COMO FAZER PÃO FRANCÊS COM UMA FARINHA INFERIOR (Feito na Padaria)

Instagram: armandofelipereceitas
#pãofrancês #comofazerpão #pãofrancesdepadaria

[@ArmandoFelipeReceitas]

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[@mariaalicelima8525]

Eu não uso melhorador prque nao encontro !

[@andrealbuquerque1981]

Essa receita salvou meu emprego! A farinha que eu trabalho tá muito fraca e, seguindo a receita eu consegui tirar um pão francês ótimo! Obrigado!

[@ArmandoFelipeReceitas]

Fico feliz por tá podendo ajuda amigo , vó tá postando mais receita de pão francês várias dicas legais , fiquei muito feliz com seu comentário 👨🏽‍🍳👏

[@emanueljesusdeoliveira5306]

Essa receita não levar, açúcar e olho de pão

[@rodrigocamargo7068]

​@@ArmandoFelipeReceitas não vai açúcar na receita??

[@user-sz6jw6rx6j]

E a açúcar ?

[@nandowallker3958]

@@rodrigocamargo7068 ele assa em temperatura muito alta não precisa de açúcar!

[@somysumer8478]

Obrigado pela sua humildade de nos ensinar os macetes da panificação vc vai longe com essa sua humildade videos como esses que me inspiram cada dia mais de abrir minha casa de pães e bolos Deus te abençoe grandemente

[@silvanamedina7638]

Parabéns Deus abençoe tremendamente a sua vida

[@ronaldocorrea8007]

Parabens ! obrigado por compartilhar! essa semana eu consegui excellent resultado no muo pao frances caseiro.

[@flabiodias8474]

Vídeo TOP, Deus abençoe sua vida hoje e sempre amém 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@laudelinapintofiuza6939]

Adorei o jeito de fazer

[@pabllonoleto583]

Você é demais meu amigo, parabéns pelo trabalho

[@gilbertoloureiro]

Pão maravilhoso. Parabéns. Faço a nivel hobby em casa. Grato pelas dicas.

[@jaciravanderlei8608]

Maravilha

[@ramonfernando9942]

Ficou top mano tbm sou padeiro há 11 anos e seu pão ficou melhor que muitos no turbo

[@flaviooliveirarocha3874]

Que maravilha

[@sidirBressanin]

Já trabalhei com um forno desses , muito bom !!!!

[@nelcigloria2329]

É o meu e Nelci ,gostei muitou do pão🇧🇷😎🇧🇷🇧🇷

[@titaferreira7765]

Que pão maravilhoso! Dá até vontade de tomar um cafezinho com um pãozinho desse.👏👏👏

[@ArmandoFelipeReceitas]

Obg tita 👨🏽‍🍳🙌

[@mariaapfelix8266]

Muito bom parabéns

[@zezemaria8000]

Que maravilha , Deus te abençoe grandemente sua vida hoje e Sempre

[@ArmandoFelipeReceitas]

Amém obg 🙌🙏

[@iveterodrigues8780]

Legal demais parabens

[@gustavoguimaraes4681]

Show de bola

[@mariaalicelima8525]

Atmando filipe mostra rrceitas com1 quilo de farinha!Amei

[@AnaMaria-zj5pr]

Meu amigo eu fiz hj ficou top valeu

[@alexsantiago7993]

Perfeito o pão frances o melhor que já vi

[@ArmandoFelipeReceitas]

Obg amigo 👨🏽‍🍳🙏

[@klismandasilva9859]

Que vídeo ótimo que Deus te abençoe grandemente o vídeo muito bem explicado traz mais vídeo com grande quantidade do mesmo jeito desse vídeo... Agora com pão bolachão e pão doce e que Deus te abençoe 👏👏👏

[@ArmandoFelipeReceitas]

Amém muito obg 🙌 trago ss vó tá postando mais vídeos na padarias com varais receitas ótimas

[@TheGUITARBASS1234]

Parabéns irmão 👏👏👏👏👏👏👏

[@Raphaellecaetano]

Parabéns Armando, seu trabalho é maravilhoso! Meu Pão não ficou tão bonito como o seu porque não tenho uma calça igual a sua...kkk

[@mimosVbaby]

Eu amo suas receitas

[@ArmandoFelipeReceitas]

Obg vitória 🙏👨🏽‍🍳

[@liciafonseca3892]

Mto lindo parabéns

[@ArmandoFelipeReceitas]

Obg 😊👨🏽‍🍳

[@jurandirpereiradasilva6147]

Parabéns.. belíssimo trabalho. Vc poderia fazer um vídeo... mostrando seu forno com que e o funcionamento desse forno turbo a lenha.

[@PauloHenrique-ue1ri]

Esse ficou muito melhor do que o do primeiro vídeo parabéns irmão posta mais

[@ArmandoFelipeReceitas]

Obg Paulo pelo comentário, aos pouquinho a gente vai se soltando, tendo intimidade com a câmera

[@Geekplaysbronks]

Rapaiz que maravilha , Deus te abençoe , obrigado por ter mostrado como é feito esse pão de Deus abençoado de todas as manhãs , 👍🏼😍😍🙏🏼

[@ArmandoFelipeReceitas]

Obg amigo 👨🏽‍🍳

[@Geekplaysbronks]

@@ArmandoFelipeReceitas 👍🏽👍🏽

[@Geekplaysbronks]

@@ArmandoFelipeReceitas 👍🏽👍🏽

[@danielacandido7394]

Hummm que delícia,do jeito que eu gosto, cheio de casquinha 😋

[@valterney9704]

Show parabéns!

[@ArmandoFelipeReceitas]

Obg amigo 👨🏽‍🍳😊

[@igoralbuquerque824]

Pães perfeitos

[@lucianosilva4225]

Parabéns pelo vídeo e obrigado por passar seus conhecimentos para nós! Gostaria de saber se consigo assar este pão em forno de pedra refratária ,forno para pizza ?

[@MarcosAntonio-oj9zu]

Lindos pães

[@eudeskelvin591]

Só Força Amigo! Sucesso

[@ArmandoFelipeReceitas]

Obg amigo 👨🏽‍🍳

[@lucasmuniz2825]

Sensacional amigo, não canso de te elogiar ... Seu pão francês é espetacular ...mas pegar uma farinha fraca pra bater só na masseira, tem que ter técnico mesmo, o cilindro ajuda bastante quando a farinha é fraca, o cilindro ajuda dar força. Mas só na masseira o pão na minha opinião fica melhor ...

[@ArmandoFelipeReceitas]

Olá amigo fico alegre em vê seu comentário , por tá acompanhando o canal curtindo as receitas , 👨🏽‍🍳👏

[@marianalins8997]

Parabéns...! Bacana sua habilidade em passar todos esses conhecimentos para nós, ; vc é incrível com suas habilidades, shou d simpatia. Obrigadooo. Deus t proteje.

Top

[@ArmandoFelipeReceitas]

Obg amigo 👨🏽‍🍳🙏

[@jhonatanalencar6672]

Muito lindo teus Paes

[@ArmandoFelipeReceitas]

Obg amigo 👨🏽‍🍳

[@felipelima1507]

Pão lindo e crocante, como deve ser um bom pão francês! 👏👏😋 Sucesso!

[@luisfilipegalvao4899]

Aí sim , melhor Pão que já vi e sem açúcar, lastro ainda a Lenha, sabendo trampar já era .....

[@ArmandoFelipeReceitas]

Obg amigo

[@joseanselmo5909]

Parabéns

[@ArmandoFelipeReceitas]

Obg amigo 👨🏽‍🍳🙏

[@umapessoacomum3]

Amigo, gostaria de pedir se você consegue adaptar essa receita para uma pessoa fazer no forno caseiro, em casa mesmo; para fazer uns 10 pães. Consegue?

[@ArmandoFelipeReceitas]

Olá Laura! Já tem vídeo do pão francês caseiro, dá uma olhadinha 👨🏽‍🍳

[@PauloHenrique-ue1ri]

Armando tô usando um reforçador desconhecido o meu pão tá ficando iniquidade ou encolhendo dentro do forno tô usando quatrocentos gramas de refocador me dá uma dica obrigado saco de vinte cinco quilos de farinha

[@ArmandoFelipeReceitas]

Olá Paulo! Quanto vc está usando de sal?

[@user-js2jg3vy7i]

Bom dia professor como é o nome do melhorador qual é o nome da marca do melhorador

[@beatrizfrancinedeoliveira1952]

Faz pó francês caseiro forno tradicional

[@leandrocosta2670]

Armando tenho uma dúvida,faço 300 gramas de farinha quanto uso de melhorador?tanto com farinha fraca ou forte ?e se uso água gelada ou temperatura ambiente..obrigado.

[@billsrj]

Peskisar sobre ficha técnica são 1% de melhorador ou seja para 300gr são 3gr de melhorador

[@anitamartins9749]

Qual a marca de farinha qui vc usou e o melhorador

[@somysumer8478]

Meu nobre deixa te perguntar uma coisa para assar no forno turbo qual temperatura e tempo

[@RenataE]

Comprei mistura para pão francês da marca Nita e o pão não cresce, fica branco e massudo

[@marcelavidela8758]

olá em que temperatura e quantos minutos de forno

[@raquelreis592]

o pãozinho q nunca ..acerto. meu sonho hemm aprender

[@ArmandoFelipeReceitas]

Oi Raquel , vou trazer pão francês caseiro, tenho certeza que você vai amar essa receita 👨🏽‍🍳🙏

[@raquelreis592]

@@ArmandoFelipeReceitas obggg. vamos aguarda..

[@raquelreis592]

como q acho você. istagram

[@ArmandoFelipeReceitas]

@Armando Felipe Receitas

[@ferreirarosiel2020]

Oi armando sou da Paraíba e quando faço pão francês as vezes ele não cresce daí fico em dúvida se é o sal ou o emulsificante

[@fabianors30]

Qual melhorador vc usou ?

[@emiliocarlosdasilvacarolin987]

Minha pré mistura veio muito fraca, como eu faço a fermentação para 12h , os estão chapando e diminuindo de tamanho , e não estão abrindo casca. Oq fazer? Obrigado!

[@WSO8945]

Onde acha melhorador pra comprar? Não acho no mercado.

[@lucassantana1464]

E possível obter esse resultado usando Fernando seco?

[@refem7157]

Como irei saber Farinha e fraca ? Vc tem informações sobre A farinha Nordeste

[@jacobsongloriaferreira1940]

Como você tempera a farinha pura ( saca de 50Kg )?

[@criaravesemcasa5067]

Quantas horas de fermentação

[@zezemaria8000]

Se você poder mostre a receita de pão de. Banha com farofa por cima , muito obrigada Deus te proteja.

[@ArmandoFelipeReceitas]

Olá posso SS vó posta vídeo no canal 👨🏽‍🍳😊

[@sebastiaonascimento3210]

Só me tira uma dúvida vc não coloca bisnaga nem um pouco de açúcar?

[@renanhenrique4001]

Essa farinha que você usou e pura ou pré mistura? Se acaso tiver uma farinha pré mistura fraca posso adicionar mais sal ?

[@lialeal7607]

Qual marca de fermento

[@zildarafael348]

Bom dia como saber se a farinha e fraca?E se vc puder me ajuda pq meu pai sai nas seco não fica mole

[@CarlosDaniel-ux7tf]

Não leva açúcar no seu pão?

[@luizcarlosferreiracarlos3081]

Esse pão ficou corado sem colocar açúcar e com um trigo fraco? Quero o nome desse trigo! Coloca no vídeo nome do trigo! Ficou muito bonito o pão, abriu as pestanas mesmo!

[@billsrj]

Macete ponto é 50% de água no máximo principalmente para farinha fraca , peso 50% de água jogo 40% na masseira e os outros 10 só coloco ao poucos geralmente finalizo com 46% de hidratação

[@motivacaoemfrases]

E pra 5 kg ?

[@analuciamelodasilva2955]

Quanto de fermento fresco eu colo em 12 kg de farinha 12hr de fermentação. A minha farinha é pré mistura. Preciso acrescentar sal?

[@mauriciomacedojunior45]

Legal. Tenho feito em casa só que com fermento seco. Não uso melhorador e não consigo fazer ele ficar tostadinho igual o seu. Será falta do melhorador?

[@ArmandoFelipeReceitas]

Olá Maurício, o que faz deixa o pão mais moreninho é o açúcar 👨🏽‍🍳

[@joselannascimento9307]

Andre me manda a receita com medidas pequenas, como pra 1 kg de farinha pra fazer em casa

[@PauloHenrique-ue1ri]

Quinhentos gramas de sal pão francês e trezentos por saco no pão doce

[@luzelinasilva]

Felipe comprei 25k de mistura para pão como faço pra fazer com 2kilos de farinha se tem a mistura mesmo agua gelada a quantidade e o fermento

[@liziamaria320]

Bora gente fazer um pão maravilhoso 😋

[@ArmandoFelipeReceitas]

👨🏽‍🍳👨🏽‍🍳🙏

[@sebastiaonascimento3210]

Quantas horas seu pão ficou no armário?

[@marcioluizdefreitas6492]

essa farinha e pura amigo que ta usando sal ou e trigo pronto, pq sou padeiro e trabalho com massa pronta mas nunca usei sal ?

[@ArmandoFelipeReceitas]

Olá amigo essa farinha é pura

[@andersonandem7664]

Queria saber quanto mais ou menos de água pq não consigo da esse ponto na masseira

[@eltonteixeira8190]

Foi uma fermentação curta , será q ser for longa vai ficar assim?

[@matheusromao890]

Colocou açúcar?

[@edimaeloliveira9509]

Nao precisa de açúcar nao amigo ?

[@zoraidesilva6356]

Eu quero receita mas 20 já é muito ,quero uma receita pequena .

[@vitorvitinho5881]

Com muito fermento ate vai, no meu caso as vezes preciso fazer paes de 15, 16, 17 hrs de fermentacao, quando a massa ta fraca e osso....

[@gilvanimartinsdornellas9180]

Meu bom, essa sua receita é com farinha pura ou farinha pre mistura????

[@user-sz6jw6rx6j]

É isso mesmo sem açúcar ?

[@flaviacampos8082]

O meu pão ele mucha a HR q corto e fica pálido depois de assado o que tô fazendo de errado

[@ArmandoFelipeReceitas]

Quantos kilos vc faz? E quanto de melhorador vc coloca?

[@joelmacampelo5547]

Mim fala ,nessa receita pra 11 horas de fermentação quanto seria de fermento ? E olio retardador ?

[@williamoliveira4918]

Como ver que a farinha tá fraca.

[@herculeseduky2816]

Se for melhorado concetrado

[@ronaldoantoniodasilva1354]

Como vc sabe se a farinha é fraca

[@renaldotavaresjunior2989]

Essa farinha que vc usou e pura ou pre mistura?????

[@leeooxavi930]

Pq quando é fraca vc diminui o sal?

[@user-hy5pw1qy4m]

Comecei a trabalhar com um trigo inferior, o pão tá bem fermentado, mas quando coloco no forno ele baixa

[@mariaalicelima8525]

Meu querido eu fasso pão só para o meu uso e fasso farinha de trigo comom e o pão não ficam bons

[@sergiovazquez1248]

B NCHES PREGUNTA... CUANTOS GRAMOS D AZUCAR...COMENTA GRACIAS

[@fabianopairana1840]

Eu trabalho em uma padaria muito quente e não dá pra tira a massa muito mole.eu bato 23 k de massa começo as 6:30 da manhã quanto e coloco 25 g de fermento mais de vez enquanto trava ,teria alguma dica pra padaria q esquenta muito

[@ArmandoFelipeReceitas]

Oi, você quis dizer que trava o crescimento?

[@fabianopairana1840]

Sim

[@josewilker6952]

@@ArmandoFelipeReceitas a farinha q vc usa pre-mistura ou pura?

[@sebastiaonascimento3210]

Me responda ai

[@klaudiobarcelos5610]

Arnaldo bom dia você já trabalhou com a farinha Lunar , se alguém tiver trabalhado me fala aí, abraços pessoal.

[@klaudiobarcelos5610]

Esqueci vice não usa açúcar não? Quando a farinha tá fraca .

[@analuciamelodasilva2955]

Essa farinha é premistura ?