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Oi Oi meus amores tudo bem com vocês e no video de hoje mostro como eu fasso para cozinhar Pequi é bem simples e fácil de fazer. espero que gostem . Se gostou deixa seu like, inscreva-se nesta canal e compartilha com todo mundo .Um super beijo Amo vocês ❤
Pequi (Caryocar brasiliense), também chamado de pequizeiro,piqui, piquiá e pequiá, é uma árvore da família das cariocaráceas nativa do cerrado brasileiro. Seu fruto é muito utilizado na culinária sertaneja. Dele, é extraído um óleo denominado "azeite de pequi". Seus frutos são, também, consumidos cozidos, puros ou juntamente com arroz e frango. Seu caroço é dotado de muitos espinhos, e há necessidade de muito cuidado ao se roer o fruto, evitando-se nele cravar os dentes, o que pode causar sérios ferimentos nas gengivas e no palato. O sabor e o aroma dos frutos são muito marcantes e peculiares. O fruto pode ser conservado tanto em essência quanto em conserva. Em Goiás, também é famoso por compor uma sobremesa tradicional chamada quorum.
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