Popo: Bebida de Cacao, La Ruta del Sabor, Tlacotalpan Veracruz

Popo: Bebida de Cacao, La Ruta del Sabor, Tlacotalpan Veracruz

[@ildacoello1071]

Una bebida deliciosa, me recordó a mi querida madre que lo preparaba igual, la misma receta y para degustarlo con un delicioso tamal, 😋😋

[@mariacruz5036]

Y el chupipi como se le pone amiga❓

[@Sasha07ism]

Soy de coatzacoalcos veracruz y si me acuerdo aberlo probado, tanto tiempo a pasado no lo habia buelto a ber que recuerdos.

[@_stn_666]

Sii, yo igual

[@ignaciovela4618]

yo igual, solo he visto que lo vendan frente al ayuntamiento, pero la floja ya no se pone o se pone cada que quiere. Consegui el numero de unaschavas que lo hacen por la colonia santa martha, y les queda muy rico

[@albertolopez5444]

Excelente video gracias por compartirlo

[@alejandrosergiosantiagojua7656]

Mexico Mágico 😁 gracias por oa receta

[@rosalbarodriguezavila9404]

Muy parecido a la bebida de cacao de Tlaxcala

[@anatorres2055]

No necesitabas la cuchara se toma como cualquier bebida estabas con la pura espuma jejejeje acá en cosoleacaque también lo preparan y se da en todas las fiestas acompañado del tamal.

[@gracemendez763]

Que bueno que hay muchas recetas de popo a mí me encanta y cierto la espuma es lo que se va degustándolo poco a poco. Y en este momento me estoy degustándo un popo mmmmm.

[@elvaosorio7028]

👍buen video miguel gracias

[@aldogonzaleztorres9826]

con todo respeto esa bebida es originaria de cosoleacaque veracruz y lleva una un bejuco llamado asquiote el.significado de popo es espuma

[@oikoswalls6766]

siii eso es de por acá .. pero pues el gusto y la receta se va a todos lados :)

[@yosimarcaldelas1745]

Lo importante es que es de veracruz

[@dellboid]

Debes vender este poco por tu tienda Aldo ;)

[@mariacruz5036]

Cómo se utiliza el chupipi?

[@littlesun7153]

Aldo Gonzalez Torres. Dónde puedo conseguir el alquioste, cómo es el alquioste y cómo usarlo?...

[@lauraesperanza812]

se me figura al chilate de Guerrero.

[@TurquoiseTalks]

ja ja ja me encanto la cara de miguel cuando le robo el pedacito de pasta jajaja.

[@amehv5675]

abue súper joven abuelita te quiero lupita

[@mauroseguracaldelas2984]

Wooow yo fui pupilo de Doña Lupita en el año 1998 cuando estudiaba la NORMAL de Tlacotalpan y guisa muy sabroso, espero Primero Dios se encuentre bien de salud, si es usted su familiar me la podría saludar por favor, buen día.

[@grace1234ful]

"si no lo pone muy dulce...sabe amargo" ha dicho!

[@luzvargas743]

voy a probar colarlo con el colador de tela q usamos para el café en Costa Rica. Gracias

[@josetorresreyes5437]

Es mejor con la tela, es una tela muy parecida al tul.

[@fernanamorales7242]

Los orígenes de la bebida de cacao, llamado agua de cacao en la actualidad llamado popó, champurrado o pozol, es unan bebida originaria de la cultura olmeca que tuvo una endoculturación por el resto del tiempo que en la actualidad se sigue haciendo en toda la cuenca del Papaloapan y colindando con otras áreas culturales cercanas a ella, nada mas que el proceso es el mismo, pero no se utilizaba como el ingrediente arroz, ya que el arroz no es proveniente de américa si no de asía, solamente era el cacao y la nixtamalización del maíz para poder sacar la masa entonces la pasta era la convinación de caco, masa y un bejuco, la bebida de cacao es la la bebida de los dioses que fue utilizado en rituales.

[@sinaitello6067]

El popo, el agua de cacao, el pozol y el champurrado sim distintas cosas, diferentes tecnicas y diferentes ingredientes

[@Mario00873]

@@sinaitello6067 gracias por corregirla :D lo que es no saber.... el pozol sabe feo ¬¬

[@TheMarita1972]

en mi tierra se conoce como chilate

[@angelicatorres4438]

Z6

[@angelicatorres4438]

Z6 bv

[@genarogarcia2801]

El nombre es popo; sin acento.

[@valeriaalvarado4231]

El Chi late no lleva arroz

[@patriciaperezperez8661]

hola ... yo lo preparo muy diferente . es cacao. aba. trigo maiz azul. trigo canela y azucar sabe delililililicioso.

[@babyphatpinkcat]

De dónde eres?

[@itadiaz80]

Y tu no le pones chupipi?

[@martinmillan14]

buen programa te felicito esbueno saber de comidas de otros lujares sigeadelante cuentas conmiapoyo a y come mucho pormi jajjja

[@TheIrivadeneyra]

..que chistoso, dijo que estaba rico sin probarlo...jajajaja...solo le dió dos cucharadas a la espuma!!......Saludos

[@oikoswalls6766]

Ivan Rivadeneyra con eso es suficiente la espuma es dulce y se siente el sabor..

[@aldovalerio1067]

¿Tiene algún nombre el molinillo? R= Molinillo, molinillo nada mas xD hehe Buen video :)

[@josetorresreyes5437]

Molinillo, pero puedes usar un globo de esos metálicos, y tiene el mismo efecto.

[@alejandrahernandez7477]

así no es el popo tradicional lleva arroz y asxiote canela

[@oikoswalls6766]

achiote??

[@oikoswalls6766]

alejandra hernandez pues ahi dijo que arroz y canela sólo faltó el achiote

[@josetorresreyes5437]

@@oikoswalls6766 No, es axquiote es un bejuco que crece de forma silvestre, en cualquier temporada del año nadie busca axquiote, pero cerca al 1 y 2 de noviembre (día de muertos) son muy buscados .

[@tererojas2794]

Ayuda dónde puedo comprar esa yerbita o bejuco o axiote para espumear mi cacao por q no me sale alguien q me venda un poquito

[@mariaisabelponcedeleonpach2735]

que otra fruta en vez de chipipi puede ser...soy de Perú

[@josetorresreyes5437]

No es necesario agregar el Chupipe, en la zona sur de Veracruz, se le pone un bejuco llamado Axquiote. El bejuco mágico, dice la tradición que si no le pones Axquiote el popo no sube.

[@zuemynolasco1527]

en centroamerica se conoce como cuayote

[@oikoswalls6766]

en donde rayos encuentro el chipipi jajajaja y que es o que? no dió esa información

[@richardnervind2408]

Le deberían de cambiar el nombre a esa bebida

[@Speakupok]

Si hahaha no me gusta el nombre Popo.

[@fernandojulian4883]

Miguel Angel a ver cuando vas a jalapa de Diaz 0axaca allá se hacen la original de popo

[@alfredorangelsarrelangue7693]

las etnias chinantecas y m azatecas al norte de Oaxaca tambien lo elaboran

[@gracevazquez1327]

Es mejor con asquiote,que con chupipi,y no creo que sea de Veracruz,en Puebla también hay,y le llaman cacao

[@miguelmorgado5565]

holaaaa yo fui a cosoleacaque mi esposo me llevo y me invito a tomar el popo MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM que rico

[@franciscocamacho3187]

Esa bebida no es originaria de tlacotalpan esa bebida es originaria de los pueblos chinantecos en el alto papaloapan noc kien engaño aeste wei con esa falsa istoria

[@jocsanpaul]

Se iso popo 💩 💩 💩😊🤔

[@patriciaperezperez8661]

hola ... yo lo preparo muy diferente . es cacao. aba. trigo maiz azul. trigo canela y azucar sabe delililililicioso.

[@elizabethserrano7592]

Paseme su receta porfavor en cantidades 🤗☺

[@babyphatpinkcat]

De dónde eres

[@MyYafar]

Me pasa su receta porfavor