Meu Deus chocolate é muito bom, parabéns amiguinho seu trabalho é magnífico.
@adrianasilva9902 жыл бұрын
Obrigada por compartilhar essa ideia incrível.
@eloisabrito84202 жыл бұрын
Obrigada por dividir com a gente. Que Deus te abençoe grandemente. 👏👏👏👏👏👏
@kalinatavares17227 ай бұрын
Gui Ameiiii essa dica, Não conhecia 👏👏👏👏
@giselesantanasouzadesa9614 жыл бұрын
Estou amando os novos videos! Muito Obrigada por compartilhar com a gente, você é demais
@misschocolahbypriscilaseix731011 ай бұрын
Ameiii....mas e a tempera? Eu caramelizo e depois faco tablagem? Ou adiciono chocolate branco e tempero por adição???esse ficou com snap sem fazer temperagem???
@talitavolpin54943 жыл бұрын
Ameiiiiii 😍😍😍👏👏👏👏 tava doida procurando se tinha como fazer chocolate de caramelo casquinha 🤗
@mariamachadobernardes43193 ай бұрын
Achei trabalhoso,mas,vou testar,pois,parece ficar uma delícia
@angelacardoso49446 ай бұрын
Olá, gostaria de saber se esse chocolate branco é nobre ou fracionado? No fracionado dá certo?
@fenrrirf4 жыл бұрын
Achei bem interessante e nunca teria descoberto isso se não houvesse feito o video. Conheço a marca, bem salgado o preço mesmo, mas, vendo o meio de confecção, é até aceitável que seja mais caro que o chocolate branco normal.
@CookingPool4 жыл бұрын
Pois é né? Gosto de descobrir esse tipo de coisa. Obrigado pelo comentario e obrigado por me seguir a tanto tempo
@crisfa79888 ай бұрын
Muito legal a ideia! Vou colocar em prática.. obg
@jerusatavares31068 ай бұрын
Sera que dá pra fazer no forno? Ir tirando e mexendo? E depois dele pronto posso guardar e depois temperar pra fazer casca de ovos?
@verasilverio2 жыл бұрын
Vou experimentar obg
@andreanastacio85064 жыл бұрын
Realmente esse chocolate caramelizado é muito bom mesmo e caro...rsrsrs.
@rosaliahelenademoraesrubel71462 жыл бұрын
Valeu obrigada!
@kellycristine394 Жыл бұрын
Eu não entendi bem, vc colocou Mycryo com o chocolate bem quente ainda, certo? E ele cristalizou certinho? Pq Mycryo a gente só adiciona qdo o chocolate desce a 34⁰C, aí ele pré-cristaliza direitinho.
@julianacarrillomoreira32182 жыл бұрын
Sensacional. Melhor vídeo do assunto!
@marcusmartins1586 Жыл бұрын
Que lindo ficou
@andrelima6458 Жыл бұрын
O aspecto ficou lindo. Mas será que vale a pena em se tratando de grandes quantidades, numa produção de doces? A impressão é que só dá para caramelizar o chocolate branco em pequenas quantidades. Seja como for, valeu pela dica.
@rexpurguento71172 жыл бұрын
Nossa, parabéns, vídeo muito bom, brigadão!!
@doce_amido2 жыл бұрын
Muito obrigada.Amei a dica.
@jullianateixeira96854 жыл бұрын
Super interessante! Vou experimentar 😋 Continue, continue, continue. Bjs Ju Borogodó
@geruzasirtoli90563 жыл бұрын
Amei a receita. Parabéns
@ritapaim21794 жыл бұрын
Não pare com os vídeos, estão ótimos!
@porumavidamaisdoce.56224 жыл бұрын
Rs há alguns meses atrás fiz um rápida pesquisa no Google sofre esse chocolate. Fiquei sem reação 250 reias um pacote de 2,500, então resolvi ver mais é achei com meio quilo ... compensa comprar o de 2500 ❤😂. Amo confeitaria e depois que comecei a fazer um curso profissionalizante vejo que não é apenas a irei fazer um bolo com recheio tal, mais os testes e a quimica por traz e vejo muito isso no seu canal você gosta de testar e acho que isso é o mais legal de quem gosta de confeitaria ❤👈👏. Eu no caso estou apreendendo a aceitar os erros que cometo as vezes porque antes de jeito nenhum ficava triste culpa as receitas das outras pessoas mais hoje como eu crio se eu achar ruim terei que engolir e ver que eu fui o autor mais amo esse universo ❤. PARABÉNS....
@CookingPool4 жыл бұрын
Que comentario legal :) Sim, confeitaria é assim, eu digo que aprendo mais errando do que acertando. Quando a gente erra, desde que entendamos o porque, é uma sabedoria nova. E sempre fui muito curioso, gosto de entender porque as coisas acontecem.
@iguariasdasonia8193 жыл бұрын
Muito boa dica... vou fazer! Obrigada
@neilamolina44783 жыл бұрын
Meninoooooo que vídeo ótimo!!! Parabéns!!!
@fernanda1311 Жыл бұрын
Muito legal
@marlenemonteiro26824 жыл бұрын
Estou amando esse Canal
@marcelacunha72264 жыл бұрын
Vou tentar, achei muito bonito kkkk
@cdamaduro3 жыл бұрын
Ótimo! Vou testar!!!
@waltermorim16154 жыл бұрын
Parabéns meu amigo! Muito show!!
@eduardofreitas75422 жыл бұрын
Qual foi a quantidade de de chocolate branco que vc usou e de manteiga de cacau
@fernandamiyasaka17823 жыл бұрын
Muito bacana! Vou tentar fazer😁😁
@marcelaribas4 жыл бұрын
Amando a frequência dos vídeos! Parabéns!
@CookingPool4 жыл бұрын
Tentando né :P
@marcelaribas4 жыл бұрын
@@CookingPool E está conseguindo. A frequência e os conteúdos são excelentes! E quem ganha com isso somos nós, os inscritos. 😁
@samiragomes787 Жыл бұрын
Adoreeeeiiii! Vou fazer agora kkkk
@chocolateslagreno4545 Жыл бұрын
top garotinho!! vou testar
@nayaragabriellecavalcante61184 жыл бұрын
Muito boa a dica. Vou tentar!
@nooneknows73 жыл бұрын
Adoreeei
@adrianasilvavasconcellos54824 жыл бұрын
Deve ter ficado muito bom ...
@eflacerda4 жыл бұрын
Achei bem interessante sua técnica! Como usar esse chocolate depois? ou ele pára por aí? Digo, se quiser fazer um bombom ou banhar alguma coisa...pode? Terei que fazer a temperagem? Obrigada!
@CookingPool4 жыл бұрын
Vira um chocolate normal, voce pode usar como quiser, para ganache, recheio, bombom.
@queldmrful Жыл бұрын
Faço a temperarem dele com as temperaturas do chocolate branco mesmo?
@sandramarciabarbosadelima95114 жыл бұрын
Maravilha! Boa dica! Abraços daqui de São Paulo, capital!
@CookingPool4 жыл бұрын
Minha cidade de coração !
@yoguini19703 жыл бұрын
Pode caramelizar o chocolate escuro?
@conceicaomoraes25612 жыл бұрын
Tem como colorir esse caramelo? Se tiver como devo proceder por favor?
@cirniazancheta22514 жыл бұрын
Gostei, achei interessante vou fazer para experimentar.
@CookingPool4 жыл бұрын
Me conta o resultado !
@mayarasantos45914 жыл бұрын
Gosto muito das suas dicas e adoro seus vídeos 💙
@CookingPool4 жыл бұрын
Muito obrigado Mayara :D
@rosek5658 Жыл бұрын
Ja vou fazer, muito obrigado por passar seu conhecimento! Sera que da certo com chocolate sicao branco?
@CookingPool Жыл бұрын
Super certo !
@rosek5658 Жыл бұрын
@@CookingPool 🥰🙏
@odocinho74783 жыл бұрын
Olá, boa tarde! Obrigada pelo vídeo! Você acha que daria para usar em brownie? Fazer recheio com ele, tipo uma ganache, para colocar e assar o brownie?
@CookingPool3 жыл бұрын
Sim, fica um chocolate normal igual o Gold da Callebaut.
@marialupereira98233 жыл бұрын
Amei!! O processo de temperagem é o mesmo do chocolate branco??
@CookingPool3 жыл бұрын
É sim.
@marlibernini78272 жыл бұрын
Depois de td feito, pode virar casca de ovo de Páscoa?? Obrigada
@leticiaevaristo21182 жыл бұрын
se fizer a temperagem creio que dá sim
@Ana-ce4rp3 жыл бұрын
Olá! Dá para pré-cristalizar o chocolate depois? obrigada
@CookingPool3 жыл бұрын
Dá sim, normalmente.
@patriciamendonca62333 жыл бұрын
Com esse chocolate que voce fez da para fazer uma ganache e espatular o.bolo?
@CookingPool3 жыл бұрын
Sim, ele continua sendo um chocolate normal, só que caramelizado.
@eloafagiani11654 жыл бұрын
Que demais! Arrasou Guilherme!
@CookingPool4 жыл бұрын
Meu deus, voce está inscrita no meu canal a 5 anos????
@eloafagiani11654 жыл бұрын
@@CookingPool hahahaahahha sim sim! Desde sempre curto muito suas receitas! Fiquei muito feliz por você qnd teve a chance de ir praí! Te desejo mto sucesso sempre!
@CookingPool4 жыл бұрын
Muito obrigado pelo carinho 🥰🥰 Apareceu aqui para mim que voce está inscrita a 5 anos ahhahahahahha ❤️❤️❤️
@karenlovegood13 жыл бұрын
Amei! 💕
@kaiquefulgencio16634 жыл бұрын
Amigo, que babado! Nunca que eu iria saber disso. Chegando no canal agora de gaiato. Assim que puder vou fazer o teste.
@anderson.cruz084 жыл бұрын
Deus no céu e o chocolate Gold na terra! Ele é muito bom mesmo. Vou tentar fazer aqui!
@receitas_dagwen3 жыл бұрын
Toooop, amei a dica, mais uma inscrita 🧡
@CookingPool3 жыл бұрын
Oba ❤️
@hilanasoares22414 жыл бұрын
Amei
@geovanaconsuelo3 жыл бұрын
Deu tempo para ver como ficou a cristalização do chocolate? Ficou estável?
@CookingPool3 жыл бұрын
Ficou sim, para ficar mais perfeito ainda poderia adicionar um poouquinho de Mycryo ou algum chocolate já temperado na hora de derrubar a temperatura.
@Nayaraccorreia3 жыл бұрын
Vc é top!
@juaresvs3 жыл бұрын
Ficou tipo o KitKat Gold 😋
@jorgefjunior83234 жыл бұрын
@Cooking Pool 🏆 Ficou linda a abertura (vinheta)!!! 👏🏼👏🏼👏🏼 Seus vídeos são muito interessantes! 😉🍀
@CookingPool4 жыл бұрын
Muito obrigado :D
@jorgefjunior83234 жыл бұрын
@@CookingPool 😊 😋 🤗
@fabiojampa21884 жыл бұрын
Gostei da dica,essa marca e ótima só e caro,e vc é engraçado kkk ótimo vídeo
@CookingPool4 жыл бұрын
Bota caro nisso hahahahah
@claudiawatanabekou4 жыл бұрын
Show!!!!!!!
@conceicaomoraes25612 жыл бұрын
Tem como ganachear bolo com esse caramelo?
@patriciamendonca62333 жыл бұрын
Da pra fazer ganache com ele?
@CookingPool3 жыл бұрын
Dá sim.
@jucimarazorzi42783 жыл бұрын
Pode usar óleo de coco?
@CookingPool3 жыл бұрын
Pode sim.
@alinecarolinalima3 жыл бұрын
Qual a proporção de óleo ou mycryo para chocolate?
@kelleoliveira27332 жыл бұрын
Shoooooowww
@andreanastacio85064 жыл бұрын
Eu faço essa técnica no forno em forma antiaderente e com um pouco de Mycryo.
@CookingPool4 жыл бұрын
Eu usei Mycryo tambem.
@yanniballady98883 жыл бұрын
Eu vi 1 cobertura de bolo com esse chocolate no lugar do brigadeiro .
@le84lo4 жыл бұрын
Um erro virando um acerto... É isso aí
@CookingPool4 жыл бұрын
Muitas receitas nasceram de erros.
@le84lo4 жыл бұрын
@@CookingPool Simm... E ficaram famosas.
@kesiab3704 жыл бұрын
Vou tentar fazer, só espero não queimar tudo 😂😂😂
@CookingPool4 жыл бұрын
Me conta o resultado !
@celiaalves41504 жыл бұрын
Oie agora sim 😘😘
@CookingPool4 жыл бұрын
Yaaaaaay !
@choco...fragomelhor33354 жыл бұрын
Vc apareceu Kkk Eba eba eba
@CookingPool4 жыл бұрын
To aqui :x
@walkirianogueira70592 жыл бұрын
Boa noite, fiz hoje e o meu ficou arenoso ,sanaria dizer o que eu posso ter errado ???
@kellycristine394 Жыл бұрын
Ele fica arenoso se vc deixar passar um pouquinho do ponto de caramelização. Eu particularmente gosto muito dele mais caramelizado, mais escuro e com o sabor de caramelo mais intenso. Os cristais de açúcar não são problema, fica igual ao Diamante Negro, vc tb pode usar cargas pra disfarçar esta aspereza, tipo sucrilhos, flocos de arroz, castanhas, etc.
@EmylleZiegler4 жыл бұрын
Consego testar casa m qualquer marca?
@CookingPool4 жыл бұрын
Desde que não seja fracionado, sim.
@Sandra-bn1xt4 жыл бұрын
Valeuuu
@CookingPool4 жыл бұрын
O prazer é meu :)
@elianesantos72344 жыл бұрын
😋👏👏👏👏
@niopelentier35384 жыл бұрын
Boa dica, achei um site que está vendendo esse chocolate por 120,00 reais é um bom preço.
@CookingPool4 жыл бұрын
Qual deles? O Branco ou o Gold?
@niopelentier35384 жыл бұрын
@@CookingPool O branco,o Gold nesse mesmo site está 190,00 reais
@CookingPool4 жыл бұрын
Hum, pensei que estaria até mais caro. Obrigado pela informação :)
@cassiasenaneves24763 жыл бұрын
Será que você faria uma cobertura de bolo usando esse chocolate caramelizado?😁
@tiagotitto78524 жыл бұрын
Legal sua sinceridade e eu vim aqui justamente porque cai pra trás com o preço atual de 264 reais. O gold é maravilhoso mas pra minha empresa vou começar a fazer essa sua receita ao invés de comprar o gold ...
@tiagotitto78524 жыл бұрын
Mas você acha que depois de chegar nesse produto final que você criou eu consigo fazer barras e bombons com a mesma qualidade?
@CookingPool4 жыл бұрын
Consegue sim.
@laispereira124 жыл бұрын
😍😍🥰
@fernandabravogomes71753 жыл бұрын
O meu virou uma farofa 😕 Pq será? Qualidade do chocolate?
@CookingPool3 жыл бұрын
Se for chocolate fracionado sim.
@erichara92643 жыл бұрын
Alguém tentou e conseguiu com algum substituto "normal" da manteiga de cacau?
@adrianasoares64724 жыл бұрын
😋😋
@marciajanuzzideassismarcia8221 Жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏😍👍👍👍👍👍👍😋
@isiscastro37974 жыл бұрын
Mas querendo ou não produções caseiras acabam sendo melhores que industrializadas
@filiciopereira4 жыл бұрын
Mano isso é chocolate ou Ouro?
@CookingPool4 жыл бұрын
Depende do ponto de vista 🤣
@Carol21Pi4 жыл бұрын
Vou testar!!! Mas onde vc achou 2.5kg da callebout por R$30,00???