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No vídeo de hoje eu vou te ensinar a fazer Palha Italiana em três versões de deixar qualquer um com água na boca. Além de ser rentável e lucrativa, a palha italiana é irresistível!
Além de te ensinar todo o passo a passo para fazer e montar as Palhas Italianas, no final do vídeo eu vou falar sobre validade, armazenamento e dicas de produção das Palhas para você já sair deste vídeo planejando sua produção!
******** RECEITA DA PALHA ITALIANA ***********
1 cx de leite condensado
1 cx de creme de leite
30g de chocolate em pó 50% cacau
60g de chocolate NOBRE ao leite (O uso do chocolate em barra é opcional. NÃO usar cobertura fracionada!)
100g de biscoito Maria ou Maizena de boa qualidade
Para cobrir as palhas: açúcar refinado, confeitos de chocolate ou chocolate nobre/cobertura fracionada
*** Informações especiais: ***
▪ Usei uma forma de 20x30cm e fiz DUAS receitas.
▪ Usei um cortador quadrado de 5x5cm para marcar a palha.
▪ Para embalar você pode usar o celofane de 20cm da Cromus ou um saquinho PP (Polipropileno) de 7x10cm.
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📑 Índice do Vídeo:
00:00 O que você vai aprender neste vídeo!
02:16 Preparando a Palha Italiana
05:41 Cortando a Palha Italiana
06:54 Finalização da Palha Tradicional
07:24 Finalização da Palha Gourmet
07:55 Finalização da Palha Banhada
08:56 Sugestões de embalagem
09:47 Validade e conservação da Palha Italiana
10:05 Informações sobre a embalagem
10:20 Informações sobre a produção e dicas de vendas
10:57 Rendimento
10:58 Precificação
11:24 Me conta o que você achou!
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