COMENDO COMIDA MEXICANA POR 24H + Os melhores tacos veganos | O QUE EU COMO EM UM DIA #15

Cozinhei apenas comida típica da culinária mexicana (tudo vegano) durante um dia inteiro! Chega mais pra conhecer um pouco mais da culinária mexicana além de machos e burrito - e aprender receitas novas. :)
Para receitas e mais dicas de maternidade vegana e ecológica, me siga no insta: @VEGANA.BACANA
RECEITAS:
*Frijoles refritos: @vegana.bacana (IG)
*Queijo de castanha
-1 xícara de castanha de caju (demolhadas)
-1/2 xícara de água
-2 colheres de sopa de levedura nutricional
-sal a gosto
*Pico de gallo:
1/2 cebola branca picada
1/2 cebola roxa picada
1 pimentão vermelho picado (pode usar 1/2 verde e 1/2 vermelho também que fica ótimo)
2 tomates picados
Coentro picado a gosto
1 colher de sopa de azeite
Suco de 1/2 limão
Sal, pimenta e cominho em pó a gosto
*Horchata
1/2 xícara de arroz branco cru
1 canela em pau
1 xicara e meia de água
1 xícara e meia de leite vegetal
3 colheres de sopa de melado
Canela a gosto
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