Como escolher e cozinhar a macaxeira ou aipim para ficar bem molinha

Vídeo para solucionar suas dúvidas sobre como escolher a macaxeira (ou aipim) e ainda dicas para cozinhar e deixar ela bem molinha e cremosa.
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Instagram: @joicozinhapratica

[@snbssegunda1605]

tenho 9 anos e aprendi a fazer macaxeira pra minha mae obrigado ! :D

[@Joicozinhapratica]

Que legal! Obrigada por comentar!

[@annakessia3453]

tenho 12 anos e amo seus videos!! você me ajuda muito com seus videos a fazer receitas novas. muito obrigadaa

[@Joicozinhapratica]

Anna Kessia Conrado Filgueiras uau que legal! Fico muito feliz! Obrigada por comentar!

[@joaopiresdeavelarfilho2521]

Valeu. Até que enfim explicação e dicas importantes. Parabéns à cinegrafista Júlia. Lendo os outros comentários notei coisas importantes como algumas idades. Tem gente com nove anos, com doze... quase iguais a mim. Eu tenho 74 e não sabia cozinhar macaxeira.

[@patriciabomfim549]

Olá, nunca pare de fazer seus vídeos, são os melhores. Eu amo. Aquele do bolo fofinho é perfeito, esse da macaxeira tbm, eu amo todos. Parabéns. Bjs linda. Deus te abençoe.

[@Joicozinhapratica]

Ahhhh que maravilhosa! Muito obrigada sua linda! Os comentários de vcs sempre me ajudam a melhorar cada vez mais! Bjo enorme!

[@SaraRVW]

Adorei! Estou cansada de comprar mandioca, cozinhar e não ficar bom.

[@Joicozinhapratica]

Que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@claudiapaulodeandrade3570]

amei

[@sandramartins1435]

Caí de paraquedas no seu vídeo,ameeiiiiii vendo em 06/2021❤️❤️

[@Joicozinhapratica]

Show! Seja bem-vinda!

[@monicarodrigues8566]

Nossa sou casa mas sou péssima cm a cozinha e seu vídeo me ajudou muito obrigado

[@Joicozinhapratica]

Fico feliz em ajudar! 😍

[@Marie.Angel_s]

Muito legal seu toturial!!!! Tive que fazer o jantar para os meus pais e eles gostaram!💗💗💗💗

[@Joicozinhapratica]

Que maravilha 😊

[@vivianefer2415]

Vou testar, pq amo ela assim bem molinha, como direto assim nos espetinho amooo. Obrigada bjss

[@Joicozinhapratica]

Viviane Ferraz depois volta aqui para dizer como ficou ok? Obrigada por comentar!

[@osmirasouza5036]

Amei a dica, obrigada!

[@edsonalves6955]

Parabéns pela dica. Tô com uma fome aqui, vou cozinhar agora kkkkkkkkk

[@Joicozinhapratica]

Que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@franciscaastrogilda1790]

Muito obrigada pela dica. Vou olhar suas receitas.

[@Joicozinhapratica]

🥰🤩

[@ricardofragoso3608]

Show de receita, muito bom, parabéns.

[@Joicozinhapratica]

Ricardo Fragoso que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@jussimaranery4573]

ADOREI! Tô preparando o almoço agora e já estou testando a receita! 😘

[@Joicozinhapratica]

Jussimara Nery que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@Roberto_Morais]

ficou bom o almoço?

[@celitacoisasdenona4986]

Gostei da sua dica de como conservar a mandioca! Na escolha eu já sabia, e colocar o sal e a agua gelada achei o máximo! Parabéns

[@Joicozinhapratica]

Que maravilha!!!! Fico feliz que tenha gostado! Obrigada por comentar!

[@alexandrereis9290]

Melhor vídeo, parabéns! Achei a melhor forma para ambos.

[@Joicozinhapratica]

Que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@pedrosturm1844]

Comprei aipim em pedaços descascados e congelados e estou cozinhando. Vou aplicar as dicas. Obrigado

[@Joicozinhapratica]

Que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@marcelomtf]

Ótimo. Simples, prático e com a melhor dica.

[@Joicozinhapratica]

Que bom que gostou!

[@Robson6180]

Muito obrigado! O vídeo ficou explicativo e fácil.

[@Joicozinhapratica]

Que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@sandracristinadocarmo5944]

Boa tarde.Gostei das dicas.Aqui na Bahia,chamamos de aimpim. Moto em Salvador.😄😍

[@Joicozinhapratica]

Que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@ionirnascimento8297]

Adorei a dica , vou fazer

[@landinhocascadebala8553]

Ok agradeço aprendi

[@selmachapim4694]

ola! morena não conseguir ver a dica de como conservar ela na geladeira por vários dias! mas o vídeo foi ótimo! bjus

[@Joicozinhapratica]

É só colocar ela em vasilha e cobrir com água. Depois tampe e guarde na geladeira. Dura uns 5 dias ou mais.

[@ReidaMandioca]

Adorei a dica!!! Faço pratos só com mandioca!!!!

[@Joicozinhapratica]

Show!

[@annakessia3453]

principalmente o video que você ensina a fazer café no coador de pano , que foi o primeiro video que eu fiz

[@Joicozinhapratica]

Anna Kessia Conrado Filgueiras sou baiana mas moro no Ceará. Fico muito feliz que você goste do canal e aprenda coisas boas aqui. Muito obrigada por comentar!!! Beijos mil !!!!😘😘😘😘

[@LeusaResende]

Obrigada pelas dicas! Amooooo macaxeira! Bjokas

[@Joicozinhapratica]

Leusa Resende que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@carlostomaz8675]

Boa dica

[@CarolSantos-ff7vq]

adorei, boas dicas

[@Joicozinhapratica]

Que maravilha!

[@fernandaoliveira2002]

Que vídeo maravilhoso!!! Agora eu aprendi...kkk

[@Joicozinhapratica]

Que maravilha!!! Me ajuda aí então! Compartilha com todo mundo! Rsrsrs! Bjo grande!

[@glaucegoncalves8428]

Querida, obrigada, deu certo

[@Joicozinhapratica]

Que maravilha. Obrigada por comentar.

[@MarkusCouto92]

Gostei do vídeo!!

[@Joicozinhapratica]

[@josiasjuniorjuniorlanches2634]

Pois foi a primeira vez que ouvir fala nisto eu gostei muito vou ver se e verdade

[@josewellington2163]

Top!

[@Joicozinhapratica]

Vlw!

[@henriquem54]

gostou dessa dica? não, adorei!

[@lindinharocha431]

Obg pelas dicas 🌷

[@Joicozinhapratica]

Que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@FernandoSuppo]

Show, top demais! 👏👏👏

[@Joicozinhapratica]

Que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@divinaluiza195]

Que delícia de macaxeira e eu amo macaxeira 😋

[@fabiofeitosauniversointera9599]

blz...a melhor é a minha do terreno que colho dez ninutos antes de cozinhar...mas ta valendo...vai ajudar muita gente.

[@rohlima2271]

Como planta isso?

[@fabiofeitosauniversointera9599]

@@rohlima2271 vc corta em o caule da planta em pedaços de dez centímetros e é só enterrar um pouco na terra no período de inverno ou qualquer período do ano se tiver irrigação...vou fazer um vídeo rápido e simples mostrando como se planta e mostrar no canal que estou começando a movimentar...na verdade existem vários já aqui no youtube...espero ter ajudado.

[@Joicozinhapratica]

[@rosilane619]

Sensacional 👏👏👏 obrigado

[@Joicozinhapratica]

Que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@mariadasgracasbezerraalcan5654]

Macaxeira aqui no pernambuco

[@jomarsoares8437]

Muito boa a dica .obrigado

[@Joicozinhapratica]

Que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@edmeiacarneirogiraldes9128]

Adorei as dicas. Fiz e a macaxeira ficou maravilhosa!!

[@Joicozinhapratica]

Que coisa boa! Fico feliz que tenha gostado!

[@inesferreiragomes3056]

👏👏👏👏👏👏👏

[@vanialira3728]

ÓTIMA PARABÉNS

[@Joicozinhapratica]

Que bom que Gostou! Obrigada por comentar!

[@lenimedeiros9696]

❤❤❤❤❤

[@maristelabrandao4322]

Conheço como mandioca.Parabens pelo vídeo.

[@linhareslinhares9309]

Mandioca aqui no Piauí mata... mas com ela se prepara farinha, goma (tapioca)...

[@Joicozinhapratica]

Na Bahia também.

[@helliweltonfreitas1379]

Acabei de fazer, obg 😘

[@Joicozinhapratica]

Que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@osvaldothome8263]

Faça o teste cozinha 1ou2pedacos pôr 10minuto se ela não cozinhar não é de boa qualidade.mais não jogue fora faça pudim dê aipim ralada crua com ovos leite dê coco claybom ou margarina ou manteiga leite condensado fica delicioso.!....

[@Joicozinhapratica]

Show! Obrigada por compartilhar.

[@AndressaSantosdosSantos-o1f]

Da pra colocar a mandioca a cozinha colocando água uma vez só na panela

[@katiacavalcante8036]

Gosto do ponto anterior à água gelada.

[@Joicozinhapratica]

Katia Torres, Obrigada por comentar!

[@givanildobarros3340]

Ótima dica

[@Joicozinhapratica]

Que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@jeferson34600]

Pensei que era só eu que fazia em uma panela normal tipo tem muitas pessoas que fazem na pressão

[@estercabraldeoliveira7916]

Economia de gás linda.

[@bethsabath]

Na pressao vc economiza 15 minutos de gas. E se vc cozinhar tudo sem estar gelado , e fazer bolo sem nenhum ingrediente gelado , vc economiza 2 bujoes de gas por ano.

[@ednaldonenem9912]

Minha mãe também, só cozinha na panela

[@Joicozinhapratica]

Também faço na panela de pressão, fiz na panela normal pq nem todo mundo tem ou usa a de pressão! Abraço!

[@lorenavasconcellos3062]

Eu faço na pressão e fica bem macia.

[@claudetebuenodasilva7648]

Acabei de descascar uma, a casca saiu inteira, e não cozinhou.

[@leilaribeiro9572]

Se comprar descascada?

[@normaborges4305]

Vou aplicar sua dica da água gelada durante o cozimento. Não aguento mais cozinhar e ver depois que ficou velado...

[@Joicozinhapratica]

Espero que goste! Obrigada por comentar!

[@alicesantana4882]

bom de mais

[@Joicozinhapratica]

Que maravilha! Obrigada por comentar!

[@robertosilva-yl5kb]

Faltou fala quanto tempo levou para cozinhar.

[@Joicozinhapratica]

Aí depende da potência da chama do fogãoda qualidade e da quantidade de macaxeira. Se for na panela comum, em torno de 25 minutos, em fogo médio. Na panela de pressão, 10 minutos depois que começar a chiar. Obrigada por comentar!

[@carolcarmo4626]

A minha ficou amarga . Fiz na pressão . É por isso será ?

[@Joicozinhapratica]

Não, A macaxeira quando amarga, é dela mesma. Não faz diferença o tipo de panela.

[@annakessia3453]

você e do ceara? eu tambem

[@claudetebuenodasilva7648]

Vou tentar essa sua dica agora mesmo, porque ia jogar toda fora.

[@Joicozinhapratica]

Depois me diz se ajudou

[@shakesazure]

O sal, antes de cozinhar endurece o Aipim !

[@shakesazure]

Acabei de aprontar a minha ! Vou comer "inté"

[@Joicozinhapratica]

[@bcgr89]

Testando em 3,2,1 ...

[@Joicozinhapratica]

Depois volta para dizer o que achou ok? Obrigada por comentar!

[@zenaidewaughon4310]

Oi boa noite, gostaria de saber se posso descascar a macaxeira e por na geladeira ou frizzer para cozinhar so no dia seguinte?

[@Joicozinhapratica]

Pode sim. Você descasca, lava e coloca em uma vasilha a macaxeira coberta com água. Não precisa congelar. Pode manter na geladeira.

[@zenaidewaughon4310]

Muito obgda!

[@ocotidiano3811]

Show

[@Joicozinhapratica]

Cassio Pretinho que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@zildabenacon6780]

Amei a dica para amolecer a macaxeira✌

[@Joicozinhapratica]

Zilda Benacon que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@cleytonlo]

Precisar cozinhar com a tampa fechada?

[@Joicozinhapratica]

Não. Mas cozinha mais rápido assim.

[@odetepereira5363]

Vou fazer depois te falo

[@Joicozinhapratica]

Combinado! Obrigada por comentar!

[@amandaamado1432]

Pode fazer ela frita depois desse cozimento?

[@Joicozinhapratica]

Pode sim. Fica ótima inclusive!

[@mastani9293]

Obrigado:)

[@pauloafonsosaofelippe8863]

Olá. Boa noite. Dica 10. Agora sim, aprendi cozinhar macacheira em panela sem pressão. Esta dica: da água fria qdo da ebulição (choque térmico), fechou! Legal. Obrigado.

[@Joicozinhapratica]

Que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@shinobiff9672]

Gosto bem molinha! Huuuuummm

[@cristinaguedes6557]

Eu já cheguei a botar no fogo mesmo com a casca saindo com facilidade e não cozinhou,joguei água gelada e nada.

[@Joicozinhapratica]

Então é porque a macaxeira não era boa.

[@jeaneanjos2807]

Eu tinha acabado de cozinhar vi que o aipim tava branco achei seu vídeo aqui e botei de novo no fogo

[@lucassobrinho9061]

Show..like...

[@Joicozinhapratica]

Que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@FelipeRabe110]

Esse é o ponto para fritar depois? Ou para fritura a gente tira antes de ficar molinho assim? Pfvr, alguém me ajuda

[@Joicozinhapratica]

Tira um pouco antes. Principalmente de vc quiser ir ela crocante.

[@FelipeRabe110]

@@Joicozinhapratica obrigado!!!

[@guilhermesouuza1216]

Aprendi a fazer kk

[@Joicozinhapratica]

Show! 👏👏👏

[@Ferreirah290]

Eu boto coentro.😋

[@Joicozinhapratica]

Eita! Nunca fiz com coentro. Vou experimentar .

[@thenew-oldgamer5717]

Como escolher uma macaxeira boa se ela for vendida apenas inteira?

[@Joicozinhapratica]

Tenta levantar um pedaço da casaca para ver se solta com facilidade

[@vitoriaemanuelly446]

Pode fazer na panela de pressão?

[@Joicozinhapratica]

Pode sim. Aí o cozimento é bem mais rápido. No máximo 10 minutos de pois que pegar pressão.

[@jovaineneves5306]

costumo comprar descascada ... nem sempre ela facil de cozinhar

[@Joicozinhapratica]

Pois é, comprando já descascada, além de ser mais cara, não dá para fazer o teste para saber se a casca solta com facilidade. Realmente não dá para saber se a macaxeira é mole assim.

[@dacruz6813]

Coloquei a macaxeira descascada no congelador, eu posso imediatamente colocar na panela pra cozinhar? Não uso panela de pressão, porque tenho medo ainda rsrsrsrs

[@Joicozinhapratica]

Pode colocar direto para cozinhar sim . Obrigada por comentar!

[@luciaponte5777]

Vc é cearense, de qual cidade?

[@Joicozinhapratica]

Sou baiana mas moro há muito tempo em Juazeiro do Norte no Ceará.

[@lufartura]

boa tarde! como faz pra deixar guardada crua na geladeira mesmo?

[@Joicozinhapratica]

É só colocar a macaxeira descascada em uma vasilha, cobrir com água e tampar. Conserva na geladeira por até 5 dias. Ou você pode colocar a macaxeira descascada em sacos plásticos fechados e colocar no congelador Nesse caso dura mais de um mês.

[@alexandrealves219]

Eu descasco, coloco num saquinho daqueles de rolo e vai pra o congelador . Pode ficar meses. E na hora que quiser cozinhar , vai direto pra o fogo com água . Nem precisa descongelar. Gostei da dica da água gelada no cozimento.

[@reginaldomatias2163]

Faltou você falar o tempo que leva pra ficar pronta

[@Joicozinhapratica]

Aí depende da quantidade de macaxeira e da altura do fogo. Só olhando para saber. Não tem um tempo exato. Obrigada por comentar!

[@toddynhovip1462]

E na panela de pressão que cozinha??

[@Joicozinhapratica]

Toddynho Vip pode cozinhar em qualquer panela. Obrigada por comentar!

[@taier68]

Cozinha com água fria. Asdim que ferve a gente joga água gelada.

[@Joicozinhapratica]

[@natheferreira]

Kd o vídeo na descrição que tu falou que ia deixar pra conservar macaxeira?

[@jacksuellmamartinsdelima9741]

É só colocar a macaxeira descascada em um saquinho no congelador... Depois quando for usar é só colocar direto na panela.

[@Joicozinhapratica]

Vou colocar.

[@matheuscosta8233]

Vc tampa a panela?

[@Joicozinhapratica]

Tampo sim.

[@anynhamessias5549]

Ótima dica, da água gelada.

[@Joicozinhapratica]

Anynha Messias que bom que gostou! Obrigada por comentar!

[@juliasophia2222]

Se a mandioca tiver com listras verdes ?

[@Joicozinhapratica]

Normalmente já está ficando passada. Não fica molinha. Obrigada por comentar!

[@rosileneferreira3575]

A contidas do sal?

[@Joicozinhapratica]

O sal é a seu gosto. obrigada por comentar!

[@renykeniaramos5674]

Pq a macaxeira que eu comprei solta fiapos depois de cozida? 😢 queria fazer um purê e ñ teve como.😣

[@Joicozinhapratica]

Aí é da variedade da macaxeira mesmo,

[@renykeniaramos5674]

É ruim até para comer 😢😭

[@Joicozinhapratica]

É mesmo.

[@kleitoncoelho4453]

Quantos minutos?

[@Joicozinhapratica]

Não tem como dizer exatamente. Depende da chama do fogão e da quantidade da macaxeira.

[@JD-mg6lm]

@@Joicozinhapratica se tiver 4 pedaços pequenos de macaxeira e quantos minutos 😄😄

[@alderilima2561]

"molinha molinha molinha" kkkk tá certo, obrigado

[@Joicozinhapratica]

kkkkk

[@clauarruda95]

Nunca mais como macaxeira velada 😁😁😁😁😁

[@Joicozinhapratica]

Isso!

[@nilsonorlof9723]

Tinha umas brancas ainda

[@Joicozinhapratica]

[@mariliajoana8986]

Como Tira Março Da Mandioca

[@Joicozinhapratica]

Não entendi

[@wladiarodrigues3178]

Gente alguém me ensina como não deixar ela amarga?

[@Joicozinhapratica]

O amargor é do tipo da macaxeira. Tem umas que são e outras não. Escolha aquelas sem vincos cinza e pergunte a quem vende. Outra dica é não esperar demais para cozinhar. Tire a casca e cozinhe o mais fresca possível.

[@camillamonteiro8113]

Pensava que o nome aipim era só no sul do país.

[@Joicozinhapratica]

Na Bahia também.

[@camillamonteiro8113]

@@Joicozinhapratica pensava que macaxeira

[@ivanpereiracadetefilho5586]

O nome é indigena e se chama Mandioca o resto são variações de regiões do País blz.

[@Joicozinhapratica]

Maravilha! Gratidão pelo comentário.

[@ivanilgaldino.variedades.7427]

Aqela parte branca mulher e a melhor parte e o polvilho sem aquilo e mandioca ruim ..nem precisava cozinga mais e pra come frita ..

[@Joicozinhapratica]

Ivanil Galdino obrigada pela dica!

[@claudetebuenodasilva7648]

Mentira isso não é verdade.