🥔 ¡COMIDA para SIEMPRE! ¡77 Kilos por M2! 😲 - Este CULTIVO rompe con todos los moldes...

¡LEER! ¡INFORMACIÓN SUPER DETALLADA EN ESTA DESCRIPCIÓN!
(Nombres, recetas, valor nutricional, usos, etc.)
¡Hola amigos! Hoy les comparto un video muy especial como siempre, vamos a cosechar una de las plantas más generosas que conocemos, es un cultivo permanente y todos los años te va a dar #Muchos #Kilos de #Alimento en MUY POCO espacio, puede ser en un cantero, a pleno campo o en maceta... la verdad es que no tiene límites...
Se recomienda para zonas templadas pero me gustaría saber si estás en clima tropical o subtropical y lo tienes produciendo.
Pude cosechar esa cantidad en tan solo ese pequeño espacio 30x30 = 900 Cm2 (7 Kg), ahora supongamos un rendimiento de 5 o 3 kg como poco en ese mismo espacio, de todos modos estamos hablando de 55Kg por M2 o en el peor de los casos 33,3 kg por M2, me parece muy abundante de todos modos y mucho más entendiendo que no se hizo absolutamente NADA durante su cultivo.
Su (CONTRA) más grande es su conservación ya que fuera de la tierra no dura tanto como se podría esperar, así que mejor ir cosechando de a pequeñas tandas como lo hice yo, de lo contrario se pudre muy rápidamente salvo que le demos una buena limpieza, así y todo se deshidrata, no es como la papa...
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A continuación comparto más información sobre este cultivo y sus nombres vulgares y científico.
Nombres vulgares: Tupinambo, Topinambur, Nyàmeres, Pataca, Papa chanchera, Alcachofa de Jerusalén o Girasol de Canadá.
Nombre Científico: Helianthus tuberosus
Familia: Asteraceae o Compuestas
Enlace a Wikipedia: bit.ly/2Zag7Q8
Página del INTA con información: bit.ly/2BIasbY
Estos tubérculos almacenan inulina en lugar de almidón. La inulina es un carbohidrato que la cocción transforma en fructosa
Informacón nutricional:
Proteínas=2 g
Grasa=0,01 g
Carbohidratos=17,44 g
Fibra=1,6 g
Azúcares=9,6 g
Hierro=3,4 mg
Calcio=14 mg
Magnesio=17 mg
Fósforo=78 mg
Potasio=429 mg
Vitamina C=4 mg
Tiamina=0,2 mg
Riboflavina=0,06 mg
Niacina=1,3 mg
Ácido pantoténico=0,397 mg
Vitamina B6=0,077 mg
Folatos=13 μg
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Recetas y cómo se consume:
De un suscriptor: Kose Setla ¡GRACIAS!
Donde vivo les llaman Nyàmeres (Helianthus tuberosus) tupinambo en castellano
En casa nos encantan. Les dejo una de mis recetas:
Tupinambos con huevos rotos.
Para medio kilo de tupinambos
.
Pelar los tupinambos (yo lo hago con un pela patatas).
Cortarlo en rodajas finas, unos 3 milímetros aproximadamente.
En una sartén (si puede ser de hiero mejor) echar 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
Cuando el aceite este caliente bajen el fuego (entre el mínimo y medio).
Añadan los tupinambos cortados.
Añadan sal
.
Cubran la sartén con una tapa.
Que se vayan haciendo a fuego lento (como si hicieran cebolla pochada).
Vayan removiendo los tupinambos .
Calma que tarda un poco.
Comprueben la textura, si esta blanda solo falta el último toque.
Pongan el fuego al máximo para darles un punto dorado.
Una vez dado ese toque dorado (ojo sin que se quemen) bajen a fuego medio, rompan 4 huevos y echenlos a la sartén encima de los tupinambos que se vayan haciendo.
Una vez cocidos rompanlos.
Tengan preparado un buen pan en la mesa
Emplaten y a disfrutar.
Crema de Topinambur: bit.ly/2YGzIbx
Sopa de Topinambur: bit.ly/2AeEaFh
Papas en ensalada: bit.ly/2ZkLp6X
Otros usos:
Es excelente como planta melífera.
Se usa en la producción de alcohol.
El tubérculo es un excelente y abundante alimento para cerdos.
Los tallos verdes y hojas son buenos para rumiantes.
Ornamental, barrera de viento, etc.
Un fuerte abrazo
🔥 Si quieres apoyarnos a seguir creando vídeos: bit.ly/3d6v2AE
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¿Qué es ser Permaprendiz? Más allá de los años de experiencia en #Permaculturaholistica, no dejo de considerarme un Permaprendiz, de hecho lo veo como una condición necesaria para poder avanzar en la vida y en nuestro proyecto #SendelaColina
Sin embargo, ser #Permaprendiz no tiene nada que ver con andar por la vida buscando un maestro o maestra eh!, nada de ese ser iluminado que nos ayudará en el camino, sino más bien se trata de buscar un par, alguien en quién confiar y dejarse influenciar cómo así compartir nuestros puntos de vista.
Lo bello de ser permaprendiz es que no es un estado permanente sino más bien un balance, como cuando Facu me comparte algo a su interés, yo lo escucho y hago la práctica que él me sugiere sin cuestionar, ya que reconozco y valoro que FUE ÉL quien le dedicó su tiempo a la investigación de lo que me propone.
Te invito a que seamos permaprendices :)

[@griseldachetta2627]

Sería genial un tutorial de cómo cocinarlo para aprovechar las propiedades de este alimento ya que no es muy conocido al menos para mí, desde Santa Fe capital Argentina

[@carlaorue551]

Mi marido me conto que durante la segunda guerra mundial el topinambur fue la comida de base de todo Francia. Te agradezco toda tu informacion.

[@santoscorneliochirinos5631]

Aqui no lo conocemos en Honduras, solo tenemos malanga, camote, badu, la raiz de pataste y yuca que alla por el sur le dicen mandioca y quisiera tan siquiera una semillita pequeñita porque si vale la oportunidad de tenerla en la huerta

[@cecipaz33]

Descubrí este canal y ya vi el cultivo del ajo y ahora este y creo que va a ser uno de mis canales favoritos. Te agradezco muuucho todo lo que nos compartes... ese conocimiento tan maravilloso y que se tiene que rescatar para las futuras generaciones donde todos deberiamos saber reconocer las plantas comestibles silvestres y saber cultuvar el alimento. El creador ha sido tan generoso... pero nos han hecho creer que el alimento no alcanza para todos y ya ves... cuantas semillas tiene el tomate ( entre otros) Saludos y bendiciones desde Chile 🇨🇱

[@beautybroop5253]

Buenísimo!! Veré como conseguir!! Gracias Martín...y siempre compartir con las gallinitas👏👏👏👏

[@tamaraquetzal9569]

El topinambour es súper resistente, es la comida de después de la guerra en Europa, hay en muchos jardines, resiste hasta la nieve. No me extraña que en Argentina lo estén promoviendo, creo que saben perfectamente que se usaba en Alemania, Francia para alimentarse. Así que solo siembren, olviden y regresen para cosechar. 😉

[@carlosrobertosinger2877]

Buenísimo, si veo una planta,investigaré Y difundiré el conocimiento . gracias Chamigo.ET.correntino.añá membí.

[@olguitaolguita2420]

😍🌸🌱 es muchisimo alimento... pero mas me encanto la tierra 💞🥰 se ve hermosa 👨‍🌾👩‍🌾

[@AgroVlogs]

Increíble, gracias por compartir tu gran trabajo, saludos 🇲🇽

[@CarlosLopez-fq4yy]

Me gusta mucho la idea que compartes de la alimentación de la vida gracias por compartir 👍

[@astridsandovaldeherrera3776]

Wow, no la conocía. Sería estupendo tener esa planta tan generosa y particularmente eterna. Excelente. Gracias por compartir.

[@antoniapereyra1417]

Dónde se consigue esa planta, jamás la había visto y si tiene otro nombre por favor

[@anahernansaiz_disca_cat]

En España está prohibido su cultivo porque dicen que es especie invasora... Traducido quiere decir que como es un alimento bueno bonito y barato nos prohíben que lo cultivemos para aumentar la miseria y la pobreza de los que menos tenemos. Excelente video.

[@gui-llo]

Oí a un agricultor peruano una frase que me caló. " Cultivar tus propios alimentos es como imprimir dinero. " y eso es precisamente lo que no quieren los gobiernos, sobre todo los europeos y en especial el español. Todo lo que se pueda hacer u obtener sin que genere impuestos no les interesa, asi que, no esta permitido. Obligan a mantener su sistema capitalista que ya a demostrado que falla en todos los sentidos del bienestar de la población. HAY QUE CONSEGUIR QUE TODAS LAS FAMILIAS DEL MUNDO TENGAN HUERTO.

[@mariarosariocorescremona92]

Exactamente España está vendida a las Élites criminales Y llenura de 5G Que está arruinando nuestra Salud

[@arielsalvattoresalvattore3923]

Es increible lo danino que puede ser el estado para las personas!

[@gui-llo]

@Jaser pero quien habla de comunismo?

[@gui-llo]

@Jaser solo te he contestado. Estas obsesionado con el comunismo. Donde puse yo esa palabra. No has leido lo que escribí?

[@mirtaziziunas9918]

Increíble 💖 pensar que mi abuela tenía esa "margaritas" ...quedé asombrada y encantada, gracias saludos de Uruguay

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Saludos 🙌

[@isabelruiz6446]

Excelente y fácil para cultivar ,,y hermosas flores

[@facundoreginatto8323]

Hola martin tengo 13 años y desde hace mucho tiempo me gusta este tipo de cosas y con tu canal e aprendido un monton ademas e empesado a leer mucho sobre esto y todo gracias a tu canal y la buena informacio que das

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Hola Facundo, mándanos un mensaje por Instagram así te ponemos en contacto con otros chicos de tu edad que también nos siguen 🙌🙌

[@thepaolamarini]

que lindo lo que hacen chicos! un verdadero ejemplo! gracias!

[@PermaculturaHolisticaOficial]

🤗🧉🥰

[@OsvaldoMartinez-gk3ph]

Gracias Martín , DIOS te bendiga , proteja y prospere siempre Hermano , abrazo grande desde Misiones .

[@mariagislenaramosleal4944]

Muchas gracias por todo el conocimiento que nos comparte. Dios lo bendiga

[@PermaculturaHolisticaOficial]

🤗🧉

[@jorgevega6143]

Qué bueno saber. Me regalaron como alcachofas unas pocas que planté para probar en mi jardín. Vivo en Finlandia y aguantaron bien el invierno en tierra y brotaron todas. Ya están dando flores. Mil gracias.

[@teresagomez9885]

Eccelente alimento, su valor nutritivo, lo hace muy apetecible, muchas gracias muy bien explicado

[@albaguerra6566]

No, cree que tenga buen sabor porque si fuese así. Las redes estarían llenas de recetas. Cuando, a un producto se le agregan otros ingredientes pierde mucho de sus propiedades.

[@gracielagomez4388]

BUENAS TARDES, MARTÍN: QUE SUERTE QUE TE PUEDO VER.CHAUUU...GRACIAS TOTALES ¡¡!!FELICITACIONES ¡¡!! GRACIELA DE ARGENTINA.

[@mimiminion9253]

Wow me regalaron unos tubérculos el año pasado y no sabía que eran de ésta planta!!!! 😱😱 Es muy alta y sus flores son muy lindas. Muchas gracias por compartir tanto! 💖💖💖

[@lahuertadelosjuanes4919]

Qué bendición de alimentos, la voy a buscar aquí en Guatemala, te veo desde Huehuetenango, Guatemala. .. Saludos! !!

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Un fuerte abrazo!!!

[@nellylagarde5355]

Que maravillaaaaaaaaaaaa lo q acabo de aprender!!! Esa planta la tengo en abundancia en el lote donde te comente tengo el pasto ruso , wao a cuidarla jajaja Gracias

[@rosalbacruz1403]

Buenas tardes Nelly son de México pero no la reconozco no es papa verdad????? Dime xfavor si sabes cómo se llama y si sabes cómo guisarla mil gracias

[@inespontoriero1888]

Muchas gracias por la información! Realmente me ayudan mucho en mi vida, la de mi familia y con mis alumnos.!

[@jhonnyarzamendi6399]

Excelente,voy a intentar reproducirlo,muchas gracias.

[@DiarioVerde]

Que cultivó tan interesante, ya lo habia escuchado y que asombroso, gracias por compartir el conocimiento. 🙂👍 y esas flores que bellisimas.

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Gracias! Es una verdadera locura, uno no espera tanto, aún me acuerdo de mi primer cosecha, era tipo WTF!! Lo había plantado antes de mudarme al lote junto a una bosta de caballo para no olvidarme dónde estaba puesto, meses después saque como 4 kg sin hacer nada y de pocos papines...

[@silviameza4312]

Hola Martín, nunca había escuchado de ese alimento. Me parece muy interesante, habiendo en el mundo mucha gente con hambre. Gracias por tu valiosa aportación. Saludos.

[@lagyslletsklagys1836]

Buen video pero you tube no da más información de este producto. Porque?

[@hugoc9908]

Aca en Ecuador lo llamamos jicama es la misma?

[@sylviaceballosceballos8917]

Que buena planta, generosa. La conseguiré y cuidaré para mis aves. Gracias desde Chile.

[@susanadiaz6403]

Mil gracias . Son unos genios los dos. Saludos

[@kenna2012]

Vivo en toscana aquí se ve esta planta por todos lados de la campaña. Cierto la he comprado y ahora trataré de plantarla, mil gracias.

[@javier.np72]

Sorprendido, no la conocía!!! Una planta para tener muy en cuenta!!! Muy bueno el detalle de la sombra para tener en cuenta donde sembrarlo. Y buenísima la tierra que tenés Martín, una maravilla! Gracias por el video y la información! Abrazo y saludos!

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Gracias Javi!!! Un fuerte abrazo!

[@gokuff5049]

Hola cómo se llama,

[@PermaculturaHolisticaOficial]

@@gokuff5049 Helianthus tuberosus

[@naturalezaymedioambiente9130]

Buenísimo......que alegría tenía cuando la compre y ahora está gestándose.. ajo abajo de la tierra...para florecer en la primavera

[@wilmanmartinez8878]

Mira que lindo lo que insistes en treinta sentimientos muy bueno Saludos de Montevideo wilman

[@gathurrorojo3412]

Me encanto desconocía el tubérculo.. molaria una receta y mostrar el uso en la comida ..un abrazo

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Hola ya va a llegar receta, hay mucho interés

[@marce5995]

Amigo 30 cm2 son 3x10, quiza quisiste decir 30x30 cm que serian 900cm2, excelente el canal, todos aprendemos de todos. Gracias!!!!

[@carmenortegaquinones7750]

Hola, yo vi tu programa y compre el tubérculo en Amazon, lo plante y recolecte el año pasado, nos encanta tener esta planta en nuestro jardin , gracias !!!

[@georginavasquez4733]

Impresionante regalo de la naturaleza

[@SoyAHORA]

Espectacularrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! nos encanto!!! que abundante! Que nada nos pare Plantadores!!! 💪😊

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Gracias familia!!! Me alegro que les gustó! Un fuerte abrazo y que nada nos pare!

[@paulinamunoz2996]

@@PermaculturaHolisticaOficialcubre cama a crochet

[@mariangelrodriguezari9701]

@@PermaculturaHolisticaOficial que sabor tiene el topinambur!!??? A qué fruto se parece en cuestión de sabor??? Es como una papa, batata????..... Ya me saqué la duda mirando el segundo video que hiciste del topinambur... Perdón, no lo había visto... jeje Gracias Martin!!!!, Voy a buscar que propiedades tiene

[@PermaculturaHolisticaOficial]

@@mariangelrodriguezari9701 hola, tiene sabor a alcachofa 🤗🧉

[@patriciacorvetto1432]

Hola Martín ,muy buena y hermosa la planta ,donde se pueden comprar los tubérculos?

[@joseluiscespedesvargas2789]

Reeelindo el video,...Cheee! Esos videos me inspiran Eso es lo que necesitamos: aprender a producir alimentos y qué fácil, imagínate un carbohidrato, perfectamente un sustituto en gran parte del consumo de arroz y trigo en la mesa de los permagricultores, un alivio para el medio ambiente, ya que son grandes plantaciones megacontaminantes Qué bueno, la naturaleza es sabia y también provee un maravilloso tubérculo para climas templados En el trópico tenemos mucha variedad Cómo siempre Martín aprendí algo nuevo, maravilloso pero desconocido en el trópico Gracias, un deleite el aprendizaje con hermanos conscientes de la urgencia de volver a recurrir a las prácticas de nuestros abuelos, Verdaderos maestros de la permacultura

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Gracias José!! Un fuerte abrazo y sigamos por esta senda!!!

[@luisramos3427]

Gracias por compartir esta excelente informacion.

[@rolandoefrain918]

Felicidades Martín, bendiciones para ti y tu familia, gracias por este tutorial, eres muy inteligente, te deseo lo mejor del mundo, con tus videos, recibe mi saludo desde Guatelinda(Guatemala)

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Un abrazo 🙌

[@Radiobell27]

Un gran abrazo desde Chile.... genial video

[@albitacastillo7792]

Que hermosa la vida en el campo bueno es Dios al crear y proveer para realizar esta hermosa labor

[@PermaculturaHolisticaOficial]

🤗🤗🤗🤗 gracias, un fuerte abrazo!

[@marthaco8227]

Lastima en colombia no hay. No la conozco

[@eliperli3663]

@@marthaco8227 Yo vivo cerca de donde viven ellos y tampoco las conocía...

[@agustinquispe3328]

@@PermaculturaHolisticaOficial a

[@mariazullypena1008]

Te escuchas romántica 😏 pero si es hermoso todo eso Dios te Bendiga

[@Luna-tz2ib]

genial todo la ino me estan ayudando un monton explicas perfecto todo me gustaria saber mas de los mini tuneles,

[@TheJojomierda]

Que barbaridad! Que buen descubrimiento, gracias!

[@gloriaj.6681]

Te agradeceria mucho ese video de uso de este super alimento en la cocina : el "tupinambur". Hace muy poco que veo tus videos y son muy informativos. Atte. Gloria, de Chile .

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Ya lo voy a hacer 🤗🧉

[@emmamaximabakonyi9041]

Hola,. Que propiedades tiene ,el sabor ,como se puede preparar . gracias

[@elenafe1078]

K Maravilla!, parece Magia, (multiplicación de panes y peces) .La falta de alimentos es mentira, solo hay k repartir. Bendiciones para tu huerto.

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Gracias Elena! Es una locura, hay que repensar todo....

[@adrianpedrazza4826]

No entendí ¿multiplicación de panes y peces? (No es crítica, realmente no capté la idea)

[@elenafe1078]

@@adrianpedrazza4826 Adrian, parto de la base de k Solo Dios existe, solo hay Am💟r Todo es Dios. Jesus hizo magia "milagros" con los panes y los peces, ese tubérculo ( k creo no hay en españa) parece mágico. Infinitas Bendiciones.

[@adrianpedrazza4826]

Gracias ahí entendí. Yo también creo en Dios. Simplemente no había entendido.

[@PatoOlivera]

Repartir?.... hay que trabajar la tierra!

[@felygarcia2879]

GRACIAS PERMACULTURA HOLISTICA!!! SALUDOS, UN FUERTE ABRAZO Y BENDICIONES!

[@blancastellanino6231]

Hola gracias infinitas por éste regalo No lo conozco...pero me parece una súper opción estoy en el departamento del Meta en Colombia

[@lupitarodriguez7432]

Hola!🙋🏼‍♀️ Muchas gracias por compartir! Cuando empezó a sacarlo, pensé q era jengibre. Cómo podríamos cocinarlo?! puede darnos alguna recomendación?!

[@sylviaalcazar3053]

Que lindo vídeo me imagino yo estar en el campo sembrando variedad de hortalizas , con la bendición de Dios , todo se puede , yo también empecé mi hortaliza en mi terreno de mi casa que son 2 cuerdas de tierra , me encanta sembrar Dios les bendiga por siempre , saludos desde Guatemala

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Un fuerte abrazo Sylvia 🤗🧉

[@darinkabrevichett2514]

yo aprendí de este video a cultivarlo y es un milagro el tupi. gracias, gracias, gracias

[@emadelana218]

Que maravilla no la conocía una planta que es muy importante saber sus beneficios soy de MENDOZA ARGENTINA GRACIAS Y BENDICIONES POR COMPARTISNO ESA MARAVILLOSA planta ⚘🌷☘🌼🌲🌳🌱🌱🌱🌱

[@williampuellesbasualto9206]

Espectacular planta! Estaba viendo y se puede preparar como puré y es mucho más sano, con vitaminas, minerales, MAGNESIO, etc. Y sin azúcar dañina!!!! Genial!!! 😄 😄 😄

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Si, hay que ser más creativos 🤗🧉

[@pei1958]

como se puede conseguir? resido en Catamarca. saben si x aca alguien cultiva?

[@hhhh-pe9hp]

verdad que pruduce muchos gases?? xD

[@PermaculturaHolisticaOficial]

@@hhhh-pe9hp jajaja, algo pero depende de tu dieta también

[@lucilabolatti8089]

@@hhhh-pe9hp será como la batata, o boñato?

[@kosesetla]

Donde vivo les llaman Nyàmeres (Helianthus tuberosus) tupinambo en castellano En casa nos encantan. Les dejo una de mis recetas: Tupinambos con huevos rotos. Para medio kilo de tupinambos . Pelar los tupinambos (yo lo hago con un pela patatas). Cortarlo en rodajas finas, unos 3 milímetros aproximadamente. En una sartén (si puede ser de hiero mejor) echar 3 cucharadas soperas de aceite de oliva. Cuando el aceite este caliente bajen el fuego (entre el mínimo y medio). Añadan los tupinambos cortados. Añadan sal . Cubran la sartén con una tapa. Que se vayan haciendo a fuego lento (como si hicieran cebolla pochada). Vayan removiendo los tupinambos . Calma que tarda un poco. Comprueben la textura, si esta blanda solo falta el último toque. Pongan el fuego al máximo para darles un punto dorado. Una vez dado ese toque dorado (ojo sin que se quemen) bajen a fuego medio, rompan 4 huevos y echenlos a la sartén encima de los tupinambos que se vayan haciendo. Una vez cocidos rompanlos. Tengan preparado un buen pan en la mesa Emplaten y a disfrutar.

[@quatroxquatro16]

gracias por la receta

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Gracias! Espectacular tu aporte, gracias de todo corazón 🤗🧉

[@stellaquinonez806]

muy buena,!!

[@olgapinilla9997]

En chile ,yo la quiero me pueden ayudar ?

[@lahuertitadenancy7089]

Justo me preguntaba: que como se cocinaba! Gracias!

[@luzmariamancillaaguilar4439]

Me acabo de suscribir....muy interesante este cultivo....para poner en practica....excelentes consejos....saludos desde Valparaiso...Chile.....

[@pabloalejandroshirkin6492]

Que bueno!. Gracias por difundir.

[@ElGuardiandelaTierra]

Que locura, yo tengo algunos en el bosque de alimentos pero sin riego y por eso les cuesta un poco pero ahí está y se que con el tiempo y mejorando la estructura del suelo llegará a producir muchísimo por lo que veo. Muchísimas gracias tu información te mando un fuerte abrazo desde la isla de Mallorca España

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Gracias Lander por tu visita! Que bueno que lo tengas ya, si las buscas más profundo quizás encuentres o haz zanjas de infiltración pequeñas y las pones bajo la pendiente, listo 😉

[@javiersosa3368]

Estuve leyendo en Wikipedia que es ilegal cultivarla en España. ¿No has tenido problema?

[@PermaculturaHolisticaOficial]

@@javiersosa3368 😳

[@wxird0_.cherry68]

Como se llama la planta??

[@maxiomad3278]

En el bolsón de dónde soy se da re bien. Papa canchera le dicen y baja el azúcar en la sangre. Todo terreno! Muy buen material Martin.

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Bien! Gracias por el aporte maxi, de seguro que se da en muchos más climas, es muy aguantador

[@patriciacastro1675]

Muchas gracias, muy valiosa tú información Martín, bendiciones siempre. Te sigo en tu canal.

[@josedainippon6759]

Impresionante capacidad de producción. Por lo que veo de sus propiedades, contiene gran cantidad de potasio. Osea que se podría hacer un muy buen fertilizante

[@ricardodelafuente2293]

Yo cuando chico comía mucho y era una ensalada " elegante" ; se llamaban papas pernambu o topinambu...

[@plexor-dev]

Y que tal es el sabor? Es rico ?

[@ceciliamonsalve1317]

Hola como poder conseguir la papa gracias dios les bendiga

[@omarkosciukiewicz3842]

Exelelente trabajo demostrativo, interesante y con planes de ir a vivir en la chacra,saludos desde hohenau Itapúa Paraguay

[@PermaculturaHolisticaOficial]

🤗🧉

[@amandaalderete658]

Hermoso paraguay ..y tierra fértil !! Que suerte tienen vivir en una chacra ! Soy argentina desendiente de piribebuy !!!

[@DanielGonzalez-kf7vz]

Hola hermano como se llama en Paraguay

[@omarkosciukiewicz3842]

@@DanielGonzalez-kf7vz esa planta,?no sé

[@omarkosciukiewicz3842]

@@amandaalderete658 siiii Aquí es un paraíso!

[@cesargutierrez1826]

Tupinambur, yo lo conocí desde niño como Potipelambú. Pero como tú dices, puede tener un montón de nombres. Lo importante es que es un excelente alimento y además es delicioso. Nosotros lo comíamos solo lavado, sin ningún proceso.

[@fernandaflores5154]

Me.encantó el.vídeo... Cortito pero al pie...jajajajajaa... De verdad! Mil gracias porq me diste una nueva perspectiva de cultivo en mi mini balcón... Saludos desde la zona de Quilmes, bs as

[@PermaculturaHolisticaOficial]

¡LEER! ¡Información super detallada en este comentario!. (Nombres, recetas, valor nutricional, usos, etc.) ¡Hola amigos! Hoy les comparto un video muy especial como siempre, vamos a cosechar una de las plantas más generosas que conocemos, es un cultivo permanente y todos los años te va a dar #Muchos #Kilos de #Alimento en MUY POCO espacio, puede ser en un cantero, a pleno campo o en maceta... la verdad es que no tiene límites... Se recomienda para zonas templadas pero me gustaría saber si estás en clima tropical o subtropical y lo tienes produciendo. Pude cosechar esa cantidad en tan solo ese pequeño espacio 30x30 = 900 Cm2 (7 Kg), ahora supongamos un rendimiento de 5 o 3 kg como poco en ese mismo espacio, de todos modos estamos hablando de 55Kg por M2 o en el peor de los casos 33,3 kg por M2, me parece muy abundante de todos modos y mucho más entendiendo que no se hizo absolutamente NADA durante su cultivo. Su (CONTRA) más grande es su conservación ya que fuera de la tierra no dura tanto como se podría esperar, así que mejor ir cosechando de a pequeñas tandas como lo hice yo, de lo contrario se pudre muy rápidamente salvo que le demos una buena limpieza, así y todo se deshidrata, no es como la papa... ------------------------------------------------------------------------------ A continuación comparto más información sobre este cultivo y sus nombres vulgares y científico. Nombres vulgares: Tupinambo, Topinambur, Nyàmeres, Pataca, Papa chanchera, Alcachofa de Jerusalén o Girasol de Canadá. Nombre Científico: Helianthus tuberosus Familia: Asteraceae o Compuestas Enlace a Wikipedia: bit.ly/2Zag7Q8 Página del INTA con información: bit.ly/2BIasbY Estos tubérculos almacenan inulina en lugar de almidón. La inulina es un carbohidrato que la cocción transforma en fructosa Informacón nutricional: Proteínas=2 g Grasa=0,01 g Carbohidratos=17,44 g Fibra=1,6 g Azúcares=9,6 g Hierro=3,4 mg Calcio=14 mg Magnesio=17 mg Fósforo=78 mg Potasio=429 mg Vitamina C=4 mg Tiamina=0,2 mg Riboflavina=0,06 mg Niacina=1,3 mg Ácido pantoténico=0,397 mg Vitamina B6=0,077 mg Folatos=13 μg ---------------------------------------------------------------------------- Recetas y cómo se consume: De un suscriptor: @Kose Setla ¡GRACIAS! "Donde vivo les llaman Nyàmeres (Helianthus tuberosus) tupinambo en castellano En casa nos encantan. Les dejo una de mis recetas: Tupinambos con huevos rotos. Para medio kilo de tupinambos . Pelar los tupinambos (yo lo hago con un pela patatas). Cortarlo en rodajas finas, unos 3 milímetros aproximadamente. En una sartén (si puede ser de hiero mejor) echar 3 cucharadas soperas de aceite de oliva. Cuando el aceite este caliente bajen el fuego (entre el mínimo y medio). Añadan los tupinambos cortados. Añadan sal . Cubran la sartén con una tapa. Que se vayan haciendo a fuego lento (como si hicieran cebolla pochada). Vayan removiendo los tupinambos . Calma que tarda un poco. Comprueben la textura, si esta blanda solo falta el último toque. Pongan el fuego al máximo para darles un punto dorado. Una vez dado ese toque dorado (ojo sin que se quemen) bajen a fuego medio, rompan 4 huevos y echenlos a la sartén encima de los tupinambos que se vayan haciendo. Una vez cocidos rompanlos. Tengan preparado un buen pan en la mesa Emplaten y a disfrutar. " Crema de Topinambur: bit.ly/2YGzIbx Sopa de Topinambur: bit.ly/2AeEaFh Papas en ensalada: bit.ly/2ZkLp6X Otros usos: Es excelente como planta melífera. Se usa en la producción de alcohol. El tubérculo es un excelente y abundante alimento para cerdos. Los tallos verdes y hojas son buenos para rumiantes. Ornamental, barrera de viento, etc. Un fuerte abrazo 🔥 Si quieres apoyarnos a seguir creando vídeos: bit.ly/3d6v2AE NUESTRAS REDES SOCIALES - KZbin bit.ly/2YMu7za - INSTAGRAM bit.ly/2Pifmkp ---------------------------------------------------------------------------------------------- SUSCRIBITE YA PARA NO PERDERTE NADA. -----------------------------------------------------------------------------------------------

[@saludocupacional4379]

donde consigo semillas??

[@PermaculturaHolisticaOficial]

@@saludocupacional4379 Hola! por semilla nunca lo vi multiplicarse... se consiguen los papines.

[@juliaponce8969]

Disculpa como se llama esa planta y para que me sirve en lo comestible

[@estebande1829]

Dices "todos los años"... ¿Se cosecha cada 12 meses?

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Sigo actualizando información que me aportan y sus sugerencias, subiré otro video debido al gran interés, un fuerte abrazo.

[@ELTERREGALDERAY]

que lindo e impresionante al avez, wowwwww quiero eso jajajaja espero conseguir porque es de mi clima, ya veré si la consigo, saludos y gran gran video amigo, felicidades

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Gracias Ray! Viste qué locura!!!! Una barbaridad! Imagínate que me da solo el 10% de eso... Así y todo está re bien si no hice nada!!! Jejejeje abrazo fuerte!

[@hhhh-pe9hp]

👍

[@arturolopezZihuateutlaPuebla]

Hola si por fortuna lo consigues, compartelo...!!!

[@arturolopezZihuateutlaPuebla]

De que manera lo podemos obtener en mexico?

[@mayecomidaveganamaye3526]

Como li conseguimoa en Colombia

[@benjaminsoltero4859]

Yo vivo al noroeste de los Estados Unidos en el area de Seattle WA, nosotros la conocemos como Alcachofa de Jerusalén, la he estado cultivando por aproximadamente 7 años, con excelentes resultados, aquí la encontramos en los supermercados fue así como yo adquirí los primeros tuberculosos para la siembra , nosotros empezamos a cosechar al principio de invierno hasta cuando empiezan a aparecer los brotes en primavera

[@alfonsorodriguezkuri3749]

Segundo video que veo y bastante bueno para mí gusto nuevamente felicidades por subirlo aquí está su like buen homre

[@armandozunino1003]

Una pequeña aclaración, haces referencia que es solo en 30 cm2 , comparando con tu mano el lado del cuadrado tiene 30 cm , serian 900 cm2 (30×30). Muy bueno el canal. Saludos.

[@galeriadesol948]

Pocos lo notaron! A mí me causó un escalofrío escucharlo jajaja

[@Monicabenitez22]

Oh 😯 que suerte tener esa planta!!! Yo quiero tener, alguien de Santiago de Chile que tenga para truequear con alguna otras plantas que yo tengo, por ejemplo compré semillas de luffas llegarán muy pronto

[@lucianofedericoacunasalaza644]

yo tengo esta papá en chile

[@astridsandovaldeherrera3776]

En serio. Oh, yo estoy en Caburgua en la Araucanía. Me encantaría tener semillas de lufas y esa papa. Vendanme please.

[@lucianofedericoacunasalaza644]

@@astridsandovaldeherrera3776 ten cambio un kilo de papas Tupernambur por semillas de lufas

[@lucianofedericoacunasalaza644]

@@astridsandovaldeherrera3776 ten cambio un kilo de papas Tupernambur por semillas de lufas

[@Monicabenitez22]

chachamitos uno, la luffa es una hermosa planta que crece como una gran enredadera y da unos frutos largos como unos grandes pepinos llamadas esponjas vegetales son las mismas que venden en supermercados o tiendas naturistas, sirven como estropajos para la cocina y la ducha. Busca en KZbin para que conozca su planta.

[@andrealiliantierno7041]

Muy interesante !!! Gracias x compartir

[@irmagertycastillonavarrete7803]

Buenas soy irma vivo en moquehue provincia de neuquen acá la cultivo como flores se da muy bien quedando en el invierno bajo mucha nieve . La voy a sacar para consumir gracias x el video

[@MrVhpolo]

Hola Martin, hace casi 20 años que sembré en mi finca y es el dia de hoy que todavía produce sin resembrar. Te doy otro dato es una flor muy melífera. Muy buen canal. Mis felicitaciones.

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Gracias Víctor!! Que buen testimonio! Si es verdad también eso, un gran alimento para las abejas también 🤗🧉

[@7125391]

Atrae a los topos ???

[@PermaculturaHolisticaOficial]

@@7125391 hola, acá nunca ví topos, te la debo 🤷🏻

[@eugeniarodrigues5817]

Cómo se consume, como es la preparación para consumirlo?

[@MrVhpolo]

​@@PermaculturaHolisticaOficial Yo compre los rizomas creo en 2004 a un productor de mendoza luego de ver una nota del INTA sobre alimentación de cerdos, desde que los sembré tengo producción todos los años. En al Zona de Areco se reproduce muy bien.

[@-joe90]

Frito en chip queda muy bueno aunque es amarguito

[@buscandolaverdad4749]

Quiten el amargo como a la berenjena, poniéndole en agua cin sal antes de freirlas o prepararla

[@josefavilla]

Vamos una mierda

[@viriole]

muchisimas gracias ,realmente util.

[@ld.rosales6580]

Muy buen video. Las raíces y tubérculos tienen alta concentración de nutrientes,, que gran noticia. Gracias

[@carlosaburtov7839]

Interesante el tema para estos tiempos, sólo falta el modo de cocinarlos. 😊 De todas maneras, gracias por éste aporte. Saludos cordiales desde Chile. 🙏✌️♥️👍🇨🇱

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Gracias Carlos, voy a hacer otro video, pero en la descripción puse muuucha información, saludos!

[@saragomez3025]

@@PermaculturaHolisticaOficial hola soy de Argentina, como hago para poder conseguir la semilla....

[@eugenioaguilaabarca6347]

Se pueden hervir (como las papas). El sabor es parecido al tallo de la alcachofa. Pero no hay que comer mucho. Quedas hinchando como un globo... Acá en Chile si encuentras. Me parece que hace un tiempo lo mostraron en la TV en Recomiendo Chile. Yo he comprado en Paillaco, en Osorno y en La Unión.

[@guarderiacaninadogparadise6082]

Cocinalo con agua como cualquier tubérculo. Y si no te gusta así, cortalo pequeño y al aceite como papas fritas.....agua o aceite..o sea..

[@carlosaburtov7839]

@@guarderiacaninadogparadise6082 Hola Patricia, gracias por tu información. 🙏✌️♥️

[@rosadonajirosalessena4197]

Muy interesante, pero me también tengo muchas dudas: 1: ¿ Qué tubérculo es?. 2) ¿cómo se consume?. Agradecería despeje dudas.

[@filomenlopezascencio1250]

para méxico como se llama este tubérculo,?

[@AleidaSanchez]

Whooo qué bien, aquí en mi país rep, Dominicana no lo cultivan aún, esperó apero aprender más sobre este producto, gracias por compartir y bendiciones para usted y los suyos💥💯🦋🌼🦋

[@adorandoenespirituyverdad9992]

Hola cómo estás, soy de República Dominicana y me gustaría saber dónde puedo comprar semillas para cultivar

[@Cristina-pp4wz]

No tenía ni idea, gracias. Yo estoy en España, probaré para la primavera en el 2021. En amazon lo venden también como sustituto del café.

[@enmediodelmonte]

Hola!, aca en Cordoba , Valle de Calamuchita , Villa Alpina, la estamos cultivando a 1200 msnm sin problemas, hermosa flor!!!, excelentes videos!!!

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Que bueno Agustín!!! Adelante y si, hermosa flor y aroma

[@dtca925]

Como se llama la planta?

[@ignaciovigliocco8208]

Agustin, cómo estás?. Me darías algunos papines para sembrar, estamos en Merlo, San Luis.

[@susananovillo7641]

Donde conseguiste

[@eliperli3663]

@@dtca925 Está en la descripción de este video.

[@jorgeanaya3899]

Con esa clase de tierra sale cualquier cosa, que podríamos sembrar en el norte de Mexico precisamente en el norte del estado de chihuahua donde la mayoría es arena casi estéril, es realmente envidiable, Les recomiendo hacer los cultivos bajo control o forrajes verdes hidrofonicos

[@judytrincado5100]

Sabes que en isrrael estan cultivando en el desierto ? No te angusties cultiva usando el riego por goteo y veras maravillas

[@jonatangenty]

Wow me encantó. Que buena informacion!!! Voy a buscar alguna para sembrar! Una nota al margen: un cuadrado de 30cm de lado no son 30cm2 son 900 cm2.

[@hugomartinez8866]

GENIAL AMIGO POR COMPARTIR ESTOS CONOCIMIENTOS---- queda claro que solo es cuestion de mañas para sobrevivir

[@fernandosuarezastrol]

Hola Martin, donde compro la semilla del topinambur, vivo en Bariloche. graciassss muy bueno el video...

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Hola! Me dicen que en MercadoLibre hay, ojalá consigas

[@mirtaofeliadeleon7429]

Yo lo tenía en mi patio, pero como vos decís es muy invasiva!!fue hasta el terreno de mis vecinos!!

[@eekekek33]

Como se llama la planta? Donde se consigue .le escriben de colombia

[@nanagito]

🙄🤣🤣

[@hhhh-pe9hp]

jaja

[@amandaalderete658]

Muy gracioso ...entonses hay q controlarla mucho 😂😂😂😂

[@CANALPARACONOCERADIOS]

Muy bien explicado, es una información muy valiosa. Dios te bendiga por compartir.

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Saludos 🙌

[@aguslei]

Qué espectacular Martín!! Abrazos y muchas gracias por tanta data!!

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Un abrazo 🙌

[@maryrodrigez3093]

Podrías poner más información de esa planta no entendí el nombre y no la conosco gracias saludos de cd Juárez chihuahua México

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Hola, saludos, si es Helianthus tuberosus, en la descripción hay más info y también hice otro video explicativo

[@angiecr8352]

Qué maravilloso descubrimiento éste video!! Gracias! Sabe alguién cómo se le llama en México??

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Helianthus tuberosus, le dicen alcachofa de Jerusalén allá

[@rosalbacruz1403]

Si acaso sabes cómo se guisa dime xfavor si puedes mandarme como se prepara desde hoy voy a buscar donde puedo conseguirlo mil gracias

[@anamyriamcoxgonzalez4562]

Cadá vez que lo veo slm.pre sorprende con algo,la verdad quien el próximo sistema me encantaría tener un huerto ,ahora solo tengo que conformsrme con macetas ,este año no tuve tomates no pude cpmbstir un hongo solo estoy cosechando cherry quizás xq lo tenia aparte ,gracias por todos sus consejos cariños a su familia y bendiciones

[@betsabeobreque2536]

Estoy anonadada. Gracias me encantó 😁

[@rosahernandez4487]

Hola, me llamo la atencion este producto poirque creo dijiste que era qpto para deabeticos , no habia visto este producto, pero podrias explicarme en dond se puede conseguir? O si es powible conseguir las semillas?

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Hola, sólo tubérculos se consiguen, me dicen que por MercadoLibre hay

[@krishnasanz9654]

Hola!, buenísima info. Desde que la siembras, cuánto tiempo tarda para ser cosechada? Un abrazo y gracias por tu tiempo! Saludos

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Hola se siembra en primavera y está listo para el otoño

[@raulcardenas6332]

K jutias eres amigo no nos enseña bien la plnta para ver sus ojas sus flores, parese k no quieren k la conoscan para k no se extinga la . Miceria, pues lo k hace farta es mucha ambre saludos

[@mercedeselsagomez4873]

@@raulcardenas6332 es parecida al girasol pero la flor es más chica las hojas son ásperas y la rama es como una caña.

[@skarletsilk]

Woww increible . Gracais por tan valiosa informacion . Podrias subir mas videos de alimentos para el futuro?

[@mariajuanamolinagonzalez2133]

Que buena nunca es tarde para aprender graias

[@placerpesca1309]

Interesante, me quedaron varias dudas, como por ejemplo, como es el crecimiento y forma antes de preparar para cosechar, donde se consigue, como a qué sabe, se procesa igual que la papa?.

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Hola, en primavera asoma y sol hay que ayudarla sacando planas de alrededor, después se va bien alta. Ya cuando la planta se seca no queda nada, desaparece totalmente y ahí vamos cosechando de a poco por qué no soporta mucho fuera de la tierra, sabe a alcachofa y se puede procesar como la papa o como la cebolla

[@marhernandez1725]

Si alguien sabe cómo y dónde la consi

[@apslaojotse4536]

Cuidado!!.es muy flatulento !!!. Van a estar todo el día tirando pedos,!! También lo llaman patatas pedorreras..😂😂

[@eugenioaguilaabarca6347]

@@marhernandez1725 tiene un sabor muy parecido a los tallos de la alcachofa.

[@rosacastillos2928]

@@apslaojotse4536 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂😂😂 patatas pedorras....

[@luisenriquemonzon5268]

Hola, necesito saber como conseguir esta Maravillosa planta y como pedirla por su nombre,o nombres GRACIAS

[@canichemoroz3847]

Alcachofa de Jerusalem

[@susanamanduca8078]

Genial!!! Hace años que veo las plantas de mi vecina, me llamaba mucho la atención su altura y belleza pero no tenía idea de que se trataba y sus beneficios, ya tengo unos rizomas plantados hace muy poquito,. Muchas gracias por la información! 🇦🇷

[@luzquezada8296]

Belleza de cosecha.exitos felicidad y prosperidad.

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Un fuerte abrazo 🤗🤗

[@elorejano57]

30X30 son 900 cm2, fue lo que aprendí en la escuela uruguaya.. de quien es la música? me re gustó!

[@PermaculturaHolisticaOficial]

Más fácil hubiera Sido 25x25 jajajaja, es que no se puede sacar mucho por qué se pudre sino, abrazo fuerte! 🤗🧉

[@alanjoyhenriquezhainol1580]

Que curioso, en la escuelas en Chile nos enseñan las mismas matemática...;) Buen vídeo permainstructores, el sabor a alcachofa que tiene me mata :P

[@quinosonic82]

Soy argentino y fruncí el ceño cada vez que lo dijo, jaja... en todo caso, un cuadrado de 30,5 x 30,5 es un pie cuadrado, pero mejor mantengámonos en el sistema métrico. Buen video igual!