COME CUCINARE E CONSERVARE I LEGUMI SOTTOVETRO - freschi e secchi - Lorenzo in cucina

[@nirvana5467]

Ti ringrazio molto era ciò che cercavo! Poi tu che dire....il figlio che ogni madre vorrebbe! Continua così con la tua sensibilità!🥰

[@Rita-no6bk]

Bravo LORENZO SEI UN AMORE 💕 GRAZIE PER QUESTA RICETTA

[@Lorenzoincucina]

Grazie di ❤️😘

[@pinapitorri2691]

Grazie mille sei molto bravo.

[@PuZzoCchera]

Grazie! È spiegato in modo chiarissimo! Un ragazzo così giovane che sa i segreti delle nonne! 👏🏻 grande!😆

[@claudiavasile2594]

Sempre bravo! Salutami la nonna👍👏👏👏❤️👋

[@giovannafrancescamanzo9860]

Finalmente bravissimo Lorenzo con questo video bellissimo ma soprattutto molto utile per conservare nei barattoli e non congelare.. grazieeee molto apprezzato.🔝🔝🔝🔝👏👏👏👏

[@giancarlotarallo6244]

Bravissimo e simpaticissimo complimenti 😊

[@luanapoli7128]

Grazie del suggerimento dell 'aceto nell'ammollo....non lo sapevo.....sempre bravo!!!!!👏👏👏👏👏

[@mariadelfino574]

Proprio questa ricetta cercavo Grazieee!!! 😊

[@sabrinas.351]

Sei super bravo Lory sei simpatico e non stanchi mai❣😊 i tuoi video li guardo sempre fino in fondo👍👏🥰👋

[@DENNIHDX]

Certo che avete un figlio come te è il sogno di ogni mamma.appena iscritta ho dato uno sguardo alle tue ricette..e devo dire che sei un ragazzo semplice e geniuo..quello che oggi nn ha quasi nessuno.imbocca al lupo..per tutto.e continua così.. bravissimo

[@Lorenzoincucina]

Grazie di ❤️ veramente

[@sulteriosultan8229]

@@Lorenzoincucina bravo complimenti, mi manca sapere 2 cose, se si possono cucinare con le varie verdure in genere (cipolle carote sedano eccetera) e per quanto tempo si possono conservare. Grazie

[@graziellaamato8789]

Grazie Lorenzo per aver condiviso con noi questo video benissimo. Finalmente niente più legumi comprati al supermercato. Bravissimo

[@monicatinarelli2892]

Grazie mille Lorenzo sempre ricette naturali e della tradizione .👍💯

[@lauragaudiosi1511]

Grazie Lorenzo spieghi molto bene senza tanti giri di parole

[@mariagrazianiero5090]

Bentrovato Lorenzo!! Ma sei un campione di conserve!!! Hai riempito la dispensa per l inverno!! Diventi sempre più bravo e disinvolto!!!... Simpatico il tuo cagnolino!! 🐕❤❤❤

[@Lorenzoincucina]

Vero 😁❤️

[@rosascotti5132]

Bravissimo

[@evanois541]

Bravissimo Lorenzo una spiegazione chiarissima 🥰

[@elgafranco592]

Che tesoro di ragazzo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯💯♥️♥️♥️

[@urbanled]

Grazie Lorenzo! Sei prezioso

[@antonellacastigliego8381]

Dio ti benedica figliolo,viva chi ascolta i consigli delle nonne perché sono troppo importanti

[@ausiliamigliore1660]

Ottima idea, grazie

[@marioliuzzi2282]

Bravissimo un abbraccio

[@liubaimbrescia5167]

Ma quanto sei bravo Lorenzo.... Bella idea così evito di riempire il congelatore 👏👏👏👍

[@Lorenzoincucina]

Esatto ❤️

[@valeriacazzulani4932]

Bravissimo, spiegato tutto allla perfezione! 👍👏👏👏

[@Lucia-or7cd]

Sei meraviglioso. Bravissimo. 🤗

[@Lorenzoincucina]

Grazie Lucia ❤️

[@francescaziantoni9761]

Bravissimo Lorenzo. Ci vediamo alla prossima ricetta e continua così 😘🌹❤️

[@quiricafarre5435]

Lorenzo sei bravissimo i tuoi video sono molto semplici e interessanti,alla portata di tutti 😉

[@danielalovisa8367]

Simpatico anche il cane..mi sa che pero' lui preferisce le sfogliatine di mele e noci di qualche giorno fa...😍😍🐕🐕

[@giacominamastrogiacomo4858]

Lorenzo sei fantastico!!!!! Sei giovanissimo,hai questa bella passione,bravo!!!!!

[@patriciamarchal9293]

Ciao Lorenzo ! Idée géniale 👍 je suis certaine que c'est meilleur que dans le commerce 😘 merciiiiii à toi Bonne journée baci💕

[@Lorenzoincucina]

❤️

[@dheli301]

Bravo e' un piacere vedere i tuoi video. Grazie

[@marialuisabianco1551]

Bravo ragazzo, sei in gamba. Fai le stesse cose che fai tu. Anch'io dico: mercoledi'. Seguo i tuoi consigli oggi ho comprato i cachi per fare la tua ricetta. Grazie e ti auguro buona vita. PS ti do anch'io un consiglio, prendi un imbuto e con il taglierino taglia il fondo, in modo che abbia la misura del vaso di vetro. Quello che mi sono fatta va bene per tutte le misure. 🙏

[@paolacagnetti8117]

Oltre che bravo sei pure molto simpatico! 👍

[@mitchmicth8523]

Ragazzo caro, sei un portento. Grazie, grazie, grazie per condividere, in semplicitá, queste conoscenze. Conserve a gogò 💪💪😁

[@feralb]

Simpaticissimo👏

[@luisaesposito1952]

Sei stato bravissimo

[@cristinafava1590]

Idea strepitosa!!! Bravissimo Lorenzo!!!!

[@rosabosco9258]

Ciao Lorenzo, io ti ammiro e ti stimo molto per tutto quello che fai! Amo molto i legumi. Una volta ho utilizzato il tuo sistema di conservazione dei legumi perché lo ritenevo fantastico. Poi ho chiesto ad un insegnante- gastonomo ...esperto in materia insomma, e non mi ha consigliato questo metodo perché mi diceva che col tempo possono formarsi delle spore...anche se vengono pastorizzati. Allora adesso li congelo già cotti, sempre nei vasetti di vetro, tanto non succede nulla. Così mi sento più sicura. Scusami se mi sono permessa di scriverti questa cosa ma in coscienza non mi andava di tenerla solo per me😉 A presto! Un abbraccio 🤗🌹

[@mariaparolin179]

Bravissimo👍

[@pietroverde7351]

@@mariaparolin179 Anch 'io dopo cotti. e sterilizzati i vasetti li congelo Mi trovo bene e lo faccio da anni.Al momento li tiro fuori un po' prima e nn compro pu' legumi in barattolo Cmq questo ragazzi è bravissimo mi dà fiducia

[@Lorenzoincucina]

Ciao Rosa, hai fatto benissimo. Quando pubblico una conserva sto molto attento a tutti i particolari. Ovviamente è una ricetta super testata e si può dire “certificata”, soprattutto da un punto di vista sulla sicurezza alimentare. Il rischio di formazione di microrganismi, di botulino, ecc, può avvenire in qualunque conserva, se non vengono rispettate e seguite le indicazioni di preparazione. I primi che mi vengono in mente sono: la scelta di materie prime fresche, non ammaccate o marce, preferire un sistema di conservazione rispetto ad un’altro. In conclusione spero di averti schiarito un po’ l’argomento, con questo tutorial puoi stare tranquilla. 😘❤️

[@badingere]

Il punto è che se non si ha corrente per qualche motivo questo metodo di conservazione è l'unico. Mi chiedo come fanno i venditori di vasetti o scatolette pronti ad evitare il botulino. Usiamo le accortezze igieniche e poi? Non saprei.

[@nirvana5467]

Mio figlio è chef in un ristorante stellato e mi ha detto che basta conservarli per non più di 8/9 mesi, dopo una buona pastorizzazione. Personalmente sono anni che li faccio MAI avuto problemi.....comunque se hai un grande congelatore È ottimo anche congelarli tanto poi vanno scaldati ....🤗

[@maurabianchi6577]

Bravissimo Lorenzo, ottime ricette ed ottimo consiglio finale. Ciao aspetto la tua prossima ricetta.👋

[@Lorenzoincucina]

Grazie Maura 😍

[@ilariapo]

Bravissimo e ottimo metodo di conservazione, da rifare assolutamente ✌️👏👏👏🤗

[@torratorra4352]

Bravissimo 🥰è grazie non sapevo che si potevano fare cosi.👍🏻

[@breethemagnifique2206]

Bravissimo e simpaticissimo 😊

[@mgiovannadotti2694]

Sei bravissimo

[@user-by8ud5wy8j]

Li preparerò questo weekend

[@user-jn2nm3lr3v]

Sei un grande😊

[@annamariaboccardi7027]

Quanti buoni consigli, grazie mille sei un tesoro 😘

[@antonellamattiolo9856]

Una ricetta molto interessante, bravo Lorenzo. 👏👏👏

[@Lorenzoincucina]

Grazie Antonella 😘

[@simona17100]

CIAO LORENZO, AUGURI ANCHE SE SON PASSATI 2 GIORNI! BRAVO COME SEMPRE!

[@doracroce2484]

Grande Lorenzo

[@danielatridici6506]

Ciao sei simpaticissimo grazie mille per l’idea un caro saluto buona serata

[@luisaattorresi7406]

Sei bravissimo e simpaticissimo grazie per la ricetta 🤗

[@patriziadimartino6102]

Bravo Lorenzo.Hai realizzato proprio un bel video!

[@perlitleseatonello126]

Bravo

[@vaci9797]

Bravo Lorenzo!

[@evelinananni8632]

👍👍👍👍👍Grazie! Buona idea💚💚

[@martinatatarelli3725]

Fantastico video! Grazie per i consigli Lorenzo🔝da provare assolutamente😉

[@Lorenzoincucina]

Grazie mille 😍

[@Linus953]

Bravissimo e simpatico.❤

[@monicatinarelli2892]

Mi raccomando un saluto e un abbraccio alla tua speciale nonna

[@Lorenzoincucina]

Grazie di ❤️

[@angeladantoni6039]

Sei bravissimo 👍❤

[@angelatimpanaro1157]

bravissimo Lorenzo alla prossima

[@graziadinicola9017]

Grazie Davvero bravo , ordinato e chiaro

[@carmelasiriano5610]

Ciao Lorenzo sei proprio bravo ieri ho comprato dei Fagiolini Borlotti freschi , di solito li congelo . Ma oggi sono andata su KZbin x cercare una ricetta per conservarli in Barattoli ho trovato diverse ricette ma ho scelto di vedere la tua mi piace è la faccio . Grazie mille sei Giovanissimo sei bravo , mi piace ti farò sapere come sono venute Ciao Adesso mi Iscrivo 😘😘👍🤗🥰👋👋👋

[@Lorenzoincucina]

Grazie mille Carmela ❤️

[@carmelasiriano5610]

@@Lorenzoincucina Ciao Lorenzo li ho fatti i Fagioli borlotti come li ai descritti nella tua ricetta sono perfetti , ho fatto anche i Peperoni arrostiti messi in Barattoli di vetro è bolliti 30 minuti . Farò altre verdure con questo Sistema ,una bella scorta per l'inverno un 😘 buona giornata Ciao a presto 🤗🤗👍👋👋🙌

[@mariadinunzio6859]

Ciao carissimo simpaticone lo farò questa ricetta perché é sempre pronto bravissimo ❤

[@mariadinunzio6859]

Bravissimo il nostro simpaticone

[@antonellario4786]

Bravissimo 👏👏👏

[@lory67]

Video molto molto interessante ed utile, grazie Lorenzo 🤗

[@Lorenzoincucina]

Grazie mille 😍

[@teresamerla489]

Grazie,sei bello e bravo.

[@annamalvani2137]

Sei bravissimo. Complimenti 🤩✌

[@stellastella7918]

Ciao Lorenzo complimenti, magnifica ricetta 😉😉😉io in genere li congelo sempre nei barattoli ma questa tua idea è fantastica, così non devo attendere che si scongelino per poterli poi condire, adoriamo tutti i legumi a casa mia 😊un abbraccio bravo Lorenzo 👍👍😚😚

[@giuseppinadaprile511]

Grazie..... BRAVO.....😉💕

[@rossanadeangelis5094]

Fortissimo questo video, anche comico.ad un certo punto si sentiva un trambusto di pentole..... mio padre avrebbe detto "le scargarelle".... simpaticissimo, spigliato, super bravo....

[@giuseppinaspagnuolo6793]

Bravissimooooo Lorenzo 😘

[@nikonupload]

bravissimo. avrei una domanda, io la salsa di pomodoro la inaso bollente, i vasetti sono bollenti usciti dal forno, chiudo con il coperchio e capovolgo. copro con una tovaglia piegata a doppio cosi e` un po` piu` spessa e lascio raffreddare. cosi evito di fare il bagno maria alla fine come fai tu. puo` funzionare anche per i legumi? o c`e` qualche differenza percui non funzionerebbe? grazie

[@francescoesposito329]

Bellissimo e spiegato bene

[@silvanacassata6694]

Sei carino, e bravo. Complimenti

[@pisaniannamaria9139]

Bravissimo 💋

[@annamariabove5812]

Sono perfettamente d'accordo con te...👏❤

[@Lorenzoincucina]

😊❤️

[@italamarinelli1968]

Bravo Lorenzo, proprio come li faccio io.....nei borlotti metti anche uno spicchio d'aglio.

[@Lorenzoincucina]

Grazie Itala ❤️

[@nirvana5467]

Quanto si conservano? Grazie mille

[@paolarossato-jj2zx]

Ciao Lorenzo, grazie per questo video! Ti volevo chiedere quanto durano i legumi nel barattolo, emtro quando si devono conservare e se vanno tenuti in dispensa o in frigo. Grazie mille! Paola.

[@mariaconcettafaviano9193]

Bravissimoooo 👍👍

[@criscianovelli]

Lori ho già comprato l' occorente...lunedì li faccio😘

[@enzadegiorgi2756]

Bravissimo Lorenzo, ti chiami come mio figlio, sei in gamba 👏🏻👏🏻

[@carlaascanio1752]

Bravo 👏👏👏

[@annamarianapolitano7187]

Bravo , non ci avevo mai pensato, io non li congelo mai ,quindi li cucino sempre al momento, però a volte mio marito si compra qualche vasetto x se quando quando ne ha voglia la sera.grazie

[@mariatagliente3186]

Sei simpatico spiegazione passo passo molto chiaro in tutti dettagli grazie. Posso chiederti solo una cosa se a differenza di quelli acquistati si sciacquano molto bene dalla loro acqua , questi anche ? O si può usare anche la loro acqua? Grazie se mi rispondi e Complimenti👏👏👏

[@Lorenzoincucina]

Sicuramente l’acqua di questi è più buona, io la uso anche per cucinare 😊

[@silvanacassata6694]

Non temere non vado al supermercato io cerco di mangiare sempre in maniera sana. Peccato che il mercato ci frega. Buona giornata

[@gianlucaspataro416]

SPETTACOLARE

[@mariamerante9869]

bravo lorenzo

[@criscianovelli]

Lorenzo, ho letto che l’ acqua dei vasetti dei ceci può essere usata per sostituire le uova nei dolci e può essere addirittura montata per fare le meringhe...ne sai qualcosa? Sei sempre bravissimo!

[@Lorenzoincucina]

Si certo, magari potrei farci un video e spiegarlo ❤️

[@criscianovelli]

@@Lorenzoincucina sarebbe bello

[@mariamerante9869]

bravo

[@mariaparolin179]

Bravo bravo bravo👍

[@Lorenzoincucina]

❤️

[@provvidenzatrupiano230]

Bravo continua cosi

[@dorianaatzori7493]

Ciao Lorenzo, volevo chiederti per quanto tempo possono conservare i vasetti in dispensa , dopo la pastorizzazione? Grazie infinite per i tuoi video e per la tua risposta. Ciao

[@valentinadiprete3782]

Sei adorabile

[@lucianacamerini9922]

Buongiorno, faccio questa procedura ma, li congelavo, ora provo questa e sicuramente sarà meglio grazie.

[@Lorenzoincucina]

Si anch’io facevo così, però poi avevo sempre il congelatore stra pieno ❤️

[@lucianacamerini9922]

@@Lorenzoincucina proprio così

[@valentinoliparulo7485]

ciao e complimenti! quindi le capsule dei vasetti non vanno sterilizzate nel forno o con l'acqua bollente? non si rischiano contaminazioni? grazie!

[@mariaamato4374]

Buonasera, Lorenzo. Innanzitutto bravissimo e grazie per i preziosi consigli; vorrei chiederti: per ogni litro di acqua e1kg di legumi, quanto aceto occorre? Grazie per la risposta, un abbraccio!!

[@Lorenzoincucina]

Per 1 kg di legumi: 1 cucchiaio di aceto 😘

[@guidoanglisani346]

Ciao Lorenzo sei bravissimo, quanto tempo si possono tenere i ceci nei barattoli di vetro?

[@adminlewis]

attenzione al botulino, specialmente per le conserve fatte in case.

[@Lorenzoincucina]

Si assolutamente, prima di portare un contenuto come questo sul mio canale, lo studio bene :)

[@adminlewis]

@@Lorenzoincucina si come no, infatti si vedono tutte le raccomandazioni. Col botulino si puo' morire.

[@monicaboschi2065]

bravooooo Lorenzo.sei un mito ,,grazie

[@elenaberardone7207]

Intanto complimenti, sei bravissimo. Vorrei sapere a proposito dei legumi, i tempi di cottura partono da subito o dopo che l'acqua bolle? Debbo cuocere i ceci . Grazie