COMO FAZER E ARMAZENAR BANHA DE PORCO POR ATÉ 10 ANOS!

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Nesse vídeo vou ensinar como fazer e armazenar banha de porco por 10 anos. Espero que gostem do vídeo. Muito obrigado!
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Nasci em 1966 em SÃO PAULO ... meu nome é SÁVIO ... tenho 3 pedaços de alma, meus filhos e minha esposa ... moro no RIO DE JANEIRO .... fundei este canal para oferecer receitas práticas e fáceis ... Não perca o seu apoio, que é muito valioso para mim. se isso acontecer vou ficar muito feliz em saber que você vai fazer parte da família gastronomia mundial . UM FORTE ABRAÇO 💕
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[@cameliaribeiro9996]

Tenho 60 anos nasçi na roça mamãe fazia muita carne assim durava anos no latão Tempo bom não havia geladeira Fazia mutirão matava se 5 a 6 porcos para fazer essas delícias era tudo feito no fogão á lenha no quintal Só como comida com banha até hoje

[@GastronomiaMundial]

É muito bom mesmo !! LEGAL ! SEJA BEM VINDA !!por favor conheça outros vídeos ,e se puder compartilhar o canal , vou ficar muito feliz ! www.youtube.com/@GastronomiaMundial/videos UM GRANDE ABRAÇO.

[@mabuforadarede]

Poisé minha avô fazia assim também guardava na lata, e durava muito

[@GastronomiaMundial]

@@mabuforadarede E dura mesmo!! ☺

[@zildaameiqueridavoufazeram4140]

Que maravilha eu só cozinho com banha porém só armazeno por um ano como aprendi com meus antepassados,mas agora vou praticar este método ❤.

[@GastronomiaMundial]

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[@Renatopint]

Vou testar essa técnica. Tenho duvida se fica rançosa, mas se permanecer igual por uns 3 anos, já vale.

[@GastronomiaMundial]

Não fica , pode confiar !! por favor conheça outros vídeos ,e se puder compartilhar o canal , vou ficar muito feliz ! www.youtube.com/@GastronomiaMundial/videos UM GRANDE ABRAÇO.

[@MariaCarmo-fm8ce]

Boa noite professor mais um aprendizado pra minha preparação mto obrigada eu feliz

[@GastronomiaMundial]

Fico feliz em saber !!

[@mariadasgracas-tp2vq]

Obrigado Deus abençoe gostei

[@GastronomiaMundial]

Amém ! Gratidão

[@cantinhodasemente]

Boa noite amigo muito Laik para você 😂😂😂😂

[@GastronomiaMundial]

Obrigado sempre!

[@AnaMaria-lr8qx]

Gratidão por todo ensinamento 🥰

[@GastronomiaMundial]

EU QUE AGRADEÇO !!

[@nercisilva769]

Boa tarde Sávio! Amei essas dicas de fazer a pururuca ! Compartilho varios videos seu ! Abraço

[@GastronomiaMundial]

OBRIGADO DE CORAÇÃO !! UM FORTE ABRAÇO.

[@marianoely3709]

Que ótimo JÁ ia lhe pedir 😅🙏obg.

[@GastronomiaMundial]

Eu que agradeço.

[@cidinhavazdelima4617]

Essa eu queria, ia pedir

[@GastronomiaMundial]

LEGAL ! !!por favor conheça outros vídeos ,e se puder compartilhar o canal , vou ficar muito feliz ! www.youtube.com/@GastronomiaMundial/videos UM GRANDE ABRAÇO.

[@rosangelapontes1819]

Obrigada por vc nus ensinar 🙏

[@GastronomiaMundial]

Para mim é uma honra !!

[@rosangelapontes1819]

Amém

[@user-dy5uk7ru8c]

Minha vó fazia isso

[@GastronomiaMundial]

LEGAL !!

[@litafreitas7360]

Vou fazer 😊 obrigada

[@GastronomiaMundial]

EU QUE AGRADEÇO !

[@eleandraplentz5078]

Porto Alegre,rs bairro Partenon,Brasil, aceita um chimarrão? que legal, como é bom reviver estes conhecimentos que nossos avós e bisavós faziam. Uh que tempo bom

[@GastronomiaMundial]

QUE TEMPOS BONS!!

[@veredianabatista1306]

Uma pergunta, quando coloco no forno o vidro a tampa veda certo, quando eu abrir esse vidro posso usar a tampa novamente para fazer outra conserva?

[@litafreitas7360]

Pode sim, agora tem que esterelizar novamente.

[@GastronomiaMundial]

pode sim ! más aconselho vc fazer o teste antes de usar , enche a embalagem de agua e vire de boca para baixo para ver se vaza ! por favor conheça outros vídeos ,e se puder compartilhar o canal , vou ficar muito feliz ! www.youtube.com/@GastronomiaMundial/videos UM GRANDE ABRAÇO.

[@dolorespereira2112]

Esse fogão é o normal de gás

[@flausena5334]

Em Goiás,eles colocaram em latas com a carne de porco, fazem para o ano inteiro

[@GastronomiaMundial]

LEGAL !!! SEJA BEM VINDA ! por favor conheça outros vídeos ,e se puder compartilhar o canal , vou ficar muito feliz ! www.youtube.com/@GastronomiaMundial/videos UM GRANDE ABRAÇO.

[@Nelice8]

Eu uso banha de porco caipira!

[@GastronomiaMundial]

Legal !

[@silviaantunesdeoliveira7936]

Vc pode nos ensinar fazer dês do princípio carne na lata quais carnes comprar até quando fritar pf.

[@GastronomiaMundial]

TEM NO CANAL!! www.youtube.com/@GastronomiaMundial/videos

[@iranetepaiva8299]

Eu só uso óleo uma vez quando frito alguma coisa 😘

[@GastronomiaMundial]

Até 2 vezes pode usar , depois descarta!

[@doracardoso9207]

Professor se puder fv me responder, comprei banha num balde plástico de geleia 5l, só que sinto gosto de ranço, temvo que fazer? Por fv me ajuda, obrigada, adorei os seus videos, já me inscrevi no seu canal😍

[@GastronomiaMundial]

QUE PENA!! O ideal é fazer em casa , as banhas que compranos pronta, vem misturadas com gordura hidrogenada,

[@anamary8251]

Eu compro toucinho,derreto e coloco dentro de um vidro grande e frito linguiça calabresa na banha de mercado e depois jogo frita dentro da banha,...😃 Professor se eu fritar a carne de porco em pedaços pequenos,posso também jogar dentro da banha?

[@ketlymsilvalimasousa4175]

Mas a carne colocada na banha de porco,sempre foi a carne de porco. Há décadas

[@GastronomiaMundial]

Pode sim !!

[@VALP756]

Oi Sávio boa tarde Essa técnica também pode fazer com banha de mercado aquela de pacote? Obrigado

[@GastronomiaMundial]

Até pode ! más confere se é pura , pq vem misturada com gordura hidrogenada

[@marilenesouza1860]

❤❤❤ seu fizer na panela de pressao p vedar a tampa ???

[@GastronomiaMundial]

da certo também!!

[@cidasouza7373]

Obrigada pela ajuda ,estava procurando um vídeo assim esclarecedor, agora por favor não tem perigo do vidro estourar? Eu tenho muito medo disso acontecer. Muito obrigada

[@GastronomiaMundial]

Olá Cida, SEJA MUITO BEM-VINDA! É só seguir o passo a passo que não tem perigo, pode confiar! por favor conheça outros vídeos www.youtube.com/@GastronomiaMundial/videos UM GRANDE ABRAÇO.

[@suelyoliveira6797]

Muito bom!👏👏👏 Se me tira uma dúvida, por favor, pode- se conservar na banha de porco, qualquer tipo de carne, tipo, frango ou boi? Ou só carne de porco? Obrigada! Deus o abençoe!

[@GastronomiaMundial]

qualquer carne ! vc frita e coloca na banha!! OBS. TEM QUE SER BANHA PURA!!

[@renatojunqueira6948]

Vc tem algum livro para indicar? Grato.

[@GastronomiaMundial]

Em breve sim !! por favor conheça outros vídeos ,e se puder compartilhar o canal , vou ficar muito feliz ! www.youtube.com/@GastronomiaMundial/videos UM GRANDE ABRAÇO.

[@belenzinhacardoso4963]

Oi amigo, você coloca os vidros em uma forma? Pra levar ao forno? Grata.

[@GastronomiaMundial]

Eu coloco direto! más vc querendo pode colocar.

[@emerisalete9203]

Boa Noite amigão me diz uma coisa abanha de mercado pode guardar ou só feita assim na hora

[@GastronomiaMundial]

Bom dia!! Pode sim! SÓ CONFERE SE É PURA , PQ TEM VÁRIAS QUE É MISTURADAS COM GORDURA HIDROGENADA.

[@rodolfobovi4183]

Boa tarde Sávio, me desculpe a pergunta ,mas qdo vc diz no forno a 140° é fogo fraco, médio, ou forte, muito obrigado, Rodolfo de Poços de Caldas.

[@GastronomiaMundial]

COLOCA NA TEMPERATURA MI MIMA

[@reginamariapereira5502]

Olá boa noite. Acabei de assistir esse vídeo (22/02/24), vou fazer para armazenar. Pode ficar fora da geladeira? Desde já agradeço.

[@GastronomiaMundial]

Pode sim !! SEJA BEM VINDA !!por favor conheça outros vídeos ,e se puder compartilhar o canal , vou ficar muito feliz ! www.youtube.com/@GastronomiaMundial/videos UM GRANDE ABRAÇO

[@rhlideranca2178]

Obrigada. Uma duvida, posso deixar fora da geladeira?

[@GastronomiaMundial]

Pode sim 👍

[@leninhafran7918]

Bom dia na paz do senhor! Caso colocar só no vidro e não levar ao forno terá uma boa durabilidade?

[@GastronomiaMundial]

A paz !! SE NÃO FOR AO FORNO , DURA 6 MESES

[@user-tq6el5er1w]

A mesma temperatura e pra forno convencional? Seria bom vc falar temperatura forno elétrico e forno convencional

[@GastronomiaMundial]

no forno convencional é no mínimo e deixa de 10 a 15 minutos !! eu falo em outros vídeos !!

[@getuliocarlossarmentobatis8979]

Boa noite. Excelente vídeo. Posso fazer isso com embalagem de plástico?

[@Mary-xt5jv]

Ele falou que depois de pronta tem que colocar no forno.

[@getuliocarlossarmentobatis8979]

@@Mary-xt5jv verdade. Que bizonhice minha

[@GastronomiaMundial]

Até pode , más a data de validade é de 6 meses ,por favor conheça outros vídeos ,e se puder compartilhar o canal , vou ficar muito feliz ! www.youtube.com/@GastronomiaMundial/videos UM GRANDE ABRAÇO.

[@ettyferreiraalvesmendes.7246]

Bom dia eu ja compro a banha pronta numa embalagem de plastico tbm serve se colocar no pote de vidro??

[@GastronomiaMundial]

PODE SIM ! tem que ver se é pura , as vezes é misturadas com gordura hidrogenada.

[@jennifermarques5395]

A banha que a gente compra no mercado, nao serve para armazenar? Tem alguma técnica para guardar a banha de mercado?

[@GastronomiaMundial]

A maioria é misturada com gordura hidrigenada, eu aconselho vc preparar! por favor conheça outros videos. www.youtube.com/@GastronomiaMundial/videos

[@rotinagatosuniverso]

Vc tem livro??

[@GastronomiaMundial]

No momento não ! em breve sim !!

[@valdineiabueno9588]

pode ser em banho maria ou só no forno

[@GastronomiaMundial]

pode sim! deixa por 30 minutos. POR FAVOR, CONHEÇA OUTROS VIDEOS. www.youtube.com/@GastronomiaMundial/videos

[@Rita-im8dx]

Boa noite, pode fazer com a gordura comprada pronta.

[@GastronomiaMundial]

Até pode , mas ve se é pura , pq tem muitas que vem misturada com gordura hidrogenada.

[@rafaelbandeira40]

Sávio, a gordura extraída da banha eu posso levar ao forno no dia seguinte ou precisa ser necessariamente no mesmo dia?

[@GastronomiaMundial]

POSE SER NO DIA SEGUINTE, NÃO INTERFERE EM NADA!!

[@marileimunhoz1369]

Posso armazenar a banha de porco comprada em baldinhos lacrados?

[@GastronomiaMundial]

PODE SIM!

[@SDP1335]

Posso ao invés do forno ferver na pressão??

[@GastronomiaMundial]

PODE SIM!! POR 45 MINUTOS!!

[@ludimila811]

Aquela banhas que ja vem pronta, da para armazenar por muitos anos?

[@GastronomiaMundial]

Não presta! elas vem misturadas com gordura hidrogenada!

[@heleoneideisau4892]

Posso deixar em pote plástico?

[@GastronomiaMundial]

Não pode! pq tem que ir ao forno.

[@adrianaprado132]

Essa carne aí pode ser colocada assim com a banha num pote de plástico? ....antigamente era na lata mas hoje em vidros p carregar e complicado ode quebrar....tenho potes de plástico bem vedado posso deixar a carne frita na banha e guardar em potes de plástico esperar esfriar e fechar os potes de plástico apos fritar na banha ?

[@GastronomiaMundial]

SE ESPERAR ESFRIAR , PODE SIM !!

[@elianafigueiredoandrade7710]

Oi professor, pq a tampa tem que ter emborrachado? E se derreter?

[@GastronomiaMundial]

Não derrete ! pode confiar em mim !!

[@Nery-br5715]

Como compro a carne de porco no açougue, qual o nome que devo pedir?

[@GastronomiaMundial]

barriga de porco , ou toucinho

[@neliaoliveira5370]

Savio,eu posso fazer isso com banha de mercado?

[@GastronomiaMundial]

Não presta! elas vem misturadas com gordura hidrogenada!

[@heleoneideisau4892]

Posso deixar na geladeira?

[@GastronomiaMundial]

ATÉ PODE , MÁS NÃO PRECISA.

[@selmaregina3086]

No forno convencional tem que deixar o vidro para secar nessa mesma temperatura e tempo?

[@GastronomiaMundial]

SIM!!

[@GastronomiaMundial]

TEM SIM!

[@sandragovveia632]

Pode ser feito no micro ondas?

[@GastronomiaMundial]

Não faça isso ! metal mão pode ir ao micro ondas ,SEJA BEM VINDA ! por favor conheça outros vídeos ,e se puder compartilhar o canal , vou ficar muito feliz ! www.youtube.com/@GastronomiaMundial/videos UM GRANDE ABRAÇO.

[@dinasantos257]

E SE EU FIZER EM BANHO MARIA EM PANELA COMUM DEIXA POR MEIA HORA TAMBÉM

[@GastronomiaMundial]

SIM !!

[@flausena5334]

Como armazenar manteiga de fazenda por muito tempo?

[@GastronomiaMundial]

Vou gravar um vídeo !! SEJA BEM VINDA ! por favor conheça outros vídeos ,e se puder compartilhar o canal , vou ficar muito feliz ! www.youtube.com/@GastronomiaMundial/videos

[@flausena5334]

@@GastronomiaMundial obrigada!

[@ninamilioni3018]

No banho maria quanto tempo ?

[@GastronomiaMundial]

40 minutos!

[@Nery-br5715]

Se eu tiver a banha comprada, como fazer pra conserva-la? Obrigado.

[@GastronomiaMundial]

a banha comprada , não é pura! é misturada com gordura hidrogenada ! eu aconselho vc fazer .

[@krikalove5681]

​@@GastronomiaMundialsó uso banha comprada meu Deus vou parar já e vou fazer 😮

[@GastronomiaMundial]

@@krikalove5681FAZ SIM !!🙂

[@momentocerto2727]

Eu fiz, mas a minha não ficou branca! O que houve? Ficou meio bege kkkkkkk Será que deu errado? Outra dúvida, meu forno não tem 100 graus, começa em 180 graus.

[@GastronomiaMundial]

É normal ficar bege ! se vc colocar no forno a gás deixa por 15 minutos !!

[@solangecarvalho8234]

Pode ser banho Maria?

[@GastronomiaMundial]

Pode sim !!

[@MariaCarmo-fm8ce]

Professor posso fazer em banho Maria au invés do forno?

[@GastronomiaMundial]

Pode sim !!

[@michellifidelis8151]

Se eu colocar no banho Maria tenho que enrolar no pano de prato

[@GastronomiaMundial]

sim !! 🙂

[@deonisiacalesso9400]

Preciso derreter a banha comprada pra por no vidro e levar ao forno?13:21 a

[@GastronomiaMundial]

Coloca no pote fecha bem fechado , e coloca no forno,por 25 minutos. se for forno convencional, deixa na temperatura mínima.

[@valcirenemariaduro3862]

Não discaste o óleo. Óleo e combustível!

[@GastronomiaMundial]

Verdade!!

[@Nery-br5715]

Posso deixar no forno elétrico?

[@GastronomiaMundial]

pode sim ! eu fiz no forno elétrico

[@Nery-br5715]

@@GastronomiaMundial é bom. Consigo regular a temperatura mais fácil no forno elétrico. Obrigado.

[@GastronomiaMundial]

@@Nery-br5715 Qualquer dúvida é só me perguntar!! ☺

[@rteomoreira2]

Se colocar no forno com 200graus nao explode

[@leninhafran7918]

Bom dia! Ele disse 100 graus

[@GastronomiaMundial]

É a 100 Graus !!

[@JanainaBessa]

Como eu consigo colocar o forno a 100°c? O mínimo do meu é 160°C.

[@Renatopint]

Tenta diminuir o tempo no forno

[@GastronomiaMundial]

Faz o seguinte deixa no mínimo por 15 minutos, que vai dar certo

[@anapinheiro6490]

Deixa a porta do forno entreaberta com caixa de fosforo

[@gisagomes8168]

EU POSSO ARMAZENAR AQUELES QUE SE VENDE NOS MERCADOS

[@GastronomiaMundial]

NÃO É PURA ! VEM MISTURADA COM GORDURA HIDROGENADA !

[@neliaoliveira5370]

A aurora é pura

[@GastronomiaMundial]

@@neliaoliveira5370 ENTÃO PODE! 🙂

[@SDP1335]

Posso armazenar óleo de Coco e usar após vencimento?

[@GastronomiaMundial]

PODE SIM !!

[@SDP1335]

@@GastronomiaMundial Obrigada!!!

[@SDP1335]

​@@GastronomiaMundialguardo o óleo de coco na mesma embalagem? Quanto tempo após vencimento posso usar??

[@SDP1335]

????

[@GastronomiaMundial]

@@SDP1335 SE FIZER O MESMO PROCEDIMENTO DA BANHA . PODE DURAR ATÉ 5 ANOS.

[@bereniceferreira3832]

O vidro não estoura?

[@GastronomiaMundial]

Não estoura ! pode confiar em mim.

[@bereniceferreira3832]

@@GastronomiaMundial muito obrigada e parabéns pelos seus maravilhosos vídeos e por sua gentileza

[@anamary8251]

Professor,esse de levar pro forno eu morro de medo de estourar,... coisas q não consigo fazer,... Carne em conservas e comidas armazenada em vidros... esterelizar etc...😢

[@GastronomiaMundial]

Pode confiar em mim ! vai dar certo , se vc for fazer no forno a gás deixa no mínimo ! e deixa somente 10 minutos

[@meirehernandes3792]

Fiz o feijao cozido no vidro,testei depois de um mês estaca perfeito,agora tenho vários vidros de frijao guardados, estou armazenando alimentos, pois dias difíceis estão por vir,que Deus abençoe sempre o senhor, quero saber de carne de boi Tb. Obrigada

[@GastronomiaMundial]

@@meirehernandes3792VOU GRAVAR UM VIDEO !!

[@anamary8251]

@@meirehernandes3792 oi colega,... comprei 12 tampas novas,tinha vidros aqui,...fiz o processo de esterelizar, cozinhei o feijão e guardei,... Dos 12 vidros aproveitei apenas 1 ,o restante foi jogado fora ...🤦😔

[@rotinagatosuniverso]

​@@anamary8251estragou msm fazendo todo processo? Pode nos falar mais ,estou pensando em fazer ,mas não quero correr o risco de estragar.

[@roselimeire6091]

Fiz ontem .. porque ela ficou edcura e ate hoje nao ficou pastosa .. parece um oleo escuro? 😢

[@GastronomiaMundial]

é só vc colocar na geladeira,