Comida de Cangaceiro | O CANGAÇO NA LITERATURA #66

[@taniaferreira9808]

Imagino, todo , o trabalho pra cortar , carne , limpar , os cangaceiros, eram também conhecedores , plantas medicinais , aprendermos muito , com eles , valeu Roberio Santos é equipe , trilha sonora maravilhosa , Tânia ferreira de fortaleza ceará 💝🌿🌱

[@jucimaraalvesdasilva9633]

Gostei de conhecer a feira de Itabaiana, e a comida dos cangaceiros. Legal! 🤗👏🐐👍

[@joseosmar2303]

Excelente documentário.

[@marilinmeireles7084]

Sou gaucha mas e muito lindo tudo do nordeste.Bjs.

[@joseluciano3069]

Saudade de Aracajú abraço eu morei três vezes Deus abençoe sua vida amei

[@GeorgeASantos]

Esse passeio pela feira é agradável demais. E essa comida nossa é forte, valente. Meu pai na infância pobre da zona rural nordestina comeu muita rapadura, farinha, café pilado em casa, galinha de capoeira (tb chamada de galinha cabidela) criada tb no sítio, além das inúmeras frutas, que tb deviam fazer parte da culinária dos cangaceiros, a exemplo do umbu.

[@fabiofurtado5810]

mais um video excelente

[@giselepinheiro6510]

Continuem a nos apresentar essa riqueza! Grata

[@leo250676]

Parabéns Robério estou amando seus vídeos moro Rio mais sou paraibano fanático pelas histórias do cangaço

[@ocangaconaliteratura]

Obrigado

[@frandias7085]

Parabéns pelo o programa 👍👍

[@SERGIOSANTOS-vt7on]

Comida deliciosa .

[@joaovitortv4961]

Eu só tenho 9 anos fiz a carne seca sozinho gostei e muinto obrigado vc me fez ter sabedoria todo mundo diz se minha professora passar uma prova de lampião eu fasso de olhos fechados muinto obrigado por tudo 😘😘😗

[@liceplanzo906]

Boa noite Boa noite Robério Santos desd8¹¹e 201

[@liceplanzo906]

Q

[@liceplanzo906]

⁹

[@JosevaldoMatos.Pombal]

Ótimo vídeo. Me faz reportar aos tempos de criança, eu com a minha avó na feira livre de Ribeira do Pombal, BA.

[@igorjose4305]

Muito bom Robério ótimo vídeo valeu.

[@ernandesferreiraferreira9888]

Fico muito emocionado só coisa boa saudade das feiras do Nordeste

[@ocangaconaliteratura]

Obrigado

[@viniciushcpunk6598]

A cada dia que passa fico mais e mais, encantado com o nordeste e o seu povo. Muito bom o canal, continue assim que você vai longe ! Um forte abraço .

[@ocangaconaliteratura]

Este vídeo é de 2014. O programa começou em outro canal, estou apenas trazendo os programas antigos para junto da família. Abraço e obrigado.

[@moisesguerra2848]

O melhor canal do brasil 👏👏👏👏👏

[@lucianobraga5015]

Show

[@geriondiniz]

sou nordestino,e so agora percebo a importância que teve o cangaço para a história do nordeste!! ainda irei conhecer a " grota de angicos" sentir de perto um pouco de como foi td aquilo . seus videos sao otimos ,parabéns

[@ocangaconaliteratura]

Tem um programa aqui "a morte de Lampião" que faço desde a grota, veja ele

[@geriondiniz]

O Cangaço na Literatura vi aqle que vc fez uma (reconstituição) la na grota.foi show. vc baseados em fts ,marcou exatamente pontos e deu pra imaginar como teria acontecido algumas cenas

[@ocangaconaliteratura]

Isso mesmo. Sexta estou indo a Salvador e mostrarei objetos reais de cangaceiros...

[@andreluiz5529]

Um dos povos mais hospitaleiro do nosso Brasil os nordestinos...!!!

[@jeffsonsouza7078]

Eita comida boa é buchada...fica melhor se for muito...Parabéns Robério é o cangaço na literatura...Muito bom

[@ocangaconaliteratura]

jeffson souza valeu

[@hellenandrade9048]

Muito bom

[@ocangaconaliteratura]

Hellen Andrade obrigado, este vídeo é de 2014

[@alexandre2173]

Seu canal e top um abraço de Alexandre cândido tenho saudades da Paraíba mas um dia eu mato essa saudade

[@rildodahora7604]

Como é bom ver a nossa cultura

[@ademircosta9684]

Amando o cangaço na literatura, já gostava da culta, história e tudo mais. Hoje eu amo. De Jacaraú-PB. Parabéns por ajudar a resgatar nossa história e manter viva nossa cultura. Já ouvi história que por aqui existiu um Padre Cangaceiro que botava terror e tomava terras na região que morreu no meio de uma missa levantando a Óstia. Padre Ari. Um senhor vizinho me contou. Querendo saber mais aparece aqui um dia que te levo lá.

[@CiroFernandoFrankeFranke]

O que me impressiona é o corte da carne com o facão em 11:00 minutos. Abraços aqui do Sul.

[@vaniaalves8929]

Muito bacana.esta reportagem sobre os cangaceiros. Valeu roberio santos.

[@adailton.freitasfreitas6219]

saudada do meu nordeste

[@joaquimjoaquim9435]

Muito Boa essa feira!

[@ocangaconaliteratura]

Essa é a melhor de nosso estado

[@marcussilvabrombila309]

Acredito caro Robério, que uma das iguarias que os cangaceiros e volantes carregavam como uma comida rápida e longa conservação é a "Paçoca",feita com carne seca cozida(charque),batida no pilão com farinha de mandioca.Aqui no Rio Grande do Sul a "Paçoca" era uma das comidas feitas para longas viajens que carreteiros e tropeiros que levavam tropas de mulas ou cargas utilizavam como alimento rápido nas viajens que faziam a São Paulo e na região mineira de Minas Gerais nos séculos 18 e 19.Até hoje em jantares ou almoços comemorativos nos CTGs,a Paçoca de charque é servida entre os demais pratos tipicos gaúchos.Os bandeirantes paulistas também já usavam a Paçoca em suas viajens de exploração no século 17,como reserva de alimento.

[@taniaferreira9808]

Trilha , sonora mavilhosa, Alceu Valença , muita comida boa , nordeste rico em cultura é tempero, 🙋🌾🐂🐄🐖🐟🌽🍞, agradeço pela matéria é muito bom , abraço pra vc e sua equipe 🤗 Tânia ferreira de fortaleza ceará 😘

[@gilvancarlospiresdasilva27]

Parabéns pelas dicas deste vídeo. SERTÃO!

[@marcielpereiraesilva5320]

Minha cultura, mais um ótimo trabalho. Sou de Cristino Castro - Piauí, cidade com pouco mais de 10000 habitantes, adimiro seu trabalho. O que dá para perceber é que você valoriza muito nosso abençoado nordeste...continue com esse belo trabalho, e mais uma vez parabéns.

[@ivonemedeiros8269]

Boa noite,muito dez este vídeo,você é muito engraçado,kkk a pinga foi demais,kkkkk

[@lucianasantossousa2826]

Muito interessante essas histórias

[@joseluiz9178]

que povo mais acolhedor,simpatico e interessado em trocar informação!

[@mikaelalmeida8756]

Me deu foi saudade da feira de Campina Grande, PB.

[@lucasgois9927]

Saudade de ir a feira do interior Saudade de itabaiana

[@edilbertonobre4908]

Parabéns Robério pelo trabalho. Você está dando uma contribuição muito importante para os estudantes estudar e pesquisar sobre a história do cangaço, muitos mitos serão esclarecidos.

[@ocangaconaliteratura]

Uma pena que nem todos percebem isso

[@marciliojesus9359]

Amo minha terra Pernambuco e todo nordeste 👏👏👏👏👏👏

[@catiaalves8145]

Meu pai é de Pernambuco , graças a deus tenho o sangue dessa cultura. É muito forte isso tudo, as músicas, a comida, os versos, as rimas, bordados , noooosa gente como adoro tudo isso. Num vídeo vi a luva de boiadeiro de Maria bonita bordada com uma flor , achei uma graça. cara amo seu trabalho sempre deixo meu like. 👍👍👍👍👍👍👍

[@ocangaconaliteratura]

Ah sim, no vídeo de Maceió

[@CanaldoTistinhamotovlog]

Feira muito boa parece a feira de Taquarana Alagoas

[@causosantigosearrepiantes8409]

Como é rico a culinária nordestina. Cada dia me surpreendo com seu trabalho Robério, parabéns.

[@ELIELGOI]

Gostei da entrevista com o especialista enólogo.

[@jailsongarcia7925]

sempre nos agradando vlw Roberio e feliz dia dos pais

[@ocangaconaliteratura]

feliz a todos nós

[@valmirufinodossantos5232]

Oi Robério Santos bom dia cara hoje dia 1de abril de 2020 eu estava vendo uma matéria sobre o que os cangaceiros comiam e fiquei esbabacado ao ver você na feira de Itabaiana grande comendo de tudo. Me deo Água na boca lembrei do meu pai vendendo numa feira chamada lagoa dos porcos parece que hoje é fera nova abraço valmi Rufino dos Santos bom dia

[@sandraferreira6706]

Uma matéria melhor do que a outra!..

[@cultuandoaancestralidade]

Adoro essa música do começo dos vídeos! Um dos melhores canais do KZbin.

[@ricardodasilva6226]

Esse Robério é do povo .Parabéns vc é uma pessoa muito simples.

[@netocosta450]

Essas feias livre não coisa melhor. Vc encontra de tudo ...Ei Robério parabéns pelo seu trabalho tá excelente 👏👏

[@wendeltertulino1013]

Ótima matéria meu professor Amei adoro feira principalmente do interior

[@miracioliveira]

Robério do Cangaço! Que tal fazer um programa sobre as doenças no cangaço?? Seria interessante saber como eles(cangaceiros) se viravam!

[@pairobsondeogum5633]

coisa boa

[@denisricardodossantos9212]

Andar no meio da feira de uma cidade de interior, é bom demais, curto.

[@elcimarsousa3767]

Assistí um video seu em que vc dizia pra gente largar o livro e ir sentir a historia de perto, vou á piranhas nas minhas férias e o q me incentivou mais, foram os seus videos, obrigado!

[@ocangaconaliteratura]

Ótimo, isso é maravilhoso.

[@escolhidapordeus826]

O POVO Nordestino é muito acolhedor!!

[@ocangaconaliteratura]

bastante

[@rubenscastro4921]

Esta reportagem fez lembrar minha infância. Quando criança ia à bodega comprar fumo em rolo pra minha mãe mascar.

[@fabsonricardo6497]

Muito bom.... Parabéns pelo canal amigo... Cultura nordestina pura!!! Forte abraço

[@ocangaconaliteratura]

FABSON, Palmares-PE valeu

[@joserosa3168]

Boa noite

[@wellingtondesouzadossantos474]

que legal essa feira.....sucesso Robério!!!!!

[@ocangaconaliteratura]

Vem visitar

[@sandroemilio3213]

Parabéns pela matéria!

[@catiaalves8145]

e robério! !! Me deu uma vontade danada de passear numa feira ( a de caruaru é otima) , para degustar de todas essas iguarias. Aí aí meu Deus, quando vou almoçar já ponho esse vídeo pra ver aqui em casa . kkkk Parabéns! !!!☺

[@ocangaconaliteratura]

Adoro comer na feira

[@jailtonalves6273]

Eita Feira boa,lembrei do meu Pernambuco..

[@cordeiro6273]

...muito bom, parabéns. Lamentavelmente eu não tenho acesso a livros como esse que vc usa na matéria, não sei se tem registrado, mas fui "criado" no sítio e sem energia elétrica, para conservar, usávamos o método de "moquear" a carne, e o queijo de coalho era guardado dentro da farinha, o que fazia ele "durar" bastante tempo...segundo a minha vó, esse costume era "dos tempos dos cangaceiros". Um abraço e sucesso.

[@ocangaconaliteratura]

Onde fui criado, colocávamos a carne assada na farinha e durava até um ano lá. Pois é, foram 20 anos de colecionismo com os livros do cangaço, muita busca e ainda tenho poucos.

[@mutuka9897]

Quando visitei Salvador, achei muito saboroso o tal de feijão tropeiro

[@zozo2096]

Santa Cruz da baixa verde.

[@neuropsicopedagoga.marcian533]

Comida boa da gota serena!! Reportagem simples e conteúdo magnífico. Parabéns !!👏👏👏

[@LittleJohnJobhy]

Mas Bah Tchê Robério!!! (na cultura gaúcha, Tchê, significa aquele que é "dos meus", ou seja, amigo). Essas gravações "in loco" mostrando a alimentação típica, e tudo... a feira de Itabaiana então, é o máximo! Muito bom tu mostrar pra gente que vive distante e até pensa que isso não existe mais... Aqui em Porto Alegre, até tem um excelente mercado público, com alimentos típicos da gauchada. É um excelente ponto turístico. Quando vieres ao sul, não esqueça de visitar (o pôr do sol no calçadão das orlas do estuário do rio Guaíba são inesquecíveis também, etc, etc...). Mas a conversa é sobre essas imagens da feira de Itabaiana, é um verdadeiro túnel do tempo... Fui parar lé na minha distante e saudosa infância... As bancas e os açougues, bem à moda antiga, tudo manual... Tu vistes a machete do açougueiro? Aqui no sul, a melhor carne para churrasco é a "ripa da costela" Tchê!!... Mais hááa!!... só faltou sentir o cheirinho do ambiente... Vontade cada vez maior de passar uns dias por aí... Aqui, pelas bandas dos pampas, a modernidade dos shopping centers, acabaram com nossas ligações com o passado... as carnes, desde o abate, até a exposição nas gôndolas dos super mercados, são tudo mecanizadas ... Tudo "metido à besta" e embaladas á vácuo... Daqui à pouco teremos as pílulas de carne rsrsrsss...

[@ocangaconaliteratura]

Exatamente

[@coryenzy]

Parabéns pelo trabalho que é resgatar nossa historia e nos contar de forma real e objetiva os fatos que desconhecemos, com tantos detalhes e repleto de atenção. Grande canal o Cangaço na Literatura...

[@andreleitedasilva9449]

caríssimo, muito obrigado pelo trabalho e pelas informaçoes ,

[@ocangaconaliteratura]

Por nada

[@jallibero]

Nossa quanta tentação! Morei em Itabaiana e conheço bem essa feira, mas infelizmente nunca almocei lá, mas agora já quero ir, eu comprava muito carne de carneiro, aquele requeijão é delicioso, fiquei admirada por vc não conhecer esses tipos de comidas e costumes, imagino sua esposa te pedindo pra ir fazer compras na feira kkkkkkk, mas aquela onda da cachaça foi show, estou fascinada por seus vídeos, sério, tem um conteúdo maravilhoso, é um trabalho lindo, sofrido e com muita responsabilidade, e tem o lado divertido que é D+!

[@calbenbenshowdebola4346]

Fiquei curioso em experimentar essa culinária tão peculiar.🍜🥘🥩🍖🍗

[@ivonaldobrito2849]

Robério, depois de ver tantas comidas saborosas, vai aqui algo relacionado a comida é o cangaço, minha cidade Soledade ela é privilegiada, por ter a BR 230 como um canal que nos liga tanto para o litoral como para o sertão. Então as pessoas que passam por aqui sempre dá uma paradinha para degustar alguma coisa. Então, existia uma senhora que tinha o nome de Maria de Zacarias Dé. Ela possuía um bar, e vendia comidas para as pessoas que por aqui passavam. Tem no sertão da Paraíba uma cidade por nome de Catolé do Rocha, lá os cabras eram tão valentes que os próprios cangaceiros temiam passarem por lá. Então no bar de dona Maria em Soledade, certo dia chegou quatro homens em um carro e foram fazerem refeições naquele bar, quando eles estavam comendo, dona Maria foi conversar com eles e perguntou de onde eles eram, um deles respondeu somos de Catolé do Rocha. Então dona Maria disse virgem Maria!!! Os homens vendo a reação dela perguntaram, virgem Maria porque? Ela para não dizer que era medo, respondeu, virgem Maria como é longe. Pois é Robério isto aconteceu aqui em Soledade. Valeu.

[@ocangaconaliteratura]

+Ivonaldo Brito qe história legal

[@joverlaineveloso1095]

Por isso que os que sobreviveram duraram muito! Era comida da terra. Natural,e de sustância! Hj em dia, a comida só tem remédio!

[@Facestoface76]

Por isso viveram muitos anos os que sobreviveram .

[@ocangaconaliteratura]

exatamente

[@tatinascimento8710]

Feliz dias dos pais Robério

[@ocangaconaliteratura]

A todos nós :_)

[@chavosiandotv7601]

Inscrito , já indiquei seu canal para meu professor de história ele adorou só q ele n conseguiu baixar uns vídeos seus pra passar para nós na sala de aula , Ele disse q vai tentar é n vai desistir , n me disse o motivo q n dava pra baixar no notebook, mas qualquer coisa eu baixo e passamos o vídeo no auditório"salas de vídeos do colégio" ele se interesou muito no canal . Como eu o cangaço pra mim é vida . Abraço Anthony de Maceió AL

[@joaonunes2834]

Fui tomar um cafe na feira de Itabaiana.do lado do mercado central. O cara me trouxe uma carne assada com inhame q era praticamente um almoço! Q saudade!

[@alencar2]

Quanto ao tema do programa, notei que aquela região de Uauá, Canudos, Petrolina, Juazeiro etc é bem comum encontrar bodes e cabras soltos, muitas vezes sem identificação alguma nos animais. Se já era assim nos anos 20 e 30, acredito que não era tão complicado conseguir alimentação no sertão. Em relação a peixes, você sabe informar se os cangaceiros praticavam a pesca? uma vez que nos ultimos anos de cangaço eles estiveram em regiões relativamente próximas ao rio São Francisco.

[@ocangaconaliteratura]

Eles compravam os peixes de ribeirinhos e até ganhavam, eles mesmos pescarem não era uma boa pois poderiam ser vistos dada a longa exposição que estariam fazendo

[@serragaviao4646]

Comidas de ontem e de hoje do cabra sertanejo, é de abrir o apetite mesmo sem o aperitivo da caninha, parabéns pelo o trabalho.

[@ocangaconaliteratura]

comida é comigo, pois também sou cheff de cozinha

[@manoloucomano5581]

Adorei o maior lo e do casal atrás do apresentador

[@lampiaocacador9239]

vc bom parceiro bom demais seu programa 👏👏👏

[@ocangaconaliteratura]

Valeu cabra

[@rodrigovonkluge4280]

Acho que ninguém pensou sobre isso. Maioria dos cangaceiros que não tombaram em combate, foram morrer depois dos 90 anos, foi o Moreno, Silá, Durvinha, Candeeiro , Vinte e Cinco, Dulce .......e outros que nem lembro. Alguns perto dos 80 anos como a Dada e o Zé Sereno. Muitos volantes foi mesma coisa dos cangaceiros porque estio de vida era parecido. Uma prova que comida era muito saudável sem carboidratos, gordura, açúcar, conservantes e caminhavam muitoooooo

[@escolhidapordeus826]

Robério seu gatuuu kkk sou fã desse tema e de vc.😍😇

[@ocangaconaliteratura]

grato Isa

[@fabricadeaventura4583]

Essa feira me deu fome meu amigo... Kkkk

[@mikaelalmeida8756]

Passando pra deixar o meu like e assistir a este episódio que parece ser muito bom kkkkkkk, a propósito, esse seu café da manhã é o que eu gosto de ter como meu também, no entanto incluindo o cuscuz.

[@raven2kx589]

Acho que sou um dos poucos nordestinos que não gosta de buchada e mocotó,e além do mais n posso comer por conta da saúde,mas admiro muito a cultura do meu nordeste!!

[@josevalter4607]

Minha avó colocava o queijo coalho na farinha de mandioca para durar mais tempo, ele ficava sequinho e gostoso.

[@renildooliveira3111]

O melhor canal que conta a historia do cangaço

[@gilvaneivieira6512]

Más Robério, eu não to acreditando que ainda não tinha visto este programa, que matéria ótima, cara...E o carinha que indicou a bebida pra vc, tem cara de entendido do assunto, conhece bem as bebidas

[@TheSinv]

Será que já tinha amendoim cozido na época do cangaço? A família da minha da minha esposa é de Nossa Senhora da Glória, amendoim cozido é igual praga, todo lugar tem. De Aracajú ao sertão. Mas eu gosto. Oh saudades.

[@ocangaconaliteratura]

Midubin

[@franknildocarvalho1293]

Parabéns por mais um belo vídeo e feliz dia dos pais!

[@ocangaconaliteratura]

Franknildo Carvalho grato

[@kaio6069]

Rapaz esse canal e viciante.kkkkk parabens amigo!

[@yagamiivan5293]

Que bom que vc não parou,com o canal.

[@ocangaconaliteratura]

Não parei mesmob

[@jamesdaluz1518]

Amo tomar café da manhã na feira de Caruaru!

[@elcimarsousa3767]

Bom dia Roberio, gostaría de assistir um video sobre os sobreviventes do angico

[@ocangaconaliteratura]

Vai ter sim, claro

[@fertalmeida]

Queijo coalho, você lavando ele e pondo secar. Ele cura e dá mais de 30 dias fora da geladeira.

[@aricleybrito8976]

Amigo José Aparecido vc precisa conhecer mais o nordeste maravilhoso tenho orgulho de ser nordestino

[@ocangaconaliteratura]

Né???

[@wilsonnunes2787]

Caro Robério, parabéns pelo seu trabalho, muito cativante, assisti o primeiro episódio e não parei mais. Moro em Juazeiro/BA. Sugiro q vc faça um programa sobre o fogo de Abóbora, aqui no meu município, onde foram mortos dois volantes e o cangaceiro Mergulhão.

[@daniellasantosferreiraferr8041]

Esse é o nosso Nordeste o que seria de mim sem ele..... ❤

[@cezardepaula8922]

Ótimo video, havia feito essa sugestão, porque não sabia que já tinha esse video, só agora encontrei! Vou sair de BH/MG para IR conhecer essa feira!😋