Gabriele tu sei sempre bravo!!!!! Anche lavare! Non tutti uomini sanno farlo.
@ritarampiconi86922 жыл бұрын
Ma grazieeeee Gabriele, ottimo video complimenti che non lasci mai nulla indietro....
@corradogrottaroli93125 ай бұрын
Mi permetto un osservazione da falegname ormai in pensione; lo scuro dello sporco è dovuto in buona parte dall' abrasione della paglietta metallica che grattando asporta particelle di legno...quasi come la carta vetrata, per cui se come vedo il legno è scuro anche la "cremina" lo è. Con questo non voglio dire che tutto il resto che dici non sia corretto.😉 Complimenti per i tuoi video, mi aiutano molto visto che a mia moglie non piace tanto cucinare.😢
@Fiorella780 Жыл бұрын
Sei forte Gabriele! Prima usavo altra tecnica x pulire asse di legno. Il tuo funziona...eccome....di metodo! Complimenti! Eccezionale!
@luciagrassi36802 жыл бұрын
Che meraviglia questo messaggio. C'è sempre qualcosa da imparare. Grazie mille
@RapaNello2 жыл бұрын
prego lucia
@Fiorella780 Жыл бұрын
Grazie delle belle lezioni che ci fai sulla cucina e su tt ciò che la riguarda!
@Stefania1991.2 жыл бұрын
Grz per l'info caro Gabri,sei sempre preparato in tutto e non trascuri mai nulla. Questo mi dimostra che ci tieni al tuo pubblico e questo ti fa onore... Like😍😍😍😍😍😍
@margheritarossetto4225 Жыл бұрын
La sto seguendo da un po' di tempo con molto interesse. Da dei buoni e pratici suggerimenti, soprattutto dà ricette facili e veloci per chi, dovendo cucinare tutti i giorni per la famiglia, spesso si stufa e si annoia.....🤩🤩🤩🤩🤩🤩
@RapaNello Жыл бұрын
Grazie Margherita
@rosifoggetti64922 жыл бұрын
Io dopo che la lavo bene la metto ad asciugare al sole. Bravo Gabriele. Ti guardo sempre volentieri.
@RapaNello2 жыл бұрын
giusto...
@paolastv63972 жыл бұрын
Spiegazione molto accurata 👍🤝...io non sono mai stata così pignola nel pulire il tagliere ,voglio dire quello per la verdura cruda ,anche se lo lavo bene subito dopo ogni uso, con acqua e spugnetta e lo metto ad asciugare in piedi ( tra l'altro uno piccolino lo tengo solo per tagliare cipolla ,aglio,scalogno.. ) Sono più pignola e uso anche detersivo per lavare ,sempre subito dopo l'uso ,il tagliere della carne (ne mangio grande poca poi..) . La Carne che sviluppa più batteri in assoluto è quella di 🐔 ,me lo ha detto anche il macellaio 😊 . CIAO
@RapaNello2 жыл бұрын
hai ragione
@annachoras11592 жыл бұрын
Video interessante, grazie di questi utili consigli x semplificare la vita 😁🤗
@mariabendezu20612 жыл бұрын
Grazie Gabriele👍👍 consigli sempre graditi,sbagliavo al lavarli con l'acqua fredda 😕😕continua cosi no cambiare 👏👏🍀🍀
@mariacoiana2 жыл бұрын
ciao Gabriele grazie mille di tutti i consigli che ci dai! io li metto in lavastoviglie però come dici tu nn durano tanto🙋👍
@RapaNello2 жыл бұрын
bhe ogni tanto se si usano quelli piccoli vanno sostituiti
@ritamangoni6755 Жыл бұрын
Grazie..prezioso..oltre x le straordinarie ricette gustose e cn i migliori prodotti semplici di base ma eccellenti nella qualità, ci hai informato sulle pentole coltelli ..modo di cucinare..su tutto ..dobbiamo soltanto ringraziarti .!!!
@RapaNello Жыл бұрын
prego Rita
@deliarosso44692 жыл бұрын
Rapallo sei proprio un uomo da sposare!!!! Grazie x i consigli
@RapaNello2 жыл бұрын
grazie gentilissima, ho già dato però ahahaha
@deliarosso44692 жыл бұрын
@@RapaNello Sicuramente avrai una moglie brillante come te e che merita un uomo così 😉
@KeiraEvendur2 жыл бұрын
Buongiorno, mi permetto di commentare facendo presente che sono una biologa della nutrizione che ha lavorato come direttore di cucina ospedaliera per 7 anni. Mi scusi ma devo informarla che il legno non va messo in lavastoviglie perché trattiene il detersivo. Per esempio, se si mette un mestolo di legno in lavastoviglie, quando poi lo riusa per mescolare il sugo, il detersivo che è penetrato nel mestolo va nel sugo e ci mangiamo un bel sugo al detersivo. Inoltre ci tengo a dire che i taglieri di legno non andrebbero più usati perché, trattengono più impurità, essendo più porosi del teflon, con conseguente proliferazione microbica: quello sporco che lei fa vedere in video è solo la punta dell'iceberg di quello che in realtà lei ha su quel tagliere, anche dopo il lavaggio con il sapone. Gli unici taglieri che dovrebbero essere usati sono quelli in teflon che devono essere lavati sempre in lavastoviglie dopo l'uso ad alte temperature, tipo 70°C, che dovrebbero essere divisi per campo di utilizzo (avere più taglieri per categoria di prodotti, tipo un tagliere per la verdura e un altro tagliere per la carne onde evitare al massimo le cosiddette "contaminazioni crociate"; si vendono dei comodi set con più taglieri colorati per riconoscerli facilmente) ed infine che dovrebbero essere periodicamente sanificati in ammollo con acqua e candeggina. Inoltre, i tagli più profondi che inevitabilmente si formano sia sui taglieri di legno che su quelli di teflon devono essere "limati" dalle aziende atte a farlo o anche da soli se muniti dello strumento adatto. Infine ci tengo a dire che questo non è assolutamente un commento polemico ma un commento che spero serva a tutti per prendere coscienza del fatto che le tossinfezioni alimentari possono essere brutali, portando anche a ricoveri ospedalieri o peggio e che basta solo essere informati per evitarle. Grazie mille e buona cucina a tutti! :-D
@RapaNello2 жыл бұрын
È un commento perfetto. Sostanzialmente diciamo le stesse cose. Ma da un punto di vista differente. Io non posso affrontare il discorso dal punto di vista dellacprocedura HACCP perché a casa non di possono usare i taglieri colorati e numerosi come nella ristorazione né tantomeno si hanno i vasconi per sanificare con relativi prodotti. In casa si ha il legno in genere e la mia spiegazione va in quel senso. Grazie per il costruttivo e utile commento
@serena19692 жыл бұрын
uso il tagliere di legno ( sinceramente in plastica o teflon non lo userei mai ) ma assolutamente non lo laverei mai con il detersivo.
@KeiraEvendur2 жыл бұрын
@@serena1969 mi scusi, perché preferisce usare il legno rispetto al teflon?
@KeiraEvendur2 жыл бұрын
@@RapaNello Io parlavo appunto in ambito casalingo, non in ambito di ristorazione collettiva: i taglieri colorati in teflon si trovano facilmente in commercio, anche su amazon con i simboli della categoria dei prodotti. Per fare l'ammollo, basta prendere la bacinella del bucato a mano o, se il tagliere è più piccolo del lavandino della cucina, tappare il lavandino e fare l'ammollo direttamente dì. Se uno non ha la lavastoviglie casalinga, servirebbe fare l'ammollo dopo ogni utilizzo. Per limare i taglieri intaccati, si può portare il tagliere al negozio di coltelli per la limatura. So che tutto questo può sembrare uno sbattimento non da poco ma vi garantisco che è necessario questo per essere davvero "attenti alle malattie", per citare il titolo del video. Ripeto, i miei commenti servono solo per informare più persone possibili sul rischio che si corre nel prendere una tossinfezione alimentare che parte dalla nostra cucina. Se potete, cercate anche dei validi video su come vanno conservati gli alimenti in casa, sia fuori che dentro il frigorifero ;-)
@serena19692 жыл бұрын
@@KeiraEvendur perchè prefeisco ingerire semmai legno che plastica che nel taglio secondo me il teplon perde
@annabarbato38582 жыл бұрын
Grande chef 😀bella lezione 😁👍👍
@RapaNello2 жыл бұрын
gentilissima
@lorydasola58172 жыл бұрын
Grande Chef, solo tu spieghi queste cose. Mi dai una soddisfazione che non immagini. Lo condivido con chi in continuazione mi dice che faccio la punta agli spilli e che gratto anche il sedere alle cicale. Grande grande video..toppp 👏💪🍀
@RapaNello2 жыл бұрын
Gratti il sedere alle cicale 😁😁
@olgabianchi63202 жыл бұрын
Ciao Gabriele, sei sempre utilissimo con i tuoi preziosi consigli. Io ho solo taglieri bianchi (credo siano di materiale plastico) e ogni volta che li uso li metto in lavastoviglie. Basta il lavaggio in lavastoviglie? Grazie di tutto e buona domenica!!! 👍👏😘
@RapaNello2 жыл бұрын
Si va benissimo
@olgabianchi63202 жыл бұрын
@@RapaNello ok, ci tengo all'igiene, bisogna stare attenti in cucina, specialmente con le carni (il pollo per primo) perché è importante per la salute della famiglia. Grazie di nuovo!!! 👍
@pinamicalizzi3085 Жыл бұрын
Grazie Gabriele. Molto interessante e istruttivo. 🙋♀️👍
@hadiel68942 жыл бұрын
bravo,a volte si danno per scontate alcune cose,invece è sempre bene rammentare come si fa 🙋♀️
@miaraina4062 жыл бұрын
Hccp anche. X la. Cucina di casa. Sarebbe. Utile x tante persone. Che senza volere. Convinti di fare bene. Fanno. Male Igene. E fondamentale Ottimo sarebbe usare taglieri diversi x ogni alimento. Specialmente. La carne. Di pollo. Ecc Bravo Gabriele ta fatto bene a farlo presente. Fanne ancora di questi video. 👌👋😘
@RapaNello2 жыл бұрын
è vero ma un pochino alla volta facciamo tutta la haccp in microvideo
@gabriellagelmini82552 жыл бұрын
Ciao Gabriele, ottimi consigli, grazie, i taglieri li lavo sempre ma con la spugna, da oggi farò come hai detto tu ...👍🤗🤗🤗
@RapaNello2 жыл бұрын
👍👍
@pinaiannello80442 жыл бұрын
Oltre che un bravissimo Chef 👍👍👍👍 sei ordinato e pulito ,io prima della pandemia non ti dico quello che ho visto nei locali, da vomito 🤮 e quelli che dovrebbero controllare si intascano la parcella 🤑 , ciaoooo carissimo Gabriele felice domenica a te e famiglia 🙋♀️💙💖🥶❄️☃️⛄🤶🎅
@francacologno14302 жыл бұрын
Buongiorno, io mi son fatta fare 'un toco de' marmo'.....,(x chi non sa' le lingue!)...... un pezzo di marmo, come i bei tavoli di cucina di una volta, è lo lavo con acqua bollente e un pochetto di candeggina...... Fantastico! Al di là di tutto ciò, GRAZIE RAPANELLOOOOO, sei un uomo da sposare! Ma non si può, è già arrivata la Beatrice, mannaggia! 😂😂😂
@RapaNello2 жыл бұрын
Varda ti , un tocco de marmo,xe beo
@fabrigasan21502 жыл бұрын
@@RapaNello mi ghe l’ho de legno belo grande 70x70, l’è drio stortarse!
@RapaNello2 жыл бұрын
ciapane un altro ciò
@fabrigasan21502 жыл бұрын
@@RapaNello lo bagno con l’acqua calda de drio... 😜bravo seguo ricette, ciao dal Ticino 👋
@RapaNello2 жыл бұрын
@@fabrigasan2150 dal ticino allora siamo vicini
@manuelamartinelli84362 жыл бұрын
ciao Gabriele,io ogni tanto ci passo sopra co la levigatrice e tolgo un po di spessore. Lo so che non tutti ce l hanno ma viene raschiato molto bene. ciao
@RapaNello2 жыл бұрын
Lo faccio anche io quando è messo male 😁👍
@luetachiacchiaretta48842 жыл бұрын
Grazie per i preziosi consigli Chef!👏👏👏
@RapaNello2 жыл бұрын
Prego 👍😁
@teresaravaioli40452 жыл бұрын
un consiglio molto importante. GRAZIE!!!!!🤗
@RapaNello2 жыл бұрын
Prego 😁
@picchiopacchio21612 жыл бұрын
Buongiorno chef io di legno ne ho solo uno e lo pulisco allo stesso modo così come i cucchiai di legno ma al detersivo mischio anche un po’ d’aceto… per il resto teflon in lavastoviglie dopo una grattatina con spugnetta. Buona domenica!
@RapaNello2 жыл бұрын
perfetto
@antonellabottoli23372 жыл бұрын
Grazie mille Gabriele i tuoi consigli sono graditissimi 🥰
@RapaNello2 жыл бұрын
ma prego
@francagironella37102 жыл бұрын
Grazie per tutti questi buoni consigli🤗
@RapaNello2 жыл бұрын
ma prego
@teresaranieri75202 жыл бұрын
Ciao Gabriele. Grazie.questi piccoli e piu facile pulire ma l'asse grande per la pizza il pane è piu complicato.Cosa mi consigli? Ciao Auguri
@RapaNello2 жыл бұрын
se lo usi solo per la farina e acqua non va lavato ma spatolato e fatto sempre seccare.
@annaliabresolin71792 жыл бұрын
Bravo vedo che ci tieni all'ordine e igiene😘
@RapaNello2 жыл бұрын
sono un maniaco
@timisgabriela3802 жыл бұрын
Ottimi insegnamenti sempre! Grazie
@RapaNello2 жыл бұрын
Prego
@mariaritavarricchio72742 жыл бұрын
Buonasera,bella pulizia! Quel legno però mi sembra trattato, guardi il bordo laterale, magari con mordente, questo può spiegare il colore dell'acqua...
@RapaNello2 жыл бұрын
No è il suo colore naturale , l ho anche levigato due volte. Quando è asciutto è chiaro , credo sia rovere
@rossellazironi48492 жыл бұрын
Ciao Gabriele, un video molto utile. Purtroppo il mio compagno il maiale non lo mangia quindi niente battuti di salsiccia o pancetta.Al massimo cipolle, sedano, carote e pomodoro. uso sempre quello di plastica perchè è il più grande !Poi una sciacquata con la spugnetta e via ! Sarò mica antigenica ?
@RapaNello2 жыл бұрын
il problema son le proteine, comunque una lavata bisogna darla...
@rossellazironi48492 жыл бұрын
@@RapaNello Abbasso la pigrizia !
@lauraguidotti95252 жыл бұрын
Grazie molto utile io comunque ho diversi taglieri di diverse forme e ognuno lo uso per una cosa specifica ad esempio ne ho uno che uso solo per la carne cruda ne ho un altro che uso solo per le verdure crude o da cuocere è così via e penso che sia più salutare fare così ciao a tutti 😀
@paolastv63972 жыл бұрын
Anch'io....son d'accordo !
@RapaNello2 жыл бұрын
si è giusto
@elenaapolone26702 жыл бұрын
buon pomeriggio Gabriele,sempre grazie per i tuoi consigli...ma toglimi una curiosità...il tagliere a fetta di tronco che hai...l'hai fatto tu? io ci ho provato ma si curva nel seccare....grazie
@RapaNello2 жыл бұрын
si l ho fatto io ma è molto spesso ed era di una pianta caduta che era rimasta giù molti anni.
@elenaapolone26702 жыл бұрын
@@RapaNello cercherò una pianta secca secca e non traforata dalle tarme😃, grazie e buona serata☺
@marialuisaprofumo86212 жыл бұрын
Ti ringrazio dell'utilissimo video che soddisfa appieno la richiesta che ti avevo fatto. Penso che sarà meglio usare il legno come sottopentola ed usare la plastica fregando bene, ma cambiando spesso. Mi complimento, inoltre, per la grande pazienza e tolleranza con cui affronti la marea dei commentatori, dove presuntuosi ed imbecilli abbondano e si esibiscono. Scusa: io sono un po' intollerante. 😱
@RapaNello2 жыл бұрын
TI RINGRAZIO ANCHE PER LA SOLIDARIETà
@stefaniamasier52 жыл бұрын
Ne approfitto per dirti che ho preso le bacche di vaniglia che hai consigliato per fare l'estratto (che sta riposando)e ho preso anche il tegame in preso che usi tu in molti dei tuoi video!!!😉
@RapaNello2 жыл бұрын
Io lo uso tantissimo il pirex ,vedrai che ti trovi bene
@laPatty06742 жыл бұрын
Ciao Gabriele, ottimo video, anch'io lavo così l'asse (sacramentando perché è grande e lavarlo è un parto), ma non sono mai stata sicura di far bene, questo tuo video mi ha rassicurata. Una domanda, chi me l'ha regalato mi ha detto di passarlo ogni tanto (da pulito) con qualche goccia di olio da condire, spalmare bene con uno straccetto e farlo assorbire bene, ma poche gocce appunto. Secondo te è giusto questo passaggio?
@RapaNello2 жыл бұрын
si perchè rende il legno saturo di grassi, è il meccanismo di conservazione di alcuni salumi,
@annaizzo82502 жыл бұрын
Aspetto anche il prossimo video Io abitualmente lo lavo con aceto bianco puro faccio bene ?
@RapaNello2 жыл бұрын
L importante è lavarlo sempre e grattare un po'
@annaizzo82502 жыл бұрын
@@RapaNello ora farò sempre così grazie dei tuoi consigli 😉
@luanadelcol539310 ай бұрын
Ciao zio Rapa...se si taglia carne di pollo o tacchino massima igiene, e poi massima igiene lo stesso,io con la paglietta di acciaio uso un po' di aceto poi sciacquo come hai detto tu...niente detersivo (lo limito al minimo) oppure l'acqua della pasta lo sai anche tu quanto "sgrassa"...un bacione
@Incanto752 жыл бұрын
Grazie molto utile 😊
@RapaNello2 жыл бұрын
ma prego
@adaabbaldo58672 жыл бұрын
Io dopo averlo lavato come hai fatto tu, non uso il detersivo bensì uso dell'aceto. Va bene?
@mariangelacaronia74622 жыл бұрын
Io pure uso l'aceto però lo metto ad asciugare fuori al sole (vivo a Palermo e tranne per brevi periodi dell'anno, il sole abbonda!)
@RapaNello2 жыл бұрын
va benissimo ma l'importante è sempre grattare e sciacquare bene
@AM11419592 жыл бұрын
Grazie mille per i consigli!
@RapaNello2 жыл бұрын
ma prego
@Fiorella7805 ай бұрын
Tu me lo consiglieresti un asse di plastica oltre a quello di legno? 😊😊 ti ringrazio in anticipo x consiglio. Ciao e buona domenica a te e rapanellina simpatica Beatrice!😊😊
@RapaNello5 ай бұрын
io preferisco il legno, più naturale e più facile da pulire
@Fiorella7805 ай бұрын
@@RapaNello ti ho chiesto xke moltissime persone k conosco, usano solo plastica.
@mariangelapecollo4772 Жыл бұрын
Gabriele scusa , tu usi spesso asse che sembra una fetta di tronco albero , come lo pulisci quello ?? Essendo ingombrante , grazie
@RapaNello Жыл бұрын
Ho un lavandino grande
@giuliaspendolini2 жыл бұрын
Ciao... grazie! Volevo chiedere..ma le padelle antiaderenti in lavastoviglie si rovinano nei loro strati?
@RapaNello2 жыл бұрын
se sono padella buone come spessori e qualità non hanno problemi, se sono quelle da supermercato non hanno problemi finche son nuove ma appena diventano un pochino opache dopo qualche mese di utilizzo allora la soda caustica (che è la componenete base delle pastiglie) comincia ad intaccare lo smalto antiaderente
@giuliaspendolini2 жыл бұрын
@@RapaNello grazie tante ..io uso le Kasanova ...ogni tanto do sempre un filo d'olio d'oliva da fare assorbire a fiamma bassa.Ciao, al prossimo video👍🤩🤩
@gabriellacaratozzolo24482 жыл бұрын
Ciao....grazie per le spiegazioni...ma mi devi dire dove hai preso quel fantastico ceppo che si vede nei tuoi filmati , quello rotondo che sembra una " fetta" di tronco d'albero!😃🤩🤗
@RapaNello2 жыл бұрын
ciao è una fetta di albero, l ho fatto io
@gabriellacaratozzolo24482 жыл бұрын
@@RapaNello te lo ruberei !🤭😃 Complimenti , è bellissimo👍
@pinucciap2019 Жыл бұрын
Grazie, consiglio utilissimo
@ОльгаИсаева-ц3з2 жыл бұрын
Спасибо за позновательное видео!!!
@RapaNello2 жыл бұрын
Спасибо
@valeriavaleri47442 ай бұрын
Lo lavo sempre con l'amuchina e soprattutto ho più taglieri uno per la verdura uno per le carni crude, uno per il pesce e uno per i cibi cotti..... sotto questo aspetto sono fissata....e tu hai ragione vanno sanificati sempre!!!!!
@milenadosenovic6085Ай бұрын
Gabriele, io ho diversi assi,per carne,per le verdure ,frutta ecc. Quelli per carne gli lavo e dopo cospargho con sale grosso e lascio agire per un tempo e poi sciacquo bene.
@nicolettapanzacchi13052 жыл бұрын
Pensa te ....ricordo la mia mamma tanti anni fa che gli dava solo una passata con la spugnetta.....sicuramente siamo cresciuti in un altro mondo....io l ho sempre sciaquato molto velocemente e asciugato bene perché avevo paura di rovinarlo....grazie del prezioso consiglio.
@RapaNello2 жыл бұрын
ma prego
@susannaflangini54222 жыл бұрын
Faccio così anch’io chef, e siccome sono un pelo maniaca, a volte ci passo anche una spugnetta con bicarbonato e succo di limone , così profuma pure 😅
@RapaNello2 жыл бұрын
ma certo
@DavideLangBart4 ай бұрын
Bicarbonato e limone però non serve a niente 😅
@marcofialho53252 жыл бұрын
Mamma mia! Grazie Mille!
@RapaNello2 жыл бұрын
ma prego
@serena1420 Жыл бұрын
Scusa Gabriele non ho trovato tuo video su come pulire i mestoli di legno. Potresti dirmelo. Grazie
@RapaNello Жыл бұрын
Acqua e sapone e spugna sciacquare bene e asciugare in piedi senza chiuderli nel cassetto
@maggiemondaini6971Ай бұрын
Grazie
@squalazzo2 ай бұрын
l'hai poi fatto il video per i taglietti? non lo trovo...
@nereasaccuman68982 жыл бұрын
Ciao chef io uso dell'aceto può andar bene? 🤗
@RapaNello2 жыл бұрын
L aceto è un antibatterico se è abbondante come il bicarbonato. Come il sapone.. Ma prima bisogna sempre grattare prima , sciacquare bene e far asciugare bene
@nereasaccuman68982 жыл бұрын
@@RapaNello ok grazie
@francescomarchesini1852 жыл бұрын
@@RapaNello 9o lo
@evelinascali58779 ай бұрын
Maaaaaaaaaaaa Gabrieleeeeeeeee ehhh io lo pulisco bene, ma adesso che l'hai fatto vedere bene ci presterò più attenzione perché, non lo pulivo con la cura che hai fatto vedere tu!!!!! G. G. Grazie Gabriele 🥇🏆👩🍳
@aurorasiriana1252 жыл бұрын
Grazie del consiglio. E per uno grande e pesante come il tuo come lo pulisci? Non nel lavandino di sicuro....
@RapaNello2 жыл бұрын
si ho anche un lavandinone enorme
@aurorasiriana1252 жыл бұрын
@@RapaNello ah ecco.. immaginavo.... 😄
@MyPetersTex2 жыл бұрын
Ottimo consiglio !
@RapaNello2 жыл бұрын
grazie :)
@flavbarb75272 жыл бұрын
E per gli altri materiali, va fatto lo stesso trattamento usando spugnetta in acciaio?
@RapaNello2 жыл бұрын
Bisogna grattare 😁 la paglietta aiuta
@giuliamessineo72442 жыл бұрын
Ma il legno non assorbe il detersivo? Dopo, per quanto uno voglia sciacquare, non viene via del tutto o no?
@RapaNello2 жыл бұрын
Se non ce lo lasci un ora viene via tutto
@leandraguatteri8178 Жыл бұрын
Io ho due spianatoie di legno molto grandi che uso per fare la sfoglia per tortelli, cappelletti,pasta ripiena ecc.....e non posso certo lavarli nel lavello....non ci stanno!!!😅 come devo procedere per pulirli bene e igienizzarli???? Grazie!!!!
@RapaNello Жыл бұрын
Quelli non si lavano. Van grattati a secco , spatole carta vetrata ....aspirapolvere
@carlataio96242 жыл бұрын
Sia al tagliere che alla spianatoia ci tengo alla pulizia e vanno assolutamente puliti così 👍👍👍👍👍👍👍😘
@lucaduri11042 жыл бұрын
Molto molto molto molto molto molto molto interessante
@luigicorte2 жыл бұрын
Da qualche tempo uso i taglieri di materiale plastico sottili e flessibili, dopo aver usato per anni quelli in teflon. Sono comodissimi, non si rigano, leggeri e si lavano molto più facilmente di quelli di legno o teflon. Sono pratici anche per trasferire quello che si è tagliato, si sollevano e si curvano senza problemi per versare dove serve. E non ultimo, costano poco e ne ho un certo numero di vari colori appesi pronti all’uso.
@RapaNello2 жыл бұрын
Ne parlerò in un video
@luigicorte2 жыл бұрын
@@RapaNello Ottimo! Ne ho anche uno di circa 70x50 per lavori impegnativi in cui serve spazio. Lo uso raramente ma quando serve è comodissimo.
@_Seicento_20 күн бұрын
La varecchina è utilizzabile?
@RapaNello20 күн бұрын
Ma no che rovini l asse
@elettraargenti5702Күн бұрын
Io la uso a gogò. Mai rovinato niente.
@assuntacontaldo25502 жыл бұрын
Sopratutto dopo aver tagliato la carne, lo lavo con acqua corrente e pagliuzza di acciaio. Grazie Gabriele
@RapaNello2 жыл бұрын
Perfetto
@LuigiaSassiАй бұрын
Si,bisogna pulire ed igienizzare con cura il tagliere.La carne di pollo pare che veicoli parecchi batteri .Io se uso il tagliere doo lavo anche con l'isoformio insieme al detersivo e acqua bollente anche per sciacquare. Poi annuso per sentire se sono rimasti odori. Lavo sempre a mano con retina di acciaio.
@fabrigasan21502 жыл бұрын
Hai ragione buon consiglio ! E’ diventato bianco ( ed molto piu grande del normale) bravo !!😜
@ermannagotti656 Жыл бұрын
Grazie mille di tutti i consigli interessanti!
@stefaniapulici75032 жыл бұрын
Io non lo lavo troppo con il detersivo dei piatti perché il legno lo assorbe, preferisco passargli il bicarbonato e via a grattare con la paglietta grossa e una passata con mezzo limone e poi sciacquo abbondantemente.
@RapaNello2 жыл бұрын
il meccanismo della paglietta che toglie ogni residuo e l'acqua calda sgrassa e porta via tutto, anche il sapone va bene ,anche il bicarbonato o l'aceto che hanno funzioni antibatteriche ma la cosa più importante è sempre grattare e sciacquare bene
@stefaniapulici75032 жыл бұрын
@@RapaNello Ok sarà fatto chef...😁👏
@marisablaseotto5681Ай бұрын
Io lo lavo con un po di detersivo xsgrassarlo lorisciacquo bene e poi un po di aceto ciao
@stefaniamasier52 жыл бұрын
Proprio in questi giorni pensavo al modo migliore per avere un asse pulito e sano....probabilmente mi hai letto nel pensiero!!😜
@RapaNello2 жыл бұрын
certo,io vi vedo.... occhio ahahaha
@stefaniamasier52 жыл бұрын
Grande!!
@annamariangela8598 Жыл бұрын
Buonadera cfef grande accorgimento e cosiglio grazie 👏👏👏👏👍chiedo per l polire il tavoliete di legno dove pteparo la pasta fresca va bene allo stesso modo grazie ??......
@RapaNello Жыл бұрын
quelle meglio a secco con la spazzola e la carta vetrata, al limite un panno umido
@dolcelunaamore1166Ай бұрын
Per questo motivo ho eliminato i taglieri di legno (li avevo rovinati tutti) l'unico che resiste ancora è in bambù...e non lo uso per tagliare la carne o cose del genere...uso taglieri che posso mettere in lavastoviglie o lavare tranquillamente con detersivo per i piatti...non assorbono niente
@lucreziacecchi61542 жыл бұрын
Anche io faccio così, grazie
@RapaNello2 жыл бұрын
grande
@massimowindowcolor3602 жыл бұрын
I segni, però, si formano anche sui materiali plastici e la cosa mi sembra meno sicura(non c'è il rischio di mangiarsi degli sfridi particolarmente piccoli?)
@RapaNello2 жыл бұрын
per quello io uso il vecchio buon legno...
@massimowindowcolor3602 жыл бұрын
@@RapaNello ah, non sono l'unico a pensarla così!
@isauraborghi67792 жыл бұрын
Bravoooo
@LUISA-rj8oe2 жыл бұрын
Ma, a me hanno insegnato che non si devono usare i detersivi con i cucchiai di legno o l' asse di legno, perchè il legno è come una cosa viva, assorbe e, poi, te li rimanda indietro, quindi mangi tracce di detersivo ! A me hanno insegnato di usare bicarbonato e limone !
@RapaNello2 жыл бұрын
il meccanismo della paglietta che toglie ogni residuo e l'acqua calda sgrassa e porta via tutto, anche il sapone va bene ,anche il bicarbonato o l'aceto che hanno funzioni antibatteriche ma la cosa più importante è sempre grattare e sciacquare bene
@mariagraziab.9802 жыл бұрын
Grazie invece per i taglieri di plastica bianchi prima di metterli in lavastoviglie come li pulisci?Cmq io uso diversi taglieri uno per la carne uno per le verdure e un altro per la frutta 😉
@RapaNello2 жыл бұрын
io non uso la lavastoviglie ma nella ristorazione prima di farli mettere nelle macchine li facevo grattare con la paglietta
@krystynaszyszka83287 күн бұрын
Ma detersivo non viene assorbito dal tagliere?
@RapaNello7 күн бұрын
no a meno che non ce lo lasci a mollo qualche ora e comunque entrerebbe un milimmetro
@krystynaszyszka83287 күн бұрын
@@RapaNello 👍 GRAZIE
@marcellostefanelli540211 ай бұрын
Eccolo!
@luciarovatti11322 жыл бұрын
io paglietta bicarbonato e limone con acqua bella calda...se ho l acqua della pasta bollente...è già disinfettante di per se..✋
@flozzy63782 жыл бұрын
Aceto e bicarbonato va bene x il legno? prima bicarbonato strofino bene bene e poi verso l'aceto che fa la schiuma, infine risciaquo bene. Sbaglio secondo te?
@nella23462 жыл бұрын
Faccio anch'io così?🤔
@stefaniapulici75032 жыл бұрын
Secondo me no, faccio anche io così.
@RapaNello2 жыл бұрын
va bene, il meccanismo della paglietta che toglie ogni residuo e l'acqua calda sgrassa e porta via tutto, anche il sapone va bene ,anche il bicarbonato o l'aceto che hanno funzioni antibatteriche ma la cosa più importante è sempre grattare e sciacquare bene
@nella23462 жыл бұрын
@@RapaNello ovvio....grazie 😁👍
@nella23462 жыл бұрын
@@stefaniapulici7503 per il corso d'Italiano apri un canale come monsieur Rapanello...merci,ma deve essere di qualità eccelsa.
@DANIELA-ow7pe2 жыл бұрын
Grazie mille anche io li lavo molto bene dopo averli usati, ne ho uno x la carne e uno x le verdure, ma mi sono sempre chiesta come fanno a lavare quelli grandi grandi che tanti fanno gli impasti e ci lavorano anche con le uova crude.. quello non ci sta nel lavello ..
@RapaNello2 жыл бұрын
io uso un lavello grande
@angelaperrucci85332 жыл бұрын
Cara signora quelli grandi grandi si lavano con tanta pazienza lavando e ripassare più volte con spugnette pulite senza metterli in ammollo nel lavandino.
@pinucciap2019 Жыл бұрын
per quelli di plastica?cosa bisogna fare? grazie per la risposta!😊
@RapaNello Жыл бұрын
Lavastoviglie oppure acqua e sapone e asciugatura verticale, sciacquare bene
@stefaniadelre22232 жыл бұрын
Gabriele sono pignola ..già lo faccio....anzi ti dirò di più d inverno uso sempre l acqua calda per sciacquare....pagherò di più....ma non me ne frega niente mi sembra più disinfettato.....grazie 😊🌻
@RapaNello2 жыл бұрын
si è il meccanismo della paglietta che toglie ogni residuo e l'acqua calda sgrassa e porta via tutto, anche il sapone va bene ,anche il bicarbonato o l'aceto che hanno funzioni antibatteriche ma la cosa più importante è sempre grattare e sciacquare bene
@stefaniadelre22232 жыл бұрын
@@RapaNello 👍❤
@silviamedelin87092 жыл бұрын
Anch'io faccio con acqua molto calda e la spazzolina! 👍👍
@RapaNello2 жыл бұрын
perfetto
@jessicaferri58132 жыл бұрын
Noi a casa facciamo sempre cosi.Visto che il legno si impregna con il detersivo io aggiungo anche un po' di aceto.
@RapaNello2 жыл бұрын
perfetto,il meccanismo della paglietta che toglie ogni residuo e l'acqua calda sgrassa e porta via tutto, anche il sapone va bene ,anche il bicarbonato o l'aceto che hanno funzioni antibatteriche ma la cosa più importante è sempre grattare e sciacquare bene
@mircaelisacallegaro4032 ай бұрын
Ho 70 anni, mai lavato attrezzi da cucina in legno con il sapone, incredibilmente sono ancora viva. Io sono vegetariana e per la carne di oggi forse taglieri in marmo o silicone sono più indicati.
@albi10892 жыл бұрын
Io dopo il lavaggio lo passo sul fornello, sia per asciugare, ma soprattutto per disinfettare. Vedrete che il legno spurgherà tutto il grasso assorbito e che l'acqua non riesce a detergere perche penetrato in profondità! Mano mano che il grasso emergerà con il calore, procedere con il panno carta per rimuoverlo e procedere con ulteriori passaggi sul fornello e puluzia, ovviamente facendo attenzione a non scottarsi...si possono usare guanti da forno. Il legno bagnato ovviamente non brucerà, tuttavia non direzionare la fiamma solo su un punto per troppo tempo, ma in modo uniforme su tutta la superfice. L'alta temperatura ucciderà ogni batterio e indurirà anche il legno.
@RapaNello2 жыл бұрын
è il sistema che si usa per fare le traversine delle ferrovie ahahah,,,ottimo
@enricamilani5 ай бұрын
Aiuto! Come si pulisce la leccarda incrostata del forno?? Grazie!!
@RapaNello5 ай бұрын
Puoi farla con il fornet a caldo un paio di volte e olio di gomito
@1gualandiАй бұрын
Io ho usato una pastiglia di detersivo per lavastoviglie. Si inumidisce LEGGERMENTE la pastiglia (o la leccarda) e si gratta con quella. Usa i GUANTI, mi raccomando.
@vittoriobacchiega911812 күн бұрын
@@1gualandifornet e detersivo per lavastoviglie contengono soda caustica (NaOH) che saponifica i grassi.
@user-sg5dk7ot2k10 ай бұрын
Io ricordo mia nonna che, dopo aver fatto la sfoglia puliva il tagliere (bello grande) a secco con una brusca , poi raccoglieva con uno scopetto di saggina, che usava solo per quello. Non ha mai usato acqua o detersivo e non lo metteva certo nella vasca da bagno !
@RapaNello10 ай бұрын
la tavola della sfoglia è un latra cosa, il tagliere dove si taglia carne pesce eccetera va lavato. punto.
@mariannina74672 жыл бұрын
Scusate non ho letto tutti i commenti perché sono troppi ma mi sembra che nessuno abbia parlato dei taglieri di marmo o di granito. Non vanno bene? Credo di si perché non assorbono
@RapaNello2 жыл бұрын
Si van bene ma rovini i coltelli
@isabellelefevre13588 ай бұрын
si lava con il sapone nero quello di una volta, (a l'olio di oliva )
@dianamariabof8479 Жыл бұрын
...🤔😐... Mah... mi chiedo come sono arrivata ad avere parecchi decenni sulle spalle visto che ho sempre visto mia madre usare taglieri di legno, io ne ho seguito l'esempio ed uso pure mestoli di legno. Il legno mi piace, è naturale, non deriva da magheggi chimici di sostanze nocive (tipo pure il fluoro), usato da millenni NON da secoli....!!!! W il legno!!!