Comment faire la SAUCE CHIEN (recette antillaise)

La sauce chien est une sauce venue des Antilles, généralement servie avec de la viande grillée, mais il s'avère qu'elle agrémente aussi parfaitement les légumes vapeur ou grillés. Et surtout les bokits ( • Comment faire des BOKI... )
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Ingrédients ⬇️
🌿 Ingrédients:
2 cives
1 petit oignon jaune
4 branches de persil plat
1 gousse d'ail
1 citron vert
4 cs d'huile de tournesol
1 cc de sel, du poivre
15 cl d'eau bien chaude
1/2 piment ou 1 tomate (selon les envies)
🌿 Recette:
1/ Coupez finement 2 branches de cive, 1 petit oignon jaune, 4 branches de persil.
2/ Hachez une gousse d'ail.
3/ Pressez un citron vert.
4/ Mélangez le tout avec 4 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de sel, du poivre et 15 cl d'eau bien chaude.
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J'ai grandi dans un milieu multiculturel qui a fortement inspiré mon palais. Il y a quelques années, en devenant végétarienne, j'ai dû adapter mes recettes. Je vous livre ici mes trouvailles et coups de cœur. J'espère que vous prendrez du plaisir à cuisiner en ma compagnie. Grande gourmande et cuisinière amatrice, vous trouverez sur cette chaine des recettes végétariennes et végétaliennes.
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[@Kerjo78]

J’adore cette sauce. Elle tire son nom d'un couteau : le fameux couteau chien. Le nom de la marque. C'est un couteau particulier et très populaire dans les Antilles françaises depuis plus d'un siècle.

Merci pour la petite histoire ☺️

[@wierdgoose765]

Normalement, je mets tous ces messages de blague qui disent "bonjour", mais cette fois je veux vous féliciter pour les vidéos incroyables. J'espère que vous pourrez bientôt atteindre les 1000 abonnés, vous le méritez bien.

Je me suis habituée à tes « bonjour » lol Merci pour ton gentil message, ça me fait plaisir et ça m’encourage à continuer ☺️

[@Bad-ob7no]

Bonjour , je voudrais savoir si on peut utiliser cette sauce pour cuisiner un poulet (entier) au four !? Merci pour la recette !

Bonjour, avec plaisir ☺️ La sauce chien ne sert pas à la cuisson. Mais elle accompagne très bien après 😉

[@james9718]

Très bonne vidéo, C'est surtout une recette Guadeloupéenne 😉

Merci d’avoir pris le temps de me laisser un commentaire ☺️

[@Iscream97]

Il manque le piment dans la recette ( ou piment végétarien si on aime pas le piment) 😊

Oui c’est vrai que c’est super bon avec mais je l’ai mis en option comme certains ne mangent pas pimenté ☺️

[@Iscream97]

@ oui c'est pour ça que j'ai préciser piment végétarien. Mais très bonne recette sinon 😁

Ah oui c’est vrai 😌 Merci ☺️

[@brunobarny3936]

J aime cette sauce mais sans piment !

Elle est vraiment passe partout 🥰

[@labigboss5319]

Sauce chien sans piment 😲 sacrilège !!! Je plaisante 😂😂

Mdr! C’est vrai que c’est meilleur avec mais je l’ai mis en option 🤣

[@salmadahir4083]

Je m'étais toujours demandé comment faire cette sauce! Merci!

Avec plaisir :)

[@ketypica1909]

Super facile à faire pour un coup de peps cet été ☺️

Oui c’est LA sauce pour l’été et des grillades réussies

[@jean-lucvesztergombi8928]

Bonjour, Est-ce que l'on peut l'utiliser comme marinade?

Bonjour, je n’ai jamais vu la sauce chien utilisée comme marinade. Mais pourquoi pas, à essayer. Si vous tentez, je veux bien votre retour sur la question ☺️

[@minamassoteau4029]

Merci pour cette recette que je connaissais pas👍

Avec plaisir ☺️

[@evedm4443]

Je connaissais pas ! A tester !

Tu vas pimper des grillades 😉

[@picsou6586]

Sa a l aire tré bons

Merci ☺️

[@lolo-rl8td]

estce quin peut la conserver?

Oui deux ou trois jours au frigo dans une boîte hermétique 😉