Como Fazer uma Válvula de Alívio Spunding Valve - Fermentação sob Pressão p.01

Com uma Válvula Spunding é possível fazer com uma fermentação sob pressão e explorar ainda mais várias técnicas de produção de cerveja!
Onde comprar: s.click.aliexp...
Materiais Necessários:
Válvula de Segurança Longa (125psi / ou menor) 1/4''
Manômetro Vertical de 0 a 16 bar 1/4"
Tee Fêmea 1/4''
Espigão Macho 1/4''
Conector Ball-lock gás
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[@Robinhobeer]

Top. Essa válvula de segurança e melhor que a minha. Curti o ajuste dela Legal essa série. Sempre colocando coisas novas.

[@manuzita194]

Boa!! Por mais vídeos assim!

[@historiafeliz]

Já está em outro nível esse Leandro. Ta só nas frescuras chique e nem percebe! parabens

[@caiocesarandradenascimento6856]

Muito bom Leandro. Ancioso pra ver todo o processo no postmix.

Opa Leandro boa tarde dá para fazer o mesmo co o barril keegi

[@rivaldobalthazar]

Mestre das gambis funcionais.parabens mais uma dica show de bola,a moda caralha sem frescura!

[@sobrevoosdanatureza7422]

Poxa, estava pesquisando isso! Veio na hora certa!!!!

[@AlexandrePereira-dp3ct]

Que isso em!!!!! High-tech agora!!!! Boa Leandro!!!!!

[@guilhermegarcia7784]

Valeu Leandrao. Que ideia show de bola. Que venham os próximos episódios, pois inclusive estava com algumas dúvidas, como por exemplo sobre a lama, controle de FG, clarificação. Valeu!!

[@titosilveira]

Olá beleza valeu pelo vídeo estou fazendo o fermentador sob pressão se der certo eu te falo

[@wallaceabelha]

Valeu Leandro! Muito bom essa série de vídeos mais técnicos. Tenho vários barris Keg e a muito tempo procuro esse tipo de técnica para que possa utilizar meus barris. Aguardando muito os próximos vídeos de continuação dessa série. Obrigado por compartilhar seu conhecimento.

[@juliocj86]

aguardando.....

[@NyllerDutra]

Vou ficar de olho nos próximos vídeos pra saber como que tira a breja sem sair lama, foi a primeira coisa que eu pensei.

[@marconelb]

Também estou com essa dúvida. tenho um barril 20.

[@robsonguedes76]

Achei o conector que vc comentou que na loja não tinha numa loja no final da Sta Efigenia em São Paulo loja Conectron Conexões Industriais.

Boaaa man

[@andersonserra2919]

Demais esse sistema!!! Excelente vídeo Leandro, valeu

[@jorgesanches765]

Para quem tem o cilindro de CO2, pode usá-lo para calibras a válvula de alívio. Só colocar na pressão desejada, fechar totalmente a válvula de alívio e ir abrido até a mesma começar a abrir.

[@JorgeLCaetano]

Poderia me explicar melhor como seria isso? Tenho cilindro e manometro

[@henriqueric2443]

Leandro ensina a gente como embalar e enviar cerveja pelos correios.... o metodo cerveja facil e eficaz tchau obrigado...

[@LuizFelipe-tn8he]

Caraca Manolo bem na semana que eu estava na dúvida entre fermentadores de polipropileno da indupropil ou fermentadores de inox. GAMBIARRAS A NÍVEL INDUSTRIAL GOSTAMOS

[@JAPA023]

Belo trabalho cara será que esse sistema da em um fermentadores de polipropileno da indupropil estou pensando em adquirir um ?

não, eles não são projetados pra suportar pressão

[@GERALDOJRSTZ]

Tem aqueles batoques para mini keg de silicone com válvula de alívio de 2bar. Custa 20 conto. Dá para usar a válvula aí no lugar dessa.

Bora adaptar no Agrokeg

[@sydimarsantos6122]

Leandro, posso usar o barril de chopp de 50 litros?

Sim, funciona igual

[@sydimarsantos6122]

@ legal Leandro, comprei um Blowtie da KegLand, tava com receio de criar uma bomba.kkk obrigado

[@sydimarsantos6122]

Leandro, da pra usar gelatina? Ou por conta de estar carbonatada não tem como?

[@rodrigobiel]

Leandro. Será que um reloginho desses da para eu por no mini regulador ? o relógio do meu mini regular estragou.

A rosca dele é bem maior do que o do mini regulador

[@rodrigobiel]

@ Valeu, se souber onde acha só o reloginho do mini regulador me avisa por favor

[@brunocostactba]

Tá bem bonito, mas como vai espurgar a lama e como vc vai colocar gelatina pra clarificar?

[@osomrelax]

Purga pelo pescador

[@brunocostactba]

@@osomrelax muito trabalho, chance de entupir grande.

[@marconelb]

Alguém já fez essa purga da lama pelo pescador? O risco entupir é também na mangueira ou somente na torneira? Se usar um registro de engate rápido na mangueira, da para conectar a torneira, só depois da expurga.

[@alexandreroldao7911]

Bom dia, acha que seria possivel adaptar essa valvula em um fermentador conico de plastico?

Não é feito pra aguentar pressão esse tipo de fermentador

[@alexandreroldao7911]

@ obrigado

[@diegopiresdepaulo9901]

Leandrão Boa Tarde. Quando for fechar o postmix para começar a fermentação posso colocar ar pressurizado ao invés de co2? Não seria melhor para as leveduras no inicio da fermentação ter oxigenio pressurizado ?

Sim, eu uso uma bomba de bike com ball lock na ponta

[@jorgepaes3346]

@ poderia colocar o link do vídeo de montagem dessa bomba de bike, se existir?

@@jorgepaes3346 kzbin.info/www/bejne/nHvKZqyqos14rLc

[@AlexRodriguesdoNascimento]

Deve dá pra adaptar um projeto semelhante pra barril keg né?

Sim

[@osomrelax]

Sei que to me precipitando, pois deve vir no próximo vídeo. Mas fermentar em 1bar o tempo todo vai evitar esterificação e diacetil, já que não haverá oxigênio? Existe quem defenda fermentar livre nos primeiros dias e fechar em 1,5 plato, mais ou menos.

[@gilberto_caldeira]

Ele falou no video. Evita, mas em vários estilos isso é bom. Se vc quiser fazer uma belga, não fermenta na pressão uai

[@osomrelax]

@@gilberto_caldeira o pulo do gato é que eu quero usar fermento de pão com baixa esterificação ;) kkkkkkkkk

[@osomrelax]

também quero dar meus pulos aqui...

[@gilberto_caldeira]

Uai, não é má idéia não! Testa aí e conta pra gente no que deu! O único problema que eu vejo é que muito provavelmente vc vai ter problemas com enxofre

[@calixtorenan]

Fala Leandro, a dúvida que me veio foi a seguinte: um dos intuitos do airlock seria liberar alguns aromas indesejáveis na primeira parte da fermentação. Fermentando assim, não traria algum off flavor?

[@AlexRodriguesdoNascimento]

Não é bem isso. O objetivo do airlock é deixar sair co2 para o fermentador não explodir. A liberação de compostos de aroma é consequencia. No caso da fermentacao pressurizada, essa liberacao tb acontece, pois ele só "trava" no limite de prrssao escolhido.

[@gilmarferreira2904]

Pistola nível NASA. Quero ver colocar gelatina...😁. Parabéns pela iniciativa.

[@osomrelax]

daí vai precisar de 2 postmix, sistema de trasfega na contra pressão.

[@MarcosPaulo-nv4cm]

Tem pra vender na loja primo?

[@M4rkosAndr3]

Parabéns pelo vídeo, só que na empolgação acabei comprando uma válvula curta de 125psi e não dá pra diminuir a quantidade de gas que sai .Será que tem essa possibilidade de regular essa válvula?

Dá pra ajustar sim. A minha tb é uma dessas de psi alto. É só seguir o vídeo

[@M4rkosAndr3]

@ da nao ela e blindada e pequena vou acabar comprando outro , mas valeu

[@fernandos6801]

2 meses um cilindro de CO2? O meu recarreguei semana passada depois de 3 anos! Comecei a usar pra valer faz dois anos.

[@abcdovaluation4846]

Mas e p clarificar a cerveja? Vc vai passar p outro postmix ?

[@osomrelax]

Clarifica no PostMix e purga a lama pelo pescador.

[@jhjgyhuhd3336]

É possível regular a válvula de alívio do próprio postmix?

Não rola não

[@carlosferreira9834]

Será que dá para usar um balde plástico? Tipo aqueles leiteiro ou bombona

Não né. Balde não é feito para segurar pressão

[@carlosferreira9834]

@ para vai... vai se limitar sem realizar um teste?

[@carlosferreira9834]

Não acredito que o Leandro que disse isso é o mesmo que fez isso kzbin.info/www/bejne/Y5TKZGV4ZpuVZ7s Kkkkkk vamos lá fazer um fermentassaurus de pobre kkkkk

[@marcobornia9473]

Tenta no botijão de gás!

[@carlosferreira9834]

@@marcobornia9473 ?

[@historiafeliz]

No caso, alguem sabe com que pressao a válvula extratora padrão Ambev (tipo S) funciona, com que pressão ela alívia?

[@cmox18]

Se não me engano com 3

[@NyllerDutra]

Cê põe o ouvidinho aqui e cê vai achar kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

[@Cinokawa]

EU QUERO ESSE BALL LOCK!!! É inox...??? Onde tem???

Eu ganhei esse, mas acho que deve ter no Aliexpress. MELHOR BALL-LOCK EVER!

[@pedromoura1986]

Chovendo no molhado, parabéns pelo vídeo. Muito bom como sempre. Depois comenta na degustação dessa breja aí se vc percebe algum cheiro ou gosto de enxofre. Vi no canal do Wellington Assis que ele diz pra deixar a breja fermentar no airlock durante a fase exponencial da levedura (3 dias mais ou menos) pra sair o enxofre, e depois fechar com a válvula. Queria ouvir a sua opinião tbm. Um ABRASSSSSÇO E BOAS BREJAS!🍻

[@Mr.Kingnan]

Existe o rei do pop Michael Jackson,existe o rei Roberto Carlos,existe o rei Pelé, e existe o rei da gambiara cervejeira Leandro! haha!

[@jorgeanapaulacardosorodrig5688]

Fermentação sob pressão é tipo mandar as leveduras usarem camisinha na fermentação!

[@rafalagusta]

dá para substituir a Válvula de Alívio Spunding Valve pela válvula do próprio postmix?

[@prbfhop]

a spunding valve da blichmann funciona desse jeito

[@marceloluizfranca]

Meu irmão esse cara fala igual a Aracy da TOPTHERM, vsf.