2559]

Hui, na das war ja für mich, als Handmühlen Fan richtig spannend 🥰 Interessant wäre evt ein Vergleich zur Kinu, hier braucht man zumindest kein Red Clicks und Clicks zählen muss man auch nicht. Ich genieße hier die stufenlose Mahlgradverstellung, Gruß Olaf 🙋‍♂️

[@Kaffeemacher]

Tolle Mühlen. Habe wir uns auch angeschaut.

[@habibihabti1149]

Super Video, Was ist mit: der Espresso schmeckt Staubig gemeint?

[@stefanweber8782]

Tolles Video ! War bei den getesteten Mühlen auch die Arco dabei?👍🏻😊

[@Kaffeemacher]

Die war dabei. 😀

[@Travalon76]

Welche Espressomaschine benutzt ihr da? Wäre praktisch wenn ihr das in die Beschreibung schreiben könntet.

[@Keviin2310]

Als Handmühle nutze ich meine 1zpresso J-Max und mit der kann ich von pulverfein bis filtergrob sehr genau einstellen da nur 8,8microns pro Klick

[@Yil-wl8jm]

was heißt denn red Klick?. Ich bin auf der Suche nach einer Mühle für zuhause. Trinke überwiegend Handfilter und gelegentlich Espresso. :)

[@Kaffeemacher]

Red click ist ein Upgrade für die Comandante, wodurch man die Mühle noch präziser einstellen kann. Vor allem im Espressobereich hilfreich. Grüsse Pascal

[@mayam.8950]

Wieviel Kaffee trinkt ihr? Wie wirkt Kaffee bei euch, ich vertrage leider kein Kaffee.

[@hansmeiser5812]

Ca. einen Liter Ziegelkaffe aus dem Mokkakocher und dann geht's richtig los. 🤘🤩💫🌌 😜 Die Wahrheit: Einen 3/4 Liter guten Filterkaffee, zum Genuss und für den Ausgleich der Gewöhnungserscheinungen. Eine Wirkung gibt es bei täglich gleichbleibendem Kaffeekonsum nur gegen die Entzugserscheinungen im Wesentlichen. Gesund ist Kaffee neben dem Genuss auch, wenn mans verträgt. Hast du mal einen hochwertigen Kaffee, der handwerklich korrekt geröstet wurde probiert? Der Kaffeeziegel im Supermarkt ist oft nicht sehr magenfreundlich.

[@DustinMagic14]

Wann kommt denn nun das Finale Kaffemühlen Video? :(

[@Kaffeemacher]

Michel ist gerade in Mexico und erst wieder im Dezember in Basel.

[@DustinMagic14]

Dann würde ich mich für eine Sage smart grinder pro entscheiden. Bin noch Anfänger. Das sollte passen oder?

[@Kaffeemacher]

@@DustinMagic14 Das passt. Der Gesamtvergleich ändert auch nichts an den Einzelvideos. Es ist alles zu jeder Mühle gesagt. Es wird auch keinen einzelnen Testsieger geben, sondern nur verschiedene Mühlen mit unterschiedlichen Stärken, die zu unterschiedlichen Nutzungsinteressen passen.

[@gameofdragon8584]

@@DustinMagic14 Hi, ich habe die Sage Smartgrinder pro vor ca. 1.5 Jahren als Einsteigermühle gekauft und bin ganz zufrieden damit.

[@Nick-ih5qz]

Die Mühle ist super - nur leider hat sie null Grip - @Comandante: bitte bietet auch für dieses Modell das Gummi an, sodass man sie besser halten kann beim Mahlen

[@Kaffeemacher]

Danke für das Feedback! Grüsse!

[@bagorolin]

Auf Instagram von Comandante sagen sie, dass sie im November auf den Markt kommt.

[@Kaffeemacher]

Danke für den Hinweis.

[@rafraf3553]

Ich finde es sehr schade, dass man die red clix separat bestellt werden muss, ansonsten unmöglich die richtige Einstellung für Espresso zu finden… bei meinem Lieblings speciality Kaffee sind 5 clics zu wenig und 6 clics zu viel… nur mit dem red clix habe ich es richtig geschafft die korrekte Mahnung zu erreichen

[@Kaffeemacher]

Da geben wir dir recht. Man muss dann etwas mit der Dosiermenge des Kaffeepulvers spielen, dann kommt man auf die richtigen Brührezepte. Gruss Thomas

[@fxhood2114]

9 - 17s (45gr) 8 - 33s 45gr => müsste 0.5-1gr weniger - läuft schneller(?!) 7 - wäre Ristretto (kurz: nicht mehr

[@anotherguycalledsmith]

@16:20 Schön, daß die Mühle aus Deutschland ist… Aber, wie kann man denn so einen Blödsinn machen? Warum läßt sich das nicht feiner und genauer einstellen, _ohne_ daß ich an der Dosiermenge herumfummeln muß? So eine Mühle würde mich verrückt machen. Mir ist schon klar, daß das mit der Gesamtbreite (Filterkaffee bis Espresso) zusammenhängt. Mir wäre es aber lieber, wenn bestimmte Modelle (desselben Herstellers) auf einen Bereich „spezialisiert” wären. Ja, ich weiß schon, auf der Trekking-Tour auch noch „echten Espresso” wollen… ;-) Könntet Ihr bitte bei Euren anderen Handmühlen-Tests (anderer Hersteller) darauf eingehen, ob die sich dann besser (und „wiederauffindbar”) einstellen lassen. Mir ist der Bereich von einem Klick für über 15 Sekunden Laufzeit-Unterschied einfach zu groß. Bei meiner _Eureka Mignon Single Dose_ der neueren Produktion, entspricht ein Strich im Espresso-Bereich ziemlich genau 8 Sekunden… Und da ist noch nicht einmal berücksichtigt, daß die Eureka eben nicht klickt, sondern stufenlos verstellbar ist. [Edit] @18:55 Danke, jetzt habe ich das mit dem Red Clix RX35 auf Eurer Seite gesehen… Danke schön ;-)