Como afiar faca para sushi - Afiação de KATABA

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Afiador KIM

Afiador KIM

Күн бұрын

Пікірлер: 9
@carloscastro517
@carloscastro517 4 ай бұрын
Olá boa noite! Qual a finalidade de esfregar uma pedra na outra?
@gordosccp6938
@gordosccp6938 3 ай бұрын
Bom dia, vi em Um video seu que que mostra a faca sekizo gyutou, queria saber se tem informação sobro o aço usado na lamina dela, dureza material etc? Procurei e ai entrei informação que é aço inox . Desde ja muito obg
@kedsonraylander3150
@kedsonraylander3150 6 ай бұрын
A mesma força que o Sr usa para frente, o senhor usa para trás nessa afiação?
@afiadorkim
@afiadorkim 5 ай бұрын
A força é o peso sobre a lâmina quando passamos na pedra e o desbaste ou a ação do abrasivo é eficiente quando é aplicado no momento que levamos a lâmina a favor do fio de corte, ou seja, levando a lâmina para frete se o fio de corte estiver para você e, quando retornar, aliviar esse peso simplesmente trazendo de volta para a posição inicial e repetindo.
@danielalvarezgraullera2938
@danielalvarezgraullera2938 7 ай бұрын
🔝🔝🔝🔝🙇🏽‍♂️🙇🏽‍♂️🙇🏽‍♂️🙇🏽‍♂️
@lucasmatos6348
@lucasmatos6348 7 ай бұрын
Vc é o melhor sensei
@afiadorkim
@afiadorkim 5 ай бұрын
Obrigado!
@andrebrito9791
@andrebrito9791 7 ай бұрын
SHOW ! ! !
@afiadorkim
@afiadorkim 5 ай бұрын
Obrigado!
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Afiador KIM
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