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Avec les températures qui deviennent négatives, il faut protéger les pieds d'artichauts pour qu'ils repartent au printemps prochain. L'idée est de bien les pailler avec une matière bien sèche et isolante et de couvrir le tout pour que l'humidité ne pénètre pas dans les souches. Vous verrez 2 ou 3 techniques simples que j'utilise et comme d'habitude quelques conseils pratiques.