COMO FAZER MANDIOCA FRITA CROCANTE EM CASA, SEGREDO DE COZINHA! - Wilza Leonel

[@ednaldoaraujo4506]

Só uma dica, até porque sou produtor de mandioca (aipim), o segredo da mandioca mole e macia não é só a marca, e sim o tempo correto para retirar (arrancar) ela para o consumo que varia de 6 a 10 meses após o plantio. Após esse tempo ela naturalmente começa a ficar dura, independente da espécie. Então colher-lá no tempo correto é o segredo para uma receita macia e crocante.

[@raulrozsaneris]

Então acho que é bom encontrar um feirante que sabe colher no tempo certo e comprar sempre dele. ;)

[@marialauradamasio9280]

Mas nenhuma dica para quem compra no mercado, sem saber quando foi colhida ?!

[@cozinhadawilza]

Muito obrigada pela dica ☺️

[@zelinaalves661]

Wilza me deixou com água na boca e vontade de janta outra vez kkk eu amo macaxeira um abraço bjsssss

[@mariaheleniceribeirobandei675]

Amei a dica parabéns Helenice Juazeiro do Norte Ceará

[@rosineisales3296]

mandioca cozida bem quentinha com melado de cana, pensa numa sobremesa boa. 😮

[@cozinhadawilza]

Nunca comi assim. Amo comer ela quentinha com manteiga e açúcar 😋

[@robertonetto13]

Que delícia, no meu sítio tem da amarela, se deixar passar o tempo na panela vira mingau, derrete tudo.😋

[@cozinhadawilza]

Que delícia ☺️

[@celiaborgespires1069]

Adoro mandioca frita, cozida de qualquer jeito, mandioca, macaxeira ou aipim é tudo de bom. Esse limão aqui na minha região é chamado de limão galego!!!

[@cozinhadawilza]

Também gosto de tudo quanto é jeito. Galego aqui pra nós, é um amarelinho, bem pequenininho ☺️

[@narayanacampos8415]

Boa Noite wilza, adoro mandioca, frita ,sopa e muito mais.

[@cozinhadawilza]

Também gosto dela de tudo quando é jeito ☺️

[@reneinacio2087]

Meu aperitivo favorito, mandioca frita

[@cozinhadawilza]

Também gosto muito ☺️

[@MeyreSF]

Amei! Delícia, para quem não tem experiência na cozinha como eu kkkkk Aprendi agora com praticidade e felicidade. Obrigada😙😙😙😙

[@cozinhadawilza]

Que bom que gostou. Depois me conta como ficou ☺️

[@madahribeiro7902]

👏👏👏👏👏 Que maravilha! Obrigada minha querida amiga. Deus abençoe você e sua família 🙏❤️

[@cozinhadawilza]

Oiê! Bom demais minha amiga querida. Deus abençoe você e toda a sua família ☺️

[@malvinaguerci3594]

Dica boa !A mandioca fica maravilha quando coloca manteiga pra cozinhar.

[@cozinhadawilza]

Fica uma delícia ☺️

[@JCCoutoBrasil]

Não sabia dessa dica do açafrão. Vou experimentar. O caldo que sobra vira uma sopa de entulho maravilhosa! Obrigado pelo vídeo!

[@cozinhadawilza]

Verdade, devia ter guardado o caldo 😩

[@rosildamina1079]

Como eu amo aipim frito, é uma delícia

[@cozinhadawilza]

É muito bom mesmo 😋

[@isabelvieiradiasdores2781]

Aqui mandioca é de qualquer maneira não sobra nada essa sua receita deu água na boca 😊

[@cozinhadawilza]

Aqui também não sobra nada 😋

[@SimoneTeodoro-i7i]

Arrasando na cozinha como sempre!!adoroooo suas receitas. Na minha cidade esse limão se chama limão cravo ou limão vermelho .❤

[@cozinhadawilza]

Que diferente limão vermelho, ainda não tinha escutado ☺️

[@aliceueda4862]

Muito obrigada pelas dicas de cozimento, fritura e o molho delicioso!!! Bjs

[@cozinhadawilza]

Obrigada você ☺️

[@selmagenegim4863]

Amooo.essa água eu uso p fazer sopa

[@cozinhadawilza]

Menina, não sei o que eu mim para jogar fora kkkk É puro sabor ☺️

[@marianasousa3474]

Ai ❤sim ❤amiga ❤que ❤amor ❤parabéns ❤corajosa ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉

[@cozinhadawilza]

Obrigada minha amiga 🥰

[@sueliverri6373]

WILSA, como boa paranaense que sou amo mandioca de qualquer jeito 😋😘🌹

[@cozinhadawilza]

Eu também 😋

[@miriamblue]

Olá Alma linda! ❤ Gratidao pelas suas dicas, por ensinar e pelo seu sorriso que ilumina sempre o nosso dia! ❤ Continuaçao de uma semaninha muito abençoada, pra vc e toda a sua familia! Aquele abraço de Mar! ✨

[@adilzaalves7958]

Oi bom dia gostei da receita mais só uma dica mandioca boa pra cozimento ñ precusa ir na pressão basta volocar na panela normal e a mandioca cozinha em 10 minutos ate derreter mais obgda pela receita❤

[@cozinhadawilza]

Você sempre tão querida! Muito obrigada. Um beijão 🥰☺️😙

[@cozinhadawilza]

Obrigada pela dica ☺️

[@miriamblue]

@@cozinhadawilza 🥰

[@andersongratti]

Melhor mandioca que encontrei no mercado é da marca BTM. Essa é Top!!!

[@cozinhadawilza]

Que legal ☺️

[@mariadapenhahenrique6548]

Às vezes passo a mandioca no ovo batido e frito. Fica bom demais

[@cozinhadawilza]

Minha mãe faz dessa forma, é uma delícia ☺️

[@CrisBonadia]

Fazer esse creminho com a ricota fresca amassadinha tb deve ficar muito bom. Nessa mesa tem tudo que gosto mas aqui em casa vou acrescentar uma cervejinha bem gelada kkkk Beijo

[@cozinhadawilza]

Com cervejinha não falta mais nada 😂😂

[@ivanlicealves637]

BOM DIA ESTIMADA WILZA DO MEU ❤. Que receita deliciosa filha de DEUS ! fiquei com água na boca viu ? Irei fazer pois adoro mandioca. Envio-lhe um abraço fraterno acompanhado de um beijinho adocicado neste ❤ generoso e abençoado. KALLESSA BRASÍLIA DF.BRASIL.

[@cozinhadawilza]

Dá gosto em ler um comentário tão querido quando o seu. Muito obrigada por todo esse carinho. Deus abençoe você e toda a sua família ☺️

[@ivanlicealves637]

@@cozinhadawilza OLÁ MINHA QUERIDA ! . Que surpresa maravilhosa em ter resposta sua viu ? ADOREI. Se tem uma coisa de grande importância em minha vida,é transmitir carinho ,lealdade,respeito,compreensão e amor ao meu próximo e me faz muito bem. Todas as Culinaristas, ficam felizes com os meus comentários ,felicitações pelo aniversario e as minhas singelas preces. WILZA, gostaria de fazer-lhe um pedido pode ser ? seria possível concede-me a data e mês do seu aniversário para que eu possa colocar na minha agenda de pessoas que eu gosto e no dia eu possa ofertar orações e felicitações pode ser? me deixaria muito feliz.. Tenha uma boa noite, e deixe que os ANJOS acalentem o seu sono. Beijo e recomendações a sua família. KALLESSA.

[@osmarserapiao7023]

Osmar de itirapua SP gostei muito do vídeo pessoal também merece ká ká ká parabens 😀😀😀😀👍👍❤❤

[@cozinhadawilza]

Merecem tanto, que comeram tudo 😂😂😂

[@erbellamagnani5769]

⁠ótima cozinha!!!

[@latifeibrahimmogharbel1424]

Oi Wilza! Mandioca, aipim, macaxeira, não importa o nome, é baum dimais! Tem que ser novinha. Aqui temos vários produtores, então dá pra confiar. Eu evito aquelas com uns veios azul. Meu parpite é cozinhar mais ou menos da mesma grossura; as mais grossas precisam ser divididas. Gostei do Uhullllll,chamando a turma😂😅. E vc, cortou o barato deles,😐 Diação...🙂‍↕️ Bjo😘

[@cozinhadawilza]

Oi Chica, também evito essas e as rajadas. Aqui toda sexta feira passa uma pessoa vendendo, sempre compro, porque é maravilhosa. Tirei do freezer então não consegui cortar. “Diação” nada, depois comeram tudo 😂😂😂

[@lucineiafranciscacosta5017]

Marca de mandioca?aqui na minha cidade(Colatina ES) chamamos de aipim e é vendido na banca a nossa escolha, com casca mesmo .Vc é maravilhosa ❤❤❤❤

[@cozinhadawilza]

Na feira também encontramos com a casca. Amo descascar mandioca. Obrigada pelo carinho ☺️

[@MCsCreations]

Fica uma delicia mesmo, Wilza! 😃 O interessante é que minha mãe compra a mandioca aqui e a gente imediatamente congela. Quando vamos fazer ela vai direto pra panela de pressão, mas só por 5 minutos, senão ela derrete. 😬 Só não sei se é o tipo de mandioca, ou se é porque congelamos... De qualquer forma, não posso colocar nada na água de cozinhar a mandioca, porque minha mãe também gosta de comer ela só cozida com açúcar! 😂 Abraços e se mantenha segura aí com sua família! 🖖😊

[@cozinhadawilza]

Oiê! É a qualidade da mandioca, porque faço a mesma coisa, compro e coloco no freezer e já aconteceu dela não cozinhar direito. Amo comer mandioca com manteiga e açúcar, bem quentinha. Sua mãe sabe o que é bom 😋😋😋

[@claudialorrrana3421]

Maravilha

[@cozinhadawilza]

Obrigada 😊

[@franciscaferreiradesouza3968]

Muito bom❤❤❤

[@cozinhadawilza]

☺️

[@jonatassantana8255]

Eu tava confiando uma

[@cozinhadawilza]

☺️

[@soniasousa]

Amei muitooo, pode comer ela fria ou quentinha é melhor?😊

[@cozinhadawilza]

Gosto mais dela quentinha, depois que esfria ela dá uma murchada ☺️

[@DarliseChaves]

Wilza, eu simplesmente amo mandioca frita. E com esse molhinho... hummm..... A produção é que se dá bem com suas delícias! 😂😂😂😂😂😂😂

[@cozinhadawilza]

Também gosto muito. Esse povo passa bem 😂😂😂

[@mozellysaraiva5686]

Aqui no Rio de Janeiro, nós falamos aipim

[@cozinhadawilza]

Legal ☺️

[@vanderleiassuncao6090]

EU ADORO FRITAR ESSE FIAPO, FICA UMA DELÍCIA COM CERVEJA

[@cozinhadawilza]

Sério? Nunca imaginei que ficasse bom ☺️

[@annaluciasilveira785]

Acho tão engraçado falar mandioca. Kkkk. Aqui aipim, o limão é limão bergamota (mixirica?). Eita brasilzão! Bom, agora sabemos porque o aipim às vezes não abre. Segundo o produtor, colhido velho, passado. Minha avó disse pra sua empregada novata na cozinha: "não esquece de dar o susto no aipim". Ela era professora. Aí, voltou ao meio dia e o aipim estava duro, não abriu. Ela perguntou: deu o "susto" no aipim? A moça disse: sim, Dna. Amália, eu botei meu casaco preto na cabeça e fiz buuu na frente da panela! Kkkkkk. Dar o "susto" era colocar água fria na panela, depois de levantar a fervura, aí, pelo que aprendi, o aipim cozinha mais rápido e abre. Faço sempre. Kkkk. A história da cozinheira novata foi engraçada. Adoro aipim frito! O molho é mais uma delícia. 😋😋

[@cozinhadawilza]

😂😂😂😂😂 Só por Deus kkkk Nunca fiz dessa forma, qualquer dia vou experimentar. ☺️ Se não der certo, coloco o casaco preto na cabeça e assusto ela kkkkk Beijinho minha amiga ☺️

[@edineapaulino7323]

Amo suas dicas, tbm só cozinho depois de congelar

[@veraandrade1603]

Gente esperimentem suco de mandioca... leite, açúcar, a mandioca cozida sem sal e gelo... 😋😋😋 depois me contem, mto bom...

[@cozinhadawilza]

Nunca ouvi falar, já quero experimentar 😋

[@suelicarregari6489]

infelizmente não encontramos mandioca com essa qualidade nos mercados das grandes cidades. Eu não aguentaria esperar pra fritar, comeria parte dessa mandioca com açucar cristal, hummmm bom também hein!

[@cozinhadawilza]

É uma pena mesmo. Amo comer mandioca com manteiga e açúcar ☺️

[@soniamaramoreira1528]

Adoro mandioca com manteiga de leite no café da manhã. Não gosto de mandioca muito cozida. Você jogou a agua do cozimento fora ? Você pode usar para fazer outros pratos.

[@cozinhadawilza]

Amo mandioca com manteiga e açúcar ☺️

[@mariadasgracascampos3583]

Nunca consegui fazer mandioca FRITA 😂😂😂😂😂

[@cozinhadawilza]

Agora vai conseguir! Tô aqui na torcida ☺️

[@LarissaDejesus-eg3oe]

Eu coloco na panela de pressão é rapido

[@cozinhadawilza]

Que legal, nunca fiz na pressão ☺️

[@Lucfrdebraganca]

Já experimentou colocar um pedacinho carnudo (sem pele e gordura) de toicinho defumado no óleo ??? Eu faço isso quando frito mandioca batata, maluquinha etc. Ele deve ser colocado com o óleo ainda frio.

[@cozinhadawilza]

Nunca fiz, deve soltar um sabor maravilhoso. Muito obrigada pela dica, amei 🥰

[@Lucfrdebraganca]

@@cozinhadawilza E o aroma...

[@sonimaravilhalba3129]

Eu sempre tiro esse pavio antes de cozinhar

[@cozinhadawilza]

Menina, da mais trabalho tirar antes. ☺️

[@celsoleonel6757]

😋😋❤️❤️👏👏👏

[@cozinhadawilza]

❤️

[@reinaldobroto1240]

Pensei que ia servir para um cliente. Kkk

[@cozinhadawilza]

😂

[@JoãoBatistaLimaLeite]

Prá k não k cozinhar rala no ralador do lado grosso fica igual batatas frita bem sequinha.

[@cozinhadawilza]

Obrigada pela dica ☺️

[@joycejuviniano9318]

Tem um rapaz que vende nossa muito bom

[@CarlosBulaqui]

❤ab😊😊😊😊😊😊😊😊

[@cozinhadawilza]

Abraço 🤗

[@elianelima2161]

Bom dia! Posso fazer na aer fray não posso com óleo

[@cozinhadawilza]

Sim, pode fazer na Airfryer ☺️ Passa um pouco de azeite pra trazer mais sabor 🥰

[@analuciatoniatto291]

Não leva a mandioca um pouco pra geladeira antes de fritar pra ela não desmanchar? 😘grata

[@cozinhadawilza]

Não tem necessidade ☺️

[@analuciatoniatto291]

Gratidão querida😘🥰​@@cozinhadawilza

[@hermelindoism]

Wilza, minha cara: suas comidas são muito gostosas, tenho certeza, a única coisa que não gosto, sem querer ser rude com você, é quando você a chama de "perdição", afinal, você já viu alguma "perdição" ser boa???

[@cozinhadawilza]

Oiê! Nunca tinha pensando nisso rsrsrs Obrigada pela dica. Abraço 🤗

[@hermelindoism]

Entre outras coisas, é pra isso que assisto seus vídeos, afinal, devo ajudá-la a fazê-los cada vez melhor. Forte abraço, Wilza.

[@valterquintino3432]

Gostaria de um garrao de bovc sabe faser

[@cozinhadawilza]

Nunca fiz e nem comi 😞

[@lucianeespi]

Olá. Qual a marca dessa panela vermelha? Pof favor

[@cozinhadawilza]

Essa panela é da Alumínio 5 Estrelas ☺️

[@lucianeespi]

@@cozinhadawilza obrigada

[@mariadasgracasamorim6150]

Eu prefiro ela só frita mesmo crocante

[@cozinhadawilza]

É uma delícia ☺️

[@JoseRibamar-pr7jl]

Coloca manteiga na água que vaii cozinhar a mandioca, depois joga toda essa água fora?! Não seria mais prático e econômico cozinhar a mandioca normalmente e depois passar um pouco de manteiga nelas depois de fritas?!

[@cozinhadawilza]

O resultado é diferente. ☺️

[@sandracamargo8610]

Delícia mandioca frita amo, vaca atolada então hummm, bolinho mandioca é bom de qqr jeito, Wilza fiz medalhão de frango, com aquele molho maravilhoso com iogurte natural ficou delicioso minha família amou um grande abraço 🤗 a você de Curitiba PR 😋❤️

[@cozinhadawilza]

Que demais saber que todos amaram. Fico tão feliz quando vocês voltar pra me contar. Obrigada 😊

[@mariafujiwara5933]

💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟

[@cozinhadawilza]

☺️

[@angelarios9828]

Sempre tirei o fiapo depois

[@cozinhadawilza]

Bem mais fácil ☺️

[@SuperAnaegui]

Qual o segredo da crocrancia?

[@cozinhadawilza]

Fritar em óleo quente ☺️

[@fabriciacarvalho7454]

Boatarde❤❤❤euamomandiocavoufazeradoromandiocatfritaecozidacomcostelaecomcarneassadaeuamo😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@cozinhadawilza]

Também gosto de mandioca de tudo quando é jeito ☺️

[@VerinhaTricoteira]

Jogar um caldo saborisado desses..dá dó.

[@cozinhadawilza]

Verdade, devia ter guardado 😔

[@ceicaneves1425]

Que pena que jogou O caldo fora daria pra aproveitar Em outras coisas só Congelar O caldo

[@cozinhadawilza]

Verdade, podia ter guardado 😔

[@elianecostaoliveira9613]

Agua na boca , que Delicia bj

[@cozinhadawilza]

Delícia mesmo 😋

[@JoséGilvan-z7t]

Fala mt

[@cozinhadawilza]

Tenho que explicar da melhor forma ☺️

[@AnaPenhadeSouza-ou2ql]

Delicia.

[@cozinhadawilza]

Ficou muito bom 😋

[@mariadapenhahenrique6548]

Que pena jogar esse caldo fora

[@cozinhadawilza]

Verdade, devia ter guardado 😩

[@heverardoh2480]

Macaxeira é tudo de bom, e com molho então, nem me fala. Arrocha nêgada.

[@cozinhadawilza]

Bom demais 😋😋