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Essa receite é na verdade uma aula onde ensinamos a fazer o famoso American Cheese, o queijo processado usado pela maioria das hamburguerias, perfeito para smash burger e ultrasmash burger.
Faça no seu negócio ou na sua casa, use e abuse desse queijo delicioso!!!
Não clique aqui!!!
bit.ly/327oyB6
Ingredientes:
- queijo prato - 200g
- queijo minas padrão - 200g
- Água 40% do peso dos queijos - 160g
- Citrato de sódio 5% do total, água + queijos - 28g
Para mais receitas com Queijo:
kzbin.info/aero/PL-Oe7mWrM-TFAn-6o4eeUmxBeQLdtaktk
Para mais receitas para o seu negócio:
kzbin.info/aero/PL-Oe7mWrM-TEEzfv0eFDRbkQiKHVqh4lo
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