COMIENDO BAMBU GIGANTE OLDHAMII brotes tiernos cocinar como comer dendrocalamus phyllostachis mosso

[@millionmilesman]

Es rico el bambú

[@Tlaudag]

prepare un pequeño brote para probar de mi oldhamii, siempre me dio curiosidad a que sabe, hay que hervirlas por que si tienen un amargor bien feo, no fueron algo tan exótico para mi cuando los probé, tienen similitud al sabor de lo que tienen dentro o la parte blanda del hueso de un elote hervido, bueno, era de esperarse un poco al final son plantas que están relacionadas igual vere despues que tal esta el Giganteus y el Latiflorus que aun tengo pequeñas como para quitarles brotes, saludos desde México

[@miquelmah]

exacto, hay que hervirlas mas de una hora para que se ablanden bien y cojan el sabor de la carne o los otros ingredientes con los que los cocines , saludos

[@Srpasmao]

Porque quitar brotes ?