Como Finalizar o MATE corretamente (SEM DESPERDIÇAR ERVA)

Preparar um mate (chimarrão/tereré/mate argentino e uruguaio) muita gente ensina por aí, né... Mas TERMINAR um mate da maneira correta, você sabe? Pois existe uma técnica para otimizar o sabor sem desperdiçar a erva-mate. Fique até o final e descubra!
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[@horadomatte]

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[@marcoaureliomartinsmachado1388]

Sim, instintivamente eu já fazia dessa forma. É sempre muito bom que haja um canal, com o conteúdo, que nos possibilita ratificar o processo.

[@dr.geraldobatista]

Parabéns pelo trabalho! Gostei das dicas.

[@marcelopacheco9306]

Top obrigado

[@Evandrourso]

Que marcete trilegal 👍🏻🍃👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@horadomatte]

🙏🏽🌿🌿🧉

[@mioranca]

Aqui no MS a gente não faz morrinho no terere.

[@ivonegomes6061]

Otima dica!

[@marcogelima]

🙌🏼🙌🏼 excelente conteúdo! Parabéns!

[@KleberBattistetti]

Dica excelente e bem explicada 🤝👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@paulozarainayala1983]

Boa dica Mateador

[@mixsolidia]

Cara, que vídeo excelente. Obrigado por compartilhar. Tenho um novo sonho agora, uma térmica dessas kkkk

[@horadomatte]

👏🏽👏🏽🧉😂 A garrafa é excepcional, não nego!

[@alexandregiordani4200]

Tenho uma, é a melhor térmica que já tive. Top demais, vale cada centavo.

[@alexandrerigonigoncalves3122]

Massa 😊. Já fazia isso por intuição, mas nunca tinha visto ninguém falar desta técnica 😁🧉

[@horadomatte]

É eficaz! Buenos mates 🧉

[@Raizquadradade3]

Faz um video da técnica do "reloj" muito utilizada na Argentina e no Uruguai, o meu problema é que a minha termica é de pressão (no caso eu tomo nais tereré) e eu acho mais difícil fazer assim

[@cristiannupcias4469]

bacana demais amigo Anderson em ver algo q eu já fazia, mesmo com um melhor aproveitamento da erva e assim evitando um maior desperdício as vezes ainda fica pouca quantidade de erva seca no fundo da cuia.

[@horadomatte]

É isso aí 👏🏽🌿

[@thiagoborges7]

Eu fui fazer e tranca rapido a bomba mesmo com filtro e nao é a Mil furos é a bomba. Comum 😢...percebi q qnd eu n faço e uso a quantidade de ervas menor nao entope porém lava rápido

[@Mr.Jotape]

Meu muito obrigado amigo, me salvou!!! Sou iniciante no mundo do mate e após algumas cuias, quando a erva ja estava lavada e sem o devido sabor, eu simplismente virava o morro todo no lixo kkkk, nessa brincadeira já se foi quase 1kg de erva mate 🤦🏾‍♂️😂

[@horadomatte]

Acontece kkkk Ainda bem que assistiu o vídeo 😯 Estamos aqui para ajudar... Buenos mates e bem-vindo à comunidade 🧉

[@Mr.Jotape]

Muito obrigado 😁

[@pseudomino3]

Eu tenho o hábito de tomar chimarrão sozinho diariamente. Pra não gastar muita erva, fiz questão de comprar uma cuia pequena, tipo coquinho. Porque tem cada cuia que é do tamanho de um balde que precisa de muita erva. Daí sozinho não usamos metade.

[@joaocarreira7548]

Amigo bom dia quantas "cuias" líquida dá uma cua de erva?

[@PedroKenjidw]

Veio video na hora, agora vou conseguir botar a bomba no inicio sem derrubar

[@horadomatte]

Infelizmente esse vídeo vai ensinar apenas como terminar o mate, mas tu pode aprender essa questão da bomba nesse vídeo aqui: kzbin.info/www/bejne/h5O2f3mcrLmXoMU

[@adeniltadesouzasilva1870]

Nunca vi ess tipo de montar a erva de tereré

[@AldrinCavalheiro]

Outra opção ainda mais legal é “ virar o mate”, ( a bomba) no estilo uruguaio.

[@horadomatte]

Vou fazer um vídeo específico pra esse modo! 👏🏽🧉👊🏽🇺🇾

[@marcusgodoy2600]

Sensacional, Anderson!! Nunca vi ninguém falando sobre isso. A minha dúvida em relação ao chimas é a seguinte: no caso de uma erva tradicional (mais fina que não seja moída grossa) essa forma de cevar não entope a tua bomba, não?

[@horadomatte]

Obrigado pelo feedback, Marcus 😃 O chimarrão com erva tradicional entope bem fácil, sim! Mas se a bomba tiver uma boa vazão (normalmente aquelas redondas e grandes) ou você usar um filtro (camisinha), não vai ter problema. Caso contrário, o segredo está na hora de preparar... A maneira que coloca a erva-mate faz toda diferença... Por exemplo, O mate invertido: Muito bom pra não entupir!

[@marcusgodoy2600]

@@horadomatte, obrigado pela dica. Confesso que tomo muito mais mate argentino e uruguaio do que chimas, mas vou fazer o teste e te falo.

[@horadomatte]

@@marcusgodoy2600 avise mesmo!

[@magnumladeira7963]

Amigo, curiosidade não exatamente sobre o vídeo em si, mas sobre a térmica. Vi muita gente comentar que o bico dela é irregular, que goteja água no final, tu teve essa impressão? Por ser um produto extremamente caro, gostaria de saber, caso contrário, não troco minha Morzinha preta de bico vermelha por nada, abraço, parabéns pela nova fase do canal.

[@horadomatte]

Buenas! Vou fazer um vídeo assim que tiver mais tempo mostrando todos os detalhes dessa rolha, mas te adiantando: Na minha mate system, por vezes, quando encho até a borda de água, ela goteja algumas vezes nas primeiras enchidas de mate. Depois, para e fica normal. Não consegui verificar de fato se há um problema nesse tipo de válvula, pois vi que algumas pessoas realmente tiveram problemas. Precisamos levar em consideração que a grande maioria dos usuários, não reportou problemas… inclusive a mim, esse gotejamento não impactou, até acho irrelevante, pois só acontece as vezes e cessa rapidamente, como te disse. Na Amazon, a classificação desse modelo é 4.6 estrelas, com 81% dos usuários dando rating máximo. Essa é considerada uma alta classificação. Sobre o valor, é alto investimento, de fato! Caso não queira arriscar, existem outros modelos que não possuem a válvula mate system. Também tem modelos da Termolar muito bons, como a R-evolution, um pouco mais barata. A minha opinião sincera é que nenhuma marca bate a Stanley, por isso que é mais cara, mas existem boa opções, como a Termolar. No seu caso, que gosta da sua MOR e ela te atende bem, talvez nem valha trocar agora, mas se um dia o fizer, já sabe quais eu recomendo. Abraço! amzn.to/3RujNbH amzn.to/47Gpx80

[@antoniowelderson7377]

Faço assim, mas sempre entope

[@FENRlR-98]

Boa. Sempre fiz isso no mate quente, meio que aprendi sozinho e por lógica. No do tereré eu não consigo manter o morro, sempre cai. Então eu simplesmente desisto e deixo virar sopa mesmo. Ficar sem gosto não fica, porque eu espremo 3 limões na água kkkkkk.

[@horadomatte]

👏🏽👏🏽😂🌿

[@vvaucher]

Vi um vídeo de um uruguaio ensinando como virar o mate, ao invés de ir pegando a erva do morro, seria bom fazer um vídeo nesse sentido tbm. Vejo muita gente do interior/fronteira aqui do RS virando o mate

[@horadomatte]

Buenas! Sim, essa maneira de virar ou “tombar” o mate é bastante utilizada tbm. Farei outro vídeo explicando as vantagens e desvantagens das duas técnicas em breve! Buenos mates 🧉

[@thiagoeroselima4593]

Bom dia patrão tudo bom. Soh uma pergunta quero conprar uma garrafa desta ae que vc tem mate staley realmente eh boa mesmo segura a tenperatura...

[@horadomatte]

Bom dia ☀️🧉 Essa garrafa é um espetáculo, fiz até uma análise falando de cada ponto positivo e negativo dela: kzbin.info/www/bejne/joKTd6Rso56VoLM

[@gabrielmartins6649]

eu vejo parte da erva lavando e a parte de cima seca, quando eu vejo que ta perdendo o gosto eu misturo tudo e moldo no canto de novo mas o jeito que tu ta fazendo parece melhor

[@horadomatte]

Buenas, Gabriel! Essa técnica que você utiliza também é muito comum é boa, chamamos de “virar o mate” ou “tombar”.

[@dihegobarreto]

Fala Anderson. Se caso eu continuar fazendo da outra forma, o que sobrar e estiver seco posso reaproveitar e colocar de volta no saco ou melhor jogar fora?

[@horadomatte]

Se a erva estiver bem seca, pode reaproveitar, sim! Inclusive tirando o excesso pra fazer outro mate. Buenos mates 🧉

[@sun7961]

Sempre fiz assim mas as vezes é triste quando tu sem querer derruba o barranco da erva do chimas e entope, to pensando em experimentar esta erva Canárias padrão uruguaio, tu sabe se acho em mercado mesmo?

[@horadomatte]

Buenas! A canarias é um pouquinho mais difícil de encontrar nos mercados. Você encontra fácil em mercados públicos, tipo feiras, como o de Porto Alegre. Caso você não more próximos a esses mercados públicos, recomendo que compre pela internet, sites como Amazon ou Shopee. Normalmente o custo benefício nesses sites são melhores. amzn.to/3Q84NQM shope.ee/3AdpIjpu7s

[@Daniel-xq6zh]

Tem gaúcho que critica a derrubada do mate porque é economia, coisa de china pobre 😂 Mas entendi logo de cara que é pra prolongar o sabor, àquela altura já sabia que tem mateiro que deixa a erva lavar e fica na mania de sorver água quente

[@horadomatte]

Isso aí, Daniel! 🧉🧉🧉

[@RenatoFreerider]

0:26 "Morrinho" no tereré?? Depois de décadas tomando mate, isso pra mim é novidade!!! 😂😂 Em tereré não se usa "morrinho"! Em MT e MS não existe essa frescura não. Morrinho pra economizar erva? Derrubar aos poucos como no chimarrão? Aí não, né? 3:46 Faltou ensinar virar a erva. Não é incomum, a quem não vira a erva, ter erva seca no fundo da cuia, justamente pelo fato da água seguir em direção à bomba, e parte da erva do fundo, no lado oposto ao do filtro (bojo), ficar seca. Além do que, ao virar a erva, são pelo menos mais 3 cuias de um fortíssimo amargor. Pra fechar com chave de ouro kkkkk. Lembrando que isso é mais comum em moagens finas e nas do tipo uruguaias.

[@horadomatte]

Não existe “morrinho” no tereré? #tereré #mategelado #ervamate

[@magnumladeira7963]

Eu normalmente não me preocupo muito com montanha de erva no meu tererê também. Quando começo, só tombo a erva para o lado e, até mesmo pela natureza da erva, quando perde um pouco do sabor, só subo mais a água ou molho a erva do outro lado. Enfim, mas eu tomo mate como um argentino, então, meu tererê sempre termina lagunero. Agora, erva uruguaia e gaúcha, sim, eu sigo mais um ritual.

[@magnumladeira7963]

Mas é sempre bom aprender outras técnicas. Parabéns pelo canal.

[@RenatoFreerider]

@@horadomattenão. Não é usual em lugar nenhum. É possível? Pode até ser, mas não é usual. Assim como é possível "alagar" um mate uruguaio desde o início, sem cevar. É possível tbm, mas não é usual. Pode ser que alguém faça? Sim, um mate muito rápido, num horário apertado, o cara joga erva sem cevar, água quente e toma rapidão, mas não é comum. Na essência do Tereré, pelas duas possíveis histórias, no Paraguai e na região pantaneira, na guampa de chifre mesmo, não se faz "morrinho". Assim como as invenções Nutellas de "camisinha" (filtro) na bomba de chimarrão. Isso é um pecado na tradição! Mas, cada um, cada um. Quem quer usar termômetro para temperatura da água, que use. Quem quer usar térmica elétrica, que use. Quem quer usar aquele cevador (um acessório Nutella pra não deixar a erva desmoronar) na cuia ou guampa, que use. Quem quer tomar mate quente (que não é chimarrão) na cuia de inox, que tome. E por aí vai. E por aí a tradição vai se perdendo nesse mundão onde até mesmo, quem define o sexo não é mais a natureza, e sim a criança quando cresce. Segue o baile...

[@RenatoFreerider]

A infusão da erva em água fria já extrai menos ou mais lentamente que infusão em água quente. O Tereré já é naturalmente mais fraco em relação ao chimarrão e mate quente. Não há porquê economizar erva ou "suavizar"/"dosar" no sabor. Mas, como eu disse antes, cada um, cada um. Respeito, mas me preocupo com a tradição, que a cada detalhe adicionado ou modificado, vai se perdendo... Não duvido que já não exista quem tome erva mate em algum tipo de "saquinho", tipo sachê, dentro da térmica e diz estar tomando chimarrão ou tereré. Se me contarem eu acredito.