Como DERRETER Chocolate FRACIONADO? | Passo a passo!!!

[@andreiafarias9186]

Tô maratonando seus vídeos para pegar todos os ensinamentos e iniciar da forma correta.

[@gabrielecristina5093]

Excelente dica essa da potência, eu não sabia

[@aquilanascimento6332]

Oi tudo bem? Em qts graus vc deixa o chocolate que vc derreteu?

[@vivianecavalcanti6538]

Ganhou uma inscrita, gratidão querida

[@Caue_noir]

Eu comecei ontem, mas queimei não, quando coloca Deus no controle da tudo certo ❤😢😮

[@gabrielafacaevendachocolate]

Olha, coloquei Deus no controle e queimei mesmo assim kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk, é tudo buscar conhecimento, faz parte!

[@Caue_noir]

@@gabrielafacaevendachocolate kkkkkkkk, eu deixei foi cair água no meu chocolate 😰😞 q bom q usei só metade

[@luna-wd2bd]

Ótimo vídeo me salvoouu🥰🥰❤️❤️❤️

[@giselelima9397]

Parabéns pelos vídeos, estão me ajudando muito, gratidão 🥰

[@gabrielafacaevendachocolate]

Oiii Giiii, fico muuuuuito feliz!!! ❤️❤️❤️❤️

[@geisadesouzaoliveira9794]

Gostei do vídeo

[@gilenoalex1244]

Mais a potência do meu microondas só vai até 10 no caso p10

[@yasminoliveira9640]

Uma dúvida, depois de derretido, já posso colocar direto nas formas de trufas? Ou tem que esperar o chocolate esfriar um pouco? Um beijo 😘

[@gabrielafacaevendachocolate]

Se for cobertura pode ja colocar direto querida

[@jessicajessi-iq1ym]

Show

[@Greynunes]

Eu uso a de alumínio dentro da panela de pressão elétrica faço no banho Maria no modo baixo tem problema? Não achei seu Instagram?

[@gabrielafacaevendachocolate]

Oi Greice se deu certo não tem problema nenhum não... Sério que não encontrou? dá uma pesquisada melhor porque você consegue sim eu acho que aqui tem o link na descrição que você já vai direto para o meu perfil....

[@Giovannasantos-se6nb]

Oi GARIELA BOA TARDE! GOSTO MUITO DA SUA DIDÁTICA DE COMO DERRETER CHOCOLATE,SENDO ELE NOBRE OU FRACIONADO.GOSTARJA DE ESCLARECER UMA DÚVIDA. TODA VEZ QUE VC VOLTA O CHOCOLATE AO MICRO,VC TORNA TECLAR A POTENCIA 50 OU VC SÓ PÕE A POTENCIA NO INICIO E DEIXA ATÉ O FIM DO DERRETIMENTO.OBGDA,AGUARDO SUA RESPOSTA.BEIJOS❤

[@gabrielafacaevendachocolate]

Ola querida, precisa fazer toda vez que voltar, o microondas volta ao 100% quando termina o tempo... 😘😘😘😘

[@joicestocco2062]

O meu chocolate sempre endurece muito rápido, eu já fiz de tudo. Pode me dar algumas dicas?

[@gabrielafacaevendachocolate]

Tem que ver se precisa derreter mais um pouco para chegar na temperatura ideal de trabalhar.... Tão rápido que nao consegue fazer o processo das casquinhas?

[@NeriCesidioGomes-ei5ve]

Nota 10 quanto a essa aula de trabalhar com chocolate fracionado em microondas Porém porém não esqueça que existe o banho Maria Resumindo Chocolate fracionado e. Banho Maria Tufra pronto

[@gabrielafacaevendachocolate]

Aqui querida, temos no canal kzbin.info/www/bejne/m2OYiqimpM2Gj8k explicando como derreter em banho maria...

[@marcelasilva4710]

Boa Gabi estou sem balança tem problema?

[@gabrielafacaevendachocolate]

Para derreter não tem problema não

[@miriamoliveira3442]

Gostaria de aprender derreter certinho, mas estou sem microondas, vou derreter em banho Maria mas tenho dúvidas

[@gabrielafacaevendachocolate]

Tem vídeo aqui no canal que eu mostro como derreter

[@RafaelaCristiny]

Olá, uma dúvida chocolate fracionado precisa de temperagem??

[@gabrielafacaevendachocolate]

Não querida, temos vídeo aqui sobre ele!!!

[@ednapereira7479]

Oi Gaby, td bem?. Meu micro-ondas é antigo e não consigo mudar a potência. Como vc coloca à cada 1 minuto na potência 50%, posso colocar à cada 30 segundos na potência normal? Desde já, agradeço sua atenção. 🙏🏾🥰

[@gabrielafacaevendachocolate]

Pode sim Edna!!! 😘

[@ednapereira7479]

@@gabrielafacaevendachocolate . Bom dia Gaby, muuuuito obrigada por ter respondido!!!🙏🏾🙏🏾🙏🏾 Vou abusar e aproveitar pra fazer outra pergunta. 🙈☺☺☺ Ontem, pela primeira vez usei a cobertura MAIS da Sicao. Fui derretendo e mexendo a cada 30 segs., usei a forma de.3 partes, tirei da geladeira e esperei um pouquinho pra terminar de suar na própria forma, td bonitinho, e na hora de desenformar o bendito ovo não saía da forma.🤦🏾‍♀️ Fiz outro, consegui desenformar, mas ficou meio borrachudo. 🙀🙀🙀 Fui dormir frustrada e sem saber o que fazer. Gastei meu rico dinheirinho com a cobertura, justamente pra ser mais prático de eu fazer logo uma rifa pra eu conseguir arrecadar um dindim e não estou conseguindo fz nada.🥺🥺 Por favor, me ajude!!!🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾 O que estou fazendo de errado??😔😔😔 Preciso começar a vender logo essa bendita rifa.🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾 Mais uma vez,.agradeço sua atenção e aguardo seu socorro.🙏🏾😘🥰

[@mariadenazarepereira9852]

Boa tarde querida porque o chocolate fica grosso quando derretido?

[@gabrielafacaevendachocolate]

Oii Maria, tenho um vídeo falando só sobre esse assunto tenho certeza que vai tirar sua dúvida kzbin.info/www/bejne/mGSUgYuuqJdjaqs Bjooo

[@tatitt3420]

Oi, por que meu chocolate mesmo sendo coberturanainda derrete na mão?

[@gabrielafacaevendachocolate]

Porque deve estar muito quente por ai, e se sua mão for quente pode acontecer mesmo (as minhas mãos são geladas natural) pra ajudar evita pegar com mão cheia... quer dizer... pega com as pontas dos dedos... e também sempre lavar as mãos ajuda a refrescar....

[@alenisilva5437]

Fui derreter em banho Maria não prestou ficou tipo areia 😢 Por que ?

[@gabrielafacaevendachocolate]

podem ser duas coisas, agua muito quente e queimou o chocolate... ouuu o chocolate entrou em contato com a água??

[@jossiaraliers6171]

Quando derreto o chocolate ele fica grossa oqie pode ser e e dessa marca ai

[@gabrielafacaevendachocolate]

Vc ja derreteu outras vezes? Ou é sua primeira vez? Tem que ver se está fazendo o passo a passo correto, quando vc sabe que está tudo certo o problema está no lote da cobertura... Ja aconteceu aqui na fábrica e tivemos que trocar.

[@jossiaraliers6171]

Já fiz outras vezes fazia trufas pra vende pirulito e nunca tinha ficado grosso

[@gabrielafacaevendachocolate]

Então pode ser problema na própria cobertura, ou armazenamento da loja. Vc deve reparar que o chocolate esta um pouco esbranquiçado... Infelizmente acontece tenta trocar na loja... Se quiser utilizar pode misturar óleo de girassol para deixar mais fluido... Vai misturando aos poucos. Não altera sabor.

[@gabrielafacaevendachocolate]

E na próxima compra olha o lote se é o mesmo... Se for não pega, veja outro lote...

[@jossiaraliers6171]

Ok obrigada pela atenção vou fazer isso

[@annaluiza4549]

Derreti chocolate fracionado no microondas de 30 em 30 seg 3 vezes e coloquei na forma, não esperei esfriar, quando fui desinforma o ovo não saiu de jeito nenhum e ficou mole, passei a colher e tava meio que grudado na forma e mole não saiu, oque fiz de errado? Sendo que o chocolate fracionado não precisa de temperagem? E coloquei tbm no congelador, ou era na parte de baixo? Sinceramente eu não sei oq aconteceu

[@gabrielafacaevendachocolate]

Você aguardou o tempo correto dentro da geladeira? Esperou a forma ficar opaca? Não tem necessidade de esperar esfriar...

[@geisadesouzaoliveira9794]

As cascas do chocolate fracionado derrete porque?

[@gabrielafacaevendachocolate]

Mesmo sendo cobertura fracionada, dependendo do calor, não tem cobertura que aguente também kkkkkkkk, por isso a importância de deixar bem armazenado! Bjoooo

[@pamelasouza3706]

Eu nunca queimei .era tão pobre nao que eu seja rica kkkk mas sempre usei de plastico banho maria mas nunca queimei não 😂

[@rosemarybotelho1143]

Eu não entendo, porque ao derreter o chocolate colocam óleo...

[@gabrielafacaevendachocolate]

Nao se coloca ao derreter. É só em último caso quando a cobertura está pastosa... Para salvar ela e conseguir utilizar

[@vanderlenesatiro4087]

Eu tenho esses potes da Avon são ótimos eu vendo Avon 😅

[@gabrielafacaevendachocolate]

kkkkkkkkkkkkkkkkk são otimos não é mesmo ????

[@glaucia5289]

Eu queimei o microondas aqui de casa derretendo o chocolate kkkkk O pobre não aguentou o rojão

[@gabrielafacaevendachocolate]

😱😱😱😱😱

[@anacarolinajesusvieira8557]

TD mundo erra

[@vanderlenesatiro4087]

Eu só derrete no banho maria

[@Conhecimento2111]

E o quem não tem microondas

[@gabrielafacaevendachocolate]

Tem um video aqui que derreto em banho maria

[@marcyelengomes3118]

Hoje pela primeira fui tentar derreter o chocolate e mesmo assim queimei em banho Maria

[@gabrielafacaevendachocolate]

agua muito quente, ou fez o derretimento com o fogo ligado... normalmente são esses os motivos querida

[@nathyferreira747]

E quem n tem microondas como eu pq eu estou começando agr

[@gabrielafacaevendachocolate]

Oii Nathy, vou fazer um vídeo como derreter em banho maria!!!! Aguarrrrde!!! Rsrs...

[@nathyferreira747]

@@gabrielafacaevendachocolate ti aguardo rsrs obg por sempre mim responder

[@leidianeanhaiadeliz7431]

Não tenho microondas😢

[@gabrielafacaevendachocolate]

Tem vídeo em banho maria querida

[@gabrielafacaevendachocolate]

kzbin.info/www/bejne/m2OYiqimpM2Gj8k

[@wanderlizekimmel6585]

Eu não tenho micro-ondas...eliminamos aqui em casa

[@gabrielafacaevendachocolate]

kzbin.info/www/bejne/m2OYiqimpM2Gj8k

[@alessandrakositis984]

E o kiko

[@estefanicastro7814]

Moça da pra fazer casquinha com cobertura fracionada ?

[@gabrielafacaevendachocolate]

É o que recomendamos!!!!

[@estefanicastro7814]

@@gabrielafacaevendachocolate me ajudou muito, obgd ❤️