Comerse el Mundo: México | RTVE Cocina

The chef Javier Peña travels through different parts of Mexico and discovers all its gastronomic richness.
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[@julicrafters]

Como colombiano y estudiante de gastronomía tengo un fetiche/fantasía con ir a comer todas esas delicias únicas de la cocina mexicana, espero muy pronto poder ir a su gran pais. Felicidades México!!!

[@pecavaz1965]

Te esperamos amigo Colombiano, es tal la riqueza culinaria en mi país que no alcanzarías a conocerla en una vida. Por algo es un Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Pero algo que nos diferencia de otras comidas es la delicia que preparan nuestras propias madres, es tal lo delicioso que cuando se come afuera extrañamos el sazón, nuestros cuerpos están acostumbrados a todo tipo de comida que hay y siempre hay un espacio para nuestros estómagos....

[@erninoherminio6629]

Existen miles de recetas disponibles en youtube e internet para que prepares, Arriero amigo, allá en el hermano país de Colombia, comidas mexicanas. Busca, si quieres, chiles rellenos en salsa de nuez, píco de gallo, salsa mexicana, chilaquiles, huevos rancheros, ceviche estilo Acapulco, buñuelos de miel, tamales, frijoles charros, tortas del chavo del ocho, etc. Te aseguro que en tu cocina los puedes preparar.

[@rafaelpalacio2520]

Animate mexico te espera con los brazos abiertos.... saludos a colombia.

[@linagutierrez7568]

Amigo colombiano, eres bienvenido a México. 😀

[@urielsanchez6117]

El dia q usted quiera parce se ra vien benido mexico lo resibe con los brazos con un fuerte abrazo

[@farrelfranchinihutt4331]

Soy italiano y vivo en México hace 27 años y cuando voy a Italia detesto comer esa comida, extraño mi Mexico y su deliciosa comida

[@mauriliosalgado6721]

Lo siento por ti , pero la comida italiana es unas de las mejores

[@pigbull18cm49]

Soy mexa pero la comida italiana es buena

[@vivelarealidad3638]

Ridiculo

[@unusuario5173]

Se pueden disfrutar ambas. Soy mexicano y me gusta lo poco de la gastronomía italiana que he probado. Pero al final del día, necesito los sabores de aquí.

[@marcosmanilla9383]

Oralres, me dejaste impactado, campeón. Bendiciones

[@rogercastrillo8279]

Méxicooo te amo ❤️ saludos a todos desde Costa Rica!

[@1DIOSADELMAR]

Venteeeeee

[@axelcandelaria1043]

Siempre serás bienvenido, Mexico es te todos 🙏🏻🤠

[@alexfranco3879]

Saludos costarica pronto visitaremos si jehová Dios nos da licencia

[@miguelgomez5538]

Bienvenido HERMANO

[@Danzka71]

Saludos, pues ven y nos llamas para un tour gastronomico

[@Leigilpi]

Me encantó conocer México y su rica gastronomía, saludos desde Colombia

[@claudiavizcarra6764]

La mejor la mexicana

[@carlosemmanuelgalanballona5189]

Saludos desde Veracruz México hasta Colombia.

[@eucortes6374]

@@claudiavizcarra6764 así es 💪🏻💪🏻🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽👑👑👑🌮🌮🌮🌮

[@claudiavizcarra6764]

@@eucortes6374 soy mexicana jiji amo todo Méxicooooo

[@eucortes6374]

@@claudiavizcarra6764 yo igual amo mi MEXICO 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽❤️❤️🇲🇽🇲🇽❤️🇲🇽❤️🇲🇽❤️ saludos!!! 😄

[@niltongiovannyarangomarin5750]

Hermosos los hermanos y hermanas mexicanas y su gastronomía inigualable... saludos hermanos con mucho cariño desde Cali Colombia. Algún día me gustaría visitar su tierra aunque sé que México es muy grande. 🙋‍♂️🇨🇴🇲🇽❤❤❤

[@guillermojuarez4279]

Bienvenido a México yo conosco Colombia su comida y su gastronomía es extensa y muy rica recibe saludos de un Mexicano que vive en California E . U.

[@niltongiovannyarangomarin5750]

@@guillermojuarez4279 🙏🏻🙋‍♂️🇲🇽🇨🇴

[@linagutierrez7568]

Amigos Colombianos, bienvenidos a MÉXICO. 😀

[@albertoeliseocisnerosamest9291]

Ustedes hermanos colombianos si vienen sabrán lo mucho que les amamos y si un día cercano iré a conocer tan bello país con su bella gente.

[@TheAlasthor666]

Mi casa es tu casa

[@dejhanfang6656]

Los amamos mexicanos y mexicanas , desde costa Rica 🇲🇽❤️🇨🇷

[@kimberlymora1231]

Mexico lindo y querido🥺espero algún día tener el privilegio y dicha de conocer ese HERMOSO PAÍS, saludos desde Costa Rica 🇨🇷

[@nadiebg6425]

Cuando gustes, mi casa es tu casa

[@namaste2003]

En México todo se come con la tortilla cilantro y cebolla y salsa o. Si no hay pues la tortilla y chile...por eso debió de comer desde un principio los insectos con tortilla😅😅porque así solos...jejje

[@davidsifuentes7668]

Cuando gustes ...vivo por n sonora Norte de México

[@DianaPerez-pf5ml]

No estás tan lejos, Ven! Ciudad de México, Oaxaca o Mérida te encantarían.

[@michelvelazquez25]

Es qué México es como todo un mundo en gastronomía, cada estado tiene sus propios platillos, sabores y olores. Y en cada estado cada región del mismo es diferente. Amo nuestra gastronomía.

[@cesarrojohernandez3744]

Bien lo dijo un funcionario extranjero que conoció parte del territorio nacional, México no es un país es un mundo

[@santiagomartinezhb2557]

Lo malo es quien va a representar a México a nivel internacional como las mis universos

[@cesarrojohernandez3744]

Claro, como la mayoría, a poco las misses se caracterizan por su inteligencia, a pesar de todo, últimamente han quedado finalistas

[@quetzalcoatl3242]

y dentro de un mismo estado hay muchas variantes de un mismo platillo

[@rickr949]

En casi todo Mexico se come tacos,quesadillas,sopes,gorditas,pozole,menudo,burritos taquitos dorados tortas y muchas cosas que se comen en todo Mexico.

[@Visit_Tangier]

Adoro la comida mexicana 😍😍 menos los insectos pero me imagino que es cuestión de costumbre. Los chapulines se ven como los camarones de tierra. 🙃 Saludos desde Marruecos 🇲🇽🇲🇦🇲🇽🇲🇦

[@gustavojuarezjuarez9725]

Yo sólo como chapulines son insectos que se alimentan de puras hojas

[@bartoopina594]

es cuestion cultural, pero es un alimento infravalorado, porque aporta tanto o mas que cualquier proteina animal.

[@Dalileadalilei]

tienes que probar los gusanos de maguey son deliciososss

[@Visit_Tangier]

@@bartoopina594 hay muchas cosas que aportan proteínas y muchas cosas que son nutrientes en el mundo. Pero como dicen « se come con la boca y los ojos » y para mi, viendo los insectos, no me dan ganas de comerlos 😅😅

[@dherrer6294]

Insectos? Lol... En mi vida los he visto siquiera. Que tonto.

[@andresinfa]

Siempre me ha encantado la cultura mexicana, su música, su gente y su comida. Espero ir conocer algún día tan bellos lugares. Saludos desde Colombia.

[@anunnaky1384]

Cuando gustes hermano 🙂

[@DanielRodrigueZ-ve5zb]

Yo digo que eres mexicano amigo,ya que ya sabes ese dicho que dice..... """Los mexicanos nacemos donde se nos da la chingada gana..""""👍👍👍👍...saludos desde el Puerto jarocho Veracruz...

[@juancarlosserrano4255]

Serás muy bienvenida querida compatriota de la patria grande.

[@albertubaldo8652]

la legendaria hospitalidad mexicana presente,

[@mexicoelpaismasimportantedeAL]

La comida Mexicana la unica patrimonio de la humanidad del continente Americano 🇲🇽😎👌

[@josealfredoortiz5684]

Y una de las únicas 4 en el mundo.

[@omarcabral9174]

La peruana no está en esta categoria? Me parece haber escuchado.

[@scarletther671]

@@omarcabral9174 No pero es deliciosa igual. Aunque a ganado igual premios que le dan categoría. La comida mexicana es la única de la labtam que se encuentra como patrimonio cultural. Es deliciosa 🤤

[@josealfredoortiz5684]

@@omarcabral9174 ¿Te parece? O sea que no leíste el informe de la UNESCO. Mira, hay que informarse. Las únicas gastronomías en la lista son la mexicana, francesa, mediterránea y japonesa.

[@jowr5572]

@@josealfredoortiz5684 es la china y no la japonesa

[@Emanuel-lf2oe]

México es riquísimo y super variada su comida. México es como si fueran 32 países unidos ya que cada estado tiene buena gastronomía y muy variada...

[@alexram_10]

¬¬ si entiendes el concepto de estado verdad? o porque es que tienes que explicarlo?

[@Emanuel-lf2oe]

@@alexram_10 Claro Alex, es solo una expresión. Viva México 🇲🇽

[@Emanuel-lf2oe]

También hay otra que me gusta, dice: México no es un país es un mundo.

[@maritzanavarro6712]

Es verdad!

[@hugquiensabequien]

Eso es verdad, cada estado tiene su gastronomía propia, uno nunca acaba de conocer : Variedad de tamales como 500, diversos panes de dulce, pan de fiesta, aromes de diferentes sabores, dulces típicos que son muchísimos, mole en diferentes presentaciones, postres, frutas propias de México como Coyol, capulín, ect, verduras como el epazote, huazontle, quintonil, halaches, ect, los tacos, y muchos más platillos que son bastantes no acabaría de mencionarlos. México y su gastronomía quizás la mejor del mundo, sin duda💪

[@Mariana-st2kr]

No soy vegana pero le entro con todo a esos tacos veganos!!! Viva México!!

[@jonathandavid8432]

La verdad no están buenos

[@erninoherminio6629]

Trae una buena dosis de tu antiamibiano favorito. Haz oído hablar a los gringos de la carrera o malestar de Moctezuma? Ven advertida.

[@krloscolon]

Que bello Mexico y su gente, su gastronomía, su cultura. Este año tengo que visitarlo...

[@eucortes6374]

Eres bienvenido, de dónde eres?

[@olicin6867]

Serás bienvenido!

[@elcarpinterovivelanaturale6977]

De donde eres?

[@jeduardohp]

Ese taco de nopal es auténtica comida mexicana

[@gabyescafields8978]

Nosotros nosotros los Mexicanos, nos conemos un nopal asadito hasta solito!

[@abrilmata1735]

@@gabyescafields8978 Yo solo le agrego sal y limón y con eso tengo 😋

[@AngelMartinez-kz2rw]

Ese taco es pura calidad,no se puede comer una taco más fresco.

[@zosochan21]

@@abrilmata1735 oh si oh si!

[@jesusgabinocastillo9222]

la salsa se veia chingona

[@dianaramos8100]

Me encantó! Soy mexicana y valoro que se le dé la importancia a la gente que produce los alimentos. Eso! un español valiente que no se raja!!! De inmediato me suscribo al canal.

[@leomunoz1736]

De eso se trata el programa. De hecho tiene varios vídeos de otros países y es la misma dinámica

[@davidleon59]

La preparación de ese “MOLE” se ve que quedó exquisito, además de ser completamente bien hecho! Felicidades a todos ellos por hacer este delicioso mole. Adoro a mi hermoso Mexico 🇲🇽

[@antoniocruz2740]

Mi a abuela era oaxaqueña y hacía una comida tan artesanal, como moler el mole en el metate, nada de molino y de niño no la entendía, era un bobo de verdad no sabía, joder tenía comida internacional en la mesa. Felicidades por el canal.

[@olicin6867]

Así es, tenías un legado ancestral. Yo soy de Guadalajara y mi abuela también usaba metate para hacer tamales, pipián, etc, pero no tomamos nota de nada, no supimos apreciar sus recetas.

[@gabyescafields8978]

Mi abuela que murio hace 4 años. Era Poblana, era una cocinera E X T R A O R D I N A R I A. Chiles en nogada originales. Mole en metate, postres, panaderia, cocina española, etc. Etc. Como me hubiera gustado hacerle su canal de youtube. ¡Ni modo, se nos fue antes de que se hiciera famosa!

[@jonathandavid8432]

Eras feliz y no lo sabías.

[@Danzka71]

Así pasa, valoramos lo que perdemos o ya no tenemos 😩😩😩

[@juancarloshernandez4496]

Y solo probaste un 1% de nuestra gastronomia!! 🇲🇽😘

[@KRAPOTKIN791]

Perdón pero no fué ni el 1% fué muchísimo menos.

[@diegoborlini6840]

Sí, faltó el resto de tortillas con cosas.

[@juancarloshernandez4496]

@@diegoborlini6840Cuando se habla de lo que no se conoce!! Solo se dicen disparates !! Saludos!! Cuidese y sea menos envidioso!!

[@KRAPOTKIN791]

@@diegoborlini6840 jaaa, no seas wey. Obviamente la tortilla va con todo peeeeero, no es obligatorio que la consumas, bien se pueden comer todos los platillos ya sea solos o si gustas con pan. Cuestión de gustos 😒

[@gustavojuarezjuarez9725]

@@diegoborlini6840 ahora dilo sin llorar

[@Rosalie_2005]

México tan hermoso como su cultura y su gente. Saludos desde EEUU de una cubana

[@xuliomunoz]

Como mexicano de un estado del norte (Chihuahua) me gusa y emociona sentirme algo extranjero al descubrir platillos y sabores que por acá no conocemos. Gracias por este video! Muy buen contenido, muy bien editado y el conductor muy buena onda. Felicidades! Y que Viva México y España! 🇲🇽❤️🇪🇸

[@Piic0siit0]

Deberías viajar al centro de Mexico , los tacos son muy buenos , por algo en Tijuana los tacos de los poblanos son los mejores , son tacos tijuanenses pero echos por poblanos que radican allá

[@naplix]

Pero ustedes tienen las quesadillas de Asadero de Villa Ahumada, la carne de res chihuahuense la mejor del pais, los burritos de Ciudad Juarez..., yo del DF, vieras que ganas tengo de volver a probar los de discada y los de lengua, su gastronomía es muy buena nada que envidiar, de un chilango que vivio en Juarez un tiempo y que lo extraña mucho...

[@alexelamorgadolandazuri8902]

Hermano del Norte, ustedes también tienen muchas delicias que forman parte de nuestro gran mosaico gastronómico y cultural de nuestro bello país, de México para el mundo !! Arriba el norte su música, su cultura y gastronomía, y su carne de excelente calidad. A todos les recomiendo que consigan una publicación de la revista México desconocido de la comida mexicana y de los sus 32 estados, vale mucho la pena, por qué ahí podremos conocer las gran variedad de platillos tradicionales que cada estado tiene, incluye recetas fotos y reseñas de cada estado, etc., esa publicación fue como de 1990 y en cada revista fue dedicada a cada estado de la República Mexicana. Saludos y un fuerte abrazo a todos nuestros amigos de toda habla hispana y de todos los países que están interesados en conocer nuestro México.

[@igermanmx]

En todo México tenemos comida para enorgullecernos, yo soy un orgulloso capitalino, pero en todas partes hay algo bueno de nuestra gastronomía

[@ulfatiazul]

Amo el guisado de abigeo, el queso menonita, el pinole Tarahumara, el atole de nuez, los pies de manzana, el Sotol, pff... México en dónde países tiene algo que comer y delicioso

[@fernandovillavicenciobasti323]

Saludos Hermanos mexicanos y su excelente gastronomía desde Ecuador! P.D. soy yo o este hombre tiene el mejor trabajo del mundo: viajar y comer. Excelente reportaje, felicitaciones.

[@estebanortiz7244]

Saludos Ecuador

[@Xaiklen]

Ya se, yo quisiera ese trabajo :'D

[@emiliagarcia2966]

Me encanta tus viajes y lo bien ke lo haces

[@emilianofuentes4129]

No lo sé, porque a veces tiene que comer cosas que no son muy apetitosas o ya de plano (por lo menos para mí) incomibles y/o exóticas.

[@alfonsomarquez232]

Tengo family ecuatoriana mi tio se caso con una de wayakil somos mejicanos

[@baruchcortezjimenez4863]

Esto solo es una probadita de México no alcanza la vida para ver toda la riqueza de este gran país

[@kubo2319]

Si alcanza, lo que no alcanza es el 💵💵

[@alexisnoelrodriguezmunoz2275]

La maravilla de México, es que la mejor comida esta en la calle y por ende es baratisima, como turista se puede comer de todo con menos de 100 euros. Hay varios restaurantes de comida mexicana en México, catalogados en el ranking mundial de los mejores del mundo, pero sin duda la comida de la calle lleva toda la escencia del folclor Mexicano.

[@diegodanielsuarez7222]

Ufff que deliciassss...espero pronto ir a mexico y probar todo...nada como probar en el propio pais...saludos desde colombia.

[@Sol-j1i]

Saludos Lina si Ojala vinieras MÉXICO es una delicia la comida.

[@diegodanielsuarez7222]

@@Sol-j1i espero en el mes de mayo poder ir...y sera de lo primero que haga comer las delicias de gastronomia de allá.

[@olicin6867]

Eres bienvenido!!

[@kristyn769]

¡Qué viva México ! Gente humilde y trabajadora 🇲🇽

[@mexicoenloorganicobyagusti6761]

El mejor mole de hace en Puebla y Tlaxcala! Es una delicia! México 🇲🇽 Colombia 🇨🇴

[@panzonmx3443]

@La hija de la Tlayuda pariente del Mezcal Tlaxcala igual tiene una gran gastronomía, y sobre todo bien sazón de su gente...

[@panteraliberty13]

Como se extraña toda la comida callejera 🇲🇽 ... tacos callejeros, pozole , enchiladas, tlayudas, pambazos e infinidad ... buen provecho

[@liliasusanahernandezespino5177]

Viva México cabrones , y te faltó el norte de México , que es otros sabores diferentes,, saludos España

[@margaritofloresdelcampo7919]

Increíble edición!!! Felicidades al microfonista por hacer un registro fiel del sonido como poca veces he escuchado, y al editor del vídeo que hace un estupendo trabajo, toda la producción es impecable. 👍👍👍👍

[@alexram_10]

y lo mas dificil, estar grabando y no caer en la tentación de comerte un taco ya mismo

[@rafaelpalacio2520]

Te juro que se salieron las lagrimas.. Que bonita visita tuya a nuestro mexico La mexcla de culturas es hermoso.....gracias.

[@Seytan_3]

Que gente tan humilde 🥰🥰🥰es lo mejor de Mexico por qué siempre eres bienvenido y te ofrecen todo aunque no te conozcan 🥰🥰🥰🥰😍😍felicidades

[@jaimeibaceta2700]

Cada país tiene su magia y encanto Q lo hace único Pero México sin dudas es el país más maravilloso de todos Soñando con el día de poder conocer este hermoso país Saludos desde Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

[@mariagnaraya390]

Bienvenida!!!!

[@isaiasdelacruz3130]

Jjajajaja esa mamada del tamal del Chef, mi abuela de da con la cuchara en la cabeza, jajaja

[@charlyolguin4026]

Jajajsjsjsja

[@MrRastaKayaman]

Pues qué abuela tan cerrada. Qué nivel de cerrado tienen el cerebro para saber lo que es la reinterpretación. ¿Es tan difícil entender que una cosa no excluye a la otra? Cómo si no se pudiera disfrutar de ambas cosas.

[@isaiasdelacruz3130]

@@MrRastaKayaman relájate Mr rasputin, primero es sarcasmo segunda no puedes hablar de comida mexicana llamando a algo tamal cuando no lo es, el tamal ( de ahí viene el nombre en Nahuatl "Tamalli") para llamarse asi tiene que estar forzosamente envuelto en hoja de maíz, plátano o momo no en celofán, no en plástico, la masa tiene una preparación especial y depende de la región del país, y no quiere decir que no este sabroso o el chef no sepa de comidas lo único es que le hace falta un poco de cultura como a Vos..

[@herbom3109]

En realidad si tienes razón, lo que hizo el chef es una mamada y los veganos esos con pinta de progres hippiosos no tienen nada de auténtico.

[@licgrana2]

@@isaiasdelacruz3130 Totalmente de acuerdo. Las interpretaciones de los chefs por regla general es destruir a un platillo o preparado. Si quieren innovar está bien que lo hagan, pero que le pongan otro nombre a sus preparados

[@danielaramon6858]

Bienvenidos sean todos los ciudadanos del mundo, la comida nos conecta y es el único idioma internacional...mi México

[@berthaleon2172]

México y su comida exquisita yde gran variedad

[@groseroangelicamariaronqui8621]

Se debería hacer franquicia esa taquería vegana, sería un éxito a nivel mundial. Para puro cliente millenial, centenial. Saludos chef.

[@toadbutnotberk6938]

Ese concepto lo he buscado en NYC y nada!...... Ese concepto solamente en un foodtruck (carro de comida callejero) se forra de dinero!.... Y si se mueve bien, en 2 años tiene un imperio!!

[@inakiz]

@@toadbutnotberk6938 nobody freaking cares 😩

[@neihel]

en Mexico hay muchas taquerías y garnacherias veganas.

[@toadbutnotberk6938]

@@inakiz Are you nobody?...

[@rcgz4692]

Comer, vegano no es caro , sobre todo en Mexico , qué todo es barato

[@soyplebe7]

La verdad venía con la intención de crítica. Como mexicano viviendo en EE.UU. soy un defensor de la comida mexicana tradicional auténtica. En este país se vende comida tradicional mexicana auténtica que en realidad no lo es, pero la venden como tal hasta los mismos mexicanos. La verdad es que me molesta muchos los "chefs", críticos de cocina y youtubers extranjeros que van a México y llegan con una falsa modestia y lo único que hacen es criticar y menospreciar la comida mexicana. La verdad es que mire todo tu vídeo con una sonrisa que no se terminaba. Tú humildad, respeto, gracia y personalidad hicieron que sintiera una felicidad inmensa al ver que disfrutabas y te relacionabas con todo tu entorno, incluyendo la gente que estaba a tu lado en los puestos callejeros. Tu video me hizo sentir una vibra tipo Anthony Bourdain, pero más relajado, un poco más cercano al pueblo. No sé que más decir en realidad. Fue un gusto disfrutar de tu video y de tu buena onda en todos los sentidos. Gracias por todo y te mando muchos saludos y mi admiración.

[@mariosantz1141]

La comida mexicana es la unica gastronomia americana que ha sido nombrada patrimonio de la humanidad,todos los cheffs del mundo que no son latinos quedan impactados al conocer la comida de México por que es única no hay nada que se le parezca,la unica que podria acercarse seria la cocina India y solo por la maestria en el uso de las especias,todo pais latinoamericano moriria por que su gastronomia fuera aceptada en USA y eso solo lo ha podido conseguir la gastronomia mexicana,hemos conseguido desde hace muchisimos años mas de 50 para ser exactos,ser aceptados y adoptados en casi todos los hogares y cocinas estadounidenses que eso es un logro que solo México puede presumir.

[@soyplebe7]

@@mariosantz1141 La comida Mexicana tiene mucho aprecio EE.UU. porque hay más de 11 millones de mexicanos viviendo en este país, lo mismo pasó con la comida italiana cuando los italianos eran la minoría más grande. Ahora, la comida mexicana es patrimonio inmaterial de la humanidad junto con otras tres gastronomías, pero eso título se lo ganó gracias a las comidas tradicionales de Michoacán y Oaxaca. En EE.UU. te venden comida mexicana tradicional cuando no lo es, cuando a un platillo le metes un ingrediente que no va con la comida tradicional deja de ser tradicional y se convierte en una versión de ese platillo. Es como cuando a una torta le pones queso cheddar en lugar de queso panela, o cualquier otro queso mexicano, pierde el sabor auténtico. Acá no se está diciendo que la comida no es una de las grandes comidas del mundo, se está diciendo que no es lo mismo comer en EE.UU., España, Argentina, Japón, etc que comer en México. Jamás un platillo mexicano va a saber igual que en otro país.

[@fernandocastillomolero1317]

Si le hacen la prueba sanitaria salen heces.

[@vegassincity702]

@@fernandocastillomolero1317 como tu cerebro.

[@fernandocastillomolero1317]

@@vegassincity702 ¿De veras? Esa comida no tiene ningún control sanitario siquiera. Se encuentra heces en restaurantes controlados por sanidad algunas veces, imagínate en la comida callejera mexicana o de cualquier país. Heces si, cariño, debe tener esas comidas.

[@alcuarto]

EXTRAORDINARIO VIDEO!! cuanto sabor, cuanta tradición, historia, abundancia en contenido... belleza... calidez. Un placer verlo una y muchas veces más. Gracias!!

[@adriangonzalez4191]

Orgulloso me siento de toda la gente mexicana que sale en este video, refleja sencillamente nuestra hospitalidad, sencilles y el gusto que nos da de poder ayudar y servir a los demás, es lo que nos hace grande.

[@samwi-fifi1120]

La nixtamalizacion integra el calcio al maíz y lo hace asimilable.

[@lourdesrodriguez7431]

Comer en México , es uno de los tantos placeres de la vida Por ello es un pais de gente feliz

[@manuelkamara]

Si en verdad quieres dar a conocer la gastronomia mexicana... Deberías dedicarle 32 capítulos... 1 capitulo por cada estado... Ya que la gastronomia mexicana es diferente entre cada estado.. solo el estado de Yucatán tiene en su haber más de 365 platillos es decir más de 1 platillo por día del año..

[@platinumUser7]

Y horas de cada capítulo

[@unchartryder1937]

Uff tienes razón, pero creo que se cansaría el tío, y sería un reto que dudo quiera tomar o aceptar, aunque cabe destacar que se anda por todo el mundo..mis respetos.

[@erickquezada5708]

Hay algún Link de esa info?.

[@israelmaldonado8529]

yo creo que nunca terminarias hay tantas comidas y tal variedad que seria imposible y no solo eso tecnicas de preparacion diferentes para un mismo platillo y sabores para un mismo producto solo imagina cuantos sabores diferentes hay de arroz en Mexico podria nombrarte unos mas de 10 en este momento

[@alexram_10]

¬¬ solo para el estado de Yucatan necesitaría minimo 6 capitulos

[@reynaisabelruizhernandez1112]

Gracias por visitar nuestro México lindo y querido 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽, gracias por difundir nuestra gastronomía. Solo fue una mínima parte de nuestros sabores en la república mexicana. Saludos cordiales desde playa del Carmen Quintana Roo México Riviera Maya 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽

[@laurabautista1445]

Ufff soy mexicana y vivo en EE.UU.... quiero llorar 😭😭😭 todo se me antojó. Te felicito por mostrar al mundo la comida mexicana. Gracias.

[@gabybris8128]

Cada ves amo más mi país,x su gente y su comida

[@luisdavidrojas7220]

Como buen mexicano, a mi me conquistan por el paladar. La cocina mexicana, patrimonio de la humanidad. Saludos desde México!!

[@leickanahim6535]

Como mexicana me enorgullece el que vengan y se lleven ese gran sabor de boca al conocer un poco de nuestra cultura y gastronomía, gracias por venir y dar a conocer lo bonito de nuestro pais. Y claro VIVA MÉXICO CABRONES!! 💓🇲🇽💓

[@dherrer6294]

Que privilégio... México és super rico en todo aspecto, no se diga su gastronomia.

[@SuperOtse]

Que buen video! Como chef me hace mi día, y mas aprecio el gusto que la gente disfruta la gastronomía mexicana. Felicidades, y un fuerte abrazo desde Chicago.

[@RickVencesC]

Se me hizo agua la boca con tan solo ver el mole. 😍

[@dorcpa4861]

Qué cosa tan extraordinaria..sobre todo la hospitalidad..de nuestra gente llamada.. Familia..eso es México y que bueno que lo sepa el Mundo..Muchas Gracias x Difundir Nuestra Gastronomía..Viva y Mil Veces Viva.. CDMX

[@tonydelat2322]

Yo también me eché un taco de ojo viendo este video 😉 jajajajaja saludos desde Guadalajara MX

[@luisrangel2933]

Muy completo tu recorrido gastronómico! Muy bien ! Sólo así se puede apreciar y degustar los sabores de la gran comida mexicana ! Aprendiste y te llevas una gran experiencia y de la convivencia de nuestra hospitalidad sincera ! En horabuena ! Tu sentidos del sabor ahora es más alto y especial por el toque MEXICANO incomparable !!

[@victordanielmellia9287]

Un tamal en plastico pierde todo el perfume y el sabor de la hoja de maiz o de la hoja de platano que es una firma del platillo

[@juliansuarezbalcazar3543]

Pero se antojaba, creo que tendrá un sabor diferente a un tamal convencional, pero sabroso, que creo esa era la idea de ese chef, romper paradígmas

[@victordanielmellia9287]

@@juliansuarezbalcazar3543 hay maneras mas inteligentes de romper paradigmas usar plastico me parece poco creativo y mas bien bastante torpe y fuera de la linea de avances y de la vanguardia que busca formas de preparacion mas organicas y sostenibles

[@juliansuarezbalcazar3543]

@@victordanielmellia9287 yo no me cierro a nuevas propuestas y si lo probaría para salir de dudas

[@freelightway]

Y quejandose de la grasa pero que tal todo el quimico toxico del plastico directo en la comida. Que incoherencias.

[@guillermoantonionavarroher5347]

El problema es que el plástico con el calor suelta quimicos dañinos al cuerpo, solo con estar expuesto al sol, ya se recomienda no tomar agua embotellada en envases plásticos.

[@nachotellezU2]

Gracias muy lindo video, Mexico es un universo de placeres gastronómicos, además de que el hecho de que vengan Turistas del mundo nos ayuda mucho para dar visibilidad de lo nuestro al exterior, Mexico no es delincuencia, Mexico es un gozo.

[@kerlychillagana8289]

Desde Ecuador , desearía probar todos esos platos !

[@namaste2003]

En México existen 32 Méxicos más,pues cada Estado y ciudad tiene su gastronomía propia,su música y sus bailes y danzas.......por eso México🇲🇽 es grande y su comida patrimonio cultural de la humanidad❤️🇲🇽🙏

[@PabloPicapiedra1]

Que país tan maravilloso! Tantos sabores, colores, olores! ❤️

[@sandraluciapereaiturriaga5605]

Te faltó puebla!! Tiene una gastronomía DELICIOSA!!Yo soy de Guanajuato pero la cocina poblana es increíble

[@amairanychapav9423]

Para mi la mejor gastronomía del país 🤤 PUEBLA

[@danielaaguilar3595]

Confirmoo

[@LauraSanchez-py6so]

Como México no hay dos.!!!gente amable y hospitalaria.

[@LilyHdzAutor]

Objeción!!!! soy Oaxaqueña y los tamales aquí no se hacen con maseca!!!!

[@miguelvzqz122]

Es correcto, los verdaderos tamales se hacen con masa de nixtamal, no con esa horrendo invento de la maseca.

[@abrilmata1735]

@@miguelvzqz122 Exacto! Los tamales hechos con maseca saben horribles, yo no gasto dinero en un tamal preparado con maseca, primero pregunto si es de nixtamal o maseca, no entiendo como hay personas que no saben apreciar una buena masa.

[@pj8100]

Eso es correcto y está mal tambien ya que no por que en tu estado lo hagan así en otros se hará hay que entender que todo varía según su estado y sus costumbres como las quesadillas sin queso de ciudad de mexico

[@abrilmata1735]

@@pj8100 Eso de las "quesadillas” sin queso es muy aparte, pero el tamal originalmente es con masa del nixtamal, creo que la personas que hacen los tamales con maseca lo hacen por comodidad, y está bien, pero para venderlos, deberían de ofrecer la calidad de la masa fresca del nixtamal.

[@jonathandavid8432]

Que algunas personas los hagan con maseca no significa que sea una costumbre de todo un lugar. En Oaxaca conocí a un señor que también los hacía con maseca y no significa que todos lo tamales oaxaqueños sean así.

[@mariamary1095]

Pobre ya te dio "La venganza de Moctezuma".

[@RodriguezCamarilloCA]

😂😂😂😂 yo que soy mexicana y cuando fui a mexico hasta yo lo sufrí 😂😂😂

[@olicin6867]

Ni yo que soy de Guadalajara, hubiera comido en las calles porque ya me he puesto mal, aunque en los mercados si hubiera entrado.

[@franciscoantoniogarciasanc7263]

Es más por el picante

[@marycarmengonzalez2964]

Tendrías q pasar semanas en México para probar tantas cosas deliciosas!! Cada región tiene lo suyo, sabores inimaginables y deliciosos!! La comida mexicana, la más rica del mundo😋😋😋 me encanta tu canal 👏👏👏👏

[@leticiagonzalezguerrero37]

México tiene todo: comida deliciosa, hermosos paisajes, gente amable, tradiciones y una gran cultura.

[@panchocoffee6502]

México y Perú, grandes países gastronómicos!

[@robertotorres5898]

La gastronomia mexicana es uffff lo maximo

[@luisalbertosanchez1701]

Muy buen explicado por mis paisanos , orgullo del pueblo de mi abuelo ,zempoala hidalgo ! 🇲🇽❤️

[@liliman-moli615]

La verdad yo como Defeña lo que más extrañe cuando no estuve en mi país, fue la comida. Es que es DELICIOSA 😜 Chale que purrum con ese quesque tamal con plástico 😒

[@MrRastaKayaman]

Pues qué mal que habiendo viajado tanto sigas teniendo esa mente tan cerrada. Claramente dijo que es una reinterpretación del platillo y ni busca sustituir lo tradicional, sino hacer una propuesta.

[@liliman-moli615]

@@MrRastaKayamangracias por la aclaración pero como dices, al haber viajado tanto te hace valorar lo hay en casa, a disfrutar incluso la forma artesanal de preparación de la comida, porque siempre hay un porque de las cosas y por ejemplo los tamales se hacen con hojas de plátano para conservar el sabor. Pero cada quien tiene su gusto.

[@abrilmata1735]

@@liliman-moli615 Estoy casi de acuerdo contigo, y digo casi, porq que un tamal no solo se envuelve en hoja de plátano, si no en hoja de maíz, y fue de ahí de la hoja de maíz donde empieza a prepararse originalmente, ya fue después con la llegada de los españoles que trajeron la planta del plátano que se envolvieron en hoja de plátano. Yo en lo personal prefiero un tamal envuelto en hoja de maíz porque no le quita el sabor original del maíz, pero eso ya es cuestión de gustos de cada quién, como tú bien lo dijiste.

[@AngelMexicanoArkangelMexicano]

@@MrRastaKayaman Los mexicanos somos tradicionalistas. Y no... a mi tampoco se me antojó un tamal en plástico, además se me hizo no muy saludable.

[@AngelMexicanoArkangelMexicano]

@@abrilmata1735 Ya se hacia el tamal en hoja de plátanillo y pozol que son hojas de Matas silvestres que se pueden domesticar y sembrar en tu patio. También hay tamales envueltos en hoja de milpa en la región mixe de Oaxaca.

[@Tania7677]

Me encantó tu video! Mil gracias por compartir estas maravillas de mi Mexico! Soy Milpa Altense y ahora estoy fuera de mi país, al ver tu video me hiciste sentir en casa!!!! Gracias por hacer esto y compartirlo!!!

[@danielgonher7460]

Aquí en el pueblo también lo conocemos como piloncillo, panela o chancaca. Que me ha gustado mucho su documental. Mucho éxito.

[@erikacasado8856]

Wow soy Mexicana y aún así me sorprende todas nuestras comidas, cada persona tiene un espectacular forma de cocinar siempre es riquísimo todo, nunca me cansare de disfrutar nuestra comida y sobre todo estoy orgullosa de ser Mexicana, porque mi Mexico es bello de donde lo veas

[@AntonioHernandez-xg4lz]

Amigos visitantes de México:acompáñense con un mexicano para que aprecien la comida en todo su esplendor.

[@esmeldatorres7268]

México y si gastronomía merece una temporada completa ya que es tan variada exótica y deliciosa que te MARAVILLA!

[@edmaar6105]

La comida Méx es mestiza ya que es el estado de una fusión de elementos indígenas e hispanos, los penínsulares trajeron el cerdo,el ganado vacuno, equino, la naranja , especies que aqui no se conocían, etc, saludos desde el área noreste de Méx

[@robertovalladares8617]

Si un extranjero viene a México siempre tendrá ese tipo de palabras tan hermosas como las que le dijeron al terminar de comer Mole, "cuando gustes regresar, aquí tienes una casa y familia en México" esas palabras son hermosas!

[@shy3805]

Mexico has a variety of delicious cuisines.❤️

[@alejandrogusman9874]

Estuve en el DF en el 2009 y los tacos al pastor y de cesos hechizaron my vida jajaja jajajaja.... Desde San José costa rica 😃....🇨🇷. PURA VIDA

[@pnwozzy]

Acabo de terminar de ver tu video en Mexico, muy bueno. Lo que te paso en el segundo día fue lo que los Mexicanos le llamamos “la venganza de Moctezuma” es lo que le paso a Hernán Cortez hace siglos, le ardía el trasero después de comer mucha comida picante que no estaba acostumbrado. 😂😂😂😂 Te faltó visitar el estado de Michoacan, uno de los estados mas importantes de Mexico por su gastronomía y tradición, El Día de los Muertos viene de ahí. Muy buen video.

[@cesarrojohernandez3744]

Imaginate cuanto le llevaría visitar todas las ciudades con comida rica en variedad

[@pnwozzy]

@@cesarrojohernandez3744 Todo un año. :) Yo orgullosamente Mexicano de Michoacan viviendo en los EU. 🇲🇽🇲🇽

[@marinacamachovelazquez8425]

México...y su gastronomía Riqueza. Patrimonio cultural de la humanidad. ¡ Viva México !

[@heros670]

Mexico y su lindisima gente tan amable, tan acogedora ,,,

[@donaldfranciscoramirezespi7840]

El carisma del conductor del programa no cabe en la pantalla. He visto muchos de sus programas y me parece de lo mejor en la tv abierta.

[@MANUbjx]

02:30 - Buen Provecho. La doña "ah chingao y este que?"

[@DianaPerez-pf5ml]

Mi México lindo y querido. Amo a mi país y su gente. Estimado Chef Peña, estuvo increíble tu platillo y tu programa.

[@maryvelazqez9655]

le dio la venganza de Moctezuma 🤣🤣🤣🤣

[@merygeovana.alavedrapicazz6217]

Seguro lo pasaste bien,querido chef, México es un país muy hospitalario,y su gente lo demuestra. Te hacen sentir en casa . Gracias por visitarnos ❤️🇲🇽❤️

[@mariaolopez91]

Hola Javier bienvenido a México, aquí si vas a comer más que bien, espero y hayas disfruta tu estancia en este País, Y te lleves una muy buena imagen de el, saludos👋👍

[@jcm9636]

Hermano te haría falta una década para abarcar tooodo México y sus sabores igual te mando un abrazo fuerte y a todos se les recibe con mucho gusto y cariño ánimo

[@sunnytzintzun3606]

Muy pocos platillos que probó, la gastronomia mexicana es muy amplia ..aún le falto realmente. Espero vuelva pronto.!

[@agustinmaria8762]

¡¡¡ Qué vídeo de gran contenido gastronómico tan extraordinario ‼ -- Ahora entiendo el porqué mi sangre fluye por mis venas con el más auténtico sabor mexicano... y, vibra de emoción al paladear esa exquisita comida mexicana 🇲🇽 ‼ -- Saludos a ese magnífico chef español desde Charlottesville, Virginia., EEUU !!

[@patriciavelasco293]

Chef Peña ame has dejado con la boca abierta ese ingenio y arte culinario para mezclar los sabores y hacer algo nuevo es fenomenal! Me gustaría degustar algo cocinado x usted. Los mejores deseos en todo lo que emprendas desde California

[@genovevamarrerodiaz5501]

Patricia Veldasco* peña es un gran cocinero siempre haciendo y funcionando nuevos platos , este verano hizo un programa aquí en España y en TVE que se llamaba cocinando con Peña y Tamara que también está muy divertido ,será x que soy gran fan de el y su cocinado 🤔😂??saludos desde España.👋👋

[@laurapedroza3]

Felicidades por tan buen Programa🤗ya que das a conocer la comida Mexicana y todo el.folklore que la envuelve. Que empatía tienes con la gente te felicito... Nuestra Gastronomia es muy variada y exuberante reconocida en todo el mundo... Me dá mucho orgullo que sea reconocida y valorada por muchas personas de todas partes del Mundo Bienvenidos a MEXICO y a la orden con la comida.

[@drarbdrarb]

Que buen reportaje . La barbacoa de mi estado de Hidalgo es la mejor del mundo 😊 y los chinicuiles son una delicia☺

[@lucianon.a119]

Del mundo jajaja pues si no mames no creo en Egipto o china hagan barbacoa jajjaja dirás de todo México nada mas

[@jorge021466]

@@lucianon.a119 Dile que no tan aprisa!!! Que no solo equivoca el amigo ya que no solo en Hidalgo hacen barbacoa; En la mixteca Poblana tambien hacemos y creeme que si esta buena su barbacoa pero donde si no les doy credito es en su consome que ya lo he probado y si deja que desear, pues muy pocos ingredientes puedes contar los garbanzos y la neta el consome que se hace en la Mixteca Poblana es otra cosa.

[@jorge021466]

@@lucianon.a119 Solo dile que chefs de renombre como el Chef Anthony Bourdain QEPD. kzbin.info/www/bejne/n5ObXqicmptqfqM Dedico uno de capitulos de su serie Anthony Bourdain A Cooks Tour Season 1 Episode 16: Puebla Where the Good Cooks Are From. Que viajo a Puebla solo para ver como se cocina el Mole Poblano y la Barbacoa y de paso ver como vivian sus trabajadores.

[@rosariomeridatrillo4088]

Eres genial Peña, como cocinero y como persona.

[@Carlos-tv5zf]

La próxima vez te recomiendo ir al estado de Oaxaca, ahí está la mejor comida de México. También a Mérida para que conozcas la verdadera cochinita pibil. Es alucinante.

[@scarletther671]

La comida de michoacan.

[@manolomoreno6243]

@@scarletther671 las 3, de esas 3 México obtuvo el premio al ser la primera en ser nombrada patrimonio de la humanidad, agregas Veracruz, Guerrero y sonora y ya tienes el 80% de los platillos típicos del país,

[@eucortes6374]

Falto mi Puebla con sus chiles en nogada, moles, chalupas, tacos árabes, bueno todo México 🇲🇽😍❤️

[@Sol-j1i]

La mejor comida está en todo México.

[@palmavargas6034]

Mi Mexico 🇲🇽 querido ! ❤️

[@florresendiz4468]

Saludos a mi gente del Estado de Hidalgo❤ y esa deliciosa barbacoa,... aunque ya no la cosinan tradicional,.. pero se vale!!😉

[@lauramendezcuenca8706]

Orgullosa de mi mexico🇲🇽❤ y su rica gastronomia😋😋😋😋😋 todó es buenicimooo🥰🥰💋🇲🇽❤😋

[@carmenibarra1617]

Que shulo muchacho,,,,bienvenido a México!!🤩