Comment fonctionne l'alambic ambulant de SAB's (distillation de gin, marc, brandy, liqueurs, ...)

Après l'alambic hybride Carl de BDC, je m'essaie à une explication du fonctionnement de l'alambic à 3 vases ambulant Müller d'Alambic Bourguignon (aka SAB's), producteur basé à Beaune de gin, marc, brandy, liqueurs de fruits, et même ratafia bientôt.
Plusieurs points à retenir :
- Ses 3 vases lui permettent de distiller H24
- La vapeur rentre directement dans les vases (pas de double parois ici)
- Cet alambic peut distiller aussi bien les liquides que les solides
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[@la_petite_brebis]

Incroyable de se dire qu’il peut bouger 😂