Comment manger des pousses de bambous?

La voici enfin, la vidéo où nous vous livrons toutes nos astuces pour récolter et cuisiner vos pousses de bambous.
En effet, en plus d'être un géant de la nature avec de nombreux atouts environnementaux, ornementaux, écologiques et économiques, le bambou peut aussi être consommé et ses pousses possèdent de nombreuses vertus nutritionnelles.
N.B : Nous ne vendons pas de turions dans notre pépinière, mais pour les intéressés nous vous orientons en toute confiance vers Philippe Dupouy
la-cabane-de-bebert.business....
#bamboo #cuisineculture #healthyfood #auvergne #agriculture #bambouseraie #newfibamboo

[@LaMaisonDesLapins32]

Salut, Un très grand merci pour vos partage c'est extrêmement intéressant ! Si vous acceptez la "critique" qui n'en ai pas vraiment une Diffuser vos vidéos au moins en 720p la en 360p je vous avoue que c'est vraiment pixelisée depuis ma tv du salon.... Encore merci de vos partages sur cette planter que l'on adore !

[@clementlemailloux]

merci pour ce partage, très interressant

[@permacultureetc]

Chouette vidéo !

[@newfibamboogarden1470]

merci

[@denisfournet8590]

Merci super vidéo très instructive.

[@user-ot4rs8fm4s]

Bonjour, j'aimerais bien intégrer un bambou dans mon jardin. Pouvez-vous me recommander les variétés de bambous non traçants les plus intéressants du point de vue gustatif ?

[@step-hainevasverslapaix4861]

👍🏻

[@gillespialat]

On a cuisiné nos pousses de bambous pour la première fois lors du confinement. Par contre on avez lu qu'il fallait les faire bouillir pendant deux heures au moins pour éliminer leur toxicité. Du coup avait fini par abandonner car trop long à cuire... Ravis d'apprendre que 20mn suffisent ! Merci

[@avrahax7714]

deux heures 🤣🤣 c'est pas une météorite c'est une pousse végétale

[@romainguyot2005]

J’les mange cru mdr

[@michelcorrignan1306]

@@letalusdetonton ah bon, y a tout ça ? Qq soit le terrain ?

[@michelcorrignan1306]

@@letalusdetonton merci ! Ça fait un peu peur ! C'est comme l:Espadon, faut pas en abuser..... 1 fois par an

[@alainlaumond3612]

Ma femme est thaïlandaise - sait comment les cuire - plutôt 1/2 h ajouter une pincée de bicarbonate de soude à l’eau de cuisson - vérifier si elles sont suffisamment cuites en testant si elles sont tendres sous la dent ?

[@davidcharalampous4569]

Bonjour, merci pour cette vidéo😊! Savez-vous si le borinda papyrifera est comestible? Et a-t-il bon gout?

[@newfibamboogarden1470]

Le Fargesia papyrifera est comestible , mais je me bats tellement avec ce bambou pour le faire pousser en Auvergne et le multiplier que je n'ai même pas encore penser à le manger! je n'ai donc aucune idée du goût qu'il peut avoir

[@davidcharalampous4569]

@@newfibamboogarden1470 avez vous goûté des fargesia? Et enfin le papyrifera est-il si dur à faire pousser?

[@romainguyot2005]

Bonjour j ai acheter un phyllostachys viridis pour avoir une petite forêt dans mon jardin pensant avoir asser de place mais je pense que j aurai besoin de quelque question

[@japmairshapar5076]

Bonjour, Votre chaine est trés intéressante, merci; j'ai du Phyllostachys; je m'y prend trop tard cette année; lorsque les pousses se sont allongées jusqu'à 1m, voir plus, les extrémités sont tendres et se coupent facilement; peut on les consommer ? Merci pour votre réponse.

[@strike8816]

Pour moi 20 cm c'est déjà trop dure. Essayer et vous comprendrez par vous même 😉 C'est quel phyllostachys que vous avez. Chez moi en Belgique, seuls les plus précose font pas loin d'un mètre de haut

[@japmairshapar5076]

@@strike8816 je ne connais pas l'espèce de Phyllostachys; l'extrémité des pousses même de 1m, sont apparemment tendres mais creuses... il faudra que j'essaie...😉

[@romainguyot2005]

Bonjour je suis passionner de bambou depuis 3/4 ans j en est planter chez moi et aimerais beaucoup discuter avec un professionnel et j aimerais beaucoup en faire mon travail

[@newfibamboogarden1470]

c'est une excellente idée ! la filière bambou va avoir besoin de nombreuses personnes motivées

[@michelcorrignan1306]

En avoir planté

[@romainguyot2005]

@@michelcorrignan1306 ?

[@michelcorrignan1306]

@@romainguyot2005 oui j'aurais pas dû. C'est" j'en ai planté "verbe avoir

[@romainguyot2005]

@@michelcorrignan1306 mince 😅 mais bien vue 😁

[@andregarrigues1128]

Miam moi se que on ma vendu pour mangee. Les pousses Il fait des pousses rikikie s toute fine