Como fazer Maionese caseira Defumada

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[@ednareginabandeira799]

Eu te achei no KZbin,amei vc ,suas receitas,pois estou com meu filho inaugurando uma hamburgueria,pra honra e glória de Deus!!! E vc é um ótimo profissional que nos tem ajudado muito,sou de Suzano SP, minha hamburgueria é pequena ,mas creio que com suas dicas ,poderemos cada dia oferecer uma coisa boa ,um lanche bom,com muitos sabores

[@ivanilsonsilva1819]

E aí, a hambúrgueria tá dando certo, conta aqui pra gente.

[@AndreaA760]

Entrei hoje e já amando o canal.

[@andrestuc5479]

Top! Usei essa tecnica no azeite pra temperar saladas ficou muito bom kkkkkkkk to defumando tudo agora

[@mariaazenidasilva2849]

Qual o madeira usou

[@Momentodefe-e6c]

​@@mariaazenidasilva2849usa de árvore frutífera, sendo frutífera pode ser qualquer uma

[@cleisonvitordeoliveira5162]

Fiquei impressionado com a simplicidade e resultado da receita. Parabéns!!!

[@anareginaaraujorocha7409]

ESTAVA NA INTERNETE EM BUSCA DE ALGO DIFERENTE, ACHEI VOCÊ, VOU FAZER E ATRAVES DOS COMENTARIOS VI QUE MUITOS AMARAM TBM, PARABENS

[@iaralemos9633]

Vou fazer e servir com petiscos em minha lanchonete, gratidão por essa troca de conhecimentos, sei q vai ser sucesso!👏👏👏👏👏👏👏✨🤜💥🤛

[@jediellima8348]

Confesso que eu vim pensando que cê ia usar fumaça liquida ou em pó hahaha desculpa. Mas meu respeito pelo canal aumentou demais depois dessa, conteúdo de muita qualidade. Parabéns!! Vou fazer.

[@canalrango]

Tamo junto!!

[@wowwow7959]

No final é msm coisa. Ele extraiu o extrato. Na fumaça em pó ou liquida já é o extrato extraído

[@SrKaGueKa]

Eu entrei no video pq pensei isso

[@georgesena8486]

Quanto coloco de fumaça em pó!​@@wowwow7959

[@marcelogardini5487]

Cara, fiz sucesso aqui com essa receita. Top da galáxia

[@robsonlima6945]

Mas por lenha eu nao esperava, show. Vou fazer

[@natiguapa13]

Eu sempre compro um sanduíche com essa maionese,hoje resolvi buscar a receita e encontrei sua receita. Eu fiz e deu super certo!!! Muito obrigada!!!

[@canalrango]

Que bom que gostou!

[@ednareginabandeira799]

Vc é uma benção na vida de todos,com suas ótimas dicas e receitas!!!! Muito obrigado,👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😉

[@marianamissawa]

Eu estava super desacreditada dessa receita. Peguei uma torinha de madeira de carambola que tenho no quintal e fiz..: P¥T@ QUE PATIU FICOU MUITO BOM FAÇAM QUE DA SUPER CERTO Só achei que o meu rendeu pouco, como eu tinha defumado 2 xicaras de óleo, deu para fazer 3 receitas dessas. SHOW

[@keylaah17]

Adorei a receita!!! Gostaria de saber se pode usar o ovo cozido???

[@aguinaldocrabijunior2805]

Tadeu, quando for fazer a maionese no mixer, coloca um pano por baixo do copo, ajuda bem na firmeza do copo. Valeu!!

[@fabianosantillo9906]

Fantástico meu abriu a mente ❤

[@mulapreta753]

Frequento, esporadicamente, uma lanchonete mexicana que serve essa maionese fantástica. Queria muito saber como era feita. Agora já sei... Muito obrigado.

[@rosamariabarbieri]

Maravilhosa! Parabéns! Vou tentar fazer.

[@ritadecassiaaraujo6200]

Olá. Obrigada pela receita. Uma dúvida. Posso fazer sem ovo. ?

[@luanarodriguesdesouzasouza9516]

👏👏👏👏Maravilha de maionese deu água na boca 😋😋😋😋😋

[@palhacoleleu]

Cara, top! Ao fazer, quanto tempo sugere para consumo se armazenar em recipiente na geladeira?

[@luiscarapia]

Nada a dizer so obrigadooooooo pqp que perfeito 😂😂😂🎉🎉🎉👏🏼👏🏼👏🏼 ps: fiz com lenha de pitangueira

[@amaralzidane7937]

Fiz á maionese ficou boa mas achei um pouco doce então coloquei meia fatia de limão,aí ficou top pois quebrou um pouco o doce e não perdeu a referência que é a defumação!show de bola valeu pela dica...

[@leopradomaciel4203]

Vc fez com a lenha de pé de goiaba mesmo? Ou com carvão ?

[@amaralzidane7937]

@@leopradomaciel4203 fiz com lenha do pé de acerola

[@xtrashbol]

segui a receita e ... a maionese ficou sensacional !!!! parabéns !

[@canalrango]

Que bom!!!

[@ZelornRulwynne]

receita muito bacana

[@barbarafraga5872]

Obrigada por compartilhar ,vou tentar fazer

[@elianas6322]

Sensacional!! Usei a metade do óleo e ficou no ponto bom!!

[@thiagoamaral9338]

Bacana demais tô vendo vários vídeos sobre e nenhum eu vi fazendo defumação de forma tão simples e com oq a gente tem em casa parabéns

[@suelencosta131]

Conheci ontem a maionese defumada. Vim pesquisar receitas e a tua é sensacional!

[@canalrango]

Que bom que gostou!

[@VariedadesdaDebby]

Amei o canal,parabens pela dica Mas da pra fazer ja com a fumaca liquida e a maionesse hellmanns?

[@moniqueguimaraes3549]

Ameiiii, não sabia dessa maionese, com certeza vou fazer. Obrigada pela dica

[@canalrango]

Depois me conta!

[@nekinhasilva7012]

Adoro seu canal, sou sua fã, posso armazenar este óleo pra usar e carne e frango?

[@jaquelinefranca6120]

Boa Noite! posso fazer com carvão o tradicional que todo mundo usar pra churrasco?

[@amandavelasco8446]

Bah gostei muito!

[@dioneferreira3910]

Como fazer carne assada na panela com tempero de fumaça em pó? Obrigada!! A receita de maionese muito top!! Amei!!

[@edisonfereiradeazevedo5832]

Colega por acaso a fumaça liquida ou em po é a mesma coisa p fazer essa maionese mas sem ovo.p.hamburgueria

[@giseliribeirodaluz2721]

Amei a receita! Deus te abençoe! Faz mais receitas defumadas pra nós.

[@rafaelteixeira2211]

Me surpreendeu

[@edwarsantos9802]

Experimentei a do subway e to procurando uma receita pra fazer igual. Vou testar a sua e colocar azeitona preta pra ver como vai ficar.

[@Nicolasemanuel687]

Oi amei seu canal essa receita dá pra fazer com carvão de Narguile

[@canalrango]

Não pode!!!!

[@ledianeguriadospampas8747]

EU POSSO FAZER ESSE PROCESSO COM A MAIONEZE JA PRONTA INDUSTRIALIZADA.....VAI PEGAR O GOSTO NELA? OBRIGADA

[@RobertoFranciscodeOliveira]

Você é fera nas receitas e dicas, sensacional 👏🏼👏🏼👏🏼

[@marciavaleria4268]

Adorei a receita.

[@MeninadoCosplay]

Parece ser muito bom. vou testar

[@uandersonsantana3738]

Quantos dias dar pra conservar na geladeira em média? Muito bom cara!

[@dayanep.vieira4547]

Já gostei vou fazer simm obrigada

[@elietebela6355]

Tem que ser lenha seca?

[@linamachado5556]

Amei a receita. Tem um pé de goiabeira no quintal de casa, basta eu pegar um pedaço de galho grossso e fazer conforme vc explicou ou a lenha tem algum preparo antes? Já me inscrevi no canal . Showww!!

[@canalrango]

A madeira precisa passar por um lento processo de secagem. Demora meses pra ficar da forma ideal!

[@linamachado5556]

@@canalrango ta bom. Obrigada por me responder. Já cortei um galho e vou deixar ele reservado secando, como vc disse que pode fazer com carvão de eucalipto para churrasco, vou testar.

[@herberthbrand9065]

Meu amigo, show demais seus videos grato por compartilhar, uma pergunta...Posso fazer a maionese sem utilizar ovos?

[@canalrango]

Existem receitas que trocam os ovos por leite.

[@ceifeirodopubg4503]

Tem uma maionese que eu compro que o sabor dela é idêntico ao sabor daquelas torcidas de churasco, que ingrediente e esse que dá esse gosto.

[@Iuricardoso717]

Cara,uma dúvida,eu posso usar a lenha por carvão por exemplo? Mesmo que defumando o óleo indiretamente ou não é aconselhável?? Abraço

[@leticiaribeiro3009]

Ganhou mais uma inscrita, parabéns pela receita

[@BrendolKill]

Tadeu tudo bem? Li em alguns locais que a ingestão de fuligem de carvão ou produto que já entrou em combustão, como madeiras etc, são prejudiciais, procede?

[@leoferreto1986]

Primeira vez que vi seu canal , já tem o meu respeito vou fazer hoje .

[@gleissondecastro2744]

Receita sensacional. Vou colocar em prática hj 🙏🏽

[@sheileesteves1819]

te confesso que não sabia que existia esse tipo de defumado kkkk mas deve ficar uma delicia.

[@geraldoasilva5012]

Novidade pra mim, super interessante.

[@giselebrandao9197]

Muito bom 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@hatersincerobr1475]

Adorei essa muito top demais

[@elainedonacimentobatilan5876]

Muito legal obrigada

[@claubimba]

Gostei da receita. Vou fazer

[@wellintonbend]

Oi boa noite, consigo fazer com a brasa do carvão da churrasqueira? Abraços amo sei canal

[@canalrango]

Não fica o mesmo sabor mas da pra fazer

[@MsErnesto2010]

TOP de mais essa receita e o seu canal, porem faltou ter falado quanto tempo dura na geladeira.

[@georgegeorgegeorgev5680]

Eu costumo deixar no máximo (estourando) 3 dias

[@Mrgraodeareia]

Oi Tadeu! Ensina pra gente fumaça defumada caseira

[@robsonlima6945]

Top... eu faço com bacon de paleta defumada e fumaça líquida

[@irisrosiane7074]

Como assim? Pode explicar?

[@felipesones]

Tadeu boa tarde, parabéns pelo sucesso seu canal é ótimo. Gostaria de uma dica de uma maionese receita 2021 de maionese para minha hambúrgueria! Tem alguma aí na manga? Felipe PRAIA GRANDE SP.

[@canalrango]

Podemos desenvolver uma pra você

[@felipesones]

@@canalrango Borá

[@luanboldrini]

Achei da hora, Mano! Obrigado por compartilhar com a gente!!

[@karlosjeef661]

Pode fazer com carvão de coco ?

[@aluizabitencourt]

Adorei a receita, vou fazer com certeza!! 😋

[@canalrango]

Valeu!!

[@rubenschefer8670]

Bom dia meu amigo...excelente a sua receita, consigo alcançar o mesmo sabor com a fumaça em pó? Outra pergunta qual é o tempo de consumo? e como faça para grande quantidade???

[@canalrango]

Maionese é sempre indicado o consumo no mesmo dia.

[@guelber3664]

@@canalrango não sei se vc percebeu, mas foi feito mais que uma pergunta

[@rodrigomaghelly3095]

Boa noite Tadeu! Não consegui deixar a maionese consistente. Pode me ajudar?

[@noventagamer5621]

Tadeu, salveee. Daria para fazer mesmo processo no barbecue? Tipo, fazer todo o processo e invés de usar fumaça líquida, fazer este procedimento da fumaça para entrar no molho??

[@canalrango]

Da sin

[@quemnaoarriscanaopetiscayt]

Fala meu querido,tudo bem? Se eu colocar fumaça líquida fica boa tbm?

[@murilocolombo7]

Rango seu canal é d++, gosto muito dos seus vídeos!! Uma dúvida, posso usar a lasca de lenha de madeira??

[@canalrango]

Qual madeira? Depende

[@murilocolombo7]

@@canalrango Lascas de Pessegueiro.

[@canalrango]

Murilo Colombo pode sim, precisa estar bem seca.

[@murilocolombo7]

@@canalrango Obrigado!!! 😆

[@janainaalves5937]

Poço fazer sem ovo? Só com leite e o óleo defumado?

[@cozinhadomultiverso9275]

pode congela ela depois ou estraga alguma coisa?

[@MarisaSilva]

Mínino de ouro parabéns

[@karlosjeef661]

Posso fazer com Leite ?

[@mariatavaresalves7503]

Primeira vez que vejo o seu canal , amei o seu canal Vou tentar fazer uma , maionese dessa Beijos

[@cesaraugustogalleracavalca5723]

Será que essa maionese defumada é o mesmo do molho Supreme do Subway?

[@CONRADOHUGGLER]

Parabéns, vou te passar uma dica, pra dar ponto até com óleo quente, adiciona uma rodela de cebola de um cm mais ou menos, melhorou 100% minhas maioneses

[@lauramanuca3815]

Pra bater a cebola junto é?

[@CONRADOHUGGLER]

@@lauramanuca3815 isso

[@laryssabarros3794]

1 rodela pra que quantidade de maionese?

[@CONRADOHUGGLER]

@@laryssabarros3794 vai dar uns 300ml mais ou menos

[@barbarafraga5872]

Obrigada pela dica

[@nathalia7773]

Boa noite, será que pode usar um pedaço qualquer de madeira sem tinta, esquentar e jogar dentro do pote de maionese?

[@canalrango]

Não pode.

[@juoliver7964]

Nem sabia que existia, AMEI, estou abrindo uma batataria, já vou fazer pra colocar. Poderia fazer maionese temperada?.

[@fakenius584]

Batata recheada ou frita?

[@eduardogiovanella7448]

Tenho indústria alimentos, estamos lançando linha de maioneses. Entre elas, a defumada (estilo junior)De praxe, usaríamos fumaça pó. Mas a ideia de defumar oleo me interessa. Isso em escala grande, o que recomenda?

[@BrendonLool]

Eu adoro a maionese grill da Junior, porém aqui o kg dela custa 43,00 reais, ficou inviavel para uma hamburgueria. Então vou testar alguns metodos para fazer por conta propria.

[@CanaldoOTA]

Seria ótimo se conseguissem clonar a Maionese Grill Junior. Sabem se essa se assemelha? Talvez trocar o ovo por leite?

[@europis888]

Vi gente fazendo com carvão de churrasco ao inves da lenha, mas minha duvida é se não pode fazer mau a fumaça da brasa do carvão impregnada no oleo ??

[@NandoLotaif]

Em casa tenho pitangueira e pé de limão cravo... Será que com um dos dois ficaria bom?

[@canalrango]

Fica, mas a lenha precisa ser curada. Leva cerca de 6 meses pra poder defumar.

[@reginapastore2147]

Demais

[@rizeliadossantos3769]

Olá querido,amoooo seu canal parabéns muitooo bommm seu canal sou sua fã simplisimente ameiiii 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼😘😘😘😘 hummmmmm ameiiii um super Bj fique com Deus ameiiiii nunca vi ameiiii Bj

[@ilainekasperkasper5015]

Amei ...vou testar 👏👏👏👏👏

[@CacauRocha967]

Amei!💕

[@negociosdozero0]

Fica parecida com a grill da junior ?

[@AmandaNicolodi]

Com certeza irei fazer.. 😋👏🏻 muito simples!!

[@cleisonvitordeoliveira5162]

Tadeu, se usar esse mesmo processo com água ao invés de óleo, eu terei fumaça líquida para colocar nas minhas receitas?

[@canalrango]

Não, a fumaça líquida é outro processo.

[@R1mil45]

Se eu tiver usando carvão não tem problema ficar pedaços do óleo?

[@canalrango]

Não tem problema.

[@fernandamendonca1933]

Quando terá workshop em Ribeirão Preto? Rs

[@thiagoribeiro3989]

Muito boa receita, Tadeu

[@selmacarvalho8913]

Você é perfeito

[@silviodasilva1106]

Ola tenho uma duvida. Da maionese defumada Da pra trocar o ovo pelo leite e segui o resto do processo

[@vagnerdogadodasilva2544]

Top brother

[@larissasilva2274]

Queria saber se o oleo ta frio?

[@kathleencristina3393]

Serve pra fazer com maionese a base de leite gelado??