Como Fazer Puba | Método Indigena | Comer Mandioca se Alimentar do Brasil

[@simonesouza1698]

Delícia! Adoro mandioca. Queria muito aprender a puba. Muito obrigada. Fiquei com duas dúvidas: posso colocar a mão na fermentação sem problemas? Pra ver se está macio. E, quanto tempo de fogo na lenha (mais ou menos) pra saber que o biscoito tá pronto? Preciso abrir a folha e olhar? Adorei! 🌱😋🌿

[@comermandioca]

@simonesouza1698 Que legal que você estava a fim de aprender a fazer a puba e o vídeo lhe foi útil. Você pode, sim, colocar a mão dentro do pote durante a fermentação para ir verificando o ponto. Só lavar bem as mãos com água e sabão neutro. Já o tempo que os biscoitinhos ficam no fogão a lenha vai depender da temperatura que a chapa vai estar, você pode ir abrindo a folha da bananeira durante o processo para conferir. 😉