Como Fazer Stracciatella - Le Cordon Bleu - Episódio 8

Como Fazer Stracciatella - Le cordon Bleu
E aí Rapaziada! Beleza?
Para quem não me conhece eu sou o Fernando Cavinato e hoje vou ensinar vocês a fazerem
a Stracciatella.
Esta é a série baseada no livro da Le Cordon Bleu. O intuito é começar com técnicas básicas e ir aprimorando. Então não perca nenhum episódio para aprender cada passo.
Aqui no meu canal irei mostrar técnicas culinárias desde do básico até niveis mais avançados.
Será uma série baseada nas receitas do livro Le Cordon Bleu.
Além de uma série especial com receitas da minha família.
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Vamos fazer esse canal juntos! Melhorar sempre!
Agradeço a todos de coração e sejam bem vindos.
Fernando Cavinato
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Stracciatella
INTRODUÇÃO:
Ao adicionar alguns ingredientes ao caldo de carne feitos em casa pode-se ter uma deliciosa
sopa em poucos minutos. Alguns ingredientes dão um sabor extra enquanto outros como
macarrão, arroz ou bolinhos de massa encorpam a sopa. (Le Cordon Bleu - Todas as Técnicas
Culinárias).
INGREDIENTES:
1 litro de caldo de frango
2 ovos
MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque o caldo de frango para ferver.
Bata os ovos.
Misture os ovos no caldo.
Desligue o fogo e deixe os ovos cozinharem.
Rende 4 porções.
#fernandocavinato #lecordonbleu #stracciatella

[@ConversinhanaCozinha]

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[@eu32qhjdw9hdq39bfd3]

Você tem um jeito muito peculiar, cativante.

[@ConversinhanaCozinha]

Obrigado!!! ✌🏼

Boa Fernando, uma sopa bem saborosa é sempre uma delícia parabéns e obrigado por mais uma receita de dar água na boca.

[@ConversinhanaCozinha]

Você é o Chef obrigado!!! Esta técnica é muito boa!

[@sandrafernandes2091]

Muito bom para os dias frios!!

[@ConversinhanaCozinha]

Uma delícia!!! 😋

[@stefanysilvadesouza2516]

Amando suas receitas ❤️

[@ConversinhanaCozinha]

Fico muito feliz em saber!!! Obrigado 🙏🏻

[@zildaprudencio4197]

Fernando como está sua borgueria? ☺

[@ConversinhanaCozinha]

Estamos fechados no momento!

[@ceciliafernandesrezende287]

Adoro as receita do Fernando 🙃🤩

[@ConversinhanaCozinha]

Obrigado!!! 🙏🏻

[@marianaramalho8291]

gratidão por nos mostrar a stracciatella. quando li essa receita no livro fiquei com duvida se os ovos cozinham ou o fato ir mexendo enquanto coloca eles evita isso

[@rosanepalmer4677]

Como neta de italianos, tinha sempre na minha casa a stracciatella.... mas tinha mais alguns ingredientes....

[@ConversinhanaCozinha]

Qual outros ingredientes vc usava? Conta para a gente!

[@doraroda4252]

Na minha casa tbm, sou filha italiano e papai cozinhava arroz no caldo, qndo cozido aí batia os ovos, parmesao junto e acrescentava uma concha do caldo, misturava e despejava na panela. Minha sopa preferida Qndo criança.

[@rosanepalmer4677]

@@ConversinhanaCozinha.... amigos, além do caldo maravilhoso, meu avô juntava aos 2 ovos , 2 colheres de parmesão batia bem e juntava ao caldo misturando bem...ainda colocava salsinha, folhas inteiras, pq o sabor da cebolinha ele achava forte ... ficava uma delicia...