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Bolo de cenoura banhado no chocolate!
Ingredientes da massa:
3 cenouras médias ( 315gr sem casca)
5 ovos
1 1/2 xícara de açúcar ( 280gr)
200ml de óleo
1 1/4 de farinha de trigo ( 230gr)
1 colher de sopa de fermento ( 15gr)
VALOR DA MASSA R$: 11,50
Ingredientes brigadeiro:
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
3 colheres de chocolate em pó 70% ( 40gr)
VALOR BRIGADEIRO R$: 10,80
1 kg de cobertura fracionada ao leite R$ 35,00
CUSTO TOTAL: R$ 57,30
Rendimento: 15 fatias
Custo unitário: R$ 3,82
Valor sugestão de venda: R$ 12,00
Validade: 5 dias fora da geladeira
Obs: Se você vender 15 fatias por dia seu faturamento bruto será de R$ 180,00/dia
Se você vender 30 fatias por dia, seu faturamento bruto será de R$ 360,00/dia.
Atenção: você precisa calcular a embalagem que irá utilizar.