Hola Maxi, me quedó re bien el disco con tu video, ahora una pregunta...cada vez que voy a cocinar una comida ¿tengo que hacer este proceso?
@elcanaldemaxi Жыл бұрын
Si no lo lavas con una esponja de acero , no se dale el curado , mientras mas lo uses mas se va a ir curando, siempre antes de guardarlo pasale un trapo o papel con aceite por todos lados , y ese mismo aceite que le dejas cuando lo vuelvas a usar va hacer que se cure cada vez mas
@ofeliaposada8687 Жыл бұрын
Puede ser en una hornalla grande de la cocina industrial?
@elcanaldemaxi Жыл бұрын
No , le tiene que dar fuego a toda la pieza , la hornalla le da abajo no mas y por mas que la vayas moviendo no va a llegar a la temperatura que se necesita !! Podes meterla en el horno si levanta bien temperatura por lo menos le va a dar parejo , lo pintas con aceite lo metes en el horno cuando esta humeando lo sacas lo pintas de nuevo , lo metes de nuevo y asi repetis las veces que se necesite para llegar al curado que vos desees
@paulomorales7763 Жыл бұрын
Voy a probar con este video, cure el disco poniendolo solo un rato al fuego, lo limpie con vinagre, bicarbonato despues con lavalozas, le pase lija, y quedo, impecable, lo use para probar con unas hamburquesas y quedaron bien , ahi lo deje en la noche, a la mañana siguiente, me fui a trabajar, y en la tarde, al llegar lo fui a ver y por las orillas aparecieron muchas manchas de oxido.... me fui a la mierda.... ahora voy a probar con este video a ver que tal me va...
@elcanaldemaxi Жыл бұрын
El secreto es mucha mucha temperatura y pasadas de papel o trapo con aceite , repetir varias veces , tiene que humear bastante entre pasada y pasada